關(guān)于奶牛全混合日糧（TMR）飼養(yǎng)技術(shù)的探討

摘要：奶牛TMR飼養(yǎng)技術(shù)是規(guī)?；B(yǎng)殖場應(yīng)用比較廣泛的一種飼養(yǎng)技術(shù)，是奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)走向集約化、規(guī)模化和現(xiàn)代化的必由之路。最近幾年，奶牛TMR飼養(yǎng)技術(shù)在國際和國內(nèi)取得了突出的成就，奶牛養(yǎng)殖效益進(jìn)一步提升，取得了很好的應(yīng)用效果。該文主要結(jié)合實際情況，就奶牛TMR飼養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行了分析，希望通過該次研究對更好推廣該項技術(shù)應(yīng)用和發(fā)展有一定助益。

關(guān)健詞：奶牛； TMR飼養(yǎng)技術(shù)；探討；章丘市

潘興翠. 關(guān)于奶牛全混合日糧（TMR）飼養(yǎng)技術(shù)的探討. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（08）：60.

進(jìn)入21世紀(jì)以來，全國加快了對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整，奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)取得了空前的發(fā)展，奶牛傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式已經(jīng)不能適應(yīng)全新的飼養(yǎng)要求。近些年，全國積極推廣規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖技術(shù)，但是一直以來都是以散養(yǎng)為主，科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)相對比較落后，經(jīng)濟效益難以提升。TMR是全混合日糧（Total Mixed Rations）的英文縮寫，是一種將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其他添加劑充分混合，能夠提供足夠營養(yǎng)以滿足奶牛需要的飼養(yǎng)技術(shù)。而目前，奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的國家普遍采用了奶牛TMR飼養(yǎng)技術(shù)，應(yīng)用先進(jìn)的機械和控制技術(shù)，對奶牛精飼料和粗飼料進(jìn)行攪拌和混合，形成飼喂一體化，實現(xiàn)了針對不同時期奶牛飼喂的科學(xué)化和自動化。

一、奶牛TMR飼養(yǎng)技術(shù)分析

1、奶?？茖W(xué)分群

首先，對于規(guī)模化養(yǎng)殖場來說，泌乳奶牛根據(jù)泌乳階段分為早期泌乳奶牛、中期泌乳奶牛和晚期泌乳奶牛、干奶早期奶牛和干奶后期奶牛群。對于處于泌乳早期的奶牛群，不管其產(chǎn)量如何都應(yīng)該顯著提升奶牛干物質(zhì)采食量。對于家庭散養(yǎng)或者小規(guī)模飼養(yǎng)模式就不需要進(jìn)行上述詳細(xì)的分群，主要結(jié)合奶牛群的產(chǎn)奶量將奶牛群分為產(chǎn)奶高峰期、低產(chǎn)期和干奶期奶牛群，按照高產(chǎn)期奶牛群增加日采食量的要求進(jìn)行飼喂。

2、奶牛群干物質(zhì)采食量預(yù)測

結(jié)合實理論計算公式，計算出不同奶牛群體的干物質(zhì)采食量理論值，并結(jié)合實際，依據(jù)不同產(chǎn)奶群體的年齡、胎次、產(chǎn)奶量、泌乳期和乳脂率以及體重計算出不同奶牛群眾的預(yù)測采食量。如果計算的理論值和實際采食量誤差超過了5%，應(yīng)該及時查找其中存在的原因，并及時進(jìn)行校正。

其中出產(chǎn)期奶牛干物質(zhì)采食量理論值為：-2.12+0.882+泌乳期-0.031×泌乳周2+0.0003×泌乳周3+0.016×體重+ 0.351+4%脂肪校正奶-1.51+乳脂肪率+0.752×乳蛋白率。

經(jīng)產(chǎn)奶牛群干物質(zhì)采食量為：0.959+1.051+泌乳周-0.042×泌乳周2+0.0005×泌乳周3+0.012×體重+0.354×4%脂肪校正奶-1.966×日脂肪率+0.941×乳蛋白率[1]。

3、做好飼料原材料檢測工作

檢測飼料原材料中的營養(yǎng)成分是保證科學(xué)配置TMR飼料的基礎(chǔ)，因此，在配置前必須做好飼料檢測工作。因為原料產(chǎn)地、生產(chǎn)時間和收獲季節(jié)存在差異性，原料中干物質(zhì)含量和營養(yǎng)成分存在很大差異，需要每周對飼料進(jìn)行一次化驗，每周至少檢測一次飼料水分含量。

4、飼槽管理

首先，控制好分料速度。使用混合飼料投料車飼喂，其速度應(yīng)該控制在每小時20 km左右，控制好機械投料速度是保證飼料中飼料均勻的關(guān)鍵[1]。一般在奶牛采食最頻繁的時期投料效果最好。

其次，確定合理的投料次數(shù)。一般情況下，每天投料2次左右，天氣炎熱潮濕需要增加投料次數(shù)，每天投料3次左右。干奶期奶牛和后備奶牛每天投喂全日混合飼料1次，可以將飼料分多次投喂，但是不能增加投喂量。

最后，做好飼槽管理工作。奶牛采食全日混合飼料前后保證飼槽一致性，不存在分層現(xiàn)象，特別是保證粗飼料和顆粒性飼料混合均勻。采食后應(yīng)該和采食前的全日混合飼料相近，禁止投喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。每次投料應(yīng)該保證飼槽中存在5%左右的剩余量，這樣才能達(dá)到奶牛干物質(zhì)最佳采食量，提高飼料的利用率。

5、飼料攪拌

首先，準(zhǔn)確稱量，精準(zhǔn)投料。每批原料在混合前必須做好記錄工作，并進(jìn)行嚴(yán)格的審核。每批飼料的添加量應(yīng)該不少于20 kg，優(yōu)質(zhì)干草用量每頭牛每天不得少于2.5 kg。

其次，科學(xué)把握攪拌時間。攪拌時間不能過長也不能過短，過長導(dǎo)致全日混合飼料太細(xì)，飼料中纖維組織被破壞，太短飼料不容易均勻混合，所以要一邊加料一邊混合，在最后一批飼料原料添加完畢之后，再攪拌4-6 min。

最后，控制好攪拌的細(xì)度。頂篩上物重應(yīng)該占樣品重量的6%-10%左右，并且在上方物質(zhì)不能為長粗草桿或者玉米秸稈。一般按照干草、青貯飼料、糟渣類、精飼料的順序逐次添加。

二、影響全日混合飼料飼喂效果因素分析

1、飼料原料中的水分含量

合適全日混合飼料水分含量是指最終配置好的日糧中適宜的水分含量。在全日混合飼料中，水分主要來自于飼料原料中的水分、飼料制作過程中額外添加的水分。其中原料中的水分對整個配合飼料的影響最為顯著。飼料原料中水分偏差會直接影響到全日混合飼料中的營養(yǎng)濃度，如果飼料原料中水分估計偏高，就會導(dǎo)致最終的混合飼料中水分偏低；如果估計較低，則會增加飼料制作過程中水分的添加量；因此，在制作全日混合飼料之前必須對水分進(jìn)行準(zhǔn)確估算。一般情況下，新鮮的全日混合日糧最適宜的水分含量為45%-50%，冬季含水量要接近下限。飼料中水分含量過高會嚴(yán)重影響到奶牛干物質(zhì)的采食量，導(dǎo)致牛挑食。

2、粗飼料的長度

全日混合飼料中原料的切割長度會嚴(yán)重影響到奶牛的采食量和消化能力，從而影響到全日混合飼料的飼喂效果。如果粗飼料切割過長，就會導(dǎo)致日糧攪拌不均勻，奶牛挑食，直接影響到飼料在牛瘤胃中的發(fā)酵和干物質(zhì)采食量。如果粗飼料切割過短，會直接影響到粗纖維進(jìn)食量，影響牛的反芻時間，唾液分泌量下降，瘤胃pH值下降，最終影響到干物質(zhì)采食量。一般情況下，粗飼料切割長度維持在1.0-1.5 cm比較合適[1]。

參考文獻(xiàn)

[1] 戈 新，王建華，趙金山，等. 人工TMR飼喂奶牛的效果[J]. 中國奶牛，2006（03）.