中職有機化學和藥物化學實踐性教學體系的研究探討

陳芊茜

（玉林市衛(wèi)生學校，廣西 玉林 537000）

中職有機化學和藥物化學實踐性教學體系的研究探討

陳芊茜

（玉林市衛(wèi)生學校，廣西 玉林 537000）

結(jié)合職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標，將有機化學和藥物化學進行重新優(yōu)化整合，建立有機化學和藥物化學的實踐性教學體系。該體系主要由教學實施和教學評價兩個部分組成，教學實施包括理論教學、實驗教學、實踐教學，教學評價則分為評價方法和結(jié)果反饋。通過對實踐性教學體系的科學合理設計，并加入創(chuàng)新性內(nèi)容，使得理論課程的學時數(shù)大為縮減，培養(yǎng)學生的實踐能力。

有機化學；藥物化學；實踐性教學

有機化學與藥物化學是中職衛(wèi)生院校藥劑專業(yè)的必修課程，有機化學是藥物化學的基礎，藥物化學是有機化學的拓展和應用。兩門學科在理論課程、實驗技能、教學方法及手段等方面都有很多相同之處，參照近年的執(zhí)業(yè)藥師和衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)資格藥學考試大綱，本文探索將有機化學與藥物化學這兩門課程內(nèi)容進行合理優(yōu)化整合，并創(chuàng)新性地加入實踐教學，從而形成實踐性教學體系，以適應中等職業(yè)教育藥學專業(yè)的發(fā)展要求和人才培養(yǎng)目標[1]。

1 有機化學和藥物化學課程教學的現(xiàn)狀

有機化學和藥物化學都是培養(yǎng)學生基礎理論知識和基本操作技能的學科，盡管課程設置定位和學習目標不同，但兩者在教學內(nèi)容、教學手段、實驗設備、方法技術(shù)等方面密切相關(guān)，使得課程重復交叉知識點較多，尤其是實驗部分。藥物化學實驗的基本技能和原理方法在一定程度上根植于有機化學實驗，因此兩門課程單獨開設，重復學習，不僅增加了“教”與“學”的難度，學生學習效率低下，也造成教學資源不必要的浪費，教學效果不佳[1]。此外，過度強調(diào)了各自課程知識的系統(tǒng)性，忽略了課程之間的內(nèi)在聯(lián)系。比如在有機化學的教學中，不結(jié)合藥物來講解，使得藥學專業(yè)的學生認為該課程與自身專業(yè)聯(lián)系不大，學習興趣不高，從而影響了有機化學基本理論的學習和掌握。在藥物化學教學中則一味地去講解藥物結(jié)構(gòu)性質(zhì)、構(gòu)效關(guān)系等，忽視了與有機化學基礎知識的聯(lián)系，學生感覺難度太大，失去學習信心，教學效果不佳。另外，基礎課和專業(yè)課的相互脫節(jié)不利于培養(yǎng)學生綜合運用知識分析、解決問題的能力[2]。

2 實踐性教學體系的建立

為了改善有機化學和藥物化學課程教學的現(xiàn)狀，解決存在的問題，結(jié)合職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標，需要對兩門課程進行重新優(yōu)化整合，并將實踐性貫穿于整個教學過程，建立有機化學和藥物化學的實踐性教學體系[3]。該體系主要由教學實施和教學評價兩個部分組成，教學實施從理論教學、實驗教學、實踐教學方面進行課程改革。在教學過程中和課程結(jié)束后通過不同的評價方法來對教學效果進行評價，根據(jù)結(jié)果反饋不斷調(diào)整和改進，使得新教學體系更加合理、有效、實用，達到資源合理配置。有機化學和藥物化學的實踐性教學體系的基本結(jié)構(gòu)見圖1。

圖1 有機化學和藥物化學的實踐性教學體系的基本結(jié)構(gòu)

2.1 教學實施

首先是教材的選擇，采用同一出版社的教材，這樣兩門課程在編排體系、格式、內(nèi)容上有一致性，同時在難度、深度、廣度上也有比較統(tǒng)一的要求；選擇編寫語言不單純強調(diào)學術(shù)性，比較接近生產(chǎn)、生活實踐的教材，便于學生自學。其次安排同一名教師教授這兩門課程。同時，兩門課程在排課時安排在同一個學期，合理分配學時數(shù)，可以不必拘泥于有機化學和藥物化學課程的各自課時，在兩門課程知識點重復較多的章節(jié)，安排同時講授有機化學和藥物化學的內(nèi)容，如理論課程共66個學時，有機化學占21課時，藥物化學占30課時，共同知識點講解占15課時。

2.1.1 理論教學 對于中職學生而言，有機化學的重難點在于常見官能團的結(jié)構(gòu)、分類和性質(zhì)，經(jīng)典化學反應類型和機理；藥物化學的重難點則是經(jīng)典藥物的結(jié)構(gòu)、分類和性質(zhì)，步驟簡單的合成路線。因此，在教學過程中單獨講解各自學科的獨立知識點，具有共性的部分應該理清思路，并進行歸納總結(jié)。可將同一類藥物的共同官能團進行梳理，將官能團的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與藥物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)聯(lián)起來[4]。結(jié)合藥物實際循序漸進地講授，這樣可以收到事半功倍的效果。例如將含氮有機物結(jié)合麻醉藥來進行講解，含氮有機物中的胺可分類為伯胺、仲胺、叔胺，麻醉藥中的鹽酸普魯卡因含有伯胺結(jié)構(gòu)，鹽酸氯胺酮含有仲胺結(jié)構(gòu)，鹽酸利多卡因含有叔胺結(jié)構(gòu)，并且這部分結(jié)構(gòu)是麻醉藥發(fā)揮藥效的關(guān)鍵基團，因此可以通過學習胺的結(jié)構(gòu)性質(zhì)，進而掌握麻醉藥的結(jié)構(gòu)性質(zhì)。如麻醉藥物通常難溶于水，那在制藥過程中，需將這些藥物與鹽酸反應變成可溶性的鹽，以供藥用，這就是利用了胺具有堿性，能與強酸中和生成鹽的性質(zhì)。再比如胺容易與亞硝酸反應，不同的胺與亞硝酸反應，各有不同的反應產(chǎn)物和現(xiàn)象，該反應可以用來鑒別伯胺、仲胺和叔胺。在藥物化學里，鹽酸普魯卡因、鹽酸氯胺酮、鹽酸利多卡因的化學性質(zhì)中這些特點都得以體現(xiàn)（見表1）。

表1 胺和麻醉藥的化學性質(zhì)對比

通過在理論教學中將基礎知識和藥物實際緊密結(jié)合，使學生能夠真正認識到有機化學和藥物化學是相互聯(lián)系的，有機化學不是脫離實際的純理論課，它在學習藥物化學相關(guān)知識時很有用處，也使得藥物化學在講授時，學生掌握知識能更扎實、更靈活，通過聯(lián)系藥學實際，激發(fā)了學生的學習興趣，增強了學習信心，較好地解決了基礎課和專業(yè)課結(jié)合不緊密、教學效果差的問題。

2.1.2 實驗教學 在這兩門課程的實驗過程中，若要進行藥物成分的鑒別需要掌握有機官能團的鑒別，藥品合成路線的選擇更是離不開有機化合物反應，因此要求學生熟練掌握有機化學實驗的操作技能、技術(shù)方法，將其充分地應用在藥物化學實驗中，特別是關(guān)于官能團和藥物的化學性質(zhì)實驗和化學反應實驗的操作技能，具備解決實際問題的能力。充分利用現(xiàn)有實驗室資源，將有機化學和藥物化學的實驗室合并，對共同使用的儀器、設備、化學試劑等進行統(tǒng)一調(diào)劑，加大資源共享力度。此外，根據(jù)實驗原理從簡單到復雜，統(tǒng)一設計兩門課程的實驗內(nèi)容和課時，注重循序漸進。有機化學側(cè)重官能團的性質(zhì)實驗和基本化學反應，藥物化學側(cè)重藥物的鑒別和合成。比如酚羥基的特性反應，通常做這個實驗時，從有機化學的角度就是選擇苯酚與三氯化鐵反應，藥物化學課程則選擇對乙酰氨基酚與三氯化鐵反應，而在課程整合后，設計實驗時應選擇不同類型的含酚羥基的化合物，與不含酚羥基的化合物，含酚羥基的藥物與不含酚羥基的藥物，同時作對比實驗，即選擇苯酚、鄰苯二酚、苯甲醇、阿司匹林、對乙酰氨基酚來做實驗，這樣既對比了含酚羥基與否的實驗結(jié)果，也從一般化合物和藥物兩個方面認識了酚羥基的這個特性反應。再比如在進行阿司匹林的化學合成實驗時，采用的反應原料為水楊酸，水楊酸分子中含有酚羥基，在硫酸催化作用下，與乙酐（乙酰化試劑）發(fā)生乙?；磻獜亩砂⑺酒チ郑且粋€生成酰胺的?；磻?。可以在這個實驗之前，先加入一個簡單的?；瘜嶒?，如乙酸和氨水反應得到乙酸銨和水，該實驗現(xiàn)象明顯，容易操作，有助于了解清楚?；磻脑砗徒Y(jié)果。

2.1.3 實踐教學 職業(yè)教育是以就業(yè)為導向的，學生完成兩年的課程學習后，從實習期開始就在一線工作崗位上奮斗，因此為了快速提高學生適應工作環(huán)境的能力，就需要在課程體系中適當增加一定課時的實踐教學。實踐教學模式有專題訓練、知識競賽活動、情境模擬、角色扮演等[5]。專題訓練是指對課程重難點內(nèi)容或?qū)嶒灢僮鬟M行反復練習，知識競賽活動是將學生分組，舉辦知識競賽，這樣可以在短時間內(nèi)強化知識點的記憶和運用。情景模擬和角色扮演是基于工作環(huán)境的，中職藥學學生畢業(yè)后主要的就業(yè)方向是醫(yī)院藥房、藥店等，在醫(yī)院藥房主要是負責倉儲管理，在藥店則是負責銷售藥品，在常用藥上進行用法用量的簡單指導等，因此在內(nèi)容設計時就要模擬這些不同工作情境下對有機化學和藥物化學知識的綜合運用。如假設某學生為倉儲管理員，工作期間按計劃對藥品進行檢查，發(fā)現(xiàn)維生素C注射液變黃，那么分析原因在于維生素C的結(jié)構(gòu)中含有多個醇羥基，醇羥基在光照、高濕等條件下是很容易被氧化的，所以要檢查維生素C注射液的包裝是否完好、存放環(huán)境的溫度及濕度等。再比如在指導顧客用藥時，提醒阿司匹林最好不要空腹服用，因其結(jié)構(gòu)中含有羧基，酸性比較強，對胃腸存在一定刺激，飯后服用可降低胃腸出血等不良反應的風險。而降血糖藥則要飯前服用藥物，便于就餐時降糖藥促進胰島素的分泌、抑制消化道中糖的分解和吸收，發(fā)揮降糖作用等。

2.2 教學評價

在整個教學過程中，我們要及時對教學效果進行評價，評價方式可以采用調(diào)查問卷來了解學生對于新課程體系的想法，或建立量化標準來打分，也可利用微信、微博等新媒體技術(shù)，建立教學評價互動平臺。評價內(nèi)容包括學生對自我學習效果、表現(xiàn)的評價，學生與教師、學生之間的相互評價，是否提高了學生的思維能力、創(chuàng)新能力和獨立思考問題及解決問題的能力，是否培養(yǎng)了學生的社會責任感和團結(jié)合作精神，學生的就業(yè)情況等?？茖W、合理的評價方式，既有利于學生進行主動學習，也使得教師嚴格要求和監(jiān)督自我，雙方共同不斷完善和發(fā)展。但是評價時不僅僅要重視結(jié)果，還要重視過程，更重視在教學改革中教師、學生的表現(xiàn)和進步[3]。此外，要將評價結(jié)果及時反饋給教師、學生，也可將評價結(jié)果作為主題開展研討會，分析原因，鼓勵學生為實踐性教學體系的構(gòu)建出謀劃策，開展形式更加豐富、內(nèi)容更加實用的教學活動，這樣可以對出現(xiàn)的問題研究得更透徹，也更有利于完善整個教學體系。

[1]鄭永珠.淺析高職院校藥學專業(yè)有機化學與藥物化學課程整合的原因、必要性及可行性[J].化工管理，2014（32）：62.

[2]許玉芳，宋海南，周建慶.藥學專業(yè)有機化學/藥物化學實驗課程教學改革的研究[J].輕工科技，2013（2）：144-145.

[3]王玉雙.有機化學研究性教學的實踐探討[J].廣州化工，2014（16）：193-195.

[4]張蕓.淺談天然藥物化學與有機化學的密切關(guān)系[J].廣東職業(yè)技術(shù)教育與研究，2012（1）：127-128.

[5]葉曉，李春.中職學校藥物化學基礎教學方法的探討[J].海峽藥學，2014，26（4）：127-128.

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