淺談規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染及防治策略

摘要：隨著我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化、集中化和規(guī)模化，畜禽密集飼養(yǎng)過程產(chǎn)生了大量的糞污和生產(chǎn)廢棄物；由于這些生產(chǎn)廢棄物處理成本較高以及農(nóng)業(yè)化肥的廣泛使用，使大量有機(jī)糞肥閑置，直接影響畜禽生產(chǎn)本身的同時(shí)，也對(duì)生態(tài)環(huán)境和人類的生命健康造成嚴(yán)重的危害。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖；環(huán)境污染；綜合防治

1 畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染現(xiàn)狀

近些年來我國的畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，在滿足了市場(chǎng)需求的同時(shí)，也提高了養(yǎng)殖戶的收入。傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式是以個(gè)體戶飼養(yǎng)為主，其產(chǎn)生的廢物相對(duì)較少，畜禽糞便在農(nóng)村也一直被作為土壤肥料的重要來源。20世紀(jì)末，伴隨著化工產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用化肥，使有機(jī)糞肥大量閑置，不能及時(shí)還田，畜禽糞便、尿液、污水排放對(duì)生活環(huán)境造成的污染問題日益突出。

2 造成環(huán)境污染的污染源

2.1 畜禽糞便的污染

畜禽糞便中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如N、P、K等 ，若不能統(tǒng)一集中進(jìn)行處理加工利用隨意堆集，既影響了畜禽生活環(huán)境質(zhì)量，又大大危害了規(guī)模養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

2.2 飼料帶來的污染

當(dāng)前少部分養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)操作不規(guī)范，沒有相匹配的飼養(yǎng)設(shè)備，在喂料過程中存在畜禽爭(zhēng)搶嚴(yán)重、飼料外撒、適口性差等問題造成飼料浪費(fèi)。有些養(yǎng)殖戶直接把飼料灑在地面喂食，飼料與糞便混合到一起發(fā)酵污染環(huán)境。飼料中的蛋白質(zhì)含量較高，部分的氨基酸在畜禽體內(nèi)并不被吸收，排出體外后引起氮污染；此外谷物中也含有不被吸收的植物磷致，排出體外致使污染。

2.3 獸藥殘留對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染

獸藥在降低動(dòng)物發(fā)病率、死亡率、提高飼料利用率和促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)等方面有顯著的作用。但是，作為飼料添加劑或抗生素喂食動(dòng)物的獸藥，經(jīng)代謝后部分以原藥或代謝物的形式經(jīng)糞便和尿液排出體外，經(jīng)過食物鏈對(duì)土質(zhì)、水源等生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生毒害作用，同時(shí)影響人類的生命健康。以抗生素為例，它被動(dòng)物吃食后，短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入動(dòng)物血液循環(huán)，最終大多數(shù)的抗生素經(jīng)腎臟的過濾隨尿液排出體外，少量未排出體外的抗生素則殘留在體內(nèi)，這些殘留的抗生素就能直接或者間接的對(duì)人體產(chǎn)生毒副作用[1]。

2.4 其他污染

在如今的畜禽生產(chǎn)過程中為了促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)、提高飼料利用率、抑制有害細(xì)菌的污染，投入了大量的微量元素添加劑，如硒、銅、錳、砷等。這些微量元素添加劑在動(dòng)物體內(nèi)的利用率極低如長(zhǎng)期使用這些重金屬和有毒物質(zhì)在畜禽機(jī)體內(nèi)大量聚集。這不但會(huì)抑制畜禽自身的生長(zhǎng)，而且食用這種微量元素超準(zhǔn)的肉制品后，會(huì)對(duì)人的健康造成危害。

在我國臺(tái)灣某些地區(qū)居民由于長(zhǎng)期飲用含砷過高的水而導(dǎo)致皮膚色素沉著、手掌和腳趾皮膚高度角化、皮膚皸裂，下肢皮膚變黑，肢體壞疽的一種地方病稱“黑腳病”[2]。

3 畜禽環(huán)境污染的防治策略

3.1 合理利用畜禽糞尿，促進(jìn)生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展。要積極提倡和引導(dǎo)養(yǎng)殖戶將畜糞尿充分利用起來，經(jīng)處理加工后的畜禽糞尿生產(chǎn)成專用的肥料；大力提倡田間地頭建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)，便于還田。要以科學(xué)發(fā)展為指導(dǎo)，因地制宜，把畜禽養(yǎng)殖與種植業(yè)同步按比例協(xié)調(diào)發(fā)展，不可浪費(fèi)，同時(shí)積極扶持養(yǎng)殖場(chǎng)戶建立沼氣生產(chǎn)，糞尿養(yǎng)魚，形成畜—沼氣—魚—種植的生態(tài)循環(huán)圈，建設(shè)良性生態(tài)農(nóng)業(yè)，走生態(tài)農(nóng)業(yè)之路，實(shí)現(xiàn)區(qū)域種養(yǎng)平衡及生態(tài)和諧[3]。

3.2 強(qiáng)化環(huán)境監(jiān)管，實(shí)施排污許可管理。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格實(shí)行養(yǎng)殖場(chǎng)排污許可制度和無害化處理制度，加快推進(jìn)禁養(yǎng)區(qū)建設(shè)。對(duì)已建規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)辦理環(huán)保審批手續(xù)，對(duì)養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度。

3.3 引進(jìn)和推廣先進(jìn)技術(shù)。制定畜禽科學(xué)飼料配方及加工工藝，不斷提高飼料轉(zhuǎn)化率，達(dá)到減少蛋白質(zhì)飼料的浪費(fèi)，減少糞便的排泄量；積極開發(fā)與推廣應(yīng)用低毒，不斷探索新型農(nóng)牧結(jié)合的新模式。

4 保障措施

4.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化考核機(jī)制，完善考核制度。各級(jí)政府要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)施連帶責(zé)任制。相關(guān)部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都要建立相關(guān)整治小組，根據(jù)《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》要求，制定具體的治理方案，落實(shí)好畜禽排泄物治理的具體措施。將工作完成情況，納入年度業(yè)績(jī)考核內(nèi)容，搞好日常監(jiān)管。

4.2 明確職責(zé)，強(qiáng)化依法監(jiān)管。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、財(cái)政、發(fā)展改革、國土資源、水利、監(jiān)察等部門，要各司其職，分工協(xié)作，在規(guī)劃制定、政策扶持、資金投入、示范引導(dǎo)、監(jiān)督管理等方面，充分發(fā)揮職能作用，共同推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖污染治理工作。

4.3 明確重點(diǎn)，細(xì)化措施落實(shí)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要明確工作重點(diǎn)，制訂治理任務(wù)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的監(jiān)督指導(dǎo)和政策扶持。重點(diǎn)區(qū)域要建立工作推進(jìn)小組，分片管理重點(diǎn)養(yǎng)殖戶，并抽調(diào)人員成立專項(xiàng)整治辦公室。重點(diǎn)抓好設(shè)施建設(shè)、處理中心建設(shè)及土地流轉(zhuǎn)，“三沼”利用服務(wù)組織建設(shè)，治理進(jìn)度每月上報(bào)等工作。

參考文獻(xiàn)：

[1] 郭亮；豬場(chǎng)廢棄物強(qiáng)制通風(fēng)靜態(tài)垛堆肥系統(tǒng)的研究[D]；中國農(nóng)業(yè)大學(xué)；2002年

[2] 戴四發(fā)，王立克，李如蘭，張軍，張水柱；密閉式種豬舍部分有害氣體分布狀況觀測(cè)[J]；安徽技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào)；2004年01期

[3] 姚燕；利用畜禽糞便為原料生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)厭氧發(fā)酵液工藝條件的研究[D]；河南農(nóng)業(yè)大學(xué)；2003年

作者簡(jiǎn)介：閆冰清，（1977. 4-），女，籍貫：皖阜陽，本科學(xué)歷，職稱：畜牧師，從事工作：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督。

（作者單位：安徽省阜陽市潁州區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）