紅薯藤窖藏越冬扦插繁苗技術(shù)項(xiàng)目研究與應(yīng)用探析

石喬龍++石金芝++劉松琴++李華榮++龍文燕

摘要 本文詳細(xì)介紹了紅薯藤越冬的原理、方法、效果及效益。在紅薯藤窖越冬的研究中，找到了紅薯藤越冬的最佳場(chǎng)所是大棚窖和地窖，越冬薯藤隔離基質(zhì)用松樹葉，越冬出窖效果可達(dá)93.8%，用越冬薯藤育苗較種薯育苗提高產(chǎn)苗率56.4%，解決了國內(nèi)同類技術(shù)越冬薯藤出苗低的難題，用薯藤替代種薯育苗已獲得成功。2011—2015年銅仁市示范推廣面積4.808萬hm2，平均增產(chǎn)5 316 kg/hm2，增產(chǎn)率達(dá)18.73%；節(jié)約種薯900～1 200 kg/hm2，按3元/kg計(jì)算，可節(jié)約成本2 700～3 600元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

關(guān)鍵詞 紅薯藤；窖藏；越冬；扦插；育苗技術(shù)

中圖分類號(hào) S531.043 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）10-0051-04

1 立項(xiàng)依據(jù)與目標(biāo)

1.1 立項(xiàng)依據(jù)

傳統(tǒng)種植紅薯的方法是用塊根作種薯，將經(jīng)過窖藏越冬的種薯在每年的3—4月進(jìn)行加溫排種育苗，然后再將紅薯苗剪苗扦插，進(jìn)行大面積栽培。這種傳統(tǒng)的種植方法不僅需要耗費(fèi)大量的種薯（需種薯900～1 200 kg/hm2），而且育苗費(fèi)工費(fèi)時(shí)，育苗成本高，推遲了移栽期，影響紅薯產(chǎn)量的提高。近年來，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐加快，紅薯產(chǎn)品的開發(fā)和利用引起了人們的高度重視。銅仁市是紅薯的主產(chǎn)區(qū)，紅薯也是全市三大主糧之一，利用銅仁市現(xiàn)有資源發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，是提高紅薯產(chǎn)量促進(jìn)農(nóng)民增收的有效途徑。多年來種源是制約紅薯發(fā)展的主要因素，為解決這一問題，從2008年開始探索研究，到2010年積累了一定的成功數(shù)據(jù)，2011年、2012年在銅仁市科技局、市農(nóng)委的大力支持下，將該項(xiàng)目研究列入銅仁市科研課題，項(xiàng)目研究進(jìn)展順利。項(xiàng)目研究與示范推廣同步進(jìn)行，充分發(fā)揮科研成果的技術(shù)效應(yīng)。

1.2 目標(biāo)

項(xiàng)目研究是將紅薯收獲時(shí)的薯藤通過一定的隔離基質(zhì)經(jīng)紅薯大棚窖貯藏越冬，用薯藤替代薯種，降低紅薯的育苗成本和生產(chǎn)成本，進(jìn)一步提高紅薯產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)紅薯產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。研究目的是查找紅薯藤蔓不易貯藏的原因，試驗(yàn)和詳細(xì)探索紅薯藤越冬的隔熱材料和紅薯藤越冬貯藏的場(chǎng)所，找到紅薯藤貯藏越冬的方法，進(jìn)行越冬紅薯藤直接栽培和扦插繁苗移栽的試驗(yàn)，進(jìn)行技術(shù)研究的應(yīng)用驗(yàn)證，形成“紅薯藤蔓越冬貯藏技術(shù)規(guī)程”和“紅薯藤蔓越冬后繁苗技術(shù)規(guī)范”，為項(xiàng)目成果技術(shù)的大力推廣提供科學(xué)依據(jù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

2 主要研究內(nèi)容完成情況

2.1 材料與方法

紅薯繁殖可用種子繁殖，也可用莖蔓或塊根繁殖。我國在紅薯生產(chǎn)過程中，通常采用薯塊育苗，在苗床上剪取薯蔓進(jìn)行扦插繁殖。薯蔓的節(jié)上最容易發(fā)根，其節(jié)間葉柄和葉片也有發(fā)根能力。本項(xiàng)目研究是以秋季紅薯收獲時(shí)的藤蔓為研究材料[1-2]，利用紅薯節(jié)間易發(fā)根原理，以藤蔓進(jìn)行無性繁殖為依據(jù)，以馬尾松的落葉作為薯藤隔離基質(zhì)材料，利用大棚窖能保溫控濕作為越冬場(chǎng)所，將紅薯藤蔓進(jìn)行越冬貯藏，春后扦插繁苗推廣應(yīng)用，以薯藤繁苗替代了薯種育苗的新方法，降低了紅薯生產(chǎn)成本，促進(jìn)了紅薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[3-4]。

2.2 實(shí)施地點(diǎn)及分年度研究工作情況

2008—2009年，對(duì)紅藤蔓生長特性及不易越冬貯藏的原因進(jìn)行系統(tǒng)分析和觀察，實(shí)施地點(diǎn)松桃縣太平營鄉(xiāng)、永紅村。

2009—2010年，對(duì)紅薯藤堆積發(fā)熱難點(diǎn)問題的隔熱材料進(jìn)行篩選研究，在研究中采用了河沙、珍珠巖、蛭石、稻草、鋸末削、馬尾松落葉等熱材料對(duì)比驗(yàn)證，結(jié)果表明，以馬尾松落葉作為薯藤隔熱材料效果最好；找到了以貯藏紅薯大棚窖、農(nóng)戶的苕窖作為紅薯藤安全越冬最佳場(chǎng)所。

2011—2015年，在完善項(xiàng)目系統(tǒng)研究的同時(shí)進(jìn)行示范推廣應(yīng)用，分別在銅仁市、遵義、黔東南、黔南以及鄰近周邊的重慶、湖北、湖南等地示范應(yīng)用推廣，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅銅仁市紅薯主產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用達(dá)54 086.67 hm2。

2.3 采用的主要研究方法與措施

保存紅薯藤安全越冬的條件：一是創(chuàng)造適宜薯藤蔓越冬貯藏的溫度、濕度、需氧濃度、二氧化碳濃度及一定的營養(yǎng)條件；二是選擇適宜薯藤堆積而又不大量產(chǎn)生熱量的隔熱材料，薯藤和薯拐才能安全越冬。采取不同隔熱材料基質(zhì)和不同貯藏場(chǎng)所，進(jìn)行紅薯藤越冬貯藏試驗(yàn)研究，達(dá)到節(jié)省薯種、縮短育苗時(shí)間、降低育苗成本和提高生產(chǎn)效益的目的[5-6]。

項(xiàng)目研究技術(shù)路線：收獲薯塊前將紅薯藤剪斷→促進(jìn)休眠處理→進(jìn)入紅薯大棚窖貯藏→介質(zhì)隔離→噴營養(yǎng)液→增溫保濕貯藏→春后剪段扦插繁苗→移栽大田。

2.4 討論并形成結(jié)論

2.4.1 紅薯藤蔓形態(tài)特征。藤蔓的長短因品種不同差異很大，最短的僅0.7 m，最長的可達(dá)7 m以上。長蔓品種分枝少，短蔓品種分枝多，生長期間多為匍匐式生長，且莖節(jié)著土生根較多。莖節(jié)上有腋芽和根原基，能長枝發(fā)根，用莖節(jié)進(jìn)行無性繁殖，在適宜的溫度下能很快生長出新的植株。莖的表面有茸毛，莖上有節(jié)。莖的皮層分布有乳管，能分泌白色乳汁。采苗時(shí)乳汁多，表明薯苗營養(yǎng)較豐富，生活力較強(qiáng)。

2.4.2 紅薯藤蔓生根和生長特性。紅薯藤蔓生根要求溫度在15 ℃以上，并隨溫度升高，發(fā)根加快，發(fā)根數(shù)量增多。據(jù)觀察，地溫15～16 ℃時(shí)，栽后5 d開始生根，但生長緩慢；地溫17～18 ℃時(shí)，發(fā)根正常；地溫20 ℃時(shí)，約3 d發(fā)根；地溫27～30 ℃時(shí)，只需1 d即可發(fā)根。

在氣溫16～35 ℃范圍內(nèi)，溫度越高，藤蔓生長越快。氣溫16～18 ℃時(shí)，藤蔓生長較慢；25～28 ℃時(shí)藤蔓生長迅速；30 ℃以上，藤蔓易徒長；35 ℃以上，藤蔓生長和光合作用減慢；當(dāng)溫度在15 ℃以下時(shí)，藤蔓生長基本停止；溫度在10 ℃以下時(shí)藤蔓和葉片逐漸枯死。薯藤冬季貯藏的溫度也基本與種薯一樣，為10～15 ℃；據(jù)連續(xù)3年觀察，薯藤忍耐5～8 ℃的低溫。即不高于15 ℃以上、不低于5～10 ℃，濕度在90%左右薯藤即能保鮮安全越冬。

2.4.3 薯塊與薯藤的貯藏差異。薯塊上能生長出許多不定芽和不定根，人們利用它能發(fā)芽的習(xí)性進(jìn)行育苗繁殖，因此也稱之為種薯。薯塊個(gè)體差異較大，呈圓筒塊狀，堆積易透氣不易發(fā)熱。薯藤又稱莖蔓，莖上有節(jié)，莖節(jié)上能生芽，也能發(fā)根，長出新的枝條（苗），生產(chǎn)上就是利用它這種再生能力進(jìn)行大量繁殖。薯藤中也貯存有紅薯的大量營養(yǎng)物質(zhì)，因此它也是紅薯中的一種營養(yǎng)器官和繁殖器官。薯藤呈條狀，個(gè)體之間較均勻，差異較小。薯藤堆積不易透氣，易發(fā)熱，不易貯藏，因此收獲時(shí)就把它作為青飼料或廢棄物。

2.4.4 紅薯藤不易貯藏的原因。薯藤呈條狀，個(gè)體均衡，易于重疊。由于體內(nèi)貯存有較多的可溶性營養(yǎng)物質(zhì)（如淀粉、糖類），很容易被空氣中的微生物利用，特別是好氧微生物。薯藤作為這些微生物的培養(yǎng)基而被分解、腐爛。要使薯藤鮮體能安全越冬，除了給予一定的溫、濕度控制外，防止堆積溫度升高、避開空氣中好氧微生物的侵害是極為關(guān)鍵的措施。

2.5 紅薯藤越冬貯藏隔離基質(zhì)研究

鮮薯藤貯藏選擇好鮮薯藤個(gè)體之間的隔離材料是關(guān)鍵。為了通俗易懂，將隔熱材料統(tǒng)稱為隔離基質(zhì)。于2008年以來對(duì)隔離基質(zhì)進(jìn)行研究，選擇了珍珠巖與蛭石、山沙、河沙、鋸末、稻草、松樹葉（松針）等隔熱材料進(jìn)行了多次反復(fù)試驗(yàn)，目的是想篩選出一個(gè)能使薯藤堆積避開溫度升高的較佳隔熱材料。

2.5.1 山砂與河沙。山砂與河沙作為隔離基質(zhì)，具有一定的通氣作用和隔熱效果，不積水也能保濕，作為隔熱材料于2008—2009年分別將紅薯藤進(jìn)行溝藏、窖藏，大棚內(nèi)貯藏和室內(nèi)貯藏試驗(yàn)效果都不理想。山砂貯藏效果最低為3.7%，最高為5.4%，平均為4.2%；河沙貯藏效果最低為11.2%，最高12%，平均為11.6%。主要原因是沙的質(zhì)地重，對(duì)薯藤壓力大，水分不易掌握，而且用量大、成本高、花工多。

2.5.2 蛭石與珍珠巖。蛭石與珍珠巖是建筑行業(yè)使用的隔熱保溫材料，具有質(zhì)地輕、通氣隔熱效果較好，還具一定的保溫作用。作為紅薯藤貯藏隔熱材料，蛭石貯藏效果最低為62.8%，最高為74.4%，平均為71.8%。珍珠巖最低為66.4%，最高為78.5%，平均為75.1%，效果較好。不足的因素：一是材料的價(jià)格較貴，貯藏成本高，農(nóng)民也不太接受；二是材料的含水量不易掌握。

2.5.3 稻草與鋸末。具有隔熱的效果，在農(nóng)村其材料也易找，但在紅薯藤貯藏的隔熱過程中吸水較強(qiáng)，容易造成貯藏濕度過大，通氣不良，薯藤貯藏效果僅7.2%左右，且在操作過程中對(duì)環(huán)境衛(wèi)生影響較大。

2.5.4 松樹葉（松針）。該材料疏松透氣、質(zhì)地輕、不腐爛、保溫、既可保濕又不吸水，是紅薯藤越冬貯藏保鮮的最佳隔熱材料。經(jīng)多次反復(fù)試驗(yàn)，貯藏效果最低為92.8%，最高可達(dá)95.6%，平均為93.8%。更重要的是松樹葉材料來源豐富，用于紅薯藤的越冬貯藏成本低、效果好，農(nóng)民容易接受。

2.6 紅薯藤安全越冬的場(chǎng)所研究試驗(yàn)

在對(duì)隔離基質(zhì)材料進(jìn)行研究的同時(shí)，對(duì)紅薯藤安全越冬的場(chǎng)所進(jìn)行了試驗(yàn)研究。采用溝藏（挖寬50 cm、深50～60 cm的地溝，利用地溫進(jìn)行薯藤貯藏）、大棚藏（利用蔬菜大棚的保溫特性進(jìn)行貯藏）、室內(nèi)藏（利用居住房室內(nèi)進(jìn)行貯藏）、地窖藏（利用農(nóng)戶紅薯貯藏傳統(tǒng)地窖進(jìn)行貯藏）、大棚窖貯藏（利用紅薯貯藏大棚窖進(jìn)行紅薯藤貯藏），其貯藏效果分別為21.6%、13.3%、9.2%、72.8%、93.8%，以地窖和大棚窖作為紅薯藤越冬貯藏的場(chǎng)所較好，特別是紅薯貯藏大棚窖是薯藤安全越冬的較佳場(chǎng)所。

紅薯貯藏大棚窖，將蔬菜大棚的增溫效果與傳統(tǒng)地窖的保溫性能相結(jié)合，達(dá)到紅薯塊根安全貯藏的目的。紅薯貯藏期間能將溫度控制在12～14 ℃之間，窖內(nèi)濕度控制在90%左右，完全能適宜紅薯藤的貯藏條件。因此，大棚窖既可貯藏鮮薯塊，也可貯藏鮮薯藤。

2.7 紅薯藤越冬窖藏方法研究

在紅薯貯藏大棚窖內(nèi)，設(shè)置單獨(dú)的一間鮮薯藤貯藏室，在紅薯收獲前，將割掉的薯藤去掉葉片，保留2～3 cm的葉柄，按50 cm長一段裁斷，入窖進(jìn)入貯藏室，先用松樹的落葉松針平鋪地面，厚度3～4 cm，再將鮮薯藤平鋪在松針葉上，注意鮮薯藤個(gè)體之間不能重疊，這樣以一層松針一層鮮薯藤的平鋪方法貯存，用松針作為隔離隔熱基質(zhì)，每層松針平鋪隔離的厚度保持3 cm，嚴(yán)禁壓實(shí)，確保通氣，每貯藏層重疊高度1 m左右，貯藏層頂部的松針葉可多蓋一些，以不見薯藤為準(zhǔn)。如需充分利用空間，增加貯藏量，可搭架分層貯藏，但各貯藏層高度不宜超過1 m。紅薯收獲后的薯拐也可用上述方法貯藏，但必須用50%多菌靈600～800倍液浸泡消毒殺菌5～10 min，晾干表面水分后方可貯藏。

2.8 紅薯藤窖藏越冬貯藏研究結(jié)果

在薯藤貯藏各項(xiàng)試驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上取其最佳效果點(diǎn)，即用秋收紅薯的薯藤和薯拐，經(jīng)過剪切、消毒、晾干表面水分，用松樹葉（松針）隔熱，在大棚窖或干燥的地窖貯藏越冬。2009年10月至2010年3月在松桃縣永紅種植專業(yè)合作社紅薯大棚窖內(nèi)貯藏薯藤628 kg，品種為紫薯3號(hào)，2010年3月18—20日出窖時(shí)有鮮薯藤597 kg，貯藏效果達(dá)95.1%。2010年10月至2011年3月在大棚窖內(nèi)分別貯藏銅薯1號(hào)、銅薯2號(hào)、紫薯3號(hào)等紅薯新品種薯藤，松針葉隔熱，其效果分別達(dá)92.8%、93.0%、95.6%。2012—2013年沿河縣、思南縣、碧江區(qū)、松桃縣多點(diǎn)試驗(yàn)得出紅薯藤窖藏越冬效果最低77.8%，最高97.2%，平均貯藏效果為90.9%。

2.9 紅薯藤越冬扦插繁苗和薯藤催芽直插栽培試驗(yàn)結(jié)果

紅薯藤窖藏越冬技術(shù)成功后，對(duì)薯藤的扦插繁苗技術(shù)和薯藤催芽直栽技術(shù)進(jìn)行相應(yīng)的試驗(yàn)研究。

2.9.1 越冬薯藤扦插育苗效果。2011年3月6日采用紫薯3號(hào)薯藤與種薯對(duì)照進(jìn)行育苗試驗(yàn)。小拱棚加塑料大棚保溫育苗，生物熱能加溫，薯藤和種薯各10 kg，經(jīng)3次剪苗統(tǒng)計(jì)，其中薯藤共計(jì)出苗1 125株，種薯共計(jì)出苗719株，薯藤較種薯出苗率提高56.47%。2011年沿河縣用銅薯1號(hào)越冬薯藤200 kg與相同品種的種薯200 kg進(jìn)行扦插育苗試驗(yàn)。結(jié)果表明，薯藤剪苗5批次，共計(jì)出苗23 500株，薯種剪苗3批次共計(jì)7 600株。薯藤較薯種多出苗15 900株，按栽種密度5.25萬株/hm2，薯藤扦插繁苗可移栽0.45 hm2，薯種只可移栽0.15 hm2。薯藤扦插育苗較薯種育苗提早剪苗（出苗）20 d，多剪薯苗2批次，效果十分顯著。2012年松桃縣土肥站用銅薯2號(hào)越冬薯藤30 kg與相同品種的種薯30 kg作為對(duì)照進(jìn)行扦插育苗試驗(yàn)。結(jié)果表明，薯藤剪苗4批次，共計(jì)剪苗4 200株，薯種剪苗3批次，共計(jì)剪苗3 010株，薯藤比薯種多剪苗1 190株，多剪苗1批次，提早剪苗15 d。

2.9.2 越冬薯藤栽培的產(chǎn)量效果。一是越冬薯藤扦插育苗增產(chǎn)效果。2011年6月16日將薯藤扦插育苗與種薯育苗進(jìn)行大區(qū)對(duì)比試驗(yàn)。不設(shè)重復(fù)，品種為銅薯2號(hào)，栽插面積2 426.67 m2（同一塊田），各栽插1 213.33 m2，栽插密度5.25萬株/hm2，施肥、管理均相同。10月28日收挖。結(jié)果表明，薯藤苗共收鮮薯6 836.3 kg，折合產(chǎn)量56 343 kg/hm2；種薯苗共收鮮薯6 176.7 kg，折合產(chǎn)量50 892 kg/hm2，薯藤產(chǎn)鮮薯較種薯產(chǎn)新增鮮薯5 451 kg/hm2，增產(chǎn)10.71%。2011年沿河縣用銅薯1號(hào)紅薯藤扦插育苗與種薯育苗產(chǎn)量對(duì)比試驗(yàn)。作春薯栽培薯藤苗產(chǎn)量48 210 kg/hm2，種薯苗產(chǎn)量45 096 kg/hm2，薯藤苗較種薯苗增產(chǎn)3 114 kg/hm2，增幅6.90%。作秋薯栽培薯藤苗產(chǎn)量43 036.5 kg/hm2，薯種苗產(chǎn)量36 180 kg/hm2，薯藤苗較薯種苗增產(chǎn)6 856.5 kg/hm2，增幅18.95%。2012年松桃縣農(nóng)技站銅薯2號(hào)扦插苗與薯種苗試驗(yàn)，薯藤苗較薯種苗增產(chǎn)2 709 kg/hm2，增幅6.1%。二是越冬薯藤催芽直栽技術(shù)與效果。紅薯藤窖藏越冬技術(shù)不僅提高了薯藤的利用價(jià)值，用薯藤替代薯種，減少用種成本，還可以用薯藤直栽。特別是在菜用紅薯、特色紅薯品種類型中，薯農(nóng)可以通過薯藤直栽減少傳統(tǒng)育苗這道工序，提早栽植紅薯、提早上市、提高銷售價(jià)格，大幅度提高農(nóng)民的增收效益。同時(shí)還可以增加市場(chǎng)蔬菜種類，滿足消費(fèi)者需求。在紅薯藤窖藏越冬成功的2010年進(jìn)行了薯藤催芽直栽、以不催芽為對(duì)照進(jìn)行試驗(yàn)。將越冬薯藤剪切成12～15 cm節(jié)段，用多菌靈消毒，用ABT生根粉蘸基腳后地?zé)峋€加溫催芽，與在相同條件下的薯藤不催芽為對(duì)照。結(jié)果表明，催芽直栽成苗率達(dá)98.4%～99.4%，不催芽直栽的成苗率為48.8%～62.7%。催芽直栽的產(chǎn)量為21 142.5 kg/hm2，不催芽直栽的產(chǎn)量只有9 831 kg/hm2，薯藤催芽直栽的紫薯2號(hào)產(chǎn)值126 076.2元/hm2，不催芽直栽的產(chǎn)值58 560元/hm2。因此，利用紅薯藤越冬后早春直栽必須經(jīng)過催芽處理加上拱棚增溫栽培，因?yàn)樵绱簹鉁睾偷販囟驾^低，不利于紅薯順利生長。

3 紅薯藤窖藏越冬扦插繁苗技術(shù)的應(yīng)用情況

將秋季收挖紅薯的薯藤進(jìn)行處理，放入干燥的地窖或大棚窖進(jìn)行越冬貯藏，翌年替代種薯，直接栽種或扦插育苗引起了當(dāng)?shù)丶班徑貐^(qū)相關(guān)部門和許多薯農(nóng)的高度關(guān)注。先后前來松桃永紅專業(yè)合作社參觀、學(xué)習(xí)和咨詢，并引進(jìn)窖藏越冬薯藤，進(jìn)行栽種、示范推廣。為了讓該科技成果迅速應(yīng)用推廣，在銅仁市科技局和市農(nóng)委的大力支持下，于2012年撰寫了《紅薯莖蔓（藤）越冬貯藏技術(shù)規(guī)程》和《紅薯莖蔓（藤）冬后育苗技術(shù)規(guī)范》草案（作為地方標(biāo)準(zhǔn)待發(fā)布），作為技術(shù)資料以規(guī)范“紅薯藤窖藏越冬扦插育苗技術(shù)”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2011—2015年在銅仁市內(nèi)有松桃、沿河、思南、碧江區(qū)等縣（區(qū)）進(jìn)行應(yīng)用示范推廣，5年累計(jì)有效面積達(dá)4.808萬hm2，其中松桃縣16 986.67 hm2、沿河縣9 726.67 hm2、思南縣13 886.67 hm2、碧江區(qū)7 480 hm2。另外，重慶市的酉陽、秀山及湖南省的吉首、懷化和湖北宜昌市等市（縣）地區(qū)都有相應(yīng)的應(yīng)用推廣。如湖北宜昌市王店鎮(zhèn)種薯大戶朱某等薯農(nóng)近幾年連續(xù)多次從湖北來銅仁學(xué)習(xí)咨詢紅薯藤窖藏越冬扦插繁苗技術(shù)，紅心薯、種薯大戶每年向全國發(fā)貨銷售1 000～2 000 t，單價(jià)都在5元/kg，迫切需要這些創(chuàng)新技術(shù)。

4 項(xiàng)目技術(shù)研究應(yīng)用成效

4.1 取得的技術(shù)成果

本項(xiàng)目研究取得的成果是以紅薯藤節(jié)間易發(fā)根發(fā)芽而進(jìn)行無性繁殖的原理，把每年收獲紅薯時(shí)的薯藤通過一定的隔離基質(zhì)經(jīng)紅薯大棚窖貯藏越冬扦插繁苗替代種薯育苗方式；在研究中找到用松針葉作為越冬貯藏基質(zhì)材料，越冬保藤率提高93.8%，選用大棚窖及農(nóng)戶的地窖（苕窖）作越冬場(chǎng)所，能控溫控濕，管理方便，越冬成活率高達(dá)97.2%，平均90.9%，解決同類技術(shù)越冬成活率低的難題，該項(xiàng)技術(shù)達(dá)到國內(nèi)同類技術(shù)的領(lǐng)先水平。

4.2 研究應(yīng)用成效

4.2.1 經(jīng)濟(jì)效益。該項(xiàng)目的研究與示范推廣同步進(jìn)行，充分發(fā)揮科研成果的技術(shù)效應(yīng)。本研究技術(shù)成果于2011—2015年分別在銅仁市的松桃、沿河、思南等縣和碧江區(qū)以及鄰近的重慶、湖南、湖北等?。ㄊ校?yīng)用推廣。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅銅仁市5年來應(yīng)用推廣有效面積就達(dá)4.808萬hm2，居全國同類技術(shù)推廣之首。從經(jīng)濟(jì)效益分析評(píng)價(jià)得出，種薯育苗方式按平均節(jié)約種薯900 kg/hm2，種薯價(jià)格3元/kg計(jì)算，可節(jié)約種薯成本2 700元/hm2，扣除薯藤貯藏成本（450 kg/hm2×0.3元/kg+加溫電費(fèi)787.5元/hm2=922.5元/hm2），可節(jié)約成本1 777.5元/hm2。由于薯藤繁苗可以提早栽插，增加了紅薯塊根生長的時(shí)間，使其干物質(zhì)積累增多。因此，其產(chǎn)量較種薯育苗栽種的增產(chǎn)13.86%～22.31%，加權(quán)平均可增產(chǎn)鮮薯5 316 kg/hm2，增幅18.75%，按市場(chǎng)價(jià)1.00元/kg計(jì)算，可增收5 316元/hm2，加上節(jié)約種薯投入1 777.5元/hm2，合計(jì)新增純收益7 093.5元/hm2，項(xiàng)目成果應(yīng)用推廣有效面積4.808萬hm2，按照農(nóng)業(yè)科技成果的評(píng)價(jià)方法，推廣規(guī)?？s值系數(shù)×0.9，新增純收益縮值系數(shù)×0.7，推廣單位經(jīng)濟(jì)效益分計(jì)系數(shù)×0.2，研究項(xiàng)目總新增純收益23 802.421萬元，科技推廣投資年均純收益率13.15元/元，成果技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益顯著。

4.2.2 社會(huì)效益。薯藤窖藏越冬技術(shù)的推廣是我國紅薯傳統(tǒng)種植的一大創(chuàng)新，本技術(shù)成果提高了紅薯藤的利用率和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。薯藤的基質(zhì)材料松針葉（馬尾松）分布很廣，使薯藤貯藏的隔熱材料取材容易，技術(shù)的操作性強(qiáng)，方法簡單易行，農(nóng)民易接受掌握，便于大面積規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化的推廣。解決了種薯不便于長途調(diào)運(yùn)以及運(yùn)輸途中薯塊損傷造成種薯育苗中的爛薯爛床不出苗的難題。菜用紅薯、特色紅薯用越冬薯藤可催芽直接移栽，既可以提早上市增加農(nóng)民收入，又可以豐富蔬菜市場(chǎng)品種，滿足消費(fèi)者的需要，促進(jìn)市場(chǎng)繁榮，確保市場(chǎng)鮮薯周年供應(yīng)。用薯藤替代了種薯，節(jié)約了大量種薯，就銅仁市每年紅薯種植面積6萬hm2，按節(jié)省種薯900～1 200 kg/hm2計(jì)，需種薯7.2萬t，按市場(chǎng)種薯價(jià)3 000元/t，折合人民幣2.16億元，減去薯藤越冬成本，每年至少可為農(nóng)民節(jié)約種薯費(fèi)1.80億元，本技術(shù)成果為農(nóng)民帶來可觀的社會(huì)效益。

4.2.3 生態(tài)效益。將薯藤薯拐進(jìn)行越冬窖藏保存，能達(dá)到清潔田園、減輕病蟲害和有害物質(zhì)越冬的數(shù)量、壓低翌年病蟲害發(fā)生基數(shù)、減少環(huán)境污染的目的。同時(shí)采用紅薯藤扦插育苗還可以有效防止紅薯黑斑病、線蟲病等通過種薯的傳播。因此，紅薯藤窖藏越冬扦插育苗技術(shù)的推廣應(yīng)用，不僅能節(jié)約大量薯種，提高薯藤的利用率和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，同時(shí)減少了種薯腐爛對(duì)環(huán)境的污染和病蟲害的傳播，可減少農(nóng)藥用量，使其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，項(xiàng)目成果應(yīng)用能有效地改善紅薯種植區(qū)域的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。

5 成果技術(shù)的創(chuàng)新點(diǎn)

一是紅薯秋季收獲前剪下藤蔓，采用科學(xué)技術(shù)處理后放置在大棚窖內(nèi)貯藏越冬，人為地控制溫濕度，到春后用薯藤扦插繁殖的一種新的繁苗方法，改變了用薯種育苗的傳統(tǒng)方式。二是在研究中找到了紅薯藤越冬成活的依據(jù)、原理和方法，其核心技術(shù)是發(fā)現(xiàn)和研究了紅薯藤越冬的隔離材料松針葉和貯藏場(chǎng)所（大棚窖），該技術(shù)處理越冬后保藤率達(dá)93.8%，較砂質(zhì)材料作基質(zhì)的提高82.2個(gè)百分點(diǎn)。三是選用大棚窖及農(nóng)戶的地窖（苕窖）作越冬場(chǎng)所，能控溫控濕，管理方便，越冬成活率高達(dá)97.2%，平均90.9%。

6 與國內(nèi)外同類技術(shù)研究成果的比較

6.1 與國內(nèi)外同類技術(shù)比較

利用紅薯莖蔓經(jīng)冬季越冬后替代種薯，進(jìn)行紅薯的大面積種植栽培具有保持種性、便于運(yùn)輸、節(jié)約用種成本、節(jié)約育苗時(shí)間和用工等優(yōu)勢(shì)，一直是國內(nèi)外紅薯研究人員的重要攻關(guān)內(nèi)容。但因不易找到紅薯莖蔓越冬的隔離基質(zhì)和適宜于紅薯莖蔓冬季保存的環(huán)境條件，或因制造的環(huán)境條件較為復(fù)雜成本過高而無法推廣。國內(nèi)外針對(duì)同類技術(shù)研究，還未有新的突破。該成果的創(chuàng)新性在于研究和發(fā)現(xiàn)了來源廣泛、成本低廉、農(nóng)民特別容易接受的松針（馬尾松）落葉作為紅薯藤堆積貯藏越冬不易發(fā)熱腐爛的隔離基質(zhì)，找到了紅薯藤越冬的場(chǎng)所，使薯藤替代薯種成為了現(xiàn)實(shí)。技術(shù)成果研究成功后于2011年3月向國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局申報(bào)技術(shù)專利，經(jīng)國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的嚴(yán)格審查、技術(shù)查新，確認(rèn)了該技術(shù)成果的先進(jìn)性后，批準(zhǔn)為國家發(fā)明專利。

6.2 成果的創(chuàng)造性

先進(jìn)性：本技術(shù)成果以山上的松樹落葉（松針）為隔熱材料，以貯藏紅薯的大棚窖或地窖為紅薯藤的越冬場(chǎng)所，在窖內(nèi)以一層薯藤一層松針的自由操作，松針葉的隔離厚度為3～5 cm，薯藤堆積貯藏高度為1.0～1.5 m，如果塔架可堆積高度達(dá)3～5 m。這種方法操作簡便，用工不多，投資不大，貯藏量大，翌年起藤容易，最主要的是貯藏效果好，保藤率達(dá)93.8%。便于大面積推廣，薯農(nóng)易于接受。

創(chuàng)造性、先進(jìn)性：一是隔熱材料（基質(zhì)）松針葉來源廣泛，農(nóng)民取材容易；二是越冬貯藏冬場(chǎng)所（大棚窖）窖內(nèi)保溫效果好，便于操作，便于人工調(diào)控，貯藏量大，保藤率高；三是選用松針葉隔熱材料、大棚窖為越冬場(chǎng)所配套技術(shù)和應(yīng)用推廣規(guī)模居全國領(lǐng)先地位。

7 論文發(fā)表和已獲專利及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)情況

7.1 論文發(fā)表情況

“甘薯薯藤窖藏越冬栽培對(duì)產(chǎn)量的影響”在《耕作與栽培》2012年第5期發(fā)表。“紅薯藤窖藏越冬技術(shù)及應(yīng)用效果”在《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》2014年11期發(fā)表?！凹t薯藤越冬不同隔離基質(zhì)試驗(yàn)”在《科技縱覽》2014年6期發(fā)表。

7.2 已獲專利

技術(shù)成果研究成功后于2011年3月向國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局申報(bào)技術(shù)專利，經(jīng)國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的嚴(yán)格審查，技術(shù)查新，確認(rèn)了該技術(shù)成果的先進(jìn)性后，批準(zhǔn)為國家發(fā)明專利，專利號(hào)：ZL201110043091.3。

7.3 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

技術(shù)成果已形成地方標(biāo)準(zhǔn)，撰寫“紅薯莖蔓越冬貯藏技術(shù)規(guī)程”標(biāo)準(zhǔn)登記號(hào)DB522200/T70—2013；“紅薯莖蔓越冬后技術(shù)規(guī)范”標(biāo)準(zhǔn)登記號(hào)DB522200/T70—2013，紅薯的規(guī)程、規(guī)范報(bào)告已通過貴州省銅仁市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布。

8 團(tuán)隊(duì)建設(shè)及人才培養(yǎng)

通過紅薯藤窖藏越冬扦插繁苗技術(shù)的研究與試驗(yàn)示范，聚集了一批熱心于紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技人員、農(nóng)民專業(yè)合作社、紅薯種植大戶、紅薯企業(yè)等研究與應(yīng)用推廣的團(tuán)隊(duì)人員。通過技術(shù)培訓(xùn)和跟班操作學(xué)習(xí)，提升了團(tuán)隊(duì)技術(shù)人員自身業(yè)務(wù)水平和實(shí)踐操作能力，增強(qiáng)了事業(yè)心和責(zé)任感，通過不斷的理論和實(shí)踐探索創(chuàng)新，為紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和人才培訓(xùn)奠定了基礎(chǔ)。同時(shí)培養(yǎng)了一批懂技術(shù)的農(nóng)技人員和紅薯種植戶，對(duì)紅薯產(chǎn)業(yè)新技術(shù)示范推廣有了技術(shù)支撐的保障。

9 參考文獻(xiàn)

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