不同砧木品種對嫁接櫻桃番茄的影響

李雪嶠+伍壯生+王小娟+陳鴻敏+高芳華

摘 要：為明確不同砧木品種對嫁接櫻桃番茄的影響，給優(yōu)良砧木篩選提供理論依據(jù)，以千禧櫻桃番茄為接穗，對11個砧木品種的嫁接苗進(jìn)行了研究。試驗結(jié)果表明，海茄砧1號、茄子專用、南圣水茄和番茄砧木綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)異，南圣水茄、茄子專用可作為未來托魯巴姆類型砧木的更新品種進(jìn)一步試驗并投入生產(chǎn)；海茄砧1號、番茄砧木苗期短，能有效縮減生產(chǎn)時間，節(jié)約成本，可成為未來櫻桃番茄砧木開發(fā)的一個重要方向。

關(guān)鍵詞：櫻桃番茄；嫁接；砧木

櫻桃番茄（Lycopersicon esculentum）是海南省北運(yùn)蔬菜的主要栽培品種之一，千禧櫻桃番茄因果實風(fēng)味好、大小適中、高產(chǎn)，成為近年來海南的主栽品種。由于長年連作，土壤鹽漬化、土傳病蟲害等連作障礙日益嚴(yán)重，蔓延加快，給種植戶造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。而利用抗病性強(qiáng)的砧木品種進(jìn)行番茄嫁接栽培是預(yù)防連作障礙有效、經(jīng)濟(jì)、方便的措施之一[1，2]。海南常用千禧櫻桃番茄砧木為茄子野生亞種托魯巴姆（Solanum torvum Sw.），其嫁接苗抗病性強(qiáng)，果實商品性好[3]。但近年來海南托魯巴姆出現(xiàn)品種退化，抗病力下降，嫁接砧木果實商品性下滑的趨勢，更適合千禧的砧木品種亟待開發(fā)。

本研究以千禧櫻桃番茄作接穗，對不同番茄砧木進(jìn)行品種比較試驗，全面評價番茄砧木對千禧櫻桃番茄的生長勢、產(chǎn)量、果實品質(zhì)以及抗病性的影響，為優(yōu)良砧木篩選提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料及來源

番茄砧木品種由海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供，共11個品種，其中屬托魯巴姆類型的共8個砧木品種，其他包括野生圓茄（Solanum melongena L.）類型的1個砧木品種，番茄類型的2個砧木品種，具體見表1。番茄接穗品種為千禧櫻桃番茄，由臺灣農(nóng)友種苗（中國）有限公司提供。

1.2 試驗工具

電子游標(biāo)卡尺、卷尺、塑料直尺、糖度儀、葉綠素儀（SPAD-520）、電子天平等。

1.3 試驗時間及地點

試驗于2015年9月至2016年4月在海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院澄邁永發(fā)科研基地進(jìn)行。試驗地前茬為水稻，土壤為砂壤土。

1.4 試驗方法

試驗設(shè)11個不同砧木（表1）與千禧櫻桃番茄接穗嫁接，以不嫁接的千禧櫻桃番茄為CK，共12個處理。根據(jù)不同品種砧木、接穗的出苗與生長速度分別進(jìn)行播種，具體播種日期見表1。12月1日采用套管嫁接法進(jìn)行嫁接，嫁接后前3 d溫室密閉，保濕遮蔭，空氣相對濕度保持在90%以上，4 d后適當(dāng)通風(fēng)降濕，10 d后轉(zhuǎn)入常規(guī)管理。12月15日，于病害鑒定棚內(nèi)進(jìn)行晚疫病、青枯病的接種試驗，每個處理接種（晚疫病菌、青枯病菌）各50株，接種后7 d進(jìn)行病害分級調(diào)查。所有處理于12月27日定植，每個處理3次重復(fù)，雙行定植，隨機(jī)區(qū)組排列，畦帶溝寬1.5 m，長8.0 m，小區(qū)面積12 m2。株距80 cm，每小區(qū)定植20株，四周設(shè)保護(hù)行，露地覆膜滴灌栽培，采用雙稈整枝，用竹竿搭“人”字架，引蔓上架，常規(guī)管理。

1.5 調(diào)查指標(biāo)

①嫁接成活率 嫁接后15 d，統(tǒng)計各砧木品種的嫁接成活率。

②生育期 包括始花期、始收期。

③農(nóng)藝性狀 包括植株的株高、莖粗、節(jié)間距、葉片厚、葉綠素含量、單果質(zhì)量、單株結(jié)果數(shù)。

a.莖粗。定植后30 d，調(diào)查各處理植株的莖粗情況，每小區(qū)隨機(jī)抽取10株，使用游標(biāo)卡尺夾取番茄接穗基部生長旺盛部位進(jìn)行莖粗測量。

b.株高。定植后50 d，各砧木品種每小區(qū)隨機(jī)抽取10株，使用軟尺從砧木與接穗嫁接處至植株頂端進(jìn)行株高測量，并記錄數(shù)據(jù)。

c.葉綠素含量。植株生長盛期，每小區(qū)隨機(jī)抽取6株，選取植株中部生長較為旺盛的功能葉5片，利用SPAD-520葉綠素儀對嫁接植株葉片的葉綠素含量進(jìn)行測量。

④產(chǎn)量 植株結(jié)果后，每次采收記錄小區(qū)的產(chǎn)量，于4月22日終收期統(tǒng)計小區(qū)總產(chǎn)量，并折算相應(yīng)667 m2產(chǎn)量。

⑤抗病性 番茄晚疫病，供試菌源為海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供的番茄疫病T1.2生理小種強(qiáng)致病菌株，采用孢子囊懸浮液噴霧法，接種懸浮液濃度為5×104 CFU/mL。接種7 d后進(jìn)行觀察，病害情況分6級進(jìn)行記錄[4]。番茄青枯病，供試菌源為海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供的青枯病SCq01生理小種強(qiáng)致病菌株，采用浸根法接種，接種液濃度為7×107 CFU/mL。接種7 d后進(jìn)行觀察，病害情況分5級進(jìn)行記錄[5]。病情指數(shù)計算公式：病情指數(shù)=∑（各級病株數(shù)×該病級值）/（調(diào)查總株數(shù)×最高級值）×100。

⑥品質(zhì) 進(jìn)入果實采收盛期，每個小區(qū)隨機(jī)選取5株，每株采取中部成熟果實6個，混樣后，進(jìn)行下列品質(zhì)指標(biāo)測定： 維生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法測定；可溶性固形物采用GB 12295-90折射儀法測定；可滴定酸含量采用NaOH滴定法測定；可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定；糖酸比：即可溶性糖含量和可滴定酸含量的比值。

1.6 數(shù)據(jù)分析與處理

采用R 3.3.2和WPS ET 10.1軟件進(jìn)行有關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同砧木品種櫻桃番茄嫁接苗成活率

由表2可知，以阿拉姆嫁接苗成活率最高，達(dá)99.0%，其他嫁接苗成活率均達(dá)90%以上，說明所有砧木品種與接穗均有較高的嫁接成活率。

2.2 不同砧木對櫻桃番茄生育期的影響

由表3可知，托魯巴姆系列砧木需要提前64 d育苗，海茄砧1號需要提前43 d，而番茄類型的砧木只需提前34 d育苗。CK始花期最早，其他砧木品種對接穗的始花期均有不同程度的推遲作用。11個砧木品種中，始花期推遲時間最少的砧木品種是海茄砧1號，較CK推遲3 d，推遲時間最多的是廣東水茄，較CK推遲9 d。CK與永發(fā)-2始收期最晚，為3月17日，其他各砧木均對接穗始收期有促進(jìn)作用，其中提前最多的是農(nóng)科院水茄和廣東水茄砧木，較CK提前5 d。

2.3 不同砧木對櫻桃番茄植株性狀的影響

由表3可知，除阿拉姆外，其他砧木品種均對接穗的株高有顯著的抑制作用，其中抑制效果最顯著的包括陵水水茄、壽光3號、廣東水茄和茄子專用。番茄砧木、阿拉姆對接穗莖粗具有顯著的促進(jìn)作用，其他砧木品種對接穗莖粗的影響不顯著。農(nóng)科院水茄、陵水水茄、永發(fā)-2對接穗節(jié)間長具有顯著的抑制作用，其他砧木品種對接穗節(jié)間長的影響不顯著。舊州水茄、南圣水茄對接穗葉片的葉綠素含量具有顯著的抑制作用，其他砧木品種對接穗葉綠素含量的影響不顯著。

2.4 不同番茄砧木對櫻桃番茄果實養(yǎng)分的影響

由表4可知，除永發(fā)-2、茄子專用、阿拉姆砧木品種外，其他砧木品種均對接穗果實維生素C含量具有顯著的促進(jìn)作用，促進(jìn)效果最顯著的包括舊州水茄、陵水水茄和南圣水茄。各砧木品種對接穗的可滴定酸含量影響效果均不顯著。海茄砧1號砧木對接穗果實可溶性糖含量具有顯著的促進(jìn)作用，其他砧木品種對接穗果實可溶性糖含量的影響不顯著。除南圣水茄外，其他砧木品種對接穗果實的糖酸比均有促進(jìn)作用，其中舊州水茄、農(nóng)科院水茄、廣東水茄、永發(fā)-2、阿拉姆和海茄砧1號糖酸比高于7。

2.5 不同番茄砧木對櫻桃番茄抗病性的影響

由表5可知，茄子專用、南圣水茄、海茄砧1號、番茄砧木對接穗晚疫病抗性具有促進(jìn)作用，使接穗達(dá)到了中抗水平；所有砧木對接穗青枯病抗性均具有促進(jìn)作用，使接穗達(dá)到了高抗水平。

2.6 不同番茄砧木對櫻桃番茄果實商品性的影響

由表6可知，永發(fā)-2砧木品種對接穗果實縱徑和橫徑均具有顯著的抑制作用，其他砧木品種對接穗果實縱徑和橫徑的影響不顯著；茄子專用、陵水水茄砧木品種對接穗單果質(zhì)量具有顯著的抑制作用，其他砧木品種對接穗的單果質(zhì)量影響不顯著；南圣水茄、海茄砧1號、阿拉姆砧木品種對接穗的產(chǎn)量具有顯著的促進(jìn)作用，其他砧木對接穗作用不顯著。

3 討論與結(jié)論

砧木與接穗的成活率是砧木能否大面積推廣應(yīng)用的一個重要指標(biāo)，成活率可反映砧木與接穗的親和性[6，7]。此次試驗中，所有砧木品種的嫁接成活率均在90%以上，表明所有參試砧木與接穗的親和性較好。

衡量砧木優(yōu)劣的另外一個重要指標(biāo)是砧木對土傳病害的抗性，抗性的優(yōu)劣直接決定了砧木是否能被農(nóng)業(yè)生產(chǎn)接受[8～10]。此次試驗中，對接穗晚疫病和青枯病抗性均表現(xiàn)較顯著提高的砧木品種包括茄子專用、南圣水茄、海茄砧1號、番茄砧木，其他砧木品種對番茄晚疫病的抗性提高均不夠理想。抗性和產(chǎn)量一般存在直接聯(lián)系，而保持接穗原有產(chǎn)量或提高產(chǎn)量是市場對于合格砧木的需求。南圣水茄、海茄砧1號和阿拉姆3個砧木提高了接穗的產(chǎn)量，其他砧木則維持了原有產(chǎn)量。阿拉姆在接種試驗中對番茄晚疫病抗性提高不理想，但此次試驗中產(chǎn)量表現(xiàn)高，可能是由于田間病害防治及時，并未體現(xiàn)其感病特性。

優(yōu)秀的砧木要求不能降低接穗果實養(yǎng)分、商品性等品質(zhì)，對于櫻桃番茄而言最重要的是果實風(fēng)味與大小[11，12]。番茄的風(fēng)味主要由可溶性糖和糖酸比決定，海茄砧1號砧木使接穗可溶性糖含量顯著增加了17.41%，其他砧木嫁接的接穗果實可溶性糖含量與CK差異不顯著；除南圣水茄砧木品種外，其余10個砧木品種均提高了接穗果實糖酸比。果實維生素C含量也是櫻桃番茄一個主要的養(yǎng)分評價指標(biāo)[13]，除永發(fā)-2、茄子專用、阿拉姆砧木品種外，其他砧木品種均對接穗果實維生素C含量具有顯著的促進(jìn)作用。

櫻桃番茄的大小也屬于市場看中的一個方面，其主要反映在番茄的橫徑和縱徑，此次試驗中各砧木品種對番茄接穗果實大小影響不顯著，各處理商品果大小均屬于合格。嫁接砧木一般需較接穗提前數(shù)日播種育苗，砧木育苗期的長短直接關(guān)系到管理成本，海茄砧1號、番茄砧木作為苗期生長較快的砧木類型，具有降低管理成本的特性。

綜上所述，海茄砧1號、茄子專用、南圣水茄和番茄砧木綜合性狀優(yōu)異，4個砧木品種與接穗具有較高親和性，并且能顯著提高接穗的土傳病害抗性，保持或提高接穗的果實風(fēng)味、養(yǎng)分含量、商品性及產(chǎn)量。其中南圣水茄、茄子專用托魯巴姆類型砧木，可作為未來托魯巴姆類型砧木的更新品種進(jìn)一步試驗并投入生產(chǎn)。海茄砧1號、番茄砧木作為野生圓茄類型、番茄類型砧木有較好的表現(xiàn)，其具有苗期短、生長發(fā)育快的特點，能有效縮短生產(chǎn)時間、節(jié)約成本。隨著人工成本的不斷提高，海茄砧1號、番茄砧木可成為未來櫻桃番茄砧木開發(fā)的一個重要方向。

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