農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展趨勢分析

郝潔瑩

摘 要：隨著電子商務的成熟，其逐漸覆蓋了各個行業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品也逐漸加入到了電子商務平臺。農(nóng)產(chǎn)品電子商務對我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展起到了一定的推動作用。在這種情形下，我們更需要加強對農(nóng)產(chǎn)品以及電子商務發(fā)展趨勢的研究，以此來指導農(nóng)產(chǎn)品電子商務的發(fā)展。本文主要以阿里平臺農(nóng)產(chǎn)品電子商務為例，對農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展的現(xiàn)狀以及趨勢等進行分析。

關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品 電子商務平臺 發(fā)展趨勢

中圖分類號：F724.6 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2017）03（a）-031-02

網(wǎng)絡技術(shù)的發(fā)展使我國的網(wǎng)民大幅度增加，截止到2016年底，我國網(wǎng)民規(guī)模已經(jīng)超過了8億人口，而且仍然處于較高的增長階段。這也使我國電子商務得到了快速發(fā)展。電子商務的出現(xiàn)打破了商務的地域性和時間的限制，使有形市場得到了釋放。通過對阿里平臺的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品一年的交易額已經(jīng)超過了50億元。由此可見，農(nóng)產(chǎn)品電子商務正呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展趨勢，同時也表明農(nóng)產(chǎn)品電子商務將是農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要渠道。

1 農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 網(wǎng)點以及產(chǎn)品數(shù)量迅猛增長

在信息技術(shù)和網(wǎng)絡技術(shù)的推動下，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)點數(shù)量以及產(chǎn)品的數(shù)量都在飛速增長。從淘寶網(wǎng)上店主的加入量來看，每天都有新的農(nóng)產(chǎn)品店鋪開業(yè)，使農(nóng)產(chǎn)品銷售模式發(fā)生較大的改變，為農(nóng)產(chǎn)品的銷售注入活力。農(nóng)產(chǎn)品的商務化不僅為農(nóng)產(chǎn)品銷售者帶來了更廣闊的銷售渠道，同時也使阿里巴巴成為了受益者。只在2016年一年間，阿里巴巴的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站就增加到了200多萬家[1]。同時每種農(nóng)產(chǎn)品銷售的情況都比較好，很多店家已經(jīng)出現(xiàn)供不應求的現(xiàn)象。通過調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，海鮮水產(chǎn)、農(nóng)家菜以及景點特產(chǎn)的銷售最為火爆。農(nóng)產(chǎn)品電子商務的發(fā)展，使阿里巴巴平臺猶如一個大型市場，為阿里巴巴注入了活力和生氣。隨著物質(zhì)生活水平的提升，人們的消費水平以及生活質(zhì)量都有所提升。因此一些生產(chǎn)比較復雜和細致的產(chǎn)品更受人們的青睞，比如茶葉、堅果、蜜餞等。這些產(chǎn)品占阿里巴巴農(nóng)產(chǎn)品交易額的一半以上，而且銷售趨勢非常樂觀。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品線上線下結(jié)合趨勢明顯

農(nóng)產(chǎn)品電子商務當前處于O2O的發(fā)展模式，簡單的說就是線上線下結(jié)合的銷售方式[2]。通過實體店的銷售與網(wǎng)上商場的配合，能夠使消費者在網(wǎng)絡上以較低的價格購買，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題可以到實體店進行退貨或者換貨，不需要增加手續(xù)費，為消費者提供了更加全面的服務。但是當前線上線下銷售只適合于一些發(fā)達的城市，而比較落后的地區(qū)卻還無法實現(xiàn)。從2012年開始，農(nóng)村合作社已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體，農(nóng)產(chǎn)品與旅游行業(yè)的結(jié)合使得電子商務的業(yè)務更加豐富，發(fā)展也更加迅速。特別淘寶推出的“特色中國”使得四川的茶、酒以及特色美食等迅速的傳遍全國各地，網(wǎng)友通過淘寶平臺，能夠直接解決衣食住行以及吃喝玩樂等多個娛樂項目。這也再一次表明，農(nóng)產(chǎn)品的線上線下結(jié)合銷售模式具有很強的推廣價值。

1.3 農(nóng)產(chǎn)品電子商務SNS銷售模式發(fā)展良好

我國大型紀錄片《舌尖上的中國》一經(jīng)播出后，火爆全球，同時也引發(fā)了各地網(wǎng)民們對各地區(qū)美食的追捧熱潮，所有播出的美食都成為了人們追捧的對象，甚至很多人不惜長途跋涉只為一品美食?！渡嗉馍系闹袊凡コ龊螅鞣N家鄉(xiāng)的特色美食也使得淘寶上的農(nóng)產(chǎn)品銷售額大幅度提升，甚至很多以前并不知名的小吃，也成為了人們追捧的對象，比如松茸、諾鄧火腿等[3]。以松茸為例，經(jīng)過《舌尖上的中國》播放后，松茸的價格持續(xù)上漲，收購的數(shù)量也大量增多，這為一些偏遠地區(qū)的農(nóng)民帶來了非常可觀的收入。通過SNS銷售模式也使得很多的農(nóng)產(chǎn)品電子商務經(jīng)營者走到了時代的前沿，其銷售渠道也在不斷的豐富。同時阿里巴巴組織的促銷活動更進一步拉動了農(nóng)產(chǎn)品的銷售額。比如“雙十一”、圣誕節(jié)、年中鉅惠等。在這些節(jié)日前，淘寶會先提醒消費者在節(jié)日會有很多商品促銷，所以要提前加入購物車以免銷售火爆，搶不到想要購買的產(chǎn)品。通過這種饑餓營銷的方式使得店家只要稍稍降價，就能夠有效地激發(fā)消費者的購買欲望，從而提升銷售額。在淘寶網(wǎng)平臺的經(jīng)營和策劃下，未來的短時間內(nèi)，農(nóng)產(chǎn)品電子商務會得到更好的發(fā)展。

1.4 農(nóng)產(chǎn)品電子商務中農(nóng)民成為主力軍

我國大部分農(nóng)民的文化素質(zhì)以及收入都不高，所以在人們的意識中很難將電子商務與農(nóng)民聯(lián)系在一起，但是從淘寶交易的份額中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村居民的消費比重在逐漸增高，而且增長的幅度比較大，從“雙十一”的銷售額來看，有10%左右的交易額來源于農(nóng)村消費者。

以2016年淘寶村江蘇沙集鎮(zhèn)為例，其主要的生產(chǎn)為組裝家具，然后通過電子商務的方式進行出售，在“雙十一”當天，鎮(zhèn)上的線上交易額達到了7000多萬元，超過了2009年阿里巴巴全網(wǎng)的交易額，同時也表明了農(nóng)民已經(jīng)能夠與電子商務進行直接對話，這也體現(xiàn)出農(nóng)民是未來農(nóng)產(chǎn)品電子商務的主力軍。同時在2014年，阿里巴巴針對農(nóng)村做了一個千家萬村的計劃，希望幫助農(nóng)民實現(xiàn)從網(wǎng)絡上進行購物。以浙江桐廬縣為例，一共建設了19個網(wǎng)點，在“雙十一”下單的交易額為21萬元，平均每個村委1.1萬元，而經(jīng)過“雙十一”的經(jīng)驗后，短短的一個月后的“雙十二”，每個村平均的交易額達到了2萬多元。這也表明農(nóng)民電子商務的需求也在不斷增長。

2 農(nóng)產(chǎn)品電子商務的發(fā)展趨勢分析

2.1 新型農(nóng)民的崛起

新農(nóng)民是近兩年發(fā)展起來的，當前還沒有一個統(tǒng)一的概念定義。總體總結(jié)來說就是利用互聯(lián)網(wǎng)，發(fā)展農(nóng)業(yè)，將農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)進行有效地結(jié)合，同時在農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和銷售中能夠用心、留心并具有強烈的責任感[4]。而責任感主要體現(xiàn)在保證食品的安全，為消費者負起責任；加強對環(huán)境的保護，為環(huán)境負責，在生產(chǎn)和銷售中都能夠?qū)⑸鷳B(tài)環(huán)境的保護作為首位。當前我國新農(nóng)民的規(guī)模已經(jīng)突破200萬人，結(jié)構(gòu)主要在農(nóng)民和網(wǎng)民之間。這些人群中包括農(nóng)村的居民、網(wǎng)民以及居住在城市的農(nóng)產(chǎn)品電子商務經(jīng)營者。

2.2 原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品直銷模式火熱

農(nóng)產(chǎn)品與其他工業(yè)產(chǎn)品的區(qū)別主要在于，農(nóng)產(chǎn)品需要依賴于自然條件以及水土，對原產(chǎn)地的依賴性比較強。正如“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”，很多農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量以及質(zhì)量都決定于自然條件。而消費者在購買農(nóng)產(chǎn)品的過程中，都希望能夠買到原產(chǎn)地的正宗產(chǎn)品。針對這個問題，阿里巴巴推出了地方政府、淘寶以及地方運營商三方聯(lián)合的平臺，將各個省市的省級、地級以及縣級的地方館進行分級管理，集合本地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢，向全國推出。當前這種地方館在淘寶網(wǎng)上已經(jīng)開設了70多個，而且每個館都是當?shù)禺a(chǎn)品的主要銷售平臺。比如陜西館，其老陳醋的銷售量在最初的3天內(nèi)就達到70多噸，茶葉貴州茅臺3天突破萬瓶。

2.3 促使大量海外產(chǎn)品涌入

從電子商務平臺的產(chǎn)品種類來看，無論是淘寶還是天貓，其海外農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量在不斷的增多，比如澳洲的牛肉、東南亞的水果等。這是因為一方面海外農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)高，通過在國內(nèi)網(wǎng)絡平臺的銷售能夠帶來更多的溢價，為電商提供更大的利潤；同時由于我國近年來產(chǎn)品質(zhì)量問題，使我國產(chǎn)品難以得到國人的信任，所以對外國產(chǎn)品的需求量更高。同時，網(wǎng)絡消費者在不斷進行分化，淘寶網(wǎng)上的消費者不再是為了淘便宜貨，越來越多的白領加入到了淘寶的隊伍中，對產(chǎn)品的質(zhì)量需求更高，對價格不再敏感，這也加大了海外農(nóng)產(chǎn)品的需求量。

2013年，阿里巴巴與美國政府針對美國車厘子銷售做了一次聯(lián)合銷售活動，在不到半個月的時間內(nèi)，銷售車厘子168噸，這相等于我國一座大型城市中型超市9年的銷售量。這也進一步表明，國內(nèi)消費者對優(yōu)質(zhì)海外農(nóng)產(chǎn)品的需求量在不斷增大。

2.4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務成為黑馬

生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務增速最快，其同比增長率平均為200%左右。比如淘寶將云南的鮮花運用冷鏈系統(tǒng)銷售到全國各地；淘寶網(wǎng)通過新疆葡萄團購活動，對還沒有采摘的葡萄進行預售，并在葡萄成熟后利用冷鏈銷售到全國各地。同時浙江遂昌縣通過與淘寶合作銷售土豬肉，利用冷鏈的方式實現(xiàn)了豬肉的團購銷售。而這些團購銷售使得黃浦江生豬事件的影響降到最低。

2.5 非標準化農(nóng)產(chǎn)品尋求新的標準

農(nóng)產(chǎn)品電子商務銷售的標準化問題一直是大家最為關注的。農(nóng)產(chǎn)品從標準化方面來看，可以分為兩類，一類是比較容易進行標準化的產(chǎn)品，如玉米、大米等糧食產(chǎn)品。而生鮮產(chǎn)品如水果和肉類比較難以進行標準化。如果標準化落實不到位，就難以使消費者放心，因此各地政府需要能夠通過與地方協(xié)會的協(xié)商加強對這些生鮮農(nóng)產(chǎn)品標準的確立，這個標準需要消費者、市場認可。比如，浙江省遂昌縣紅提的銷售中，雖然行業(yè)還沒有統(tǒng)一的標準，但是為了能夠使消費者放心，產(chǎn)品協(xié)會自行建立了新標準，對單粒的重量、顆粒的大小以及果實的糖度等進行了嚴格規(guī)定，通過第一批的標準適用后，消費者對這個標準都比較認同。但是在第二批銷售時，迫于訂單的壓力和發(fā)貨日期的限制，在還沒有成熟時電商就采摘發(fā)貨，結(jié)果糖度完全沒有達到標準，進而收到了大量差評。這也使得電子商務的經(jīng)營商明白，生鮮產(chǎn)品是具有生命的產(chǎn)品，它們具有自己的成長規(guī)律，所以在以后的銷售中要根據(jù)產(chǎn)品的成長和成熟規(guī)律來策劃營銷活動。

3 結(jié)語

綜上所述，信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，使電子商務成為了當前各個行業(yè)營銷的主要方式。其中我國最成功的電子商務營銷商莫過于阿里巴巴，阿里巴巴電子商務平臺的出現(xiàn)，為人們帶來了極大的便利，同時也推動了農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，為“三農(nóng)”問題的解決開辟了新的思路。農(nóng)產(chǎn)品的特殊性，使其在電子商務的發(fā)展中面臨著諸多問題，各大電子商務平臺都需要能夠不斷地發(fā)展和創(chuàng)新，同時農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者也需要能夠不斷地自覺學習，掌握電子商務經(jīng)營的技術(shù)。從而促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟得到更好的發(fā)展，并帶動農(nóng)產(chǎn)品電子商務向著健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。

參考文獻

[1] 劉建鑫，王可山，張春林，等.生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展面臨的主要問題及對策[J].中國流通經(jīng)濟，2016，30（12）.

[2] 王娟娟.基于電子商務平臺的農(nóng)產(chǎn)品云物流發(fā)展[J].中國流通經(jīng)濟，2014（11）.

[3] 趙蘋，駱毅.發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務的案例分析與啟示——以“菜管家”和Freshdirect為例[J].商業(yè)經(jīng)濟與管理，2011（7）.