明日立夏，立夏養(yǎng)生重在養(yǎng)心

明日將迎來立夏節(jié)氣。立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。此時(shí)天氣越來越熱，雨水漸多，我國南方濕熱感會(huì)更明顯。受濕熱天氣的影響，人體也容易出現(xiàn)一些不適反應(yīng)，包括口苦、食欲下降等。那么在立夏時(shí)節(jié)我們該如何養(yǎng)生呢？

立夏養(yǎng)生重養(yǎng)心

《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“夏之月，此謂蕃秀，天地氣多，萬物華實(shí)?！比胂囊院?，天氣逐漸變得炎熱起來，路邊的樹木都枝繁葉茂。中醫(yī)認(rèn)為，人與自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體。在陽光最為猛烈的夏日，人的心陽也最為旺盛，需要我們想方設(shè)法，為心陽遮起一片“濃蔭”，保持“心靜”。

不少人一到夏天就變得性情急躁，常發(fā)脾氣，這是因?yàn)閻灍岬奶鞖馊菀资谷诵幕疬^旺，煩躁不安。中醫(yī)有“心主神明”的說法，認(rèn)為人的精神活動(dòng)是由心來主管的。心火一旺，就容易精神亢奮，心煩易怒，故而夏日養(yǎng)生重在養(yǎng)心。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，夏季時(shí)人體新陳代謝加快，對氧氣和養(yǎng)分的需求量增加，但此時(shí)氣溫較高，空氣濕度較大，含氧量降低，人體散熱時(shí)會(huì)使血液集中在體表。這樣一來，心臟的血液供應(yīng)就會(huì)減少，容易引發(fā)心肌缺血等不良反應(yīng)。所以，在夏季需格外重視保養(yǎng)心臟。

養(yǎng)心宜“增酸減苦”

立夏時(shí)節(jié)的飲食原則是增酸減苦，以便補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣。中醫(yī)認(rèn)為“心主夏，心若緩，急食酸以收之”，夏天應(yīng)多吃酸味食物，比如山楂、西紅柿、橙子等。酸味食物有增強(qiáng)消化功能和滋養(yǎng)肝臟的作用，常吃還可以降血壓、軟化血管、保護(hù)心臟。少吃苦味食物并不代表任何苦味食物都不能吃，例如苦瓜、蓮子等食物有清心火的作用，很適合在夏季食用。

進(jìn)入夏天后，一方面人們胃口不好，食欲不佳，另一方面又喜歡吃生冷、冰鎮(zhèn)食品，容易刺激腸胃，導(dǎo)致消化功能失調(diào)。因此，夏日飲食還要考慮到養(yǎng)護(hù)脾胃，多喝點(diǎn)稀粥、綠豆湯等易消化的食物。

除了飲食，日常起居方面也應(yīng)順應(yīng)季節(jié)變化，做出相應(yīng)的調(diào)整。想要養(yǎng)心安神，充足的睡眠是必不可少的。困倦時(shí)可以閉目養(yǎng)神，午飯后也應(yīng)小憩片刻。吃過午飯后，由于消化需要，大量的血液會(huì)流向胃，大腦供血不足，正適合午睡休息。

立夏時(shí)節(jié) 中午最好小憩

立夏時(shí)節(jié)，天亮得早了，起居和作息時(shí)間也應(yīng)隨季節(jié)交替做些相應(yīng)調(diào)整，應(yīng)適當(dāng)遵循“晚睡”和“早起”的原則。晚上相對睡得晚，早上起得早，很容易造成睡眠不足。為了保證有充沛的精力，建議中午最好小憩一下。

夏季中午最熱，也最易使人出汗，午飯后消化道血供增多，大腦血液供應(yīng)相對減少，因此中午人們總是精神不振、昏昏欲睡，此時(shí)適合小憩片刻。至于午睡時(shí)間，也因人而異，一般不宜過長，以0.5～1小時(shí)為宜。午睡醒后不要立即起床工作或?qū)W習(xí)，因?yàn)榇藭r(shí)腦部供血量不足，會(huì)出現(xiàn)短暫的腦功能性紊亂，使人頭昏腦脹。午睡醒后最好靜躺10分鐘后再起床。

立夏養(yǎng)生食譜

荷葉鳳脯

配料：鮮荷葉2張，火腿30克，剔骨雞肉250克，水發(fā)蘑菇50克，玉米粉12克，食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。

做法：雞肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，蔥切短節(jié)、姜切薄片，荷葉洗凈，用開水稍燙一下，去掉蒂梗，切成10塊三角形備用。

蘑菇用開水焯透撈出，用涼水沖涼，把雞肉、蘑菇一起放入盤內(nèi)加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥節(jié)、姜片攪拌均勻，然后分放在10片三角形的荷葉上，再各加一片火腿，包成長方形包，碼放在盤內(nèi)，上籠蒸約2小時(shí)，若放在高壓鍋內(nèi)只須15分鐘即可。出籠后可將原盤翻于另一干凈盤內(nèi)，拆包即可食用。

功效： 清芬養(yǎng)心，升運(yùn)脾氣?？勺鳛槌Ｓ醚a(bǔ)虛之品，尤為適宜夏季食補(bǔ)。

魚腥草拌萵筍

配料： 魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。

做法：魚腥草摘去雜質(zhì)老根，洗凈切段，用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉，沖洗干凈，切成1寸長粗絲，用鹽腌漬瀝水待用。蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內(nèi)，加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。

功效：清熱解毒，利濕祛痰。對肺熱咳嗽，痰多粘稠，小便黃少、熱痛等癥均有較好的療效。

雞蛋花陳皮飲

配料：雞蛋花3克，陳皮2克，生姜2片。

做法：將上述用料一同放入砂鍋，加清水1000毫升，大火煮沸3分鐘，即可飲用。

功效：此茶飲具有清熱祛濕的功效，尤其適合濕熱痰多的人群飲用。雞蛋花味甘，性涼，具有清熱、利濕、解暑的功效。由于雞蛋花性涼，平素大便稀溏、舌邊有齒痕的人不宜多吃。肺寒咳嗽、虛寒感冒、寒濕型大便溏瀉的人群不宜使用。endprint