從語言和文化的關(guān)系看高職英語教學(xué)中文化因素的導(dǎo)入

張文鈺

[摘 要] 對語言和文化的關(guān)系進(jìn)行了闡述，對高職英語教學(xué)的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，在此基礎(chǔ)上研究了高職英語教學(xué)中引入文化因素的重要性，分析了高職英語教學(xué)引入文化內(nèi)容的方法和途徑。

[關(guān) 鍵 詞] 高職；英語教學(xué)；文化因素

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）30-0118-02

一、語言和文化的關(guān)系分析

語言是文化的重要載體，任何一種語言內(nèi)部都蘊含著豐富的文化內(nèi)容。因此英語學(xué)習(xí)絕不僅是英語語法知識、詞匯知識的學(xué)習(xí)，它還涵蓋英語語言國家的歷史沿革、傳統(tǒng)文化、藝術(shù)形式、價值觀念和行為取向等復(fù)雜的文化內(nèi)容。從哲學(xué)角度來看，語言是對客觀世界的現(xiàn)實反應(yīng)，中西方國家具有完全不同的文化內(nèi)涵和價值體系，詞義、句義、比喻意義和聯(lián)想意義呈現(xiàn)出明顯的差異，這種差異在某種情況下甚至是南轅北轍的。文化學(xué)習(xí)的優(yōu)劣直接影響著語言學(xué)習(xí)的狀況和交際的溝通順暢，語言和文化之間是密不可分的關(guān)系。所以高職學(xué)生接觸英語國家的文化對其英語學(xué)習(xí)和英語理解大有裨益，也能在無形之中提升其跨文化交際的能力。因此，高職英語教師應(yīng)該在日常英語教學(xué)中有效地融入文化教學(xué)，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展?fàn)顩r和年齡特點，通過多種渠道和方式來提升學(xué)生的文化意識，使其能自動自覺地接受新的文化熏陶和教育。

二、高職英語文化教學(xué)現(xiàn)狀

在高職教育教育中，英語教學(xué)是非常重要的一個環(huán)節(jié)，因為不同專業(yè)、不同類型的高職人才都對英語有著不同程度的需求。高職英語教育建立在職業(yè)能力構(gòu)建的基礎(chǔ)上，因此英語教學(xué)應(yīng)該更加緊密地和專業(yè)教育聯(lián)系在一起，使學(xué)生能在將來的工作崗位上更快地適應(yīng)崗位需求，從而提升崗位適應(yīng)力和職業(yè)競爭力。

當(dāng)前，我國高職英語教學(xué)呈現(xiàn)出諸多的弊端和問題：高職英語教學(xué)大綱并沒有對文化教學(xué)的重要性、課時安排和考核方式進(jìn)行詳盡、具體的規(guī)定，這導(dǎo)致很多高職英語教師雖然意識到文化教學(xué)的意義，但是在實際教學(xué)中依然不自覺地側(cè)重于語言教學(xué)。文化教學(xué)在高職英語教學(xué)體系中一直處于邊緣地位，文化導(dǎo)入策略更是無從談起，高職學(xué)生的交際能力一直得不到有效的提升和促進(jìn)，學(xué)生對英語學(xué)習(xí)也一直抱有應(yīng)付的心態(tài)，難以產(chǎn)生持久的學(xué)習(xí)動力和積極性。因此，教師需要對學(xué)生的就業(yè)市場進(jìn)行充分的調(diào)研，深刻地把握各個專業(yè)的特點和特色，將職業(yè)適應(yīng)能力的提升作為切入點，對學(xué)生的英語項目進(jìn)行訓(xùn)練，在教學(xué)之中注重文化意識和文化知識的導(dǎo)入，將高職英語教學(xué)和未來職業(yè)素質(zhì)要求充分地結(jié)合在一起。

三、高職院校英語教學(xué)中文化導(dǎo)入的現(xiàn)實意義分析

（一）教師需要一方面?zhèn)魇谡Z言知識，另一方面適度地引入文化知識

文化知識的引入可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，給學(xué)生更廣闊的看待世界的視野，提升學(xué)生對異國文化的了解程度和認(rèn)同感，并在這個過程中提升其對本民族文化的自豪感和深入了解。高職學(xué)生正處于求知欲旺盛的時代，他們對學(xué)習(xí)一種語言就是感受一種文化的理念有更加深刻的認(rèn)識。英語文化背景作為一種提升語言興趣的重要資源，是高職英語教師教學(xué)不可忽視的教學(xué)利器。比如，在學(xué)習(xí)Festival的相關(guān)知識的時候，教師可以就西方的圣誕節(jié)和中國的春節(jié)進(jìn)行詳盡的對比，讓學(xué)生了解圣誕節(jié)的節(jié)日由來和文化意義，使學(xué)生對中西方文化都有著更加深刻的認(rèn)識。

文化因素的導(dǎo)入使學(xué)生對西方習(xí)慣用語記憶程度更深，便于其和西方人進(jìn)行溝通和交流。中國人和英語國家的人民完全生活在不同的文化背景之中，學(xué)生在學(xué)習(xí)一些習(xí)慣用語的時候往往存在較大難度，習(xí)慣用語一般產(chǎn)生于本民族的歷史文化典故，具有約定俗成的意義，如果僅僅從字面意義理解往往會鬧出笑話。比如英語中有一句諺語：Good fences make good neighbors.意思是：籬笆緊，結(jié)芳鄰。這和西方人民崇尚自由和獨立的理念是息息相關(guān)的，西方人民認(rèn)為彼此關(guān)系即便再好也要分清你我。這句諺語類似于中國的親兄弟明算賬。再如英語諺語When the cats away，the mice will play.如果學(xué)生深刻了解其文化內(nèi)涵的話，就可以輕易地將其翻譯為山中無老虎，猴子稱大王。英文句子Dont wash your dirty linen in public.如果直譯的話則可以翻譯為：不要在大家面前洗臟襯衣。但是如果對文化內(nèi)涵進(jìn)行挖掘的話，那么學(xué)生則可以理解到這句話在中文中則可以表示為家丑不可外揚。

四、高職英語文化教學(xué)中進(jìn)行文化導(dǎo)入的方法和策略

高職英語應(yīng)該將文化知識的傳授看作是英語教學(xué)有機組成之一，在教學(xué)過程中有意或者無意地導(dǎo)入文化知識，在提升學(xué)生語言文化素質(zhì)的同時培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力和創(chuàng)新能力。筆者認(rèn)為在英語教學(xué)中導(dǎo)入文化知識，可以從課堂教學(xué)和課外活動兩方面著手進(jìn)行。

（一）日常英語課堂教學(xué)中進(jìn)行文化知識傳授

1.教師可以通過對中西方文化進(jìn)行比較來進(jìn)行文化知識傳授

英語教學(xué)的本質(zhì)目標(biāo)在于交際和溝通，使不同文化的人能在相對暢通的背景下進(jìn)行交流。教師為了提升學(xué)生的文化意識和跨文化交際能力，就必須為學(xué)生提供通過母語文化知識和英語國家文化知識比較的機會和平臺，使其在語言學(xué)習(xí)和實踐的過程中體會不同文化的內(nèi)涵和相互之間的區(qū)別，在經(jīng)濟一體化和全球化的背景下體會文化融合的魅力，加快形成跨文化交際能力和綜合語言運用能力。教師要在課堂上向?qū)W生傳輸英漢常用語的表達(dá)習(xí)慣和交際習(xí)俗。中西方文化在稱謂、道謝、委婉表達(dá)、告別、稱贊和用餐上都存在著很大的差異。中國文化受儒家思想的深遠(yuǎn)影響，對稱呼的表達(dá)有著獨特的講究，長輩晚輩之間、上級下級之間、教師和學(xué)生之間的稱呼有著嚴(yán)格的要求，如果不注意的話很可能出現(xiàn)失禮的情況。但是西方人之間的稱呼則比較隨意，師生之間和父子之間都可以直呼名字，而且他們認(rèn)為直呼名字是一種表達(dá)親密關(guān)系的重要方式。所以，教師可以在課堂上就這一話題展開教學(xué)：美國人在非正式場合進(jìn)行自我介紹的時候往往采取非正式的形式，并且喜歡別人稱呼自己的名字，比如我們經(jīng)?？梢砸姷竭@樣的自我介紹開場白Im Bill Hanks，but call me Bill.而在正式場合打招呼的時候，英語國家一般習(xí)慣于在姓名前面加上頭銜或者稱呼，比如Professor，President，Mr.，Miss等。另外，在相互介紹的時候一般遵循先把男士介紹給女士、年輕者介紹給年長者、低職務(wù)者介紹給高職務(wù)者的原則。西方人在見面的時候視擁抱為非常常見的禮節(jié)，家人、親戚、熟人，男子和男子、女子和女子、男子和女子之間都可以在見面的時候進(jìn)行熱切的擁抱。而在中國，熟人之間打招呼的時候通常使用“你吃飯了嗎？”或者“你往哪兒去？”這樣的語句，西方人如果初次聽到會覺得中國人要請他們吃飯，引起不必要的誤會。西方人則更習(xí)慣于以天氣作為展開一段對話的前提。

2.教師要適當(dāng)?shù)夭捎脤嵺`作戰(zhàn)法

教師可以根據(jù)教材內(nèi)容為學(xué)生選擇實訓(xùn)項目，讓學(xué)生身臨其境地感受到語言和文化之間的聯(lián)系，讓學(xué)生感受在實際生活中英語的交際作用，在潛移默化中提升跨文化交際能力。比如在講到世界各國迎接新年的相關(guān)知識的時候，教師可以將學(xué)生劃分為幾個小組，每一個小組以一個國家為例，講述不同國家不同的新年習(xí)俗。如第一小組講解的是印度新年，該小組成員則向大家介紹：印度的新年為10月31日，新年持續(xù)五天，第四天是元旦，在新年的第一天，彼此之間不可以發(fā)脾氣也不可以生氣。第二小組講解的是日本新年，日本人在每年的12月29日到1月3日全國休假，他們非常重視新年氣氛，將12月31日定為除夕日，在這天晚上，日本人通過神靈祈福，送走舊年的煩惱，迎來新年的希望。在除夕之夜，各個城鄉(xiāng)之間的廟宇都敲108下鐘來迎接新年的到來。學(xué)生在通過自己進(jìn)行知識搜索和信息收集之后，對不同國家和文化中的節(jié)日有了更深刻的認(rèn)識，也就能深入地把握不同文化之間的區(qū)別和聯(lián)系。

3.教師可以運用背景添加法

當(dāng)教材中的文章涉及文學(xué)作品、戲劇作品的時候，教師可以對作品中對人物的刻畫、歷史背景的描述進(jìn)行深入的分析和講解，讓學(xué)生感受文學(xué)作品或者戲劇作品中隱含的政治背景和社會文化背景，體會不同文化國家的文化區(qū)別。以高職學(xué)生目前均比較喜愛的美劇《生活大爆炸》為例，該劇通過對當(dāng)代美國青年科學(xué)家的生活狀態(tài)的描述，深刻地表達(dá)了美國青年人之間的友情、愛情和社會交往的習(xí)慣，向我們充分地展示了美國文化中自由和平和的一面。

（二）英語課外活動中導(dǎo)入文化知識

1.興趣主導(dǎo)導(dǎo)入法

高職英語教師要鼓勵學(xué)生在課余時間自行進(jìn)行文化知識的豐富。教師可以根據(jù)學(xué)生的興趣愛好為學(xué)生合理地安排課外閱讀任務(wù)。學(xué)生也可以根據(jù)自己的興趣在網(wǎng)絡(luò)上搜索資料并和同學(xué)、教師進(jìn)行充分的交流和溝通，如果高職學(xué)校有條件聘請外籍教師的話，那么教師要引導(dǎo)學(xué)生和外籍教師進(jìn)行充分的溝通，能直接了解外國文化內(nèi)容。此外，教師要引導(dǎo)學(xué)生舉辦和外國文化有關(guān)的活動，比如英文主題晚會、英文名劇表演、英語知識競賽等。學(xué)生只有通過多種形式、多種渠道的活動和任務(wù)才能身臨其境地感受英語語言文化。

2.圖片共享法

圖片共享可以充分地解釋一種文化現(xiàn)象或者具體的文化操作。比如在講解艾滋病相關(guān)知識的時候，教師可以通過圖片展示艾滋病的起源、發(fā)端和西方研究成果，通過直接的艾滋病圖片展示，學(xué)生能更加直觀地了解該病的情況，這對醫(yī)學(xué)高職生來說無疑是一次事半功倍的嘗試。

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