化學(xué)教學(xué)中觀察能力的培養(yǎng)

包艷霞

摘要：化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，學(xué)生的觀察能力直接影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，也影響著學(xué)生的思維能力的發(fā)展。文章從如何觀察、觀察步驟 、怎樣才能有效觀察培養(yǎng)思維等方面進(jìn)行了闡述。

關(guān)鍵次：觀察能力；培養(yǎng) ；思維能力

中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1672-1578（2017）06-0169-01

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。在科學(xué)上有成就的人都非常重視實(shí)驗(yàn)。法拉第說(shuō)"沒(méi)有觀察就沒(méi)有科學(xué)"。學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)不是自發(fā)進(jìn)行的，要靠教師誘導(dǎo)、啟迪。觀察能力直接影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，也影響他們思維能力的發(fā)展。那么在實(shí)驗(yàn)中怎樣來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力呢？

1.規(guī)范操作，嚴(yán)格訓(xùn)練

學(xué)習(xí)化學(xué)的起始階段，教師應(yīng)當(dāng)先通過(guò)一些演示實(shí)驗(yàn)，加以具體指導(dǎo)，其中要求老師在實(shí)驗(yàn)中熟練嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮?，使?shí)驗(yàn)的操作技術(shù)和方法具體化、形象化，便于學(xué)生觀察，模仿，老師的身教作用，會(huì)啟發(fā)和影響學(xué)生嚴(yán)格要求自己練習(xí)實(shí)驗(yàn)操作，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度和實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，在演示的過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般觀察過(guò)程。

2.目標(biāo)明確，科學(xué)觀察

觀察是對(duì)客觀事物自覺(jué)的認(rèn)識(shí)活動(dòng)。觀察的目標(biāo)明確，計(jì)劃性越強(qiáng)，定向的觀察越集中，則感知的現(xiàn)象越深刻，思維活動(dòng)也就越積極。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中必須使學(xué)生明確所要觀察的內(nèi)容和觀察的范圍，明確通過(guò)觀察要獲得哪些資料，解決哪些問(wèn)題。擬定好觀察計(jì)劃，制定觀察程序，引導(dǎo)學(xué)生在系統(tǒng)觀察中進(jìn)行層次清晰的觀察，而不至于主次不分，顧此失彼，也就是說(shuō)，對(duì)于每個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)都必須使學(xué)生明確觀察什么和怎樣觀察。例如磷在氧氣（空氣）中燃燒的三個(gè)實(shí)驗(yàn)，不同的教學(xué)任務(wù)，有不同的觀察目的。第一個(gè)是氧氣跟磷的反應(yīng)，目的是研究氧氣的化學(xué)性質(zhì)，要求學(xué)生注意觀察反應(yīng)物的性質(zhì)和狀態(tài)，反應(yīng)發(fā)生的條件，發(fā)生的現(xiàn)象以及反應(yīng)后生成物的性質(zhì)和狀態(tài)。第二個(gè)實(shí)驗(yàn)是在學(xué)習(xí)質(zhì)量守恒時(shí)，要求學(xué)生觀察燃燒前后，天平兩端是否平衡，進(jìn)而得出質(zhì)量守恒定律的概念。第三個(gè)實(shí)驗(yàn)是探究物質(zhì)燃燒的條件，要求學(xué)生觀察白磷先著火燃燒，紅磷不能燃燒，得出白磷遠(yuǎn)比紅磷易燃燒，白磷的著火點(diǎn)遠(yuǎn)比紅磷著火點(diǎn)低的性質(zhì)。在引導(dǎo)學(xué)生觀察時(shí)，要逐步讓學(xué)生掌握觀察的方法，以便取得最佳觀察效果，從而促進(jìn)知識(shí)的獲得和觀察能力的提高。這樣觀察目的不一樣，側(cè)重點(diǎn)就不一樣，切忌在實(shí)驗(yàn)課中漫無(wú)目的，看熱鬧。

3.啟發(fā)思維，培養(yǎng)品質(zhì)

觀察是一種心智技能，觀察不僅要用感官，還要勤于思考，讓觀察過(guò)程通過(guò)大腦的指揮，滲入積極思維的因素達(dá)到一定的技能水平。在教學(xué)中，教師可從觀察的目的性、選擇性、計(jì)劃性、準(zhǔn)確性和客觀性等方面培養(yǎng)學(xué)生形成良好的觀察品質(zhì)。觀察的選擇性服從于觀察的目的性，教師要引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)觀察的目的和內(nèi)容，選擇觀察的方向和重點(diǎn)。例如氣體的制備實(shí)驗(yàn)，觀察的重點(diǎn)在于儀器、裝置、步驟、收集方法、檢驗(yàn)方法、驗(yàn)滿。明確了觀察目的、選擇了觀察重點(diǎn)，還要"思維性觀察"。

4.指導(dǎo)實(shí)踐，拓展創(chuàng)新

觀察能力培養(yǎng)的最終目的就是應(yīng)用。而探究實(shí)驗(yàn)是讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)和觀察的基礎(chǔ)上，通過(guò)邏輯思維，概括和歸納得到理性認(rèn)識(shí)的一種教學(xué)形式，他是實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的高級(jí)層次。探究活動(dòng)需要在教師的組織引導(dǎo)下，有目的、有計(jì)劃地開(kāi)展。在學(xué)生開(kāi)展探究的過(guò)程中，他們需要的不僅僅是"傳授"，更需要老師的"指導(dǎo)"和"幫助"。由于學(xué)生知識(shí)和能力有限，還不能成為完全獨(dú)立的探究主體。他們?cè)诨顒?dòng)中常會(huì)遇到一些困難并無(wú)法解決。因而要想取得預(yù)先的教學(xué)效果，適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)、幫助還是必要的。

例如，在分子運(yùn)動(dòng)探究實(shí)驗(yàn)中，課堂上我進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：先用大燒杯罩住濃氨水，酚酞。觀察現(xiàn)象并解釋。此問(wèn)題學(xué)生答得很流利。接著我問(wèn)大燒杯有什么作用？用什么方法證明大燒杯的作用？請(qǐng)學(xué)生上講臺(tái)操作證明。一學(xué)生馬上上臺(tái)做了不罩大燒杯的實(shí)驗(yàn)，我馬上表?yè)P(yáng)此同學(xué)運(yùn)用了對(duì)照實(shí)驗(yàn)的方法，證明了燒杯的作用。但接著發(fā)現(xiàn)不罩燒杯，貼近酚酞的燒杯中還是出現(xiàn)了微紅現(xiàn)象。我乘勝追擊，激發(fā)學(xué)生：哪個(gè)學(xué)生上臺(tái)操作，能準(zhǔn)確證明燒杯的作用？此時(shí)教室鴉雀無(wú)聲。一會(huì)兒，又有同學(xué)上來(lái)，把酚酞和濃氨水用燒杯分開(kāi)，此時(shí)我情不自禁地興奮地鼓起掌來(lái)。學(xué)生已能用對(duì)比的觀點(diǎn)解決較難的問(wèn)題了。我趁熱打鐵地說(shuō)道：受到同學(xué)的啟發(fā)，我自己也想到一個(gè)方法，請(qǐng)同學(xué)們?cè)u(píng)價(jià)一下，是否可行？接著我做了書(shū)上的操作。結(jié)果學(xué)生一片嘩然：這不是一樣的道理嗎？（這比我曾經(jīng)把書(shū)上的演示實(shí)驗(yàn)直接"表演"給學(xué)生的效果，簡(jiǎn)直有天壤之別）我的良苦用心得到了回報(bào)。在這個(gè)層次的教學(xué)中，教師必須視學(xué)生為知識(shí)的主動(dòng)探索者，引導(dǎo)學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，探索解決問(wèn)題的正確途徑，要求學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的同時(shí)，收集、整理材料，通過(guò)思維找出規(guī)律，從中獲得新的知識(shí)。

觀察力能提高學(xué)生的判斷力。凡是具有良好的觀察習(xí)慣、具有敏銳的觀察力的人，他必然具有大量的感性材料，并且善于把大量復(fù)雜的材料進(jìn)行對(duì)比、分析，提高自己判斷是非、區(qū)分本質(zhì)和非本質(zhì)的能力，提高分析問(wèn)題和解決的能力?？梢?jiàn)，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生觀察能力是很重要的，是發(fā)展智力、培養(yǎng)能力的基礎(chǔ)。因此，必須重視和發(fā)展學(xué)生的觀察能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]《中學(xué)化學(xué)創(chuàng)新教法》主編 于浩