小豆新品種晉小豆5號(hào)的選育及栽培技術(shù)研究

張春明，張耀文，趙雪英，閆虎斌，朱慧珺，張澤燕

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，山西太原030031）

小豆新品種晉小豆5號(hào)的選育及栽培技術(shù)研究

張春明，張耀文，趙雪英，閆虎斌，朱慧珺，張澤燕

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，山西太原030031）

小豆是山西省的主要雜豆之一，其籽粒不僅具有高蛋白、低脂肪的特性，還是人類需要的多種礦物質(zhì)的來源，越來越受到人們的青睞。但生產(chǎn)上使用的小豆品種，存在著品種雜、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問題，嚴(yán)重影響了其生產(chǎn)效益，急需選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的小豆品種。晉小豆5號(hào)是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所選育而成的小豆新品種，2012年通過山西省品種審定委員會(huì)認(rèn)定。該品種具有早熟、抗病、豐產(chǎn)及抗旱性好等優(yōu)點(diǎn)，適合山西及周邊省份栽培種植。新品種的育成和推廣應(yīng)用對(duì)發(fā)展山西省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民致富具有重要作用。

小豆；晉小豆5號(hào)；選育；栽培技術(shù)

當(dāng)前，受國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求增長(zhǎng)放緩、玉米進(jìn)口沖擊等因素影響[1-3]，我國(guó)玉米供大于求，庫(kù)存大幅增加[4]，玉米種植效益降低，發(fā)展耐旱雜糧雜豆成為山西省種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向。小豆藥食兼?zhèn)洌哂猩诙?、播種適期長(zhǎng)、適應(yīng)性強(qiáng)、易于種植管理等特點(diǎn)，我國(guó)是世界上小豆種植面積最大、產(chǎn)量最大的國(guó)家[5-6]。國(guó)內(nèi)消費(fèi)、外貿(mào)出口及加工企業(yè)對(duì)小豆的品質(zhì)要求逐漸提高[7-8]，飽滿度及籽粒色澤等外觀品質(zhì)，直接關(guān)系到其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[9-10]。但生產(chǎn)上品種混雜[11]、優(yōu)良品種推廣較少、種植技術(shù)落后[12-13]，限制了小豆生產(chǎn)和品質(zhì)的提高。這就要求及時(shí)調(diào)整小豆育種目標(biāo)，培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的新品種，配套高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，達(dá)到增產(chǎn)效果[14-20]。

晉小豆5號(hào)是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所選育的小豆新品種，2012年通過山西省品種審定委員會(huì)認(rèn)定,編號(hào)為晉審小豆（認(rèn)）2012001，具有高產(chǎn)、抗病、抗逆和抗倒伏等特點(diǎn)，適合山西及周邊省份栽培種植。新品種的育成和推廣應(yīng)用對(duì)提高山西小豆主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量及品質(zhì)起到積極作用，對(duì)發(fā)展山西省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民致富也具有重要作用。

1 選育過程

1.1 育種目標(biāo)

選育豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品種優(yōu)良、具有廣譜抗性、耐瘠薄、適于山西省種植的優(yōu)質(zhì)小豆新品種。

1.2 親本來源

晉小豆5號(hào)（原系號(hào)JH986-5），雜交組合為小豆資源B4810×日本紅小豆。其中，小豆資源B4810的優(yōu)良性狀主要表現(xiàn)在早熟，種皮鮮紅，抗旱性、豐產(chǎn)性好，品質(zhì)優(yōu)。日本紅小豆是引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)小豆資源，植株直立，緊湊，大粒，具有較好的抗倒伏、耐病特點(diǎn)。

1.3 選育過程

晉小豆5號(hào)的選育系譜如圖1所示。根據(jù)育種目標(biāo)，1998年配制雜交組合，利用小豆資源B4810為母本材料、日本紅小豆為父本材料進(jìn)行組配雜交，當(dāng)年收獲獲得9莢26粒雜交種子；1999年從F1雜種圃中鑒定選擇真雜種株；2000年按株行種植F2，擴(kuò)大種植分離群體；2001—2006年種植F3～F8，采用系譜法進(jìn)行選擇，從抗病性、成熟期、產(chǎn)量、籽粒外觀等方面綜合選擇，得到遺傳性狀穩(wěn)定、產(chǎn)量突出的目標(biāo)株系，定名JH986-5；2007—2009年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，JH986-5連續(xù)2 a表現(xiàn)抗病、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)；2010—2011年參加山西省生產(chǎn)試驗(yàn)，達(dá)到認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。

2 主要特征特性

2.1 植物學(xué)性狀

有限結(jié)莢莢習(xí)性，田間植株長(zhǎng)勢(shì)整齊一致，莖稈直立，株型緊湊，株高48 cm左右，幼莖綠色，葉片卵圓形。主莖14節(jié)，主莖分枝3～4個(gè)，花黃色，成熟莢黃白色，圓筒形。單株莢數(shù)30莢左右，單莢粒數(shù)6粒，籽粒短圓柱形，種皮紅色有光澤，百粒質(zhì)量17 g，大小整齊一致，商品性好。

2.2 生物學(xué)性狀

從出苗到成熟春播105～110 d，復(fù)播85～90 d，屬中早熟小豆品種。該品種抗旱，耐瘠，抗倒伏，抗銹病、白粉病、葉斑病，適應(yīng)性廣，適播期長(zhǎng)。

2.3 品質(zhì)性狀

根據(jù)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）檢測(cè)，蛋白質(zhì)含量20.66%，粗脂肪含量1.00%，粗淀粉含量52.57%。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1 品比試驗(yàn)

2007年品系鑒定試驗(yàn)平均產(chǎn)量為1509kg/hm2，比對(duì)照晉小豆1號(hào)增產(chǎn)9.1%，居13個(gè)參試品系的第1位；2008—2009年進(jìn)行品系比較試驗(yàn)，2008年平均產(chǎn)量為1 635 kg/hm2，比對(duì)照晉小豆1號(hào)增產(chǎn)11.7%；2009年平均產(chǎn)量為1 665 kg/hm2，比對(duì)照晉小豆1號(hào)增產(chǎn)10.6%，連續(xù)3 a表現(xiàn)突出。

3.2 生產(chǎn)試驗(yàn)與示范

2010—2011年參加山西省種子站組織的小豆生產(chǎn)試驗(yàn)（表1）。2010年試驗(yàn)結(jié)果，6個(gè)試點(diǎn)有5點(diǎn)增產(chǎn)，平均產(chǎn)量2 101.5 kg/hm2，比對(duì)照晉小豆1號(hào)增產(chǎn)14.7%，增產(chǎn)點(diǎn)次83%，居參試品種之首；2011年試驗(yàn)結(jié)果，6個(gè)試點(diǎn)全部增產(chǎn)，平均產(chǎn)量1717.5kg/hm2，比對(duì)照晉小豆1號(hào)增產(chǎn)17.2%，增產(chǎn)點(diǎn)次100%，居參試品種第一。2 a平均產(chǎn)量1 909.5 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)15.9%，試驗(yàn)結(jié)果居第1位（表2）。

表1 2010—2011年JH986-5生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果kg/hm2

表2 2010—2011年生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果匯總

3.3 田間抗性表現(xiàn)

田間性狀調(diào)查結(jié)果表明，晉小豆5號(hào)在各試點(diǎn)對(duì)銹病、抗倒伏均表現(xiàn)為抗；抗旱性好，6個(gè)試點(diǎn)中有5個(gè)試點(diǎn)表現(xiàn)為耐旱（表3）。因此，晉小豆5號(hào)是一個(gè)抗旱、抗銹病、抗倒伏的小豆新品種。

表3 2010年JH986-5區(qū)域試驗(yàn)抗旱、抗病蟲調(diào)查結(jié)果

4 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 深耕整地

整地時(shí)增施農(nóng)家肥作底肥，播種時(shí)忌重茬和迎茬。

4.2 適時(shí)播種

要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和耕作制度及時(shí)播種。一般應(yīng)掌握“春播適時(shí)，夏播搶早”的原則。在一年一作春播區(qū)，從4月下旬至5月底均可播種。晉南復(fù)播地區(qū)，多在冬小麥?zhǔn)崭詈蟊M量早播。播種前進(jìn)行選種、曬種和拌種。小豆的播種方法主要是條播和穴播，播種量一般條播30～45 kg/hm2，播深以3～5 cm為宜。

4.3 播種密度

播種密度因時(shí)、因品種而定。一般應(yīng)掌握早熟種密、晚熟種稀，春播稀、夏播密，肥地稀、旱薄地密的原則。在一般栽培條件下，春播地區(qū)以13.5萬～15.0萬株/hm2為宜。

4.4 田間管理

田間管理首先要早間苗、早定苗：在第1片復(fù)葉展開后間苗，第2片復(fù)葉展開后定苗，按計(jì)劃種植的密度留壯苗、留勻苗。及時(shí)中耕除草松土，小豆一般在封壟前中耕2～3次，中耕結(jié)合培土壅根，在開花后停止中耕。小豆苗期較耐旱，在有底墑的情況下，苗期不澆水?；ㄆ诤徒Y(jié)莢期為需水高峰期，干旱年份，有灌溉條件的應(yīng)在始花期灌水一次，以促進(jìn)單株結(jié)莢和單莢粒數(shù)，在結(jié)莢期再灌水一次，增加粒質(zhì)量并延長(zhǎng)開花結(jié)莢時(shí)間。

4.5 主要病蟲害及其防治

小豆主要病害有銹病、葉斑病、根腐病、白粉病等；小豆蟲害有地老虎、蚜蟲、豆莢螟、豆象等。

葉斑病：可選用抗病品種，實(shí)行輪作，適當(dāng)減少種植密度，收獲后清除病殘?bào)w并進(jìn)行深耕，在發(fā)病初期噴施75%的多菌靈可濕性粉劑600倍液或75%代森猛鋅可濕性600倍液等，隔7～10 d噴灑一次，連續(xù)噴藥2～3次。

白粉?。涸诎l(fā)病初期，可以噴施40%福星乳油5 000～8 000倍液或25%粉銹寧2 000倍液等能有效控制病害。

銹?。河?5%的粉銹寧對(duì)水1 000倍，或石硫合劑噴灑效果較好。

根腐?。簩?shí)行輪作，將多福殺菌劑以種衣劑的形式進(jìn)行種子處理，可以防治苗期根腐病。

地老虎：將5 kg麥麩炒香拌入敵百蟲熱溶液10倍液制作毒餌，誘殺4齡以下幼蟲，也可用2.5%溴氰菊酯3 000倍液噴灑或用50%辛硫磷乳劑1 500倍液灌根防治。

蚜蟲：用10%的吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液或畝旺特2 000倍液或丁硫克百威1 500倍液等葉片噴灑防治。

豆莢螟：1.8%阿維菌素乳油2 000倍液或40%滅蟲清乳油或5%銳勁特膠懸劑2 500倍液噴霧，每隔10 d噴一次。

豆象：豆象是小豆主要的貯藏害蟲，用磷化鋁熏蒸效果較好。

4.6 收獲

可采取分次采摘和一次性收割2種方式。收獲后要及時(shí)脫粒、晾曬和清選種子，種子含水量在13.5%以下時(shí)，即可入庫(kù)貯存。

5 小結(jié)

山西省各區(qū)試點(diǎn)田間自然條件下鑒定結(jié)果表明，晉小豆5號(hào)是一個(gè)耐旱、抗銹病、抗倒伏、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的小豆新品種，可結(jié)合高產(chǎn)栽培技術(shù)在生產(chǎn)上推廣種植；也可將其作為育種材料應(yīng)用于新品種選育，以促進(jìn)山西省小豆品種的更新?lián)Q代。

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Breeding and Cultivation Technology of New Adzuki Bean Cultivar Jin 5

ZHANGChunming，ZHANGYaowen，ZHAOXueying，YANHubin，ZHUHuijun，ZHANGZeyan
（Institute ofCrop Sciences，Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Taiyuan 030031，China）

Adzuki bean is one of the main mixed beans in Shanxi province,which is getting more attention not only because of its high protein and low-fat characteristic,but also because it is a good source for various minerals.However,there are still some problems existing in adzuki beans,such as messy varieties,lowyields and poor quality,which seriously affects its production efficiency.Therefore, breeding new varieties with high and good quality is particularly important.A new adzuki bean Jin 5 has been developed and bed by Institute of Crop Sciences,Shanxi Academy of Agricultural Sciences,which has high yield,good quality and disease resistant characteristics and has been identified by Shanxi Province Committee of Agriculture in 2012.It is suitable to cultivate in Shanxi and its surrounding areas.The newvariety can play a role in the development of agricultural production,rural economy and increase of farmers' income in Shanxi province.

adzuki bean;adzuki bean Jin 5;breeding;cultivation technology

S521.032

：A

：1002-2481（2017）06-0894-04

10.3969/j.issn.1002-2481.2017.06.07

2016-11-17

食用豆現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-09-G11）；山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目（YGG1601）；山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與示范推廣項(xiàng)目（2017CGZH）；山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院特色攻關(guān)項(xiàng)目（YGG17119）

張春明（1973-），男，山西文水人，副研究員，主要從事食用豆育種與栽培研究工作。