高職包裝設(shè)計課程教學(xué)思考

朱潔皓 （江蘇商貿(mào)職業(yè)學(xué)院 226000）

高職包裝設(shè)計課程教學(xué)思考

朱潔皓 （江蘇商貿(mào)職業(yè)學(xué)院 226000）

包裝設(shè)計課程作為高職院校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的核心課程，是對前期課程所學(xué)知識的綜合運用，具有很強的實踐性。對于提高學(xué)生實戰(zhàn)的水平，進(jìn)一步減小學(xué)校教學(xué)與企業(yè)真實工作流程之間的差距，有著非常重要的意義。所以傳統(tǒng)的教學(xué)方式，已經(jīng)不能再適應(yīng)包裝設(shè)計課程的教學(xué)目標(biāo)及效果的要求，應(yīng)該有針對性地從課堂教學(xué)模式、手段等方面思索進(jìn)行改革。

高職；包裝設(shè)計；課程；教學(xué)

課題項目：《基于地方特色產(chǎn)業(yè)的高職包裝設(shè)計課程教學(xué)研究》（課題編號：SY20161207-11）

隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，電子商務(wù)的崛起，包裝對于產(chǎn)品及品牌的重要性有目共睹。因此包裝設(shè)計課程作為高職院校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的核心課程，其最終目的就是培養(yǎng)出更多的市場所需要的專業(yè)性人才。

一、包裝設(shè)計課程的教學(xué)現(xiàn)狀

包裝設(shè)計教學(xué)主要分為兩大領(lǐng)域，包裝工程設(shè)計和包裝裝潢設(shè)計。雖都屬于包裝設(shè)計范疇，但是在教學(xué)內(nèi)容和人才培養(yǎng)目標(biāo)等方面大相徑庭。如今很多高職院校藝術(shù)類專業(yè)下的包裝設(shè)計課程，基本偏向包裝裝潢設(shè)計的居多，培養(yǎng)出來的學(xué)生缺乏包裝設(shè)計的理性思維，也就是藝術(shù)與技術(shù)不能很好地銜接的問題，同時，設(shè)計的作品與市場需求有一定的差距。原因之一與缺乏課程的實踐場地，實訓(xùn)器材，師資能力等有很大關(guān)系，但是更重要的是人才培養(yǎng)的方式上依舊是傳統(tǒng)的思維，重理論輕實踐。要想解決包裝設(shè)計人才的綜合技能問題，還是要從課程教學(xué)實施方式這一源頭入手進(jìn)行變革。

二、包裝設(shè)計教學(xué)改革的幾點嘗試

1.情境教學(xué)法對課堂教學(xué)組織的促進(jìn)作用

300多年前，捷克教育家夸美紐斯在《大教學(xué)論》中寫道：“一切知識都是從感官開始的?！边@種論述反映了學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的一個重要方面，就是直觀可以使抽象的知識具體化，形象化，有助于學(xué)生感性認(rèn)識的形成。情境教學(xué)就是運用具體活動的場景或提供學(xué)習(xí)資源以激起學(xué)習(xí)者主動學(xué)習(xí)的興趣、提高學(xué)習(xí)效率的一種教學(xué)方法。在很多基礎(chǔ)類課程中， 情境教學(xué)法的使用已經(jīng)相當(dāng)普遍，如語文課程中的角色扮演，物理課程中的實物、實驗等，那么在藝術(shù)類課程教學(xué)中老師同樣也可以嘗試著創(chuàng)設(shè)情境，以吸引學(xué)生的課堂注意力，達(dá)到良好的教學(xué)效果。以包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計單元為例，學(xué)生嘗試制作喜糖盒，這時候就可以針對教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的情境。教師利用電教設(shè)備在投影儀上播放一段新人的視頻，因為這是生活中很常見的情景，所以很容易引人入勝，如臨其境。都說：好的開始是成功的一半”。再配合教師的講解引出課堂的教學(xué)任務(wù)就是為這一對新人定制喜愛的喜糖包裝。課后，帶領(lǐng)學(xué)生對相關(guān)婚慶用品進(jìn)行市場調(diào)研和參觀，讓學(xué)生有全面的感性和理性認(rèn)識。然后，通過小組討論—草圖繪制—結(jié)構(gòu)試制作—繪制平面展開圖等一系列過程，最終完成包裝的設(shè)計制作。整個過程學(xué)生與學(xué)生，學(xué)生與老師之間的互動，使學(xué)生在整堂課中都保持極高的學(xué)習(xí)熱情。與傳統(tǒng)教學(xué)形式相比，使用情境教學(xué)法對教師提出了更高的要求。選擇合適的案例情境，準(zhǔn)備引導(dǎo)學(xué)生的串詞以及隨堂答疑等，都需要教師具有較高的專業(yè)水準(zhǔn)。所以新的教學(xué)實施方法，也在無形中也在促進(jìn)教師不斷地學(xué)習(xí)新知。

2.項目驅(qū)動教學(xué)法對課堂教學(xué)效果的提升作用

項目教學(xué)法是指師生通過共同實施一個完整的項目工作而進(jìn)行的教學(xué)活動。以往老師會給學(xué)生設(shè)定一個或幾個虛擬的項目讓學(xué)生去完成設(shè)計，比如設(shè)計一套茶葉包裝等命題，可以說這樣的實踐環(huán)節(jié)基本都是憑著想象做，最終也只是鍛煉了軟件操作能力而已。但是因為職業(yè)教育的課程建設(shè)遵循“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”的理念，所以在工作項目的選擇上最好還要兼顧這一特色。這里所說的服務(wù)就是服務(wù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)，為企業(yè)輸送所需的人才。教師在充分了解地方特色產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，展開具有針對性的項目教學(xué)。以南通地區(qū)為例，家紡產(chǎn)業(yè)是地區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)之一，其輻射出的包裝、物流、旅游等產(chǎn)業(yè)，需要大量的專業(yè)人才。比如在包裝設(shè)計課程系列化包裝設(shè)計單元，教師可以與廣告公司合作，引入真實的項目，讓同學(xué)們?yōu)榧壹徠髽I(yè)設(shè)計相應(yīng)的系列包裝。結(jié)合教師的講解和客戶的需求，按照真實的工作任務(wù)過程，一步步展開，實現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)的銜接。避免學(xué)生因盲目追求藝術(shù)效果，而與市場脫節(jié)的情況發(fā)生。同時在方案設(shè)計和修改的過程中，學(xué)生能更為直觀的體會到設(shè)計和銷售和流行趨勢之間的關(guān)系，并且在設(shè)計想法和市場需求和客戶建議等方面如何能進(jìn)行很好的融合等方面得到更為真實的訓(xùn)練。這一點上，早在20世紀(jì)初的德國包豪斯設(shè)計學(xué)院就已經(jīng)要求教師盡可能地讓學(xué)生們接觸更多的實際設(shè)計案例，以此使他們盡早融入社會。

項目教學(xué)法的展開，除了教師在課堂上引入實際的項目以外，還可以鼓勵學(xué)生主動接觸市場，接收設(shè)計任務(wù)。比如淘寶網(wǎng)、豬八戒威客兼職網(wǎng)等平臺，尋找適合自己的真實設(shè)計任務(wù)。通過真實的案例練習(xí)，能夠使設(shè)計更為符合市場需求，解決以往設(shè)計與市場脫節(jié)的問題，與此同時還可以鍛煉與客戶的溝通能力，提高自己的專業(yè)能力和解決問題的能力。

3.以信息化教學(xué)手段提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

職業(yè)類院校的學(xué)生通常學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較薄弱，學(xué)習(xí)習(xí)慣較差，學(xué)習(xí)時間碎片化，但是特別喜歡追求新鮮事物，所以在教學(xué)中可以利用這一點。在課前，老師可以通過QQ、微信等平臺布置前一天的預(yù)習(xí)作業(yè)，減少學(xué)生的排斥感。可以給學(xué)生推薦一些網(wǎng)站、博客、公眾號等學(xué)習(xí)平臺讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)。在課堂上老師可以多采用信息化的教學(xué)平臺，將知識點更為生動形象地展現(xiàn)給學(xué)生。曾經(jīng)以書本為單一教學(xué)資源的形式，是以教師為中心的。而信息化的環(huán)境下學(xué)習(xí)的空間是開放的，它利于學(xué)生迅速收集到相關(guān)的信息和資料，并且可以和同學(xué)們老師們交流看法，讓自己成為課堂的主角，這也有利于提高他們的自覺性和自信心。信息化的教學(xué)手段不僅在課堂上表現(xiàn)出色，更多的是體現(xiàn)在課后。比如老師在《包裝設(shè)計》課程開始之初，就可以讓學(xué)生以班級為單位建立微信群等，然后學(xué)生可以將作業(yè)設(shè)計成H5微場景作品，做為階段性的成果在手機(jī)等媒介進(jìn)行展示和交流。對培養(yǎng)學(xué)生的設(shè)計審美及動手能力都是很有效的方法。

4.建立全方位的教學(xué)評價體系

很多時候老師們都在探索新的教學(xué)模式，新的教學(xué)方法及手段，其實科學(xué)的教學(xué)評價體系對教學(xué)過程及教學(xué)結(jié)果有很好的推進(jìn)作用。包裝設(shè)計任務(wù)本來就是過程性極強的，所以對于包裝設(shè)計課程的評價不能只看結(jié)果，教師應(yīng)該從設(shè)計設(shè)想開始，對學(xué)生的產(chǎn)品市場調(diào)研等前期工作進(jìn)行跟蹤評價，了解學(xué)生是否真正地進(jìn)行了走訪和實地調(diào)研。然后教師對學(xué)生的課堂實踐和階段性作業(yè)情況進(jìn)行評價。對于最終的作業(yè)考核，可以邀請企業(yè)相關(guān)人員共同參與評價。因為包裝設(shè)計作品的考核從某種程度來講，很難做到絕對的公平。商業(yè)性強的包裝，藝術(shù)性與創(chuàng)造性不一定強；審美性出色的包裝設(shè)計，不一定適合市場銷售。所以必須科學(xué)全面的考量設(shè)計作品的優(yōu)劣，這方面有企業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的老師參與評價會相對比較合理一些。

5.將職業(yè)素養(yǎng)貫穿整個教學(xué)過程

如今的時代注重創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展，對藝術(shù)設(shè)計也提出了更高的要求。包裝設(shè)計教學(xué)也應(yīng)該培養(yǎng)具有社會責(zé)任感的新時代的設(shè)計工作者。因此教師在要求學(xué)生考慮包裝的功能價值的同時，也要考慮包裝的社會價值。提醒學(xué)生在設(shè)計中充分考慮包裝的環(huán)保性，提倡綠色設(shè)計。鼓勵學(xué)生在包裝設(shè)計中融入民族特色，而不要一味地模仿國外的設(shè)計。包裝作為一種日常的傳播形式，同樣承擔(dān)著文化傳承和民族創(chuàng)新發(fā)展的使命和責(zé)任。而這看似宏觀，卻決定了人才培養(yǎng)的高度。培養(yǎng)出具有職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德的優(yōu)秀設(shè)計人才是我們的最終目標(biāo)。

綜上所述，對高職類藝術(shù)設(shè)計專業(yè)包裝設(shè)計教學(xué)新模式的探討，在教學(xué)方法上打破常規(guī)，大膽嘗試創(chuàng)新，迎來的是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。一方面打鐵還需自身硬，需要不斷地完善課程教學(xué)體系；一方面還需立足市場，放眼包裝設(shè)計行業(yè)發(fā)展，才能真正培養(yǎng)社會需要的高技能復(fù)合型人才。

[1]丁金昌．實踐導(dǎo)向的高職教育課程改革與創(chuàng)新[J]．高等工程教育研究，2015（01）：119-124．

[2]李永春． 對藝術(shù)院校包裝設(shè)計教學(xué)的思考[J]． 西華師范大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)版），2005（04）：95-98．

[3]張登．包裝設(shè)計課程中的教學(xué)方式研究[J]．藝術(shù)百家，2012（01）：426-428 ．

[4]顧小平．淺談高職院校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的實踐性教學(xué)研究 [J]．文學(xué)教育，2013（03）：136．