節(jié)食讓頭腦更“清醒”

英國斯旺西大學(xué)科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，胃饑餓激素（Ghrelin）能刺激腦細(xì)胞分裂和擴(kuò)增，防止腦細(xì)胞老化。這意味著，該激素或可成為治療帕金森病等神經(jīng)退行性疾病的新療法。

此前有研究表明，饑餓激素能加強(qiáng)認(rèn)知，如低熱量飲食的動物精神狀態(tài)更好;向?qū)嶒炇笞⑸漯囸I激素能增加腦神經(jīng)連接，提高學(xué)習(xí)和記憶能力等。

現(xiàn)在，斯旺西大學(xué)的杰夫瑞·達(dá)維斯和同事提供了進(jìn)一步的證據(jù)。他們向?qū)嶒炇竽X細(xì)胞加入饑餓激素后發(fā)現(xiàn)，一種名為成纖維生長因子的基因被開啟，而該基因能誘導(dǎo)神經(jīng)再生，形成新的腦細(xì)胞。新生腦細(xì)胞更容易被外部環(huán)境激活，從而增強(qiáng)記憶力。

不過，德國慕尼黑理工大學(xué)的尼古拉斯·庫納什提醒，新生腦細(xì)胞往往需要幾天到幾周才能發(fā)揮作用，因此，大家對用禁食方式迅速提高腦活力不要寄予太大期望。

?大腦神經(jīng)元細(xì)胞