桂味荔枝高產(chǎn)栽培技術的研究

劉水平?黃石明

摘 要：桂味荔枝是一種深受消費者青睞的荔枝品種之一，具有良好的食用價值，且其售價比一般品種高。文章對桂味荔枝的高產(chǎn)栽培技術展開研究，并對桂味荔枝的高產(chǎn)栽培技術進行了詳細的介紹，旨在為桂味荔枝種植戶提供參考。

關鍵詞：荔枝；高產(chǎn)；栽培技術

荔枝是我國重要的經(jīng)濟作物之一，其營養(yǎng)豐富，食用價值高，對人體健康有益，且木材堅實，在造船、梁柱、家具中具有廣泛的應用。而桂味荔枝是荔枝品種中較受歡迎的一種，是重要的出口水果商品，經(jīng)濟效益高，該品種對土壤適應性強，得到較為廣泛的種植。因此，研究桂味荔枝的高產(chǎn)栽培技術具有十分重要的意義。

一、建園

1.產(chǎn)地氣候條件

荔枝樹勢茂盛，根系發(fā)達，生長于深土層，較耐旱，在花芽分化期和開花結果期有適宜的陽光雨露和溫濕度，生長快、坐果高、穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。年平均氣溫21～22℃，降雨量1400～1700mm，相對濕度79%～83%，降雨日數(shù)100～140d，日照時數(shù)2100～2300h，陽光、雨水充足，氣候溫和，年無霜期359d，無嚴重低溫霜凍天氣，該氣候條件最適宜桂味荔枝的生長發(fā)育。

2.產(chǎn)地環(huán)境條件

選擇附近水質(zhì)純凈，空氣新鮮未受污染，自然環(huán)境條件和農(nóng)業(yè)生態(tài)條件好，遠離交通要道、水泥廠、燒磚廠和工業(yè)區(qū)。另外，果園要求交通方便，利于運輸生產(chǎn)物資和建園材料以及果實的外運銷售。

3.園地選擇

桂味荔枝喜熱怕嚴重低溫霜凍，應選擇陽光充足、東南方向的山坡地定植。要求果園交通和排灌方便、土層深厚、土質(zhì)肥沃，以有機質(zhì)含量高的紅壤土或砂質(zhì)土為宜。

二、定植

1.定植前準備

定植前先定點后挖穴，株行距4m×4m或5m×5m，每667m2種植30～40株，挖穴長寬深為80cm×80cm×60cm，施足腐熟基肥，如腐熟雞糞25～30kg加磷肥1kg加適量石灰或其他有機質(zhì)肥，然后回填，將原有表土填在表面后培土，規(guī)格直徑60cm、高25cm待種。

2.苗木選擇

一般選擇粗壯砧木苗，離地面10cm處粗度1.0cm以上進行嫁接。成苗出圃要求離嫁接口處2cm粗度0.8～1.2cm，3條枝梢及苗高度40cm以上，無病蟲害、健壯苗木為宜。

3.定植

生產(chǎn)上以春季（2月下旬～3月上旬）定植為宜，先把苗嫁接口薄膜解開，避免薄膜限制輸送養(yǎng)分和水分。定植時，在斗心挖小穴把苗放入穴底，將根拉直蓋幼土，不能蓋過嫁接口，然后蓋一層山草或干樹葉，淋足定根水。

三、荔枝樹管理

1.幼年樹管理

（1）土壤管理。新定植荔枝園，應考慮間種矮干和具土壤改良作用的花生、黃豆、豆科綠肥等短期生作物，結合果園的土壤管理措施，主要是松土除草、深翻改土、壓青和樹盤等。

（2）肥水管理。幼齡樹生長勢較弱，根系分布范圍小、淺，2年內(nèi)以施水肥為主，配施化肥，以漚熟雞糞水或豆餅水或0.5%復合肥水勤施薄施。有條件果園可安裝微噴灌或滴灌，遇干旱天氣及時噴灌，確保生長正常，迅速形成樹冠，進入結果期。

（3）整形修剪。幼年樹整形修剪在定植后2～3年內(nèi)完成，采用矮干、主枝分布均勻的緊湊半圓頭形樹冠。留不同方位分布的主枝3～5個，每主枝再培養(yǎng)2～3個副主枝，形成植株的骨干。桂味荔枝枝條短而密集，可任其自然分枝生長。主枝和副主枝分枝角度小時，需用拉、撐、頂?shù)姆椒ㄕ{(diào)整角度。修剪分為春季、夏秋季和冬季修剪。春季修剪一般于每年3～5月進行；夏秋季修剪在7～8月完成；冬季修剪一般于12月～次年2月進行。主要修剪病蟲枝、過密枝、弱枝條等。

（4）病蟲害防治幼。年樹主要病蟲害有炭疽病、蝽蟓、尺蠖、葉癭蚊等。在肥水充足的荔枝園，每年抽生3～4次梢，每次梢噴藥2～3次，可用藥劑有70%甲基托津500倍液、25%味鮮胺500倍液、60%百泰1000倍液、3.2%阿維菌素1000～1200倍液、80%敵敵畏800倍液、20%殺滅菊酯1000～1300倍液，以上殺菌殺蟲劑任選1種加適量葉面肥。

2.成年樹管理

（1）土壤管理。為節(jié)約成本，目前荔枝園采取生草管理法，主要清除惡性雜草，定期割短雜草，9～10月全園噴1次除草劑，11～12月中耕除草1次，并做好修溝、水土保持等工作，才能有效提高土壤肥力和保水性能。

（2）肥水管理。荔枝施肥分為促花肥（1月下旬～2月下旬）、壯果肥（4～5月）、秋梢肥（7～8月）。促花肥：按每生產(chǎn)50kg果計，每株兩邊開兩條長50cm、深30cm深溝，施腐熟雞糞15～20kg加磷肥0.5kg加復合肥0.5～1kg或鳥糞。壯果肥：每株兩邊開兩條淺溝，施復合肥1～2kg加鉀肥0.5～1kg。秋梢肥：挖穴施腐熟鳥糞15～20kg加復合肥1～2kg加尿素1kg。施肥后遇干旱天氣及時灌水，保持果園土壤濕潤，促進秋梢正常生長。

（3）修剪。成年樹修剪是為了保持健壯樹勢和培養(yǎng)優(yōu)良結果母枝。修剪時間視培養(yǎng)秋梢而定，培養(yǎng)各次梢修剪應在芽趨于飽滿但未萌動前進行。對于長勢不夠旺盛的樹必須先施肥后修剪，以保證抽生壯梢。修剪對象有兩樹交叉枝和徒長枝、病蟲害枝、蔭蔽枝、纖弱枝以及樹冠內(nèi)過密枝和重疊枝等。由于荔枝主干及主枝忌烈日爆曬和霜凍，故應在樹頂部保留足量的枝梢以構成較密的葉幕。掌握程度是中午時分陽光可以透過冠幕，在地面上出現(xiàn)均勻分散的陽光斑點。

（4） 病蟲害防治。荔枝主要病害有霜疫霉病和炭疽?。幌x害有蝽蟓、蒂蛀蟲、尺蠖、葉癭蚊、毛蟲類等。防治措施：（1）冬季清園。剪去病蟲枝和枯枝，鏟除果園雜草，將剪下的病蟲枝、枯枝、落葉、落果和雜草集中燒毀，減少越冬病菌和蟲。清園后，可用30%氧氯化銅懸浮劑500倍液或1%波爾多液對全樹及地面噴1次，隔15d后再噴1次，也可用48%樂斯本乳油加1.5%高效氯青菊酯乳油各1000倍液噴殺。（2）化學防治。新梢（不少于2次）、花蕾期、謝花、幼果期各噴1次防治炭疽病，結果期至成熟期噴4～5次防治霜疫霉病，并兼治蟲害，可選用藥劑有50%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液、70甲基托布津1000倍液、60%百泰1000倍液、80%代森錳鋅800～1000倍液、3.2%阿維菌素1000倍液、48%樂斯本1000倍液、80%敵敵畏800倍液、10%滅百可1500倍液、90%敵百蟲700倍液。以上殺菌殺蟲藥劑各選1種，適量加葉面肥進行噴殺，能有效控制病蟲害的發(fā)生。

四、控梢促花

1.培養(yǎng)健壯末次秋梢

根據(jù)本地氣候和樹齡，采果后要及時施肥和修剪，正常能抽2次梢，末次梢在10月上旬抽生為理想結果母枝。若遇低溫干旱天氣，秋梢推遲至10月中下旬抽生，應及時灌水和施肥，結合噴灑葉面肥，可用50kg水加尿素100g加愛多收10ml或復合肥100g加核苷酸15ml，每隔7～10d噴1次。

2.適時控冬梢，促花芽分化

11月中下旬以后若因施肥過量或冬季高溫高濕天氣，無法使末次秋梢老熟或抽生冬梢，可采用以下措施：（1）用環(huán)割或環(huán)剝方法，在樹的一級或二級分枝上環(huán)割2～3次，每7～10d環(huán)割1次。要選擇圓滑位置且每次向上移，用力均勻，深達木質(zhì)部。（2）當冬梢抽生2～3cm時，及時從各梢基部葫蘆節(jié)上1～2cm處摘除，促使重新抽生短叢花穗。（3）每年11月中旬～次年1月上旬抽生冬梢，可選用40%乙烯利50～60ml加比久50～55g或控梢利花素2小包加水50kg殺冬梢。（4）當發(fā)現(xiàn)花穗帶小葉時，可用40%乙烯利15～18ml脫小葉，均勻噴于樹冠外圍，不宜過濕，能減少與葉花穗爭養(yǎng)分，使花穗正?！L。

五、保花保果

1.花穗、幼果期施肥

抽穗期每株施復合肥和鉀肥各0.5kg，每7～10d噴1次100g磷酸二氫鉀加10ml核苷酸加50kg水，連噴2～3次。幼果期根據(jù)樹勢及掛果情況適當施肥，一般以磷鉀為主，配施少量尿素，用50kg水加100g大肥王加1g赤霉素噴灑2～3次，每10d噴1次。

2.授粉受精

開花期放蜂，確保授粉受精正常。開花中期采用50kg水加0.1～0.2g硼砂加1g赤霉素噴灑。開花期遇連續(xù)低溫陰雨天氣，雨后應及時搖樹，并噴施尿素和磷酸二氫鉀各100g加水50kg。

3.環(huán)割保果

樹勢壯旺和花量少的樹，謝花后即在一、二級分枝圓滑位置環(huán)割1～2次，深達木質(zhì)部。結果少的樹，應在5月份再環(huán)割2次，抑制夏梢抽生。

六、結語

綜上所述，桂味荔枝口感良好、風味極優(yōu)，且市場售價高，具有良好的經(jīng)濟效益。因此，在桂味荔枝栽培過程中，要選擇良好的種植場所，做好各個階段的管理工作，合理施肥，并采取有效的措施控梢促花、?；ū９瑥亩岣吖鹞独笾Φ漠a(chǎn)量，提高桂味荔枝種植的經(jīng)濟收益。

參考文獻：

[1]桂味荔枝高產(chǎn)栽培技術[J].李翠.農(nóng)民致富之友.2014（12）.

[2]淺析桂味荔枝的高產(chǎn)栽培技術研究[J].陸保金.農(nóng)業(yè)與技術.2013（04）.