河南新鄉(xiāng)地區(qū)豬弓形蟲感染與風險因素分析

鄭 斌，尹志奎，李金娜，姚志軍，王 帥，任紅斌，張海珠

(新鄉(xiāng)醫(yī)學院，河南新鄉(xiāng) 453003)

?

河南新鄉(xiāng)地區(qū)豬弓形蟲感染與風險因素分析

鄭 斌，尹志奎，李金娜，姚志軍，王 帥，任紅斌，張海珠*

(新鄉(xiāng)醫(yī)學院，河南新鄉(xiāng) 453003)

為了解河南新鄉(xiāng)地區(qū)豬弓形蟲感染的情況及風險因素，用間接血凝法對2011年-2013年采集的豬血樣進行檢測。采用SPSS13.0統(tǒng)計分析資料，χ2檢驗比較年度間及各風險因素的差異。結果顯示，新鄉(xiāng)地區(qū)2011年-2013年豬弓形蟲血清陽性率分別為20.9%、34.4%和23.9%，年度間弓形蟲血清陽性率差異不顯著(P>0.05)；弓形蟲感染的風險因素中，貓出現(xiàn)次數(shù)的高低之間、是否接觸嚙齒類(鼠類)之間、有否與狗接觸之間和有無流產史之間差異顯著(P<0.05)。調查結果表明，河南新鄉(xiāng)地區(qū)的豬弓形蟲感染普遍存在，貓出現(xiàn)的次數(shù)、接觸嚙齒類(鼠類)、接觸狗和有流產史等因素對豬感染弓形蟲有影響。

剛地弓形蟲；豬；血清學調查；風險因素

剛地弓形蟲(Toxoplasmagondii)是分布最廣泛的寄生原蟲之一，蟲體可侵入人和動物的有核細胞，引起弓形蟲感染或人獸共患弓形蟲病。人感染弓形蟲的途徑之一是食入生的或未煮熟的含有弓形蟲速殖子或包囊的豬肉[1]。云南大理白族人弓形蟲抗體陽性率明顯高于當?shù)貪h族人，主要原因是白族人吃生肉[2]。本研究對河南省新鄉(xiāng)地區(qū)的豬進行弓形蟲血清學調查和風險因素分析，旨在為新鄉(xiāng)地區(qū)豬的安全飼養(yǎng)和食品安全供給提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 檢測試劑盒 動物弓形蟲診斷試劑盒(IHA)，蘭州獸醫(yī)研究所產品。

1.1.2 主要儀器 微量移液器、低溫高速離心機，德國Eppendorf公司產品。

1.2 方法

1.2.1 血樣的采集 豬全血采自河南省新鄉(xiāng)地區(qū)的大、中型養(yǎng)豬場。采集時間：2011年-2013年的9月份。耳緣靜脈采血法收集豬全血3 mL～5 mL，室溫下靜置30 min，4℃過夜。2 000 r/min 離心10 min；血清轉移入1mL EP管中，置-20℃保存，待檢。

1.2.2 血凝抑制試驗檢測弓形蟲抗體 采用血凝抑制試驗(IHA)試劑盒，分別對2011年-2013年采集的豬血清進行弓形蟲抗體檢測，操作方法參見試劑盒說明書，重復檢測3次。

1.2.3 弓形蟲感染的風險因素調查 參照文獻設計關于豬弓形蟲感染風險因素調查表，風險因素包括：貓出現(xiàn)的次數(shù)、接觸嚙齒類(鼠類)的情況、接觸狗的情況、飼養(yǎng)密度、打掃次數(shù)、水源、消毒次數(shù)、動物流產史、流產胎兒的處理方法和磺胺類藥物的使用等10個方面[3]。在采血現(xiàn)場進行風險因素調查，所有風險因素的信息來自對養(yǎng)殖場主的現(xiàn)場詢問。

1.2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計 使用SPSS17.0統(tǒng)計軟件包對血清檢測和風險因素調查結果進行χ2檢驗，以P<0.05為差異有統(tǒng)計學意義。

2 結果

2.1 豬的弓形蟲感染情況

豬血清弓形蟲IHA檢測結果為：2011年度陽性23例，陽性率20.9%(23/110)；2012年度陽性33例，陽性率34.4%(33/96)；2013年度陽性53例，陽性率23.9%(53/222)(表1)。χ2檢驗，P>0.05，年度間血清陽性率差異無統(tǒng)計學意義。

2.2 豬弓形蟲感染風險因素的分析

SPSS統(tǒng)計分析顯示豬弓形蟲感染風險因素中，貓出現(xiàn)次數(shù)的高低之間(P<0.05)、是否接觸嚙齒類(鼠類)之間(P<0.05)，否與狗接觸之間(P<0.05)，有無流產史之間(P<0.05)，差異有統(tǒng)計學意義；其他風險因素如飼養(yǎng)密度的高低、打掃次數(shù)多少、水源來源、消毒次數(shù)多少、流產胎兒的處理方法是否得當和磺胺類藥物的使用與否等，皆為P>0.05，差異無統(tǒng)計學意義。因此，新鄉(xiāng)地區(qū)豬弓形蟲感染風險因素有，貓出現(xiàn)的次數(shù)、接觸嚙齒類(鼠類)、接觸狗和有流產史等。新鄉(xiāng)地區(qū)豬的弓形蟲感染與飼養(yǎng)密度、打掃次數(shù)、水源、消毒次數(shù)、流產胎兒的處理方法和磺胺類藥物的使用等因素沒有明顯的相關性(表2)。

表1 新鄉(xiāng)地區(qū)豬弓形蟲感染情況

表2 新鄉(xiāng)地區(qū)豬弓形蟲感染的風險因素分析

注:*P<0.05表示差異顯著。

Note:*P<0.05 shows significant difference.

3 討論

調查顯示新鄉(xiāng)地區(qū)2011年-2013年豬弓形蟲感染率為20.9%～34.4%，與河南全省的豬弓形蟲感染水平(23.7%)相符[4]。該感染水平高于安徽(10.1%)和黑龍江(4.6%)兩省[5-6]；與江西(22.9%)和湖南(31.3%)的豬感染率相當[7-8]；新鄉(xiāng)地區(qū)的豬弓形蟲感染率低于重慶(75.95%)、新疆(47.2%)和貴州(70%)[9-11]。與國外的豬弓形蟲感染水平相比較，新鄉(xiāng)地區(qū)的豬弓形蟲感染率高于意大利(16.14%)和葡萄牙(7.1%)[12-13]；與巴西(25.5%)和芬蘭(33%)的豬感染率相當[14-15]；低于墨西哥(53.3%)、波蘭(37.6%)和埃及(50.9%)的豬感染率[16-18]。

已有研究表明豬的弓形蟲感染受到多種因素如豬的年齡、性別、貓的出現(xiàn)、缺乏鼠類控制、斷奶期的病死率、散養(yǎng)與圈養(yǎng)、豬場的戶外設施、地理位置、氣候、季節(jié)、海拔高度和病畜尸體處理方法等的影響[3,7-9,12,14-16,19]。本研究調查的豬皆為養(yǎng)殖場的育肥豬，因此，豬的年齡、豬場的地理位置、氣候、季節(jié)和海拔高度等因素不在本調查內容之列。結果顯示新鄉(xiāng)地區(qū)的豬弓形蟲感染與豬場有貓、鼠類和狗的存在、動物流產史等因素相關，與豬的飼養(yǎng)密度高低、豬場打掃次數(shù)多少、水源來源、豬場的消毒次數(shù)多少、流產胎兒的處理方法是否得當和磺胺類藥物的使用與否等因素沒有明顯的相關性。

為預防和控制弓形蟲病的流行，應加強引種檢疫，注重科學飼養(yǎng)管理，圈舍保持清潔，定期消毒；加強豬場的治貓、防狗和滅鼠工作；注意水源、飼料和飼養(yǎng)器具等的衛(wèi)生；處理好流產胎兒及排泄物，對流產場地嚴格消毒。定期對豬場進行監(jiān)測，及時隔離飼養(yǎng)或淘汰病豬。為保障豬肉食品安全，應加強屠宰檢疫，防止被弓形蟲速殖子或包囊污染的豬肉上市；提高居民對弓形蟲病的認識，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，不吃生的或未煮熟的豬肉，處理生、熟肉制品的砧板、刀要分開使用。

[1] Djurkovic-Djakovic O,Bobic B,Nikolic A,et al.Pork as a source of human parasitic infection[J].Clin Microbiol Infect,2013,19(7):586-594.

[2] Li H L,Dong L,Li Q,et al.Seroepidemiology ofToxoplasmagondiiinfection in Bai and Han ethnic groups in southwestern China[J].Epidemiol Infect,2015,143(4):881-886.

[3] Tao Q,Wang Z,Feng H,et al.Seroprevalence and risk factors forToxoplasmagondiiinfection on pig farms in central China[J].J Parasitol,2011,97(2):262-264.

[4] 溫青娜,郭延華,楊菊鳳,等.河南省豬弓形蟲感染血清學調查[J].中國獸醫(yī)雜志,2015,51(4):44-45.

[5] Wang H,Wang T,Luo Q,et al.Prevalence and genotypes ofToxoplasmagondiiin pork from retail meat stores in Eastern China[J].Int J Food Microbiol,2012,157(3):393-397.

[6] Chang Q C,Zheng X,Qiu J H,et al.Seroprevalence ofToxoplasmagondiiinfection in fattening pigs in Northeast China[J].J Parasitol,2013,99(3):544-545.

[7] Jiang H H,Zhang W B,Zhao L,et al.Seroprevalence ofToxoplasmagondiiinfection in pigs in Jiangxi Province,Southeastern China[J].Foodb Pathog Dis,2014,11(5):362-365.

[8] Xu Y,Li R C,Liu G H,et al.Seroprevalence ofToxoplasmagondiiinfection in sows in Hunan province,China[J].Sci World J,2014,2014:347908.

[9] 徐 斌,張夏蘭,董春霞,等.重慶地區(qū)豬弓形蟲病流行病學調查研究[J].動物醫(yī)學進展,2013,34(3):37-40.

[10] 陸桂麗,王 文,陳衛(wèi)東,等.新疆部分地區(qū)豬弓形蟲抗體監(jiān)測[J].動物醫(yī)學進展,2014,35(7):125-127.

[11] Li Y N,Nie X,Peng Q Y,et al.Seroprevalence and genotype ofToxoplasmagondiiin pigs,dogs and cats from Guizhou province,Southwest China[J].Parasit Vectors,2015,8:214.

[12] Veronesi F,Ranucci D,Branciari R,et al.Seroprevalence and risk factors forToxoplasmagondiiinfection on finishing swine reared in the Umbria region,central Italy[J].Zoonoses Public Health,2011,58(3):178-184.

[13] Esteves F,Aguiar D,Rosado J,et al.Toxoplasmagondiiprevalence in cats from Lisbon and in pigs from centre and south of Portugal[J].Vet Parasitol,2014,200(1-2):8-12.

[14] de Sousa R,Lemos Jda F,Farias L A,et al.Seroprevalence and risk factors forToxoplasmagondiiinfection in pigs in southern Piauí[J].Rev Bras Parasitol Vet,2014,23(1):98-100

[15] Jokelainen P,N?reaho A,H?lli O,et al.Farmed wild boars exposed toToxoplasmagondiiandTrichinellaspp[J].Vet Parasitol,2012,187(1-2):323-327.

[16] Alvarado-Esquivel C,Romero-Salas D,García-Vázquez Z,et al.Seroprevalence and correlates ofToxoplasmagondiiinfection in domestic pigs in Veracruz State,Mexico[J].Trop Anim Health Prod,2014,46(4):705-709.

[17] Witkowski L,Czopowicz M,Nagy D A,et al.Seroprevalence ofToxoplasmagondiiin wild boars,red deer and roe deer in Poland[J].Parasite,2015,22:17.

[18] Abdel-Hafeez E H,Kamal A M,Abdelgelil N H,et al.Parasites transmitted to human by ingestion of different types of meat,El-Minia,El-Minia governorate,Egypt[J].J Egypt Soc Parasitol,2015,45(3):671-680.

[19] Hill D E,Haley C,Wagner B,et al.Seroprevalence of and risk factors forToxoplasmagondiiin the US swine herd using sera collected during the National Animal Health Monitoring Survey (Swine 2006) [J].Zoonoses Public Health,2010,57(1):53-59.

Risk Factors Associated withToxoplasmagondiiInfection in Swine from Xinxiang,Henan Province

ZHENG Bin,YIN Zhi-kui,LI Jin-na,YAO Zhi-jun,WANG Shuai,REN Hong-bin,ZHANG Hai-zhu
(XinxiangMedicalUniversity,Xinxiang,Henan，453003,China)

To assess seroprevalence and risk factors associated withToxoplasmagondiiinfection in swine from Xinxiang,Henan province,blood samples were collected from 2011 to 2013,seral antibodies were tested by indirect haemagglutination assay (IHA).The results showed that antibody positive rates toT.gondiiwere 20.9% in 2011,34.4% in 2012 and 23.9% in 2013,respectively.No significant difference (P>0.05) was found between different years.Seroprevalence ofT.gondiiinfection in pigs varied with frequencies of exposure to cats,rats,dogs and abortion history of sows (P<0.05).These results indicated that infection withT.gondiiin pigs is widespread in Xinxiang,and associated with some factors such as:frequencies of exposure to cats,rats,dogs and abortion history of sows.

Toxoplasmagondii; swine; serological investigation; risk factor

2016-10-20

河南省教育廳自然科學研究項目(2012B310019)；新鄉(xiāng)醫(yī)學院博士科研啟動基金(2010)；新鄉(xiāng)市科技局科技攻關項目(CXGG16017)

鄭 斌(1970-)，女，河南新鄉(xiāng)人，副教授，博士，主要從事弓形蟲的分子生物學與流行病學研究。*通訊作者

S855.9

B

1007-5038(2017)06-0117-03