生搬硬套式的翻拍與不合時(shí)宜的改編
——淺析國產(chǎn)劇《深夜食堂》文化傳播力的缺失

葛 翔 （上海理工大學(xué) 公共實(shí)驗(yàn)中心 200093）

生搬硬套式的翻拍與不合時(shí)宜的改編
——淺析國產(chǎn)劇《深夜食堂》文化傳播力的缺失

葛 翔 （上海理工大學(xué) 公共實(shí)驗(yàn)中心 200093）

國產(chǎn)劇《深夜食堂》自播出以來不斷受到媒體和觀眾批評，獲得了極低的評價(jià)，與日本原版《深夜食堂》的高口碑和好評形成了鮮明的對比，本文試圖通過對國產(chǎn)版《深夜食堂》的改變手法的深入分析，以及它在跨文化傳播語境下內(nèi)涵缺失原因的剖析，來指出國產(chǎn)翻拍劇以及國產(chǎn)電視劇在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展創(chuàng)作出路。

煙火氣；文化傳播；媒介體系；本土化

前言

美食，一直都是用來展現(xiàn)一個(gè)國家特色和文化的特殊載體，也是用來體現(xiàn)一個(gè)國家文化傳播力的手段。中國是一個(gè)具有5000年深厚文化的文明古國，從來都不缺乏美食和與美食有關(guān)的故事，從當(dāng)年徐克導(dǎo)演的《滿漢全席》，周星馳導(dǎo)演的《食神》，李安導(dǎo)演的《飲食男女》，再到前幾年火遍全國乃至世界的《舌尖上的中國》，似乎與美食有關(guān)的影視劇都會獲得一定的口碑，可是最近國內(nèi)翻拍自日本的一部同名電視劇《深夜食堂》卻在各大影視評論網(wǎng)以及網(wǎng)絡(luò)社交媒體上出人意料得到了全部差評，在豆瓣電影上竟然只能到了2.3分的歷史低分，不倫不類、不合時(shí)宜、生搬硬套、大量廣告的強(qiáng)行植入都在這部電視劇中集中體現(xiàn)，原本在廣大影迷中有著非常高人氣、良好口碑的日本電視劇《深夜食堂》，被翻拍到國內(nèi)為什么會出現(xiàn)差評如潮，陷入如此窘境，和我們電視劇行業(yè)翻拍的現(xiàn)狀又有著什么聯(lián)系呢？這是我們當(dāng)下需要討論的問題。

一、誤把“市井煙火氣”改編成了“文藝小資氣”

在日本原版《深夜食堂》中，給我們展現(xiàn)出的是開在東京新宿一條小巷子里的一家很普通的深夜小酒館，唯一特別的是它的營業(yè)時(shí)間：只在深夜12點(diǎn)營業(yè)到早上7點(diǎn)，而且菜單上只有一道菜——豬肉味增湯，其余是你可以隨意點(diǎn)你想要吃的料理，只要老板會做就可以，而食堂老板的飾演者是日本著名演員“小林薰”，那充滿了滄桑感的臉龐，再加上劇中添加在他臉上的那道傷疤，都預(yù)示著這是個(gè)有故事的男人開的有故事的店，并且“食堂”也到處充滿著“昭和”時(shí)代的味道，來來往往的食客也是日本的普通老百姓，有開出租車的司機(jī)、酒吧的脫衣服女郎、不入流的攝影師、黑社會老大等等，三教九流各行各業(yè)都有，他們所點(diǎn)的食物也是日本非常普通的日常飲食，如“豬肉味增湯、雞蛋燒、紅色香腸、炸雞塊、豬排蓋飯等，劇中的人物都是通過某個(gè)食物來側(cè)面的展現(xiàn)了他們身上所發(fā)生的不同的故事，食物只是一個(gè)載體，不同的食物承載了不同人物之間的冷暖故事，從而引起觀眾的一些心理共鳴和感同身受，再加上當(dāng)今日本社會那種看似謙和有禮，實(shí)際人與人的真情交流非常稀少，顯得非常冷漠，而《深夜食堂》這種能體現(xiàn)出日本社會稀有小溫情的故事的劇作，必然會得到許多青年人的追捧，而且劇中的人物和食物又非常的平民化，充滿了市井煙火氣，讓觀眾感到強(qiáng)烈的真實(shí)感，觀眾會不由得也想到現(xiàn)實(shí)中去尋找這樣一家只在深夜12點(diǎn)開始營業(yè)到早上7點(diǎn)的食堂。

而到了國內(nèi)版的《深夜食堂》中，拍攝地選到了臺灣的一個(gè)舊港區(qū)，臨近海邊的一個(gè)小食堂，屋內(nèi)的裝修也是非常的小資化，屋內(nèi)有個(gè)性的吊燈，寬敞的位子，一點(diǎn)都不像日本版里那個(gè)人一多就會顯得擁擠的小館子，國內(nèi)版的這個(gè)食堂明顯是經(jīng)過精心裝修過的，脫離了它本應(yīng)該有的那種“地氣”，倒像是海邊度假區(qū)的一個(gè)文藝餐廳。而《深夜食堂》的主人則換成了缺少點(diǎn)滄桑感的“黃磊”，黃磊身上從《人間四月天》和《橘子紅了》就有的那種書生文藝氣息一直伴隨著他，讓黃磊來飾演“老板”這一角色，顯然有些不合時(shí)宜，他的身上缺乏了一些故事感和時(shí)代感。而中國版《深夜食堂》所呈現(xiàn)的食物，雖然并沒有生搬硬套的照拿日本版的菜譜，但是選的食物卻還是有些不倫不類，如第一集中選的方便面，日本版中的茶泡飯三姐妹變成了中國版的泡面三姐妹，略去演員夸張的表演不談，就像有的評論說的：在中國，有誰會為了吃一碗在任何地方都可以吃方便面而每天都跑到一個(gè)飯店去吃呢？雖然這里的方便面是經(jīng)過了精細(xì)加工的，加了許多配料，但終歸它還是一碗方便面。而更令人唏噓的是，中國版里那生硬地廣告植入，就在泡面三姐妹說要吃泡面后，黃磊居然直接說：“今天正好剛進(jìn)了點(diǎn)老譚酸菜?！彪S后直接就拿出一個(gè)酸菜壇子，上面“統(tǒng)一老譚酸菜”幾個(gè)大字很突兀的出現(xiàn)在觀眾眼前，這時(shí)還給這個(gè)酸菜壇子幾秒的特寫鏡頭，整個(gè)畫面顯得那樣的格格不入，試問：在中國一碗上海蔥油拌面或者重慶小面的文化內(nèi)涵都會比一碗統(tǒng)一老譚酸菜方便面的要高吧？方便面原本在中國確實(shí)是非常接地氣的一種食物，老百姓都會吃，但是到了這個(gè)《深夜食堂》里卻變成一種小資文藝的食物，三個(gè)整天沉迷于感情糾葛的女性，晚上到這個(gè)充滿著文藝腔的食堂，討論她們的感情生活，吃著“精細(xì)加工的文藝方便面”。這樣的《深夜食堂》既沒有日本版的人間煙火氣息，同時(shí)又充滿著文藝小資氣息，使劇中的食物原本應(yīng)該承載的那個(gè)文化功能蕩然無存，與劇情基本脫離關(guān)系，有的只是食客對某一食物單純的熱愛而已，從而使整部劇本末倒置，核心文化缺失。

二、 跨文化傳播中媒介混合生態(tài)的缺失

眾所周知，在日本的影視劇中許多都是根據(jù)日本的同名漫畫改編而來，在日本社會文化中，漫畫是一個(gè)非常重要的組成部分，從我們少年時(shí)看的《灌籃高手》、《美少女戰(zhàn)士》、《足球小將》、《哆啦A夢》等等都影響到了幾代人的童年時(shí)光，這些漫畫給予了我們許多少年時(shí)的夢想和對美好未來的憧憬，也能引起我們的心理共鳴。所以從漫畫開始就受到許多人的追捧，這都為今后把這些漫畫改編成電視劇奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。再到近年來，許多關(guān)于美食的漫畫被改編成影視劇如：《深夜食堂》、《孤獨(dú)的美食家》、《鴨川食堂》等，這些漫畫都有著非常深刻的治愈性特點(diǎn)，都是展現(xiàn)在喧囂、緊張的都市生活背后，在人情逐漸冷漠、拜金主義抬頭的當(dāng)今社會下唯有那享受美食的一刻，才是對人的心靈的一次平等的治愈，正如《孤獨(dú)的美食家》的開場白寫的那樣：“不被時(shí)間和社會束縛，幸福地填飽肚子的時(shí)候，短時(shí)間內(nèi)他變得隨心所欲，重獲自由。不受任何人打擾，無須顧忌，大塊朵頤，享受美食的這種孤高的行為，正是所謂現(xiàn)代人被平等賦予的最佳治愈?！?日本版的《深夜食堂》也是如此，自從2006年漫畫《深夜食堂》開始連載以來，就受到了廣泛歡迎，它不僅影響到的是日本的廣大青年，由于文化傳播全球化的影響，以及它通過“食物”用以小見大的手法來展現(xiàn)一個(gè)個(gè)真情故事的方式，同樣吸引了日本乃至亞洲各個(gè)年齡階層的忠實(shí)粉絲。這位它改編成電視劇奠定了強(qiáng)大的受眾基礎(chǔ)，所以當(dāng)2009年電視劇版《深夜食堂》一經(jīng)播出就受到熱烈追捧和好評的原因。

反觀國內(nèi)版《深夜食堂》，在外觀和造型上幾乎照搬了“日本版”，而體現(xiàn)的食物卻做了一些本土化的改良，但是中國在文化語境和價(jià)值觀上和日本是有著非常大的差異的，而且中國的媒介傳播模式和日本也有著很大不同，這就導(dǎo)致了國產(chǎn)版《深夜食堂》的處境尷尬，變成了“四不像”，看過原版的觀眾會認(rèn)為它“山寨翻拍、不倫不類”，而沒有看過原版的觀眾會覺得“莫名其妙”并且會有在中國開一家這樣的食堂怎么有人去的疑問？這都是由于在中國并沒有漫畫改編電視劇這一傳統(tǒng)媒介生態(tài)體系，漫畫改編電視劇在觀眾中沒有建立一定的受眾基礎(chǔ)，所以才會導(dǎo)致國產(chǎn)翻拍劇大多數(shù)會獲得較差口碑的原因。

三、 文化傳播全球化背景下電視劇創(chuàng)作本土化的重要性

我們國家的影視產(chǎn)業(yè)體系在新世界之初就已經(jīng)基本形成，經(jīng)歷了這些年經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展、以及城市化進(jìn)程的加快，大眾對于文化、精神產(chǎn)品的需求越來越高，也越來越多，但是我國雖然年產(chǎn)出的電視劇數(shù)量非常之多，但是可以到衛(wèi)視上播出的非常少，能被廣大觀眾接受的就少之又少了，我們?nèi)プ屑?xì)的觀察，在每年的產(chǎn)出的電視劇中，電視劇的題材、類型乏善可陳，無外乎：抗日、家庭倫理、婆媳關(guān)系、宮斗等，觀眾看來看去就是這些毫無創(chuàng)新的、劇情幾乎一樣的電視劇，出現(xiàn)“審美疲勞”現(xiàn)象是非常正常的，從而國產(chǎn)電視劇就出在一個(gè)極為尷尬的處境中，再加上互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，國外大量的優(yōu)秀電視劇涌入國內(nèi)，人們可以通過互聯(lián)網(wǎng)觀看到全球各個(gè)國家，各種題材的電視劇產(chǎn)品，主流傳統(tǒng)電視劇媒體的地位逐漸被互聯(lián)網(wǎng)取代，出現(xiàn)了青年人群只在互聯(lián)網(wǎng)上看自己喜歡的電視劇作品，因?yàn)檫x擇性更大，并逐漸地摒棄了傳統(tǒng)電視，傳統(tǒng)電視的觀眾只剩下那些年紀(jì)大的媽媽、爸爸的選擇了。如果我們的電視劇創(chuàng)作思路再不改變，若干年后，國產(chǎn)電視劇就必定會被時(shí)代所淘汰了。

我們國家有著悠久的歷史和深厚的文化基礎(chǔ)，給電視劇提供的創(chuàng)作素材應(yīng)該是非常多的的，像我們國家的《四大名著》改編的電視劇就是最典型的例子，一到假期，肯定是屏幕上的熱播劇，再像《舌尖上的中國》就是純粹介紹中國的美食，深入中國本土，以及發(fā)掘美食誕生背后的故事，都贏得了很好的口碑。所以我們創(chuàng)作電視劇，應(yīng)該多發(fā)掘現(xiàn)實(shí)中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，根植于本土，創(chuàng)新思路，進(jìn)行精心的制作，而不是一味“拿來主義”，不假思索的去翻拍其他國家的優(yōu)秀電視劇，最后搞得不合時(shí)宜、不倫不類。

注釋：

1．https：//baike．baidu．com/item/%E5%AD%A4%E7%8B%AC%E7%9A% 84%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%AE%B6/43833#view PageContent

[1]盛夏．《電視劇〈深夜食堂〉中日本文化的傳播》[J]． 青年記者，2016（01）．

[2]孫佳山．《電視劇〈深夜食堂〉：與現(xiàn)實(shí)青年生活太遙遠(yuǎn)》[J]． 文藝報(bào)，2017（06）．

[3]山下惠，曹昱亮．《〈深夜食堂〉導(dǎo)演 松岡錠司訪談》[J]． 世界電影，2015（08）．

[4]徐靜波．《試論日本飲食文化的諸特征》[J]． 日本學(xué)刊，2008（05）．

葛翔（1987- ），男，漢族，江蘇南通人，電影學(xué)碩士，上海理工大學(xué)公共實(shí)驗(yàn)中心，助理實(shí)驗(yàn)師，研究方向：微電影、微視頻創(chuàng)作與影視編輯技術(shù)。