農(nóng)科高校卓越人才培養(yǎng)——教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的實(shí)踐與探討

張濤+馬吉飛+周慶強(qiáng)+金天明+王永利

摘要：總結(jié)了農(nóng)科卓越人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀及成因，結(jié)合本單位實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的工作，總結(jié)了調(diào)研及準(zhǔn)備、修訂制度、人員配置、安全保障、追求實(shí)效等做法，提出了完善教學(xué)制度及配套制度、加強(qiáng)過(guò)程管理、增加投入成本等建議。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型；農(nóng)科；高校；實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)；人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）23-0159-02

“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)”的核心是全面提高農(nóng)林人才的培養(yǎng)質(zhì)量和水平，以實(shí)踐能力為培養(yǎng)的突破口[1]。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是農(nóng)科大學(xué)實(shí)施卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)、為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步提供后備人才的重要途徑。國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）[2]在“體制改革”中提出“注重知行統(tǒng)一。堅(jiān)持教育教學(xué)與生產(chǎn)勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合。開(kāi)發(fā)實(shí)踐課程和活動(dòng)課程，增強(qiáng)學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和技能實(shí)訓(xùn)的成效”，在“戰(zhàn)略主題”中提出“堅(jiān)持能力為重。優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)，豐富社會(huì)實(shí)踐，強(qiáng)化能力培養(yǎng)。著力提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力”。

一、卓越人才實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)現(xiàn)狀及成因分析

（一）現(xiàn)存問(wèn)題

教學(xué)內(nèi)容的科技水平普遍滯后于生產(chǎn)水平。抽象描述多，直觀內(nèi)容少，影響學(xué)生了解社會(huì)、認(rèn)識(shí)專業(yè)、獲取與本專業(yè)有關(guān)的操作技能、生產(chǎn)組織管理知識(shí)[3]。

實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的基本素質(zhì)是保證實(shí)習(xí)質(zhì)量的前提。教師理論知識(shí)強(qiáng)于生產(chǎn)知識(shí)，應(yīng)用理論知識(shí)對(duì)諸如病例診斷、飼養(yǎng)問(wèn)題、藥品使用等實(shí)際能力有待提高。在指導(dǎo)學(xué)生使用所學(xué)知識(shí)認(rèn)識(shí)、分析和解決生產(chǎn)實(shí)踐問(wèn)題的能力較弱。

學(xué)生不了解生產(chǎn)實(shí)際，忽視到生產(chǎn)實(shí)踐中參加實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的重要性。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的缺乏，導(dǎo)致一些學(xué)生缺乏對(duì)畜牧業(yè)的熱愛(ài)，亟需對(duì)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)能力和實(shí)際動(dòng)手能力進(jìn)行強(qiáng)化綜合訓(xùn)練。

（二）成因分析

院系對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的定位模糊。對(duì)該項(xiàng)工作的目標(biāo)、過(guò)程、考核界定不明，混同于頂崗實(shí)習(xí)等培養(yǎng)環(huán)節(jié)。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的定位、目標(biāo)、內(nèi)容、過(guò)程考核都有具有特點(diǎn)，需要依據(jù)學(xué)科設(shè)置，結(jié)合行業(yè)對(duì)人才的需求情況，制定教學(xué)計(jì)劃。要實(shí)現(xiàn)卓越人才培養(yǎng)目標(biāo)，必須重視學(xué)生實(shí)踐能力和動(dòng)手能力的培養(yǎng)。

教師對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的重視不足。認(rèn)為實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)從屬于課堂，忽視實(shí)踐知識(shí)，忽視校外實(shí)訓(xùn)講授。學(xué)生認(rèn)同實(shí)訓(xùn)是成為卓越人才、提高專業(yè)實(shí)踐能力的有效途徑，但是部分學(xué)生不愿面對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)一線。

保障機(jī)制有待完善?？茖W(xué)的制度能夠提高運(yùn)轉(zhuǎn)效率，保障實(shí)習(xí)的順利完成。教學(xué)大綱等教學(xué)文件、額定課時(shí)量、考核指標(biāo)均需要結(jié)合實(shí)際情況加以量化，人員配備力量有待加強(qiáng)，保障實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持力度也有待加強(qiáng)。

二、學(xué)院實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)工作實(shí)踐

（一）調(diào)研及準(zhǔn)備工作

1.學(xué)院成立學(xué)生實(shí)習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)指導(dǎo)教師業(yè)務(wù)水平、教學(xué)經(jīng)歷、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、個(gè)人意愿等情況，遴選25名教師作為實(shí)習(xí)點(diǎn)負(fù)責(zé)教師，其余教師輪流參加跟訓(xùn)。結(jié)合養(yǎng)殖業(yè)實(shí)際，將各專業(yè)教師進(jìn)行了混合專業(yè)組隊(duì)，以保障指導(dǎo)教師與生產(chǎn)實(shí)際的全對(duì)接。

2.遴選實(shí)習(xí)基地，增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)的執(zhí)行力度。共聯(lián)系25家實(shí)習(xí)單位，通過(guò)調(diào)研走訪，根據(jù)接收能力、生產(chǎn)安排、食宿交通等實(shí)際情況，遴選14家作為首選實(shí)習(xí)點(diǎn)，10家單位作為備選。每個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn)安排了1—2名企業(yè)指導(dǎo)教師跟訓(xùn)，負(fù)責(zé)具體指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn)。各實(shí)習(xí)點(diǎn)單位也應(yīng)學(xué)校請(qǐng)求，在食宿方面為參訓(xùn)師生提供了本單位最好的條件，并增加了學(xué)生的三餐營(yíng)養(yǎng)。

3.制定學(xué)生實(shí)習(xí)大綱和指導(dǎo)措施、應(yīng)急預(yù)案。根據(jù)農(nóng)林卓越人才培養(yǎng)的要求，結(jié)合實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的特點(diǎn)，制定各專業(yè)的實(shí)習(xí)教學(xué)大綱和指導(dǎo)措施。針對(duì)校外實(shí)習(xí)不同于校內(nèi)教學(xué)的情況，制定了包括應(yīng)對(duì)疫情、人傷、疾病、實(shí)習(xí)點(diǎn)矛盾等事件的應(yīng)急預(yù)案。

4.保障敏銳的信息傳遞。建立學(xué)校值班、學(xué)生實(shí)習(xí)組匯報(bào)、實(shí)習(xí)單位聯(lián)動(dòng)機(jī)制，實(shí)行學(xué)生零事故報(bào)告制度，確保學(xué)生的實(shí)習(xí)安全。校內(nèi)每天固定人員值班，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)匯總各實(shí)習(xí)點(diǎn)的教學(xué)情況；實(shí)行實(shí)習(xí)組長(zhǎng)—帶訓(xùn)教師—系主任—院長(zhǎng)信息報(bào)告辦法，實(shí)行安全事件零報(bào)告。

5.對(duì)學(xué)生及家長(zhǎng)進(jìn)行調(diào)研。學(xué)生自身的因素是影響實(shí)習(xí)效果的第一要素。面向動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、設(shè)施畜牧、小動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物藥學(xué)等專業(yè)方向的242名本科學(xué)生，通過(guò)問(wèn)卷、座談?wù){(diào)查等方式，了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)實(shí)習(xí)安排的意見(jiàn)，征集對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的建議。通過(guò)問(wèn)卷向?qū)W生和家長(zhǎng)傳遞了實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的基本內(nèi)容，起到了預(yù)先宣傳和通知的輔助作用。

6.對(duì)各系專業(yè)課任課教師通過(guò)座談進(jìn)行調(diào)研，鼓勵(lì)青年教師參與實(shí)訓(xùn)。圍繞實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)計(jì)劃、實(shí)訓(xùn)時(shí)間、跟訓(xùn)教師安排等具體內(nèi)容，進(jìn)行了10次座談?wù){(diào)研。

7.走訪接收實(shí)習(xí)學(xué)生的單位，聽(tīng)取實(shí)習(xí)點(diǎn)管理層、專業(yè)技術(shù)人員關(guān)于實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)工作的操作細(xì)節(jié)的建議。

8.學(xué)生實(shí)習(xí)效果過(guò)程化質(zhì)量跟蹤。學(xué)生每天撰寫(xiě)實(shí)習(xí)日記，并由基地指導(dǎo)教師和本院實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)，寫(xiě)清主要收獲，教師指明關(guān)鍵技術(shù)知識(shí)點(diǎn)的掌握情況。

（二）制度修訂工作

完善實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)制度，才能靈活、科學(xué)、高效的管理。完善了《普通本科學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理辦法》、《學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理規(guī)定》、“實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)階段性報(bào)告”、“學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)鑒定表”、“實(shí)習(xí)計(jì)劃安排表”、“學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)日記”、“學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)單位記錄”、“學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)鑒定與成績(jī)?cè)u(píng)定表”，共形成和修訂制度、辦法14個(gè)。

（三）人員配置工作

在校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)期間，教師的指導(dǎo)是必須的。形成院系兩級(jí)工作小組，負(fù)責(zé)整體設(shè)計(jì)和任務(wù)分解。邀請(qǐng)實(shí)習(xí)點(diǎn)有經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任教師，并賦予職責(zé)。黨員教師堅(jiān)持指導(dǎo)、聯(lián)絡(luò)。學(xué)生干部和黨員擔(dān)任實(shí)習(xí)點(diǎn)的小組負(fù)責(zé)人，協(xié)助教師工作。行政、教輔人員輔助服務(wù)。

（四）安全保障工作

安全工作是實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的前提和基礎(chǔ)。結(jié)合實(shí)習(xí)前講解專業(yè)注意事項(xiàng)的宣傳動(dòng)員，進(jìn)行人身、財(cái)物、出行、操作、防疫等方面的安全教育工作。為參訓(xùn)的教師、學(xué)生購(gòu)買保險(xiǎn)，應(yīng)對(duì)傷病等情況。預(yù)先安排實(shí)習(xí)往返路線，安排正規(guī)運(yùn)營(yíng)車輛等交通事宜。

三、學(xué)院實(shí)習(xí)取得的教學(xué)效果和經(jīng)驗(yàn)

1.學(xué)生從課堂真正走進(jìn)生產(chǎn)，體驗(yàn)了一線的生產(chǎn)水平、科技水平、管理水平、人才需求、技術(shù)要求等現(xiàn)狀。學(xué)生在具體疫病診治、某一種動(dòng)物日糧標(biāo)準(zhǔn)、某種藥品某一加工活包裝環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、寵物導(dǎo)診流程等實(shí)踐知識(shí)和實(shí)踐能力方面均有收獲，為學(xué)業(yè)規(guī)劃、職業(yè)規(guī)劃積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。

2.跟訓(xùn)教師給予中肯反饋。結(jié)合實(shí)習(xí)過(guò)程，參訓(xùn)教師在知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、實(shí)習(xí)教學(xué)能力方面均得到提升，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)反哺了教師課堂教學(xué)的知識(shí)和技能。

3.企業(yè)帶訓(xùn)人員對(duì)實(shí)習(xí)效果給予好評(píng)。學(xué)院結(jié)合產(chǎn)業(yè)實(shí)際，提高學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力。學(xué)生每日記錄實(shí)習(xí)內(nèi)容，實(shí)習(xí)單位分階段每周對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度、學(xué)習(xí)效果給予評(píng)價(jià)。

4.各專業(yè)積累了教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)日志、教師評(píng)語(yǔ)、企業(yè)評(píng)定等內(nèi)容作為對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)工作的第一手資料，對(duì)學(xué)院完善今后的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)工作是有益的反饋，積累了應(yīng)對(duì)潛在風(fēng)險(xiǎn)的經(jīng)驗(yàn)。為學(xué)生投保實(shí)習(xí)專項(xiàng)意外傷害保險(xiǎn)，最大限度地防患于未然。

四、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的思考和建議

強(qiáng)化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)需要完善管理體制，體現(xiàn)操作性，在師資、科學(xué)、條件、保障等方面的細(xì)化內(nèi)容。教學(xué)計(jì)劃賦予課時(shí)，細(xì)化各學(xué)期配合理論教學(xué)的實(shí)習(xí)。以學(xué)院為主體，完善參訓(xùn)教師績(jī)效、學(xué)生學(xué)分、學(xué)生實(shí)訓(xùn)量化評(píng)定等辦法。

加強(qiáng)過(guò)程管理。以學(xué)院為主體、系為執(zhí)行單位，實(shí)習(xí)點(diǎn)為執(zhí)行單元，強(qiáng)化規(guī)范化和可執(zhí)行。依據(jù)規(guī)定內(nèi)容分解目標(biāo)任務(wù)，使參與師生明確目的和時(shí)間、內(nèi)容、考核等要求，以便于有序推進(jìn)工作環(huán)節(jié)。實(shí)習(xí)動(dòng)員、安全教育等環(huán)節(jié)以實(shí)際效果作為檢驗(yàn)的準(zhǔn)繩。

參考文獻(xiàn)：

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The Teaching Practice and Exploration for Outstanding Talents in Agricultural University

—Taking Tianjin Agronomy College of Animal Science and Animal Medicine Practice as an Example

ZHANG Taoa，Ma Ji-fei a*， ZHOU Qing-qianga，Jin Tian-minga，b，WANG Yong-lia

（a.College of Animal Science and Materia Medica；b.Office of Teaching Affairs，Tianjin Agricultural University，Tianjin 300384，China）

Abstract：It summarizes the present situation and genesis of agricultural outstanding talent training，practices the work of the unit，summarizes the research and preparation，revision system，personnel allocation，safety procedures and so on，the pursuit of efficiency，put forward to perfect the teaching system and supporting system，strengthen the process management，and increasing input costs.

Key words：applied；agricultural science；colleges and universities；cultivation of talents