現(xiàn)代果園地面管理新模式

司 鵬，鄭曉川，于會(huì)麗，喬憲生

(1中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 鄭州 450009；2滎陽市扶貧（農(nóng)業(yè)綜合）開發(fā)辦公室 河南滎陽 450100)

現(xiàn)代果園地面管理新模式

司 鵬1，鄭曉川2，于會(huì)麗1，喬憲生1

(1中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 鄭州 450009；2滎陽市扶貧（農(nóng)業(yè)綜合）開發(fā)辦公室 河南滎陽 450100)

地面管理是果樹生產(chǎn)最重要也是最費(fèi)工的環(huán)節(jié)之一，由于近30年化肥用量的逐年增大，果園土壤板結(jié)、養(yǎng)分不平衡等問題日益突出，導(dǎo)致我國果品質(zhì)量差，市場競爭力弱，極大限制了現(xiàn)代果園尤其是規(guī)?；麍@的健康發(fā)展。為保障果樹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，本課題組針對果園土壤有機(jī)質(zhì)含量低、化肥用量大、地面管理費(fèi)工費(fèi)時(shí)的問題，研究制定了“生態(tài)化、省力化”地面管理模式，集成了“果園生草+套餐肥施用技術(shù)”，極大地降低了人工成本和化肥用量，同時(shí)提高了果實(shí)品質(zhì)。

1 果園生草技術(shù)

果園生草是果園土壤管理的一種先進(jìn)技術(shù)，可采取全園生草或行間生草等模式，土層厚、土壤肥沃或結(jié)果大樹的果園，適宜全園生草；土壤薄、土壤貧瘠或幼樹的果園，宜行間生草，株間清耕。生草品種一般選擇一年生或多年生豆科或禾本科草本植物，其具有固氮能力強(qiáng)、耐陰、耐踐踏、能引誘天敵、生育期較短等特性，如紫花苜蓿、毛葉苕子（圖1）、白三葉、黑麥草等。一般在春季或秋季播種，春季3月下旬至4月氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)播種，草被可在6—7月份果園草荒發(fā)生前形成；秋季播種一般從8月中旬開始至9月中旬，秋季墑情好，雜草生長勢弱，可避開草荒的影響，減輕生產(chǎn)除雜草的繁重勞動(dòng)。播種時(shí)施足基肥，條播，播種量宜大，一般3～5千克/畝，使苗密集且整齊，以充分覆蓋地面。待草根扎深長大時(shí)刈割，時(shí)間掌握在開花與初結(jié)果期，此期草內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)最高，一般一年割2～4次，割草的高度一般紫花苜蓿、苕子留草高5～10厘米，白三葉要留1～2個(gè)分枝，以防割得太重失去再生能力。刈割下的草可蓋于樹盤上、就地撒開或開溝深理與土混合漚制成肥。

圖1 示范基地葡萄園行間套種毛葉苕子

目前，該技術(shù)已經(jīng)在河南省鄭州、新鄉(xiāng)、商丘等地區(qū)的規(guī)?；麍@建設(shè)中得到應(yīng)用，效果良好，包括蘋果、梨、葡萄、獼猴桃、石榴等在內(nèi)的各類果園間推廣應(yīng)用，不僅增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤，還增強(qiáng)樹勢，提高果品品質(zhì)，節(jié)省勞動(dòng)力，降低成本、提高效益，同時(shí)改善果園小氣候，“招蜂引蝶”，為果園生態(tài)旅游的建設(shè)增添不少色彩。

2 果園套餐肥施用新技術(shù)

果園套餐肥施用新技術(shù)是根據(jù)果樹需肥規(guī)律、土壤供肥性能，提出相應(yīng)的肥料配方，結(jié)合水肥一體化技術(shù)，達(dá)到省工、節(jié)肥、高效、優(yōu)質(zhì)的目的。近年來，本課題集成了果樹專用套餐肥，基肥主要以果樹全營養(yǎng)生物菌肥為主，該肥料是將飯店中的剩菜剩飯經(jīng)過亞臨界水技術(shù)消毒降解后，添加生物菌而成。其富含氨基酸、腐殖質(zhì)等特殊有機(jī)物（有效活菌數(shù)≥2億個(gè)/克，有機(jī)質(zhì)≥70%，氨基酸≥20%，腐殖質(zhì)≥40%），在果實(shí)采收后施用，直接撒在果樹行間施肥溝中或機(jī)械化翻耕15～30厘米，每畝150～200千克。該肥料具見效快、用量少、抗重茬、免深耕、施用方便等優(yōu)點(diǎn)，與傳統(tǒng)施農(nóng)家肥相比，極大降低了果園勞動(dòng)強(qiáng)度。追肥主要結(jié)合滴灌、噴灌等設(shè)施，集成高氮型水溶肥（30-10-10+TE）、高鉀型水溶肥（10-10-40+TE）、均衡型水溶肥（18-9-23+TE）、根須寶以及康富鐵（鐵≥10%）、活力鈣（鈣≥190克/升）等水溶肥配方。該肥通過水肥一體化技術(shù)實(shí)現(xiàn)了水肥同步管理（圖2），隨時(shí)控水控肥，充分保證了根系對養(yǎng)分的快速吸收，減少養(yǎng)分流失和固定，極大地提高了肥料利用率，達(dá)到節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)省勞動(dòng)成本和高效優(yōu)質(zhì)的目的。該技術(shù)施肥方法是先水后肥再水，以水帶肥，肥水相結(jié)合的方式，而水肥量及滴灌時(shí)間根據(jù)土壤的性質(zhì)特征來確定。

示范基地的水肥一體化裝備

目前，該技術(shù)已經(jīng)在鄭州、新鄉(xiāng)、洛陽、許昌等地區(qū)的規(guī)模化果園建設(shè)中得到推廣應(yīng)用，節(jié)省大量勞動(dòng)力，顯著增強(qiáng)樹勢，改善果品品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益，得到果農(nóng)一致好評。具體施肥方案如表1。

表1 成齡葡萄樹全年施肥方案

3 應(yīng)用案例

2015年，鄭州卓卓農(nóng)業(yè)有限公司100畝葡萄地面管理全部采用生草模式（圖3），2015年9月每畝播種毛葉苕子3千克，到2016年4月，每畝產(chǎn)鮮草量達(dá)到2.5噸，不僅抑制了其他雜草的生長，節(jié)省了大量的除草人工成本（每畝約節(jié)省400元），而且還為土壤提供了豐富的天然有機(jī)肥源，為土壤肥力的提高奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。根據(jù)土壤肥力情況，針對性地制定全年套餐施肥方案，葡萄（以巨玫瑰為例，3年樹齡）平均畝產(chǎn)量達(dá)1500千克（圖4），果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)22%，可溶性糖含量15.68%，可滴定酸含量0.34%，明顯改善了果品品質(zhì)。以當(dāng)?shù)厥袌鰞r(jià)1千克20元計(jì)算，一畝地收入3萬元左右，全年施肥成本在1300元左右，非常適合在規(guī)?；瘓@區(qū)中進(jìn)行推廣。

圖3 鄭州卓卓農(nóng)業(yè)公司新鄭葡萄基地應(yīng)用“果園生草技術(shù)+套餐肥施用技術(shù)”

圖4 鄭州卓卓農(nóng)業(yè)公司新鄭基地葡萄結(jié)果狀

4 小結(jié)

“果園生草+套餐肥施用技術(shù)”與傳統(tǒng)施肥技術(shù)相比，將傳統(tǒng)定時(shí)清耕和挖溝、施肥、填埋、灌溉等工序縮減為套種綠肥和水、肥隨滴灌設(shè)施一次性施入模式，不僅縮減了施工工序，節(jié)省勞動(dòng)力，而且培肥土壤，改善果品品質(zhì)，提高肥料利用率，達(dá)到節(jié)水節(jié)肥的目的，同時(shí)，果園套種綠肥為維持生態(tài)平衡，建設(shè)生態(tài)果園奠定了基礎(chǔ)?？傊摷夹g(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)相比，極大地減少了人力耗費(fèi)，提高了工作效率，降低了勞動(dòng)成本，同時(shí)，施肥靈活，易操作，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)施肥，非常適用于現(xiàn)代果園地面管理。