老年服務(wù)與管理專業(yè)“工學(xué)交替—511”人才培養(yǎng)模式研究

嚴長遠+吳燕

摘要：面對老齡化社會，需要培養(yǎng)更多的人才服務(wù)于養(yǎng)老行業(yè)。如何培養(yǎng)出符合養(yǎng)老行業(yè)需求的服務(wù)人才，是教育行業(yè)需認真面對的問題。本文在對養(yǎng)老行業(yè)機構(gòu)調(diào)查的基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)校教學(xué)和養(yǎng)老機構(gòu)實際，通過校企深度合作，共同制定“老服”人才培養(yǎng)方案和企業(yè)實踐教學(xué)計劃，通過邊學(xué)邊干和學(xué)徒制模式，對學(xué)生進行試崗性培訓(xùn)，從而提升學(xué)生職業(yè)適應(yīng)性和崗位適應(yīng)能力。

關(guān)鍵詞：高職院校；老年服務(wù)與管理；校企合作；人才培養(yǎng)模式

基金項目：陜西高等教育教學(xué)改革研究項目：高職老年服務(wù)與管理專業(yè)”工學(xué)交替-511”人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究（編號：15Z20）；西安財經(jīng)學(xué)院校級教改項目（2016）：地方財經(jīng)類院校專業(yè)基礎(chǔ)課程群建設(shè)研究

1.研究的背景

1.1社會需求大量合格養(yǎng)老人才

據(jù)統(tǒng)計，到2050年，我國將有4.8億人步入老年，占總?cè)丝跀?shù)的35%左右。2016年10月全國老齡辦、民政部、財政部共同發(fā)布了第四次中國城鄉(xiāng)老年人生活狀況抽樣調(diào)查結(jié)果。調(diào)查結(jié)果顯示，我國失能、半失能老年人大致4063萬人，占老年人口18.3%。按照國際公認的3名失能老人配備1名護理人員的標準計算，我國目前約需養(yǎng)老護理人員1000多萬。與日益龐大的老年人口數(shù)量形成鮮明對比的是，全國養(yǎng)老機構(gòu)護理人員數(shù)量不足100萬，其中，經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練、持證上崗的護理人員不足10%。目前養(yǎng)老護理人員不足百萬的現(xiàn)狀，嚴重阻礙了養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我國民辦養(yǎng)老機構(gòu)的護工以40多歲、50多歲的農(nóng)村進城務(wù)工婦女為主。她們普遍存在學(xué)歷低，缺乏專業(yè)護理技能，有些甚至是半文盲，即使參加培訓(xùn)，也拿不到國家要求的上崗資格證。但承擔養(yǎng)老服務(wù)主力的民營養(yǎng)老機構(gòu)卻面臨護工短缺的尷尬，不僅專業(yè)護工缺乏，滿足日常照料都人手緊張。專家認為，養(yǎng)老是一門科學(xué)，不能粗放管理，如何更好地“養(yǎng)”老已成為全社會關(guān)心的話題。據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2015年底，全國開設(shè)了老年服務(wù)與管理專業(yè)的高職院校不足百所，招生規(guī)模都相對較小，有的學(xué)校僅有專業(yè)沒有學(xué)生，每年畢業(yè)的學(xué)生數(shù)量十分有限。

1.2國家政策積極引導(dǎo)培養(yǎng)更多合格養(yǎng)老人才

2013年，《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的若干意見》中關(guān)于做好養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的政策措施論述中，特別強調(diào)養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的人才培養(yǎng)，明確指出：“完善人才培養(yǎng)和就業(yè)政策。教育、人力資源社會保障、民政部門要支持高等院校和中等職業(yè)學(xué)校增設(shè)養(yǎng)老服務(wù)相關(guān)專業(yè)和課程，擴大人才培養(yǎng)規(guī)模，加快培養(yǎng)老年醫(yī)學(xué)、康復(fù)、護理、營養(yǎng)、心理和社會工作等方面的專門人才，制定優(yōu)惠政策，鼓勵大專院校對口專業(yè)畢業(yè)生從事養(yǎng)老服務(wù)工作?！?/p>

2014年，教育部、民政部等九部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加快推進養(yǎng)老服務(wù)業(yè)人才培養(yǎng)的意見》（教職成[2014]5號），進一步明確了關(guān)于加快推進養(yǎng)老服務(wù)業(yè)人才培養(yǎng)的總體思路、工作目標、任務(wù)措施和組織保障。

2017年，國家衛(wèi)生計生委、國家發(fā)展改革委、民政部等十三部委聯(lián)合下發(fā)布了《“十三五”健康老齡化規(guī)劃》，重點部署了9項任務(wù)，其中一項就是加強養(yǎng)老專業(yè)人才隊伍建設(shè)，提高專業(yè)化、職業(yè)化水平。

1.3學(xué)校培養(yǎng)的養(yǎng)老人才從業(yè)能力存在不足

當前，我國開設(shè)老年與服務(wù)專業(yè)的高職院校不足百所，最高學(xué)歷設(shè)置為高職層面。最早開設(shè)老年與服務(wù)專業(yè)的院校為長沙民政職業(yè)學(xué)院和大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院，這兩所學(xué)校于1999年開設(shè)了老年服務(wù)與管理專業(yè)。后來北京社會管理職業(yè)學(xué)院、南京經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、陜西工運學(xué)院和陜西國防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高職院校開設(shè)了老年服務(wù)與管理專業(yè)。先期開設(shè)的老年服務(wù)與管理專業(yè)的院校相對師資和實訓(xùn)設(shè)備較為完善，后續(xù)新開設(shè)該專業(yè)的院校大多在師資和實訓(xùn)設(shè)備上都不盡如人意。目前，國內(nèi)大多數(shù)職業(yè)院校該專業(yè)的實訓(xùn)室建設(shè)都不完善，雖然不少養(yǎng)老機構(gòu)的設(shè)施設(shè)備都較為先進，但被學(xué)生實際操作訓(xùn)練的機會很是有限，故該專業(yè)學(xué)生的實操能力也相對較弱，大多數(shù)畢業(yè)生的動手能力不能滿足養(yǎng)老機構(gòu)崗位的實際需求。

另外，學(xué)生的從業(yè)心態(tài)不穩(wěn)定，從養(yǎng)老機構(gòu)流失率特別高。這雖然與養(yǎng)老行業(yè)的整體待遇和社會地位還未達到一定高度有關(guān)，但與學(xué)生在校期間的職業(yè)能力教育和培養(yǎng)不足也有很大關(guān)系，同時也體現(xiàn)出該專業(yè)學(xué)生適應(yīng)社會的能力有待進一步加強，畢竟是學(xué)了幾年的老年服務(wù)與管理專業(yè)知識和技能，若不能從事養(yǎng)老行業(yè)，本身就是一種浪費。

1.4養(yǎng)老專業(yè)“雙師型”教師隊伍明顯不足

老年服務(wù)與管理專業(yè)在師資建設(shè)上，高職院校在逐年重視教師引進，但由于目前國內(nèi)高校還沒有開設(shè)本科以上層次的老年服務(wù)與管理專業(yè)，所以老年服務(wù)與管理專業(yè)的師資都是相關(guān)專業(yè)跨轉(zhuǎn)而來的，教師的知識系統(tǒng)性存在一定不足。加之當前國內(nèi)養(yǎng)老機構(gòu)發(fā)展的現(xiàn)狀，沒有形成一批專家型和高水平的專業(yè)養(yǎng)老人才隊伍，高職院校無法從企業(yè)聘任到合適的師資。高職院校自身的師資隊伍雖有一定理論知識，但缺乏更多的“老服”管理的實踐經(jīng)驗和技能，高職院校若造就“雙師型”老年服務(wù)與管理專業(yè)教師隊伍還有較大難度。

1.5養(yǎng)老機構(gòu)參與校企合作人才培養(yǎng)的積極性不高

利益共贏是校企協(xié)同育人深入開展的重要前提與保障。企業(yè)能夠積極參與校企合作育人的前提是使企業(yè)獲得收益，但現(xiàn)實中有不少養(yǎng)老機構(gòu)不愿意與學(xué)校合作，認為學(xué)生參與企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，不但不能給企業(yè)帶來更多收益，還給企業(yè)帶來不必要的麻煩和操作事故風(fēng)險，同時還要投入精力和時間來協(xié)調(diào)管理實習(xí)學(xué)生，尤其是大多教學(xué)實習(xí)都是時間較短，機構(gòu)剛把學(xué)生培訓(xùn)入手，又面臨實習(xí)時間結(jié)束 ，由此造成養(yǎng)老機構(gòu)主動參與校企合作育人的動力不足。目前，較多校企合作育人形式屬于簽訂一紙框架合作協(xié)議，缺少專門的管理機構(gòu)、科學(xué)的管理制度和規(guī)范的流程標準，養(yǎng)老機構(gòu)大多是為學(xué)校提供實訓(xùn)實習(xí)場地，在教育教學(xué)、技術(shù)技能指導(dǎo)方面合作形式多于內(nèi)容，缺少規(guī)范，企業(yè)的育人潛力沒有得到充分發(fā)揮。

2.構(gòu)建老年服務(wù)與管理專業(yè)“工學(xué)交替-511”人才培養(yǎng)模式

2.1構(gòu)建老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的保障體系

以能力培養(yǎng)為中心，以就業(yè)為導(dǎo)向，構(gòu)建老年服務(wù)與管理專業(yè)“工學(xué)交替-511”人才培養(yǎng)模式，根據(jù)養(yǎng)老機構(gòu)的崗位能力需求，重新定位老年服務(wù)與管理專業(yè)的培養(yǎng)目標，改革教學(xué)內(nèi)容和培養(yǎng)方式，建立完善的教育質(zhì)量保證體系。校企合作共同制定人才培養(yǎng)方案，制定規(guī)范學(xué)生企業(yè)實踐教學(xué)管理制度和教學(xué)文件，突出老年服務(wù)與管理專業(yè)的辦學(xué)特色，構(gòu)建高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的保障體系。

2.2“工學(xué)交替-511”定義解讀

在三年制學(xué)生教學(xué)過程中，前“5”個學(xué)期每學(xué)期最后“1”個月到養(yǎng)老機構(gòu)進行實踐學(xué)習(xí)，最后“1”學(xué)期（第6學(xué)期）為畢業(yè)頂崗實習(xí)。第1學(xué)期的最后1個月，學(xué)生進入“涉老”機構(gòu)，認知今后可能從事的工作的各個崗位，屬于參觀實習(xí)；第2學(xué)期的最后1個月，學(xué)生進入具有康復(fù)訓(xùn)練室的養(yǎng)老機構(gòu)或醫(yī)院康復(fù)中心，提高老年保健、康復(fù)訓(xùn)練的實踐能力，正確熟練使用保健康復(fù)設(shè)備設(shè)施；第3學(xué)期的最后1個月，學(xué)生進入養(yǎng)老機構(gòu)，學(xué)徒制的方式實踐對老年人的生活照護；第4學(xué)期的最后1個月，學(xué)生進入養(yǎng)老機構(gòu)，嘗試獨立擔負對老年人進行專業(yè)護理，鍛煉獨立工作能力；第5學(xué)期的最后1個月，學(xué)生進入“涉老”單位的行政崗位，提高辦公、活動組織，溝通能力；第6學(xué)期為畢業(yè)頂崗實習(xí)。

2.3學(xué)生企業(yè)實踐期間的教育教學(xué)模式

學(xué)生在企業(yè)期間，管理上采用雙重管理方式，學(xué)生既受企業(yè)以準員工模式進行管理，還要接受帶隊教師的安全和教育管理。帶隊教師對學(xué)生實踐期間還要按照校企合作制定的企業(yè)教學(xué)計劃進行理論方面的指導(dǎo)。企業(yè)根據(jù)實踐教學(xué)計劃安排，對學(xué)生進行階段性實際操作培訓(xùn)，同時進行企業(yè)制度和文化教育，使學(xué)生對養(yǎng)老行業(yè)有一個更充分的認識，為畢業(yè)時更好地適應(yīng)養(yǎng)老機構(gòu)崗位需求打好基礎(chǔ)。

3. “工學(xué)交替-511”人才培養(yǎng)模式可以破解的問題

3.1提高養(yǎng)老機構(gòu)參與人才培養(yǎng)的積極性

當前，我國養(yǎng)老機構(gòu)的護理人員大多都是學(xué)歷層次不高或非養(yǎng)老專業(yè)的人員，其中有不少農(nóng)村進城務(wù)工人員，這些人員由于沒有什么技術(shù)能力，所以工資待遇不高，這樣對于務(wù)工人員離職成本較低，故企業(yè)流失率較高。尤其是遇到收割季節(jié)和逢年過節(jié)期間（大多都在高校每個學(xué)期末的時間），大多在進城務(wù)工人員返回家鄉(xiāng)心思更重，容易造成養(yǎng)老機構(gòu)階段性人力緊張。如果采取校企合作，尤其是在每學(xué)期末讓學(xué)生進入養(yǎng)老機構(gòu)進行實習(xí)，加之與暑假或寒假相續(xù)，可以緩解養(yǎng)老機構(gòu)的燃眉之急，在時間長度上也更能為養(yǎng)老機構(gòu)所接受，可以解除企業(yè)剛把學(xué)生培訓(xùn)上手，實習(xí)教學(xué)就結(jié)束的顧慮，從而也更能提高養(yǎng)老機構(gòu)的參與校企合作的積極性。

3.2實現(xiàn)高職“學(xué)徒制”教育的良好途徑

2014年8月25日，教育部以教職成〔2014〕9號印發(fā)《關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作的意見》?！兑庖姟分赋龉W(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革是現(xiàn)代學(xué)徒制試點的核心內(nèi)容。校企雙方要緊密結(jié)合，通過簽訂合作協(xié)議，職業(yè)院校承擔系統(tǒng)的專業(yè)知識學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，企業(yè)通過師傅帶徒形式，依據(jù)校企合作培養(yǎng)方案進行崗位技能訓(xùn)練，真正實現(xiàn)校企一體化育人。按照老年服務(wù)與管理專業(yè)“工學(xué)交替-511”人才培養(yǎng)模式設(shè)計，每個學(xué)期學(xué)生進入機構(gòu)的一個月，由機構(gòu)集中培訓(xùn)，可有效利用現(xiàn)代“學(xué)徒制”教學(xué)方式，由養(yǎng)老機構(gòu)有經(jīng)驗的員工帶領(lǐng)學(xué)生就某個養(yǎng)老護理業(yè)務(wù)進行傳幫帶，對提升學(xué)生專項業(yè)務(wù)能力有很大作用。

3.3有利于提升養(yǎng)老人才的專業(yè)技能

當前，大多老年服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生真正接觸養(yǎng)老機構(gòu)老年人的機會十分有限，這樣無法真正掌握老年人養(yǎng)護方面的專業(yè)技能?！肮W(xué)交替-511”人才培養(yǎng)模式可以使老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生更多的接觸養(yǎng)老機構(gòu)的設(shè)施、設(shè)備、資源以及老年人群體。大多養(yǎng)老機構(gòu)在養(yǎng)老設(shè)施設(shè)備上都比較完備，這可有效彌補學(xué)校老年服務(wù)與管理專業(yè)實訓(xùn)條件，在養(yǎng)老機構(gòu)實訓(xùn)期間，學(xué)生可以充分利用養(yǎng)老設(shè)施、設(shè)備進行動手實踐，同時在機構(gòu)專業(yè)技術(shù)和管理人員的指導(dǎo)下能更好地提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能。

3.4有利于打造高職 “雙師型”教師隊伍

“雙師型”師資建設(shè)是高職院校一項十分重要工作，老年服務(wù)與管理專業(yè)“雙師型”教師十分缺乏。“工學(xué)交替-511”人才培養(yǎng)模式，在學(xué)生到企業(yè)進行學(xué)習(xí)鍛煉過程中，需要老師帶隊教育和管理，學(xué)?？梢园褞ш犂蠋熥鳛橄缕髽I(yè)掛職鍛煉進行考核對待，這樣可以解決教師在學(xué)校不能進行企業(yè)實踐的問題，也解決了教師下企業(yè)鍛煉的學(xué)?？己巳蝿?wù)。教師下企業(yè)鍛煉，可以使教師有更多的機會到企業(yè)中去了解企業(yè)的需求，擴充教師的專業(yè)知識，提升教師的實踐教學(xué)能力，為學(xué)校打造出更多優(yōu)秀的“雙師型”老年服務(wù)與管理專業(yè)教師。同時，在教師鍛煉過程中也使教師了解到自身的不足和教學(xué)方法中存在的問題，促使教師不斷改進和提升教育教學(xué)方法。

3.5有利于檢驗學(xué)生在校期間的教學(xué)效果，提升學(xué)生就業(yè)率

“工學(xué)交替-511”人才培養(yǎng)模式，通過學(xué)生在企業(yè)的工作實踐，可以檢驗學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)知識的效果和水平，讓學(xué)校及時地了解和掌握企業(yè)對于人才的實際需求，及時找到教學(xué)過程中存在的問題，并及時進行改善，進而培養(yǎng)出更多能與老年服務(wù)與管理企業(yè)崗位需求相符合的技能型人才?！肮W(xué)交替-511”人才培養(yǎng)模式學(xué)生在實訓(xùn)與實習(xí)過程中，對社會的實際需求進行了解和熟悉，讓學(xué)生在畢業(yè)后能夠更好地適應(yīng)崗位需求、適應(yīng)社會，提升學(xué)生的就業(yè)率。

參考文獻：

[1]于曉杰.校企合作模式在老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)評價體系中的作用[J].科技展望，2016（05）

[2]張俊浦.老年服務(wù)與管理專業(yè)校企合作模式的途徑探索[J].職業(yè)教育研究，2014（12）

作者簡介：

嚴長遠（1973- ），男，碩士，教授，研究方向：人力資源管理，老年服務(wù)與管理；

吳燕（1976- ），女，博士，副教授，研究方向：教育管理、公共事業(yè)管理、社會保障。