澳洲堅(jiān)果山地幼齡果園套作模式效益分析

王代谷，韓樹全，劉 榮，黃 海，范建新

(貴州省亞熱帶作物研究所，貴州 興義 562400)

澳洲堅(jiān)果山地幼齡果園套作模式效益分析

王代谷，韓樹全，劉 榮，黃 海，范建新

(貴州省亞熱帶作物研究所，貴州 興義 562400)

通過(guò)澳洲堅(jiān)果山地幼齡果園套作模式研究，了解其間作效益、對(duì)土壤養(yǎng)分及幼樹生長(zhǎng)造成的影響，以春季套作綠肥、蠶豆、油菜、蔬菜，夏季套作大豆、生姜、甜玉米、薏仁米、蔬菜，以不套作為對(duì)照進(jìn)行了分析和測(cè)定。6種套作模式均為果園降低除草成本1275元/hm2，為農(nóng)民增加零工收入5310～23460元/hm2；距植株1 m范圍以外套作甜玉米、薏仁米高稈作物對(duì)幼樹生長(zhǎng)影響不大；果園土壤有效養(yǎng)分有明顯提高。套作蔬菜、蠶豆-生姜、蠶豆-甜玉米的產(chǎn)值較高，在貴州山地多數(shù)果園不具備條件；套作綠肥-大豆模式對(duì)水源、交通、土壤等條件要求較低，總體效益較高，可以在澳洲堅(jiān)果山地幼齡果園中普遍推廣。

澳洲堅(jiān)果；果園；套作模式

澳洲堅(jiān)果又稱夏威夷果、澳洲胡桃等，屬山龍眼科常綠喬木，原產(chǎn)于澳大利亞?wèn)|部沿海、昆士蘭州東南部和新南威爾士州北部的亞熱帶雨林中[1]。貴州省于20世紀(jì)90年代開始引種[2]，現(xiàn)全省多數(shù)熱區(qū)開始栽培。澳洲堅(jiān)果山地幼齡果園土地利用率低，而且容易滋生雜草，增加了管理成本，是制約澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素之一。新建果園一般株行距4 m×5 m，需要3～4年試花試果，8～10年開始進(jìn)入豐產(chǎn)期，果園前期1～3年無(wú)收入，4～6年收入較少[3]。

間套作是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作、集約種植技術(shù)之一，具有提高光、熱、水、肥等資源利用效率、防治病蟲害、增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)力和穩(wěn)定性等優(yōu)點(diǎn)，是促進(jìn)農(nóng)作物高產(chǎn)、高效、持續(xù)增產(chǎn)的重要技術(shù)措施之一[4-8]，也是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式之一，不僅能夠合理利用空間和光熱資源，使作物高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，而且還可以平衡地力，達(dá)到用地與養(yǎng)地相結(jié)合的目的，同時(shí)顯著提高了單位面積的經(jīng)濟(jì)效益，是解決農(nóng)民增產(chǎn)不增收的有效方法[9-11]?？茖W(xué)合理的間套作，不僅能達(dá)到以短養(yǎng)長(zhǎng)的目的，同時(shí)還能為幼齡果園的果樹正常生長(zhǎng)發(fā)育和迅速投產(chǎn)創(chuàng)造良好的果園生態(tài)環(huán)境[12]。在農(nóng)林生產(chǎn)中，間套作作為一種耕種模式被廣泛應(yīng)用，大量研究證實(shí)，果園間套種可提高單位面積的復(fù)種指數(shù)，充分利用園間的水肥條件而抑制果園雜草生長(zhǎng)[13]，促進(jìn)果樹生長(zhǎng)，提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)[14]、提高土壤肥力[15]，有效改善果園小氣候[16]，降低地溫和氣溫[17]，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益顯著[18-19]。但是在澳洲堅(jiān)果山地幼齡果園間套作的報(bào)道較少。釧相仙等[20]研究了澳洲堅(jiān)果園間作咖啡；趙大宣等[21]淺談了幼齡澳洲堅(jiān)果園間作套種技術(shù)；李順云[22]報(bào)道了芒市澳洲堅(jiān)果套種模式效益分析。因此，提高果園前期的經(jīng)濟(jì)效益，降低果園管理成本，并解決果農(nóng)重栽輕管的實(shí)際問(wèn)題，結(jié)合本地農(nóng)戶普遍種植的主要作物，在澳洲堅(jiān)果山地幼齡果園進(jìn)行套作試驗(yàn)具有重要意義。本研究從2014～2016年，在幼齡澳洲堅(jiān)果園進(jìn)行了幾種作物的套作模式試驗(yàn)，分析經(jīng)濟(jì)效益，為廣大農(nóng)戶對(duì)澳洲堅(jiān)果幼齡果園間套作提供參考依據(jù)。

1 示范園概況

示范園為興義市烏沙鎮(zhèn)岔江村老渡口村民用地，海拔1200～1300 m。年均溫17.5 ℃，年總積溫5600～7500 ℃·d，年降雨量1000～1300 mm。年日照時(shí)數(shù)1206～1510 h，無(wú)霜期360～365 d。

示范園面積共14.5 hm2，其中旱田5.3 hm2，旱坡地9.2 hm2，土壤粘重，pH值6.2，有機(jī)質(zhì)11.97 g/kg，全氮1.72 g/kg，有效磷7.7 mg/kg，速效鉀106 mg/kg，50 m3水池3口，園區(qū)便道2 km。2013年8月定值，株行距為4 m×5 m，2016年少數(shù)植株試花試果。

2 澳洲堅(jiān)果山地幼齡園間套作模式

2.1 套作蔬菜

秋季在距幼樹1.0 m樹盤以外空地上套作白菜、青菜等冬菜類，收獲完后，春季套作辣椒、茄子等蔬菜。全年施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥60 m3/hm2，過(guò)磷酸鈣750 kg/hm2，45%復(fù)合肥1800 kg/hm2，尿素25 kg/hm2。8月上旬開始整地播種，中耕除草6次、追肥6次。全年收獲蔬菜37500 kg/hm2。

2.2 套作蠶豆、甜玉米

10月下旬距幼樹1.0 m以外空地上機(jī)耕1次，將地面耙平，施生石灰450 kg/hm2，有機(jī)肥15 m3/hm2、過(guò)磷酸鈣225 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2，用蠶豆種120 kg/hm2播種，45%復(fù)合肥150 kg/hm2追肥2次，中耕除草1次。4月上旬收獲鮮蠶豆莢9000 kg/hm2。

鮮食甜糯玉米：4月上旬收獲蠶豆莢后，進(jìn)行機(jī)耕耙平，施用腐熟農(nóng)家肥15 m3/hm2，混合過(guò)磷酸鈣750 kg/hm2，45%復(fù)合肥150 kg/hm2，在起畦時(shí)作基肥施入種植溝，覆蓋薄土。用尿素150 kg/hm2、鉀肥150 kg/hm2，45%復(fù)合肥150 kg/hm2追肥2次，中耕除草2次。6月下旬收獲鮮食甜糯玉米12750 kg/hm2上市。

2.3 套作綠肥、大豆

9月下旬至10月上旬對(duì)果園耕翻后，在距幼樹1.0 m的行帶上撒播綠肥苕子。翌年4月上旬前將綠肥全部翻壓入果園土中，5月上旬種植大豆，施入過(guò)磷酸鈣150 kg/hm2、45%復(fù)合肥300 kg/hm2，用尿素45 kg/hm2追肥1次、化學(xué)除草1次，8月中旬收獲大豆3000 kg/hm2。

2.4 套作蠶豆、生姜

10月下旬在距幼樹1.0 m以外空地上機(jī)耕1次，將地面耙平，施生石灰450 kg/hm2，有機(jī)肥15 m3/hm2、過(guò)磷酸鈣225 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2，播種蠶豆種120 kg/hm2，45%復(fù)合肥150 kg/hm2追肥2次，中耕除草1次。4月上旬收獲蠶豆莢9000 kg/hm2。

4月上旬收獲蠶豆莢后進(jìn)行機(jī)耕耙平，施用腐熟農(nóng)家肥30 m3/hm2，硫酸鉀750 kg/hm2，45%復(fù)合肥750 kg/hm2，鋅肥30 kg/hm2，硼肥15 kg/hm2作種肥，用種量4500 kg/hm2，于4月中旬開始播種。用尿素375 kg/hm2、45%復(fù)合肥750 kg/hm2、硫酸鉀450 kg/hm2追肥3次?；瘜W(xué)除草1次，中耕除草2次，11月中旬收獲生姜30000 kg/hm2。

2.5 套作油菜、薏仁米

9月下旬至10月上旬對(duì)果園耕翻后，距幼樹1.0 m的行帶上點(diǎn)播油菜，施入有機(jī)肥15 m3/hm2、45%復(fù)合肥450 kg/hm2、硼肥7.5 kg/hm2。間苗補(bǔ)缺1次、化學(xué)除草1次；用300 kg/hm2尿素、鉀肥75 kg/hm2追肥2次，收獲油菜籽3000 kg/hm2。翌年3月下旬至4月上旬油菜收割后進(jìn)行梯面淺翻，4月中、下旬種植薏仁米，施入有機(jī)肥15 m3/hm2、45%復(fù)合肥600 kg/hm2、除草2次、用尿素450 kg/hm2追肥2次，9月下旬至10月上旬收獲薏仁米2325 kg/hm2。

2.6 套作綠肥、薏仁米

9月下旬至10月上旬對(duì)果園耕翻后，在距幼樹1.0 m的行帶上撒播綠肥苕子。翌年4月上旬前將綠肥全部翻壓入果園土中，4月中、下旬種植薏仁米，施入45%復(fù)合肥600 kg/hm2，除草2次，用尿素450 kg/hm2追肥2次。9月下旬至10月上旬收獲薏仁米2250 kg/hm2。

2.7 不套作

距幼樹1.0 m的樹盤范圍內(nèi)清理雜草、松土并施肥分別在4月下旬至5月中旬、6月中旬至7月下旬和10月進(jìn)行，全年費(fèi)用1485元/hm2(含購(gòu)買化肥費(fèi)用)；在5月、7月進(jìn)行距幼樹1.0 m的范圍外化學(xué)除草，全年費(fèi)用600元/hm2；在9月下旬至10月下旬用割草機(jī)清理全園雜草1次，費(fèi)用675元/hm2；10月施用有機(jī)肥1次，有機(jī)肥及運(yùn)費(fèi)1485元/hm2、人工費(fèi)600元/hm2；看守人員工資全年105元/hm2，其他便道維修、水溝維護(hù)，電費(fèi)等225元/hm2。

3 調(diào)查內(nèi)容和方法

在示范園中,選擇果園各0.1 hm2進(jìn)行套作試驗(yàn)，以不套作為對(duì)照，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析測(cè)定。

3.1 計(jì)算方法

套作作物產(chǎn)量、產(chǎn)值、果樹和套作物的經(jīng)濟(jì)投入、經(jīng)濟(jì)收入等的計(jì)算方法：種子、化肥、農(nóng)藥按當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)出售價(jià)，產(chǎn)品按入市當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)批發(fā)價(jià)計(jì)算(蔬菜平均1.5元/kg、甜玉米1.6元/kg、菜籽5.0元/kg、大豆4.0元/kg、生姜1.6元/kg、薏仁米5.0元/kg、鮮蠶豆莢1.6元/kg)；用工費(fèi)80元/d，農(nóng)家肥費(fèi)用200元/m3。

3.2 果園耕作層養(yǎng)分分析

以不套作為對(duì)照,取梯面果樹株間0～25 cm耕作層上樣分析測(cè)定果園土壤pH值,有機(jī)質(zhì)含量以及N、P、K含量。

3.3 對(duì)澳洲堅(jiān)果生長(zhǎng)的影響

以不套作為對(duì)照，在不同套作試驗(yàn)的果樹中選擇莖徑、冠幅、株高大概一致的澳洲堅(jiān)果各10株，定點(diǎn)、定期測(cè)定樹干莖徑(嫁接口以上5～10 cm)、冠幅(東西和南北樹冠幅度)、株高等主要樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)指標(biāo)，求平均值。

4 結(jié)果與分析

4.1 澳洲堅(jiān)果山地幼齡果園套作模式經(jīng)濟(jì)效益分析

由表1可知，不同套作在果樹未投產(chǎn)前,經(jīng)濟(jì)效益各不相同，經(jīng)濟(jì)投入產(chǎn)出差異明顯。套作蔬菜每年平均產(chǎn)蔬菜37500 kg/hm2,產(chǎn)值56250元/hm2,扣除投資45600元,每年純收入10650元/hm2,投入產(chǎn)出率最高為1∶1.23。套作蠶豆、生姜平均產(chǎn)蠶豆莢9000 kg/hm2、生姜30000 kg/hm2,產(chǎn)值62400元/hm2，扣除投資60600元/hm2，每年純收入1800元/hm2。套作蠶豆、甜玉米,產(chǎn)值34800元/hm2，扣除投入33900元/hm2，純收入900元/hm2,位居第3位。以上3種套作產(chǎn)值較高,但投入人工時(shí)數(shù)較多，受水源、交通、土壤條件限制，在貴州山地多數(shù)果園不宜推廣。果園套作綠肥和大豆，僅算大豆產(chǎn)值，純收入600元/hm2，位居第4位，但是果園每年可收獲綠肥36000 kg/hm2，能夠解決幼齡果園生產(chǎn)中有機(jī)肥源施用不足的問(wèn)題。種植綠肥、大豆，能加速農(nóng)業(yè)生態(tài)中的氮素循環(huán)，減少化肥施用量，改善生態(tài)環(huán)境[23]，間接效益較高。果園綠肥、薏仁米和油菜、薏仁米套作均無(wú)純收入,每年要分別增加投資1200和375元/hm2，這是因?yàn)榉N植薏仁米是本地近幾年農(nóng)戶的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一，薏仁米價(jià)格受市場(chǎng)影響，單價(jià)偏低，5.0元/kg為當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)價(jià)。

表1 山地幼齡澳洲堅(jiān)果幾種套作形式投入產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)效益分析

注:農(nóng)資主要是種子、化肥、農(nóng)藥等，有機(jī)肥主要是農(nóng)家肥，勞動(dòng)力包括自己用工和請(qǐng)工投入，其他投入主要是物資運(yùn)送、土地費(fèi)(套作物未計(jì)算)、電費(fèi)、守護(hù)費(fèi)等。

6種套作模式均為果園降低除草成本1275元/hm2，增加農(nóng)民零工收入5310～23460元/hm2。不套作的果園，在果樹未投產(chǎn)前無(wú)收入，每年果園要投資農(nóng)資、有機(jī)肥、勞動(dòng)力等合計(jì)11475元/hm2。

4.2 間套作對(duì)澳洲堅(jiān)果山地幼齡果園土壤的增肥效應(yīng)

澳洲堅(jiān)果山地幼齡果園套作后，土壤熟化程度、土壤有機(jī)質(zhì)含量和有效養(yǎng)分含量都明顯提高(表2)。對(duì)套作果園土壤取樣分析測(cè)定，土壤中水解氮的含量以套作綠肥、大豆的增加最多，比不套作的提高28.2%。有效磷以套作蔬菜的增加最多比不套作提高7.6%。土壤有效鉀含量以套作蠶豆、生姜最多，比不套作的提高20.6%。土壤有機(jī)質(zhì)含量以間套作蔬菜最多，比不套作的提高42.6%。土壤有機(jī)質(zhì)和有效養(yǎng)分提高的原因，主要是進(jìn)行套作時(shí)施入了較多的農(nóng)家肥和一定量的化肥。

從表2可以看出，對(duì)澳洲堅(jiān)果山地幼齡果園實(shí)施合理的套作，對(duì)果園土壤有明顯的增肥效應(yīng)。說(shuō)明果園套作后能夠改善表層土壤的物理性狀，降低表層土壤容重，特別是春旱季節(jié)增加田間持水能力，提高土壤有機(jī)質(zhì)、水解氮、速效磷、速效鉀的含量，改善土壤實(shí)際供肥能力。

表2 不同間套作形式的山地澳洲堅(jiān)果園土壤養(yǎng)分比較

4.3 不同套作對(duì)澳洲堅(jiān)果幼樹生長(zhǎng)發(fā)育的影響

澳洲堅(jiān)果山地果園在幼樹期樹體小，根系分布淺，吸收能力弱，對(duì)土壤肥水供應(yīng)要求高。同時(shí)，幼樹對(duì)不良的果園土壤、氣候環(huán)境的適應(yīng)能力較弱，在貴州熱區(qū)春旱嚴(yán)重，盛夏雨水集中。干旱或樹盤內(nèi)積水均可造成植株死亡。特別是新墾殖的澳洲堅(jiān)果山地果園，土壤供肥能力低，保水性差，春旱嚴(yán)重，盛夏雨水集中，雜草生長(zhǎng)迅速，對(duì)澳洲堅(jiān)果幼樹的生長(zhǎng)發(fā)育往往造成不利的影響?？茖W(xué)合理的套作，既可增加果樹未投產(chǎn)前的經(jīng)濟(jì)收入，達(dá)到以短養(yǎng)長(zhǎng)，又可使果園生態(tài)環(huán)境得以改善，促進(jìn)幼樹生長(zhǎng)發(fā)育，為以后結(jié)果奠定良好的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

對(duì)不同套作形式的澳洲堅(jiān)果山地幼齡果園幼樹主要營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)指標(biāo)分析表明:套作的果園，幼樹莖徑、冠幅、樹高均較不套作的增加不明顯(表3)，主要原因如下：一是未套作的果園進(jìn)行了3次樹盤(距植株1 m范圍內(nèi))雜草清理和施肥；二是套作的果園套作物種植在距植株1 m范圍以外；三是在油菜、蠶豆、綠肥收割、壓青前和夏季套作的甜玉米、薏仁米收獲前對(duì)幼樹造成一定的遮光，影響了果園的光照條件，但是春季套作緩解了春旱對(duì)幼樹生長(zhǎng)的不利條件，夏季套作緩解果園積水和高溫對(duì)幼樹造成的不利影響。

表3 不同套作對(duì)澳洲堅(jiān)果幼樹生長(zhǎng)發(fā)育的影響

高稈作物如蠶豆、甜玉米、薏仁米等距植株1 m范圍以外套作對(duì)澳洲堅(jiān)果幼樹生長(zhǎng)影響不大。矮稈作物如蔬菜、生姜、大豆等套作對(duì)澳洲堅(jiān)果幼樹的生長(zhǎng)有較好的促進(jìn)作用。套作的果園在明顯提高土壤有機(jī)質(zhì)和有效養(yǎng)分含量的同時(shí)，并對(duì)果園幼樹的光照條件影響不大，而且通過(guò)作物對(duì)果園的覆蓋，對(duì)果園土壤的溫度和水分有著良好的穩(wěn)定作用，為澳洲堅(jiān)果幼樹創(chuàng)造了一個(gè)較好的果園生態(tài)環(huán)境。因此，結(jié)合本地農(nóng)戶普遍種植的主要作物，距植株1 m范圍以外均可套作短期作物，可提高果園前期的經(jīng)濟(jì)效益，降低果園管理成本，并解決果農(nóng)重栽輕管的實(shí)際問(wèn)題。

5 小結(jié)

澳洲堅(jiān)果山地幼齡果園套作僅限于在幼樹期進(jìn)行。上述6種間套作形式均能增加未投產(chǎn)幼齡果園的經(jīng)濟(jì)收入，減輕果農(nóng)對(duì)幼齡果園管理的經(jīng)濟(jì)投入負(fù)擔(dān),并對(duì)果園土壤有增肥效應(yīng)。套作蔬菜、蠶豆-生姜、蠶豆-甜玉米產(chǎn)值較高,但投入人工時(shí)數(shù)較多，受水源、交通、土壤條件限制，在貴州山地多數(shù)果園不具備條件。套作綠肥-大豆模式對(duì)水源、交通、土壤等條件要求較低，并能夠解決幼齡果園生產(chǎn)中有機(jī)肥源施用不足的問(wèn)題。種植綠肥、大豆能加速農(nóng)業(yè)生態(tài)中的氮素循環(huán)，減少化肥施用量，改善生態(tài)環(huán)境，總體效益較高，可以在澳洲堅(jiān)果山地幼齡果園中普遍推廣。

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(責(zé)任編輯：曾小軍)

Benefit Analysis of Various Interplanting Modes for Young Macadamia Orchard in Mountainous Region

WANG Dai-gu, HAN Shu-quan, LIU Rong, HUANG Hai, FAN Jian-xin

(Guizhou Provincial Institute of Subtropical Crops, Xingyi 562400, China)

Taking not interplanting as the control, designing several interplanting modes for young macadamia orchard in mountainous region (interplanting green manure, broad bean, rape and vegetable in spring; interplanting soybean, fresh ginger, sweet corn, myotonin and vegetable in summer), the author studied the benefits of various interplanting modes and their effects on the soil nutrient and young tree growth. These six kinds of intercropping modes all reduced the weeding cost of the orchard by 1275 yuan/hm2, and increased the income of farmers by 5310～23460 yuan/hm2. Interplanting high-stalk crops sweet corn and myotonin 1 meter away from macadamia plants had little effect on the growth of young macadamia trees. The soil nutrient content in the orchard increased obviously after interplanting. The output value of interplanting vegetable, broad bean-fresh ginger, and broad bean-sweet corn was higher, but most of mountainous orchards in Guizhou have no interplanting conditions. The interplanting mode of green manure-soybean had low requirements for water supply, transportation and soil, and could obtain higher overall benefit. Thus this interplanting mode can be popularized in young macadamia orchard in mountainous region.

Macadamia nut; Orchard; Interplanting mode

2017-03-13

貴州省人才基地建設(shè)項(xiàng)目“貴州省亞熱帶作物科技創(chuàng)新人才基地”(黔人領(lǐng)發(fā)[2016]22號(hào))；貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院專項(xiàng)項(xiàng) 目“澳洲堅(jiān)果種質(zhì)資源引進(jìn)、評(píng)價(jià)及利用”(黔農(nóng)科院院專項(xiàng)[2013]021號(hào))；貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院自主創(chuàng)新科研專項(xiàng)“南北 盤江低熱河谷芒果和澳洲堅(jiān)果中熟品種選育及推廣應(yīng)用”[黔農(nóng)科院自主創(chuàng)新科研專項(xiàng)字(2014)001號(hào)]；貴州省科研機(jī) 構(gòu)服務(wù)企業(yè)行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目“貴州特色熱帶果樹產(chǎn)業(yè)化開發(fā)科技支撐行動(dòng)”[黔科合服企(2015)4002號(hào)];貴州省農(nóng)業(yè)攻關(guān) 項(xiàng)目“澳洲堅(jiān)果優(yōu)良品種引進(jìn)研究與示范”[黔科合NY(2014)3026號(hào)]。

王代谷(1969─)，男，貴州興義人，高級(jí)農(nóng)藝師，從事熱作果樹研究。

S664.1

A

1001-8581(2017)07-0031-05