低碳農(nóng)產(chǎn)品消費模式初探

方玉強

摘要：全球氣候變暖給人類帶來了愈來愈大的挑戰(zhàn)。各國紛紛選擇發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)為主要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，以求緩解本國在面對碳排放時所產(chǎn)生的各種壓力。不可否認(rèn)，農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈之中會產(chǎn)生出非常多的溫室氣體。依據(jù)一項統(tǒng)計，農(nóng)產(chǎn)品所形成的排放量在我國總排放量中達(dá)到了20%左右。我國人口總量較大，因農(nóng)產(chǎn)品消費形成的溫室氣體排放量必然會變得愈加嚴(yán)重。有鑒于此，通過分析我國低碳農(nóng)產(chǎn)品消費模式，對于指引低碳農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)得到更好的發(fā)展，全面減少溫室氣體的排放量顯得意義重大。本文分析了低碳農(nóng)產(chǎn)品消費模式的含義與特點，闡述了促進(jìn)低碳農(nóng)產(chǎn)品消費的重要意義，并提出了構(gòu)建低碳農(nóng)產(chǎn)品消費模式的幾點建議。

關(guān)鍵詞：低碳；農(nóng)產(chǎn)品；消費；模式

中國特色社會主義市場經(jīng)濟(jì)下的低碳農(nóng)產(chǎn)品消費模式，既不是要全面控制農(nóng)產(chǎn)品消費，也不是對農(nóng)業(yè)文明低碳農(nóng)產(chǎn)品消費模式的模仿，而是致力于提升農(nóng)產(chǎn)品資源的利用率，反對浪費農(nóng)產(chǎn)品，在消費中切實做到理性、節(jié)約，這樣一來就能夠節(jié)省寶貴的農(nóng)業(yè)資源，改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是我國溫室氣體的重要來源之一，而農(nóng)產(chǎn)品消費狀況又在整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之中具有極為重要的作用，可以說在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展之中能夠發(fā)揮出承上啟下的突出作用。所以，筆者覺得很有必要應(yīng)用低碳理念來考察農(nóng)產(chǎn)品適合于哪種消費模式的問題，全力引導(dǎo)消費者們將傳統(tǒng)意義上的農(nóng)產(chǎn)品消費模式轉(zhuǎn)換成為低碳模式，從而讓廣大消費者們能夠更好地適應(yīng)于低碳時代的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，持續(xù)提升農(nóng)產(chǎn)品消費的質(zhì)量。

一、低碳農(nóng)產(chǎn)品消費模式的含義與特點

低碳農(nóng)產(chǎn)品消費模式主要是指廣大消費者在消費農(nóng)產(chǎn)品時將低碳作為主要價值導(dǎo)向，在個人消費能力許可的狀況下，運用科學(xué)理性之認(rèn)知以實現(xiàn)個人實際效能的最大化，進(jìn)而實現(xiàn)人類社會福利的最大化，是一種積極、健康的消費方式。其主要特點是：一是注重消費結(jié)構(gòu)的低碳化。在平時生活中，消費者就應(yīng)當(dāng)積極抵制農(nóng)產(chǎn)品化學(xué)化的不良影響，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品安全消費的力度，致力于實現(xiàn)膳食營養(yǎng)之平衡。二是注重于環(huán)境友好與資源節(jié)約?；谑袌鼋?jīng)濟(jì)條件的農(nóng)產(chǎn)品低碳消費方式不是倡導(dǎo)降低農(nóng)產(chǎn)品的消費量，而是要盡可能地提升農(nóng)產(chǎn)品資源的實際利用率，其目的在于盡可能地節(jié)約農(nóng)產(chǎn)品資源。三是注重于文明和健康消費。要運用低碳農(nóng)產(chǎn)品消費方式之指導(dǎo)，持續(xù)改進(jìn)廣大消費者群體的消費觀，讓農(nóng)產(chǎn)品消費者群體的消費能夠持續(xù)提升，并且讓其能夠養(yǎng)成低碳化的消費習(xí)慣，推動消費者們自身的全面發(fā)展與進(jìn)步。

二、促進(jìn)低碳農(nóng)產(chǎn)品消費的重要意義

一是維持國民經(jīng)濟(jì)體系健康發(fā)展之所需。農(nóng)業(yè)為我國國民經(jīng)濟(jì)體系的重要基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品消費彼此間具備了統(tǒng)一性，兩者之間是彼此依賴的關(guān)系，而且還會在一定的條件下加以轉(zhuǎn)化。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能夠為廣大消費者們創(chuàng)設(shè)出農(nóng)產(chǎn)品這一十分重要的消費對象，而農(nóng)產(chǎn)品的消費則又會對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)提出更高的要求。有鑒于此，農(nóng)產(chǎn)品消費在我國國民經(jīng)濟(jì)體系發(fā)展特別是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中具備了極為重要的作用，是維持我國國民經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)健康發(fā)展的關(guān)鍵性內(nèi)容。無論消費者怎樣擁有與使用什么消費方式以滿足個人生存、發(fā)展之所需，只要是能夠有利于保護(hù)當(dāng)前生態(tài)環(huán)境的，就能夠推動國民經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)穩(wěn)定而健康的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品低碳消費方式無疑是符合降低生態(tài)環(huán)境污染實際要求的手段。

二是推動全社會公平消費的前提。所謂公平消費，主要是指所有人均能夠公平享有各類消費資料之權(quán)力。如今農(nóng)產(chǎn)品消費不公狀況相當(dāng)嚴(yán)重，不僅西方發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家相互間在農(nóng)產(chǎn)品的消費存在著極大的不公平，而且一國內(nèi)部各群體間在農(nóng)產(chǎn)品消費上也是很不公平的，富裕人群的消費量往往極大地超過了其有權(quán)占有的消費量。同時，當(dāng)代人對于農(nóng)產(chǎn)品資源的大力開發(fā)肯定會影響到后代人在農(nóng)產(chǎn)品資源上的儲量。所有人均不應(yīng)當(dāng)為了實現(xiàn)自身消費權(quán)而做出危及別人的消費行為，人們不能由于同代人的消費而傷害到后代人的消費權(quán)利。農(nóng)產(chǎn)品低碳消費方式有利于推動國別、地區(qū)、代際以及代內(nèi)公平，因而可以說是維護(hù)全社會公平消費的關(guān)鍵一環(huán)。

三是維持人類社會不斷發(fā)展的基礎(chǔ)。當(dāng)前，全世界中具有主導(dǎo)性地位的是線性消費方式。這一消費方式形成于傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的前提下，以市場化體系為主要驅(qū)動力，致力于追求經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，從而造成了對各類資源的過多消耗。如今，全球出現(xiàn)了資源日益耗竭、氣候不斷變暖的趨勢，導(dǎo)致人類環(huán)境出現(xiàn)了災(zāi)難。為更好地解決溫室氣體的問題，全球各國均在努力為實現(xiàn)減排而探求科學(xué)的路徑以及方法，注重于實現(xiàn)人類社會發(fā)展的穩(wěn)定性以及長期性。就理論而言，可持續(xù)發(fā)展需要可持續(xù)生產(chǎn)以及消費，唯有真正建立起低碳化消費觀，才能夠確?？沙掷m(xù)消費能夠成為現(xiàn)實。唯有持續(xù)更新農(nóng)產(chǎn)品消費方式，才能夠切實找到可持續(xù)發(fā)展的新路。

三、構(gòu)建低碳農(nóng)產(chǎn)品消費模式的建議

（一）不斷推動形成低碳農(nóng)產(chǎn)品消費觀

低碳農(nóng)產(chǎn)品消費可以說是消費價值觀上的改進(jìn)。唯有從保持發(fā)展、關(guān)注社會文明的視角來對待農(nóng)產(chǎn)品低碳消費，才能夠全面認(rèn)識到農(nóng)產(chǎn)品低碳消費方式的必要性，才能夠切實排除以往所存在的消費主義傾向，才能夠讓農(nóng)產(chǎn)品低碳消費真正成為人民群眾的日常生活習(xí)慣、生存方式以及價值觀。依據(jù)目前我國公民在消費觀上十分滯后的實際狀況，應(yīng)當(dāng)采取兩項舉措加以應(yīng)對：一方面是要不斷強化低碳農(nóng)產(chǎn)品消費的宣傳引導(dǎo)工作。思想可以說是行動之先導(dǎo)，強化農(nóng)產(chǎn)品低碳化消費之宣傳，是保障消費行為的合理化的一項重要內(nèi)容。在宣傳過程之中應(yīng)當(dāng)著力強化對資源以及環(huán)境保護(hù)所進(jìn)行的宣傳，從而讓廣大農(nóng)產(chǎn)品消費者們能夠認(rèn)清當(dāng)前我國在資源、環(huán)境等方面所面臨的艱巨形勢，更加清楚依據(jù)科學(xué)生活標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消費的必要性，不斷提升憂患感和責(zé)任感，持續(xù)開發(fā)低碳文化，充分運用新媒體、報刊、影視等多種形式的傳播媒介以營造出良好的環(huán)境，積極引領(lǐng)大眾形成健康的消費習(xí)慣以及消費心理。另一方面是不斷推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品低碳消費教育方式。低碳消費教育主要是指對消費者以及生產(chǎn)經(jīng)營者們傳授涉及消費知識以及技能的重要社會教育類活動之一，它十分有利于打造微觀市場主體樹立起正確的消費觀以及經(jīng)營觀，不斷提升廣大農(nóng)產(chǎn)品消費者以及經(jīng)營者所具有的素質(zhì)，切實協(xié)調(diào)消費者和經(jīng)營者之間的關(guān)系，有效維護(hù)廣大消費者自身的合法權(quán)益。所以說，實施農(nóng)產(chǎn)品低碳消費教育是有力維護(hù)消費者群體主權(quán)的迫切要求，也是提升農(nóng)產(chǎn)品消費質(zhì)量的關(guān)鍵保障，更是倡導(dǎo)文明消費，保障人民群眾身心健康的有效方式。

（二）持續(xù)改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境

為了能夠改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品低碳消費方式，從生產(chǎn)視角來考慮，不僅僅是單一地停滯于開發(fā)低碳化農(nóng)產(chǎn)品之中，最為重要的是要在改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境上作出努力。當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品遭受生態(tài)環(huán)境破壞的情況十分嚴(yán)重，比如，氣候的變暖對于農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)情境的影響非常大，這充分表現(xiàn)為暴雨洪澇的次數(shù)不斷增加，水土流失狀況不斷加劇，氣溫的升高導(dǎo)致干旱的面積被不斷拓展，土地的有機質(zhì)含量則出現(xiàn)了持續(xù)下降的趨勢，而地力污染則極為嚴(yán)重，以至于病蟲害的影響被進(jìn)一步地加大，生物資源出現(xiàn)了大量減少的趨勢，水資源極為短缺，濕地面積也在持續(xù)縮小等。如今持續(xù)出現(xiàn)惡化的農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)導(dǎo)致我國只能想方設(shè)法去打造綠色農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境，從而奠定農(nóng)產(chǎn)品低碳消費之基礎(chǔ)。一是要以積極防治為前提，不斷遏制生態(tài)環(huán)境被惡化的狀況。因為我國農(nóng)村地區(qū)環(huán)境污染主要表現(xiàn)為水、大氣、固體廢棄物以及土地污染等等。因此，要致力于創(chuàng)建農(nóng)村地區(qū)污水凈化體系，制定出對污染物實現(xiàn)總量下減的主要方案。應(yīng)當(dāng)運用節(jié)能、保潔等舉措，積極控制溫室大氣往大氣所進(jìn)行的排放，這就要求從污染的源頭抓起，致力于改進(jìn)或者運用清潔生產(chǎn)的具體工藝，盡可能地少排或者不排放污染廢物，切實控制化肥對于各類環(huán)境所造成的負(fù)面影響，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中應(yīng)當(dāng)盡可能地多施一些有機肥，不予使用或者安全使用各類農(nóng)藥，也就是盡可能地使用低毒型農(nóng)藥以取代高殘留、高毒性傳統(tǒng)農(nóng)藥，從而不斷推進(jìn)生物防治工作的進(jìn)程。二是要以保護(hù)為基礎(chǔ)，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)系統(tǒng)所具有的服務(wù)作用。我國經(jīng)濟(jì)社會的持續(xù)發(fā)展無法離開農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)系統(tǒng)在服務(wù)作用的大力支持，切實滿足對于生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)能力不斷提升之需求，力避生態(tài)系統(tǒng)的退化以及服務(wù)能力之喪失。一定要明確區(qū)域性生態(tài)系統(tǒng)所具有的定位，積極組建區(qū)域性生態(tài)服務(wù)能力不斷利用之政策框架以及落實方案。

（三）全力探究農(nóng)產(chǎn)品低碳化發(fā)展新策略

積極開發(fā)低碳化農(nóng)產(chǎn)品，這是創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品低碳消費方式的重要基礎(chǔ)。然而，因為低碳農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)主要是指在氣候變暖狀況下形成的新事物，這也是一種全新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顟B(tài)。當(dāng)前，我國大多數(shù)群眾對于低碳農(nóng)產(chǎn)品還沒有足夠的了解，所以要運用全面宣傳教育，盡可能快地讓低碳化觀念能夠真正做到深入人心。這就需要認(rèn)真做到以下兩點：一是要大力探究農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)低碳化發(fā)展方式。農(nóng)產(chǎn)品低碳經(jīng)濟(jì)之發(fā)展有諸多形式，當(dāng)前各地在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中形成了諸多由廣大農(nóng)民群眾創(chuàng)設(shè)出來的農(nóng)產(chǎn)品低碳化等形式。為此，要實施科學(xué)規(guī)范的總結(jié)，讓其能夠發(fā)展成為一種低碳化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，并且推廣到風(fēng)力和秸稈發(fā)電等新能源發(fā)展方式中就具有很大的宣傳與推廣作用。二是要持續(xù)改進(jìn)與創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品低碳化發(fā)展技術(shù)。在當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品低碳經(jīng)濟(jì)的開發(fā)過程之中，開展技術(shù)創(chuàng)新是十分重要的環(huán)節(jié)。一旦缺乏技術(shù)上的積極支持，農(nóng)產(chǎn)品低碳化只可能一場空歡喜。改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品低碳化技術(shù)，可以推動高效化、畜禽養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品節(jié)能減排以及廢棄物綜合運用技術(shù)等，并且在實踐當(dāng)中持續(xù)進(jìn)行推廣、應(yīng)用與提升。

結(jié)語

總之，由于低碳經(jīng)濟(jì)的大力推廣，我國農(nóng)產(chǎn)品消費過程中對于生態(tài)以及環(huán)境的壓力正在變得愈來愈大。消費與加工等環(huán)節(jié)是判斷農(nóng)產(chǎn)品碳排放量大小十分重要的內(nèi)容，因此，城鎮(zhèn)居民在農(nóng)產(chǎn)品加工以及流通之中的碳排放比例已大大高出農(nóng)村群眾。不管是在城鎮(zhèn)還是在農(nóng)村，農(nóng)產(chǎn)品消費在整個農(nóng)產(chǎn)品鏈條之中的碳排放，都是消費中碳排放量最集中的內(nèi)容。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的碳排放則占據(jù)了次要地位。所以說，消費與生產(chǎn)是降低碳排放量過程必須予以高度重視的兩個組成部分。由于我國居民群眾總體收入水平的持續(xù)提升，農(nóng)產(chǎn)品消費的不斷提升是推動間接碳排放形成的重要因素。為了更好地提升農(nóng)產(chǎn)品的使用率，應(yīng)當(dāng)以可持續(xù)消費為原則，采取科學(xué)合理的措施，在農(nóng)產(chǎn)品消費中大力倡導(dǎo)節(jié)約、堅決反對浪費，切實幫助廣大消費者們真正建立起農(nóng)產(chǎn)品的低碳消費意識。

參考文獻(xiàn)：

[1]樊綱，蘇銘，曹靜.最終消費與碳減排責(zé)任的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析[J].經(jīng)濟(jì)研究，2010（01）

[2]龐晶，李文東.低碳消費偏好與低碳產(chǎn)品需求分析[J].中國人口（資源與環(huán)境），2011（09）

[3]雨晨.低碳農(nóng)產(chǎn)品消費研究回顧和展望[J].農(nóng)業(yè)展望，2012（12）

[4]安玉發(fā).居民食品消費碳排放測算及因素分解研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究，2014（03）

[5]郭斌.城市居民綠色農(nóng)產(chǎn)品消費行為及其影響因素分析[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2014（03）

[6]黃明欣.中國居民農(nóng)產(chǎn)品消費模式與日英的比較——基于低碳的視角[J].食品研究與開發(fā)，2014（18）