秋季果園建設(shè)及標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)要點(diǎn)

摘要：秋季果園管理對當(dāng)年和下年果園產(chǎn)量和果品質(zhì)量效益具有十分重要的影響。因此，不失時機(jī)的抓好秋季果園管理，對提高果園產(chǎn)量、質(zhì)量、效益具有十分重要的意義。

關(guān)鍵詞：果園建設(shè)；標(biāo)準(zhǔn)化管理；要點(diǎn)

秋季果園管理對當(dāng)年和下年果園產(chǎn)量和果品質(zhì)量效益具有十分重要的影響。因此，不失時機(jī)的抓好秋季果園管理，對提高果園產(chǎn)量、質(zhì)量、效益具有十分重要的意義?，F(xiàn)將秋季果園標(biāo)準(zhǔn)化及果園建設(shè)技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行刊登，供各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和廣大干部果農(nóng)在秋季果園建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化管理中參照執(zhí)行。

一、秋季果園標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)

（一）預(yù)防新幼園果樹抽條措施

新幼果園越冬抽條是造成我縣果園園貌差、保存率低的重要因素。因此，9月下旬前采取以下措施進(jìn)行預(yù)防：

1、多次摘心：從8月下旬開始每隔7～10天對當(dāng)年生所有枝條進(jìn)行摘心，就是掐去枝條幼嫩頂尖，連摘2～3次，抑制其生長，提高抗寒力。

2、噴生長抑制劑：9月下旬前對果樹葉面噴布富萬鉀600倍液、0.5%磷酸二氫鉀、果秋紅（二代PBO）600倍液等，抑制新稍生長，提高木質(zhì)化程度和抗寒力。

3、樹干涂白：在9月中旬前對幼樹枝干進(jìn)行涂白，預(yù)防大青葉蟬在樹干產(chǎn)卵危害。涂白劑的配方是：生石灰10～15份、食鹽2份、面粉1.5份、石硫合劑原液2份或硫磺粉1份、水35份。

4、間作物及樹干噴藥：9月中旬開始每隔7天在園地間作物和果樹枝干上各噴施1次48%毒死蜱1000倍液或綠色功夫2000倍液加1.8%齊螨素4000倍，防治大青葉蟬產(chǎn)卵危害枝干。

5、樹干埋土：土壤封凍前（我縣大約在11月15日左右）對1～2年生果樹，凡能壓倒埋土的全部壓倒埋土，否則，苗木枝干次年春季將會抽條死亡。方法是在苗干基部培30厘米高的小土堆，土堆踩實(shí)，將苗木順西北方向壓倒，在苗干上部埋30厘米厚的濕土。在明年清明后刨出苗木，切忌刨苗過早。

（二）地下管理

1、追肥：掛果樹在9月上中旬，每株施二銨1～1.5公斤、硫酸鉀0.5公斤或氮、磷、鉀復(fù)合肥2公斤或果樹專用肥1.5～2公斤。

2、清理營養(yǎng)帶及深翻：新幼園在留足1.5～2米寬營養(yǎng)帶的基礎(chǔ)，清除帶內(nèi)雜草和破爛地膜，中耕20厘米，使?fàn)I養(yǎng)帶內(nèi)土壤疏松無雜草，以利于果樹正常生長。豐產(chǎn)園9月中下旬結(jié)合秋施基肥深翻30厘米。

3、秋施基肥：秋施基肥有利于增加樹體儲藏營養(yǎng)，增強(qiáng)抗逆性，為來年萌芽、開花坐果提供養(yǎng)分保障。9月中旬至10月中旬畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000～3000公斤或腐殖酸有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥（有機(jī)質(zhì)30%、NPK25%）120～160公斤，配施土壤調(diào)理劑50～70公斤或礦物肥120公斤。施肥方法采取條狀溝或放射狀溝施入，深20～30厘米。在施基肥的同時，葉面噴施0.5%～3%的尿素溶液，以提高果樹營養(yǎng)積累。

4、清園：10月下旬前對果園內(nèi)外的落葉、雜草、爛果和病蟲枝、枯枝，及時清除運(yùn)出果園外進(jìn)行焚燒或深埋，并噴施48%樂斯本1000倍液和甲基托布津600倍液等高效殺菌殺蟲劑，降低病蟲越冬基數(shù)。

5、灌水及覆膜：果園深翻施肥之后，將果樹行間開一深寬各20厘米的淺溝，溝內(nèi)土壤覆蓋在果樹株間并耙麼整成中間高兩邊低的低壟，樹干兩側(cè)覆蓋1～1.4米寬的黑色地膜，既可節(jié)水澆灌，也可將秋季降水全部保存到土壤中，同時可以使冬春季少量的降（雪）水流淌到溝內(nèi)，滲透到果樹根部，對下年果樹生長具有很大的促進(jìn)作用。

（三）秋季修剪

1、拉枝：秋季拉枝具有定型快、不冒條，緩勢效果好，有利于花芽分化。拉枝前先剪除過密枝、重疊枝、不充實(shí)的細(xì)弱枝。方法與夏季拉枝相同。

2、疏枝：

（1）新栽幼樹對主干50厘米以下個別強(qiáng)旺枝進(jìn)行疏除，其余枝不修剪，待冬季修剪。

（2）二年生以上果樹和掛果樹疏除無用的徒長枝、直立枝、競爭枝。

（四）果實(shí)管理

1、去袋：9月20日～10月1日前完成，先去除外袋，3天后再摘除內(nèi)袋。去袋后9天左右，當(dāng)果實(shí)全面著色并呈粉紅色時分期分批采收，以免著色過深。

2、摘葉轉(zhuǎn)果：在蘋果去袋后摘除直接遮擋果面和其周圍影響著色的葉片，先摘除靠近果實(shí)5～10厘米以內(nèi)的葉片，3～5日后摘除20厘米以內(nèi)的遮光葉片。摘葉要留葉柄并避開中午強(qiáng)光時間。轉(zhuǎn)果時，用手托住果實(shí)，輕輕轉(zhuǎn)動，將陽面轉(zhuǎn)到陰面，使其全面著色。

3、覆反光膜：在果實(shí)開始著色時進(jìn)行，紅富士蘋果去袋后在樹冠兩側(cè)順行向各鋪一條反光膜。鋪膜前，先整好地，剪除樹干周圍根蘗，拾凈地面上的大小石塊，打碎土塊，使園地樹干兩邊土壤略向外低，鋪膜后將膜面兩側(cè)用磚塊壓好，以防風(fēng)吹起或起皺紋。注意經(jīng)常打掃膜上的枝葉和塵土，以增加反光膜的效果。

4、分期采收：分期采收能顯著提高蘋果的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益，特別對那些生長部位不利于著色的果實(shí)，通過分期采收，可以充分利用后期有利的自然條件，增加著色面，提高果實(shí)品質(zhì)，增加果園收入。在我縣秦冠、富士等晚熟品種在10月上中旬采收為宜。采收時，要防止碰傷或者劃傷果面。從采收時期開始，每隔4～5天采一批，一般分3～4次采完。先采樹冠外圍和樹冠上部的大果和著色好的果實(shí)，最后采內(nèi)膛和下部果。為了防止碰撞，便于貯藏和出售，采收后要按果實(shí)大小進(jìn)行分級。忌在雨天、晨雨未干、帶霜或受凍后趁凍采收。

5、貯藏：

（1）預(yù)冷降溫。蘋果采收后帶有大量的田間熱，如果立即入庫，會使庫溫升高，影響果實(shí)貯藏效果。因此采收后，必須在田間經(jīng)過1～2天預(yù)冷降溫才能正式入庫貯藏。

（2）入庫貯藏。若是舊庫，在入庫前，每立方米用15-20克硫磺粉加鋸末點(diǎn)燃熏蒸24小時，或用多菌靈、甲托、雷奇任選一種進(jìn)行噴霧消毒后再入庫。入庫時先將果實(shí)按規(guī)格大小進(jìn)行分級，挑出有病斑、碰傷的果實(shí)。果品用保鮮袋裝，沒有降溫設(shè)備的不可將袋口扎得太緊，或在保鮮袋上扎眼，以防二氧化碳傷害果實(shí)。

（3）入庫后的管理。應(yīng)注意兩個問題，一個是溫度，一個是濕度。在庫內(nèi)掛干濕溫度計，根據(jù)溫度和濕度的變化情況進(jìn)行管理。蘋果貯藏的最適溫度是-1～1℃，空氣相對濕度是80-90%。

（五）病蟲害防治

果實(shí)采收前要每隔15～20天使用20%戊唑醇1500倍液、1.8%阿維菌素5000倍液、40%福星8000倍液、3%多氧清1200倍液等藥，防治炭疽病、斑點(diǎn)落葉病、黑星病等病蟲害。

二、秋季果園栽植技術(shù)

1、栽植時間：10月下旬。

2、栽植密度：川區(qū)和生產(chǎn)條件較好的塬區(qū)大力發(fā)展矮化密植果園，栽植密度1.5-2×4-4.5米，畝栽110～84株，條件一般的山塬川（臺）區(qū)發(fā)展喬化稀植果園，栽植密度3×5米，畝栽44株，樹形以紡綞形為主。

3、栽植方法：

一是挖大坑。挖寬、深60×80cm或80×80cm的定植坑，表土、底土分別堆放，回填時先填表土后填底土，達(dá)到改良土壤，增加透氣性的目的。

二是施足肥。按照萬斤肥、千斤草、百擔(dān)水的要求，栽植時每個坑分層施入秸桿雜草5～10公斤和優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥100公斤，過磷酸鈣1公斤，硫酸鉀0.25公斤，將上述肥料與表土和勻填入坑內(nèi)踩實(shí)。

三是深栽淺埋。苗木植入栽植坑，回填細(xì)土至全部根系后提苗，以舒展根系，并進(jìn)行第一次踩土，再回填細(xì)土，進(jìn)行第二次踩土，使土壤緊密接觸根系，深度以超過起苗時原印5厘米左右為準(zhǔn)。

四是灌足水。栽植后每株灌20公斤定根水。

五是埋土越冬。秋季栽植的苗木必須壓倒埋土，否則，苗木將會在春季抽條死亡。方法是在苗干基部培30厘米高的小土堆，土堆踩實(shí)，將苗木順西北方向壓倒，在苗干上部培30厘米厚的濕土，既可預(yù)防凍害，又可提高成活率。第二年在清明（4月5日）后進(jìn)行刨苗。苗木刨出后扶正枝干，進(jìn)行相應(yīng)的管理。

作者簡介：姓名： 袁麗紅 出生日期：1980、10，性別：女，民族：漢，職位：農(nóng)藝師，研究方向：如何提高果園標(biāo)準(zhǔn)化管理和品質(zhì)效益。