山西垣曲縣規(guī)模健康養(yǎng)殖探討

摘要：規(guī)?；B(yǎng)殖是畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型的主要標志，也是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的一個必然趨勢，抓好規(guī)模養(yǎng)殖已引起各級畜牧部門高度重視。現(xiàn)就垣曲縣規(guī)模健康養(yǎng)殖發(fā)展的一些做法進行探討，以供大家借鑒。關(guān)健詞：規(guī)模化；養(yǎng)殖；必然趨勢

尚雪. 山西垣曲縣規(guī)模健康養(yǎng)殖探討[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（08）：59.

近幾年來，垣曲縣以強化重大疫病防控和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全為保障，堅持市場運作，政府推動、示范帶動，鼓勵和支持各行業(yè)、各部門和各種經(jīng)濟成份積極參與規(guī)模健康養(yǎng)殖發(fā)展，全縣規(guī)模健康養(yǎng)殖取得了迅猛發(fā)展。截至目前，全縣肉類總產(chǎn)量1.2萬噸，畜牧業(yè)總產(chǎn)值達5億元。形成了38個標準化養(yǎng)殖場（小區(qū)），適度規(guī)模戶600余戶，全縣已注冊養(yǎng)殖場（小區(qū)）、養(yǎng)殖專業(yè)合作社106個，規(guī)模養(yǎng)殖比例達60%以上。

一、優(yōu)化發(fā)展布局，穩(wěn)定提升畜牧業(yè)產(chǎn)能

垣曲縣是個山區(qū)縣，鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)劃犬牙交錯，不能簡單的以鄉(xiāng)鎮(zhèn)大面積規(guī)劃養(yǎng)殖業(yè)，要按照因地制宜、分類施策的原則，確定不同區(qū)域的畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展方向和重點，逐步建立起畜牧業(yè)生產(chǎn)力與資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)新格局。

在遠離水庫、河道、城市區(qū)的東西兩塬廢棄地發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)；在河套地區(qū)實施適度禁養(yǎng)、調(diào)整結(jié)構(gòu)、治理污染等措施，發(fā)展適度規(guī)模生態(tài)畜牧養(yǎng)殖業(yè)；在靠近山區(qū)、山莊地區(qū)，應(yīng)平整窯地發(fā)展推進生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)發(fā)展。在糧食主產(chǎn)區(qū)，推進“過腹還田”，積極發(fā)展草牧業(yè)，支持苜蓿和青貯玉米等飼草料種植，開展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合型循環(huán)養(yǎng)殖業(yè)試點。

二、治理環(huán)境污染，改善畜牧業(yè)農(nóng)村環(huán)境

一是支持規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場開展標準化改造和建設(shè)，提高畜禽糞污收集和處理機械化水平，控制畜禽養(yǎng)殖污染排放。到2020年養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率分別達到75%以上，規(guī)?；B(yǎng)殖場畜禽糞污基本資源化利用，實現(xiàn)生態(tài)消納或達標排放。二是在飲用水水源保護區(qū)、風景名勝區(qū)等區(qū)域劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)，全面完善污染治理設(shè)施建設(shè)。2017年底前，依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）和養(yǎng)殖專業(yè)戶。三是建設(shè)病死畜禽無害化處理設(shè)施，嚴格規(guī)范獸藥、飼料添加劑生產(chǎn)和使用，健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。

三、在規(guī)模健康養(yǎng)殖建設(shè)中把好“四道關(guān)口”

一是選址關(guān)。主要是做到三選三不選，一是選通風朝陽地帶，不選地凹地勢；二是選距居民區(qū)和主要交通要道500米以外，不選道路邊、居民區(qū)內(nèi)；三是選擇荒地、老宅基地，慎選耕地，堅決不選占基本農(nóng)田。

二是規(guī)劃關(guān)。以布局合理、規(guī)劃科學為基本要求，強調(diào)設(shè)置隔離、觀察、防疫設(shè)施、凈道污道分離及糞污處理設(shè)施，達到標準化要求。

三是建設(shè)施工關(guān)。在養(yǎng)殖場建設(shè)中，本著夠用、實用的原則，不貪大求洋、盲目擴建。

四是品種關(guān)。在購進畜禽品種時，選擇適合本地氣候的畜禽品種，及時做好防疫、隔離觀察、消毒等程序，以免交叉染病。

四、全力做好重大動物疫病防控。

全面落實動物防疫目標責任制。根據(jù)疫病流行規(guī)律，早部署、早安排，縣鄉(xiāng)兩級層層簽訂了防控目標責任書，做到了責任明確、任務(wù)具體、落實到人。集中開展春秋兩季免疫。嚴格按照“政府保密度，業(yè)務(wù)部門保質(zhì)量”的原則，從人員、疫苗、經(jīng)費三方面抓好落實，防疫工作取得明顯成效。認真做好應(yīng)急處置工作和疫情監(jiān)測。進一步規(guī)范檢疫行為，嚴格產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、運輸檢疫，產(chǎn)地檢疫率達70%以上，屠宰檢疫率達100%。充分發(fā)揮邊檢站的職能，有效地杜絕了周邊省市的疫病傳入。

五、加大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

一是開展瘦肉精專項整治活動。河南瘦肉精事件發(fā)生之后，政府領(lǐng)導高度重視，及時撥付?？?，集中人力物力，對全縣38個標準化養(yǎng)殖場（小區(qū)）、600余戶養(yǎng)殖戶、17個屠宰場點、2個飼料生產(chǎn)企業(yè)、52個獸藥飼料經(jīng)營戶、53個生肉經(jīng)銷戶、10個冷庫等涉及畜禽產(chǎn)品安全的生產(chǎn)、經(jīng)營和流通等各個環(huán)節(jié)，進行了全面徹底的排查摸底和整頓規(guī)范。特別是對生豬的養(yǎng)殖、出欄、運輸及屠宰等環(huán)節(jié)嚴格進行了“瘦肉精”全面檢測，建立了完備的檢測記錄和可追溯制度。截至目前，共檢測3650頭次。

二是加強執(zhí)法監(jiān)督。集中開展獸藥、飼料市場專項整治，目前GSP認證進展順利，飼料經(jīng)營也規(guī)范有序。

三是加大違法案件的查處。全年共出動執(zhí)法人員260人（次）、執(zhí)法車輛55輛（次）、檢查市場26個、檢查經(jīng)營戶（點）367戶，查出違法經(jīng)銷點8個，立案3起，沒收銷毀未經(jīng)檢疫肉623 kg，在全縣反響強烈。

四是開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳周和創(chuàng)建食品安全放心城市百日行動之畜產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳活動。共出動宣傳車10臺次，宣傳標語15條，宣傳人員80人次，接受現(xiàn)場講解咨詢110人次，共發(fā)放宣傳資料16000份，受教育人數(shù)達5000余人次。

六、加強畜牧業(yè)發(fā)展的組織領(lǐng)導

各級政府要高度重視畜牧工作，縣委政府要為垣曲縣畜牧業(yè)發(fā)展出決策、定方略?？h政府每年都要召開專題會議，就金融部門的信貸支持、養(yǎng)殖場建設(shè)用地等具體問題現(xiàn)場辦公，廣開綠燈。實行畜牧業(yè)發(fā)展目標管理責任制，層層落實責任，嚴格考核獎勵。同時，縣、鄉(xiāng)、村三級畜牧獸醫(yī)部門實行包鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督、包村組指導、包養(yǎng)殖場服務(wù)。

七、建立畜牧業(yè)多元化投入機制

一是制定畜牧業(yè)發(fā)展的各項優(yōu)惠政策。二是項目整合。發(fā)揮項目資金引導作用，整合支農(nóng)資金發(fā)展畜牧業(yè)。三業(yè)主投入。積極應(yīng)對國家承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移政策，加大招商引資力度，帶動畜牧業(yè)的發(fā)展。

垣曲縣畜牧業(yè)雖然發(fā)展較快，特別是規(guī)模健康養(yǎng)殖業(yè)扎實推進，取得了一定成績，但還存在許多困難和問題：一是發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖用地難的矛盾日顯突出；二是金融信貸的支持額度太??；三是本部門專業(yè)技術(shù)人才嚴重老化、青黃不接；四是實施規(guī)模健康養(yǎng)殖的觀念有待于進一步轉(zhuǎn)變等。