應(yīng)用型本科商務(wù)英語教學(xué)的多模態(tài)研究

酈 琿

(南京曉莊學(xué)院，南京 211171)

應(yīng)用型本科商務(wù)英語教學(xué)的多模態(tài)研究

酈 琿

(南京曉莊學(xué)院，南京 211171)

信息化時代帶來的變革波及教育領(lǐng)域，也對商務(wù)英語教學(xué)提出了更高的要求。突破傳統(tǒng)教學(xué)模式，構(gòu)建多模態(tài)商務(wù)英語教學(xué)模式是順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求?？蓮纳虅?wù)英語教學(xué)資源、教學(xué)實訓(xùn)手段以及專業(yè)測評標(biāo)準(zhǔn)三方面實現(xiàn)商務(wù)英語教學(xué)的多模態(tài)化，借此提高商務(wù)英語教學(xué)的效率，促進(jìn)高素質(zhì)的綜合性商務(wù)英語人才的培養(yǎng)。

多模態(tài)；商務(wù)英語; 教學(xué)模式

隨著全球化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和信息化的加速，社會對商務(wù)人才的需求也呈現(xiàn)復(fù)合型高標(biāo)準(zhǔn)的特點。而商務(wù)英語教學(xué)作為ESP中非常重要的一個分支，也承載著滿足社會發(fā)展需求的人才培養(yǎng)的重任。商務(wù)英語教學(xué)研究也應(yīng)將重點聚焦于擁有復(fù)合型技能的人才培養(yǎng)，滿足時代的需求。

一、商務(wù)英語教學(xué)問題分析

(一)師資隊伍的專業(yè)背景問題

商務(wù)英語專業(yè)教師原本自身專業(yè)多為英美文學(xué)和語言學(xué)，專業(yè)知識扎實但是商務(wù)知識相對欠缺；多數(shù)教師沒有企業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，遠(yuǎn)離商務(wù)實踐工作環(huán)境。根據(jù)2015年出臺的《商務(wù)英語專業(yè)本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》要求，商務(wù)英語教師除了應(yīng)當(dāng)具備專業(yè)基本知識和理論教學(xué)技能，還應(yīng)當(dāng)具有實踐能力，“運(yùn)用現(xiàn)代教育信息技術(shù)，開展課堂教學(xué)與教學(xué)改革。”[1]商務(wù)英語教師若自身實踐能力不強(qiáng)，則無法在一線實踐教學(xué)過程中引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實踐學(xué)習(xí)。

(二)授課教材單一化

商務(wù)英語專業(yè)教材中，有的教材傾向于以篇章閱讀的形式介紹商務(wù)理論知識，大段的英文專業(yè)詞匯疊加出現(xiàn)，雖然附上生詞表，但學(xué)生學(xué)習(xí)效果不佳，教學(xué)效果也不理想。另外，國外原版教材的商務(wù)環(huán)境與我國有一定的差異，教材中的案例有很多直接來自于他國商務(wù)實例，與我國商務(wù)實踐的融合度不高。雖然在某些領(lǐng)域有較先進(jìn)的商務(wù)理念，仍然存在教材無法很好地本土化的問題，學(xué)生的接受度和融入度不佳，導(dǎo)致教學(xué)效果不理想。

(三)教學(xué)評估不合理

教學(xué)效果的評估很大程度上依賴教師單方面的力量，傳統(tǒng)的卷面或口語考核占主導(dǎo)地位，評估模式較單一。評估大部分依賴傳統(tǒng)的口語書面考核，對學(xué)生的實踐操作能力和抽象的商務(wù)溝通能力的衡量有一定的難度。

二、多模態(tài)定義及運(yùn)用

(一)多模態(tài)定義

“模態(tài)是指人類通過感官(如視覺、聽覺、觸覺等)與外部環(huán)境(如人、機(jī)器、物件、動物等)之間的互動方式。用單個感官進(jìn)行互動的叫單模態(tài)，用兩個感官的叫雙模態(tài)，用三個或以上的叫多模態(tài)。正常人之間的互動都是多模態(tài)的。”[2]新倫敦小組在1996年初次提出“多元識讀”的概念，注重培養(yǎng)學(xué)生的多元讀寫能力和交際能力。多模態(tài)理論研究的興起給教學(xué)帶來了多元化發(fā)展的巨大空間，引發(fā)了學(xué)者們的研究興趣。Stein ( 2000 )[3]提出了多模態(tài)教學(xué)法，Kress &van Leeuwen( 1996)[4]探討了模態(tài)與媒體的關(guān)系，構(gòu)建了分析視覺圖像的語法框架，Royce ( 2002)[5]提出了模態(tài)之間的關(guān)系為互補(bǔ)關(guān)系的概念，并繼續(xù)研究了多模態(tài)在第二語言課堂教學(xué)中的協(xié)同性。大學(xué)外語教育的多模態(tài)研究近年來發(fā)展較為迅速。胡壯麟(2007)[6]從理論和實踐相結(jié)合的角度研究了多模態(tài)的建構(gòu)，探討了社會符號學(xué)研究中的多模態(tài)化；朱永生(2007)[7]對多模態(tài)研究的理論基礎(chǔ)和研究方法作了探討；張德祿(2009)[8]認(rèn)為模態(tài)之間具有互補(bǔ)和非互補(bǔ)的關(guān)系，還繼續(xù)研究了這些互補(bǔ)關(guān)系中各種模態(tài)承擔(dān)功能負(fù)荷問題，并給出了一個多模態(tài)話語分析綜合理論框架。

(二)多模態(tài)理論在英語教學(xué)中應(yīng)用

作為傳遞語言知識和培養(yǎng)語用技能課程，英語課程的教學(xué)可根據(jù)課程特點細(xì)化多模態(tài)理論的實踐層面。依據(jù)課程教學(xué)偏重和教學(xué)目標(biāo)的不同，可在英語精讀、泛讀、視聽說等課程中運(yùn)用多模態(tài)理論。張德祿(2014)[9]通過學(xué)生分組合作、課堂報告的形式提出了英語課堂的多元讀寫能力培養(yǎng)框架；陳松菁(2016)[10]將多模態(tài)理論應(yīng)用于英語演講課程教學(xué)的舞臺語言分析。信息技術(shù)的發(fā)展也賦予了多模態(tài)理論新的應(yīng)用形式：李春光(2013)[11]認(rèn)為應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)環(huán)境在英語教學(xué)中的構(gòu)建作用，關(guān)注新媒體環(huán)境下英語教學(xué)中的多模態(tài)新發(fā)展。英語教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體教學(xué)環(huán)境，選擇適當(dāng)?shù)亩嗄B(tài)教學(xué)方式組合，達(dá)到更好的教學(xué)效果。

三、國內(nèi)多模態(tài)商務(wù)英語教學(xué)研究現(xiàn)狀

通過中國知網(wǎng)平臺，輸入檢索主題“多模態(tài)商務(wù)英語教學(xué)”，在中國期刊全文數(shù)據(jù)庫中進(jìn)行搜索，共獲得模糊匹配的論文44篇(2009年-2015年)。表1以十年為時間區(qū)間，統(tǒng)計了國內(nèi)多模態(tài)商務(wù)英語教學(xué)研究的論文情況。

表1 2005年-2015年國內(nèi)多模態(tài)商務(wù)英語教學(xué)研究論文統(tǒng)計結(jié)果

由表1可以看出，在2005-2015這十年間，國內(nèi)多模態(tài)商務(wù)英語教學(xué)研究的論文總體上呈上漲趨勢。在2009年之前，國內(nèi)多模態(tài)商務(wù)英語教學(xué)研究呈現(xiàn)空白，這也符合國內(nèi)商務(wù)英語專業(yè)的發(fā)展趨勢(2007年教育部批準(zhǔn)建設(shè)商務(wù)英語本科專業(yè))；2009年首次出現(xiàn)此類研究論文1篇，次年又呈現(xiàn)空白。自2011年開始，才呈現(xiàn)逐年增長的趨勢，期間2014年又小幅下跌。和同時期英語教學(xué)多模態(tài)研究豐富的論文數(shù)量相比較，商務(wù)英語教學(xué)的多模態(tài)研究還處于一個初步發(fā)展階段。從2013到2014年此類論文數(shù)量的回落以及2015年的猛漲趨勢來看，商務(wù)英語多模態(tài)教學(xué)研究還處在相對欠成熟的狀態(tài)，研究人員的關(guān)注和熱情也處于不穩(wěn)定增長的狀態(tài)。多模態(tài)商務(wù)英語教學(xué)的實證研究相對較少，非實證研究占絕大多數(shù)。袁傳有(2010)[12]為法律英語的教學(xué)構(gòu)建了多模態(tài)信息認(rèn)知教學(xué)模式；徐珺(2013)[13]通過對比實驗班和控制班的教學(xué)效果，具體探討了商務(wù)英語寫作中多模態(tài)設(shè)計對教學(xué)效果的影響以及對學(xué)生多模態(tài)商務(wù)能力的培養(yǎng)的影響；陳素花(2014)[14]從外包英語的專業(yè)特性闡述了專門用途英語如何進(jìn)行多模態(tài)化教學(xué)。劉欣(2015)[15]分析了聽覺、視覺、觸覺等多模態(tài)的協(xié)作互補(bǔ)對商務(wù)英語教學(xué)的影響。通過回顧十年來商務(wù)英語教學(xué)的多模態(tài)研究，本文將在此基礎(chǔ)上主要探討商務(wù)英語教學(xué)多模態(tài)化的構(gòu)建方式，以期促進(jìn)商務(wù)英語教學(xué)，提高學(xué)生商務(wù)英語綜合能力的培養(yǎng)水平。

四、商務(wù)英語教學(xué)的多模態(tài)構(gòu)建

(一)商務(wù)英語教學(xué)資源的多模態(tài)化

教學(xué)資源包括教材和參考資源。教材是教學(xué)多模態(tài)化的基礎(chǔ)，內(nèi)容的多模態(tài)化能夠帶來形式的多模態(tài)化。商務(wù)英語的專業(yè)性決定了商務(wù)英語教材的專業(yè)化。國際貿(mào)易、商務(wù)談判、商務(wù)信函寫作、國際商法、電子商務(wù)等等商務(wù)英語課程的專業(yè)性很強(qiáng)。因此，傳統(tǒng)的商務(wù)英語教材更多的是承載商務(wù)知識的大篇幅語篇，以篇章閱讀的形式將復(fù)雜甚至枯燥的商務(wù)理論知識呈現(xiàn)和傳達(dá)給學(xué)生。近年來，商務(wù)英語教材逐步增多，其中不乏多模態(tài)化的優(yōu)秀教材。以《體驗商務(wù)英語綜合教程》為例，第一版教材以文字、圖片和音頻模態(tài)為主。第二版在優(yōu)化已有模態(tài)的基礎(chǔ)上配備了多媒體自主學(xué)習(xí)光盤，給學(xué)生提供視頻案例、商務(wù)交際、聽說訓(xùn)練，全面拓展商務(wù)知識，鞏固語言技能。同時，在教師用書的設(shè)計上，第二版較第一版配備了出題軟件，增加了教師輔助教學(xué)的多樣性。

教材是基礎(chǔ)，教學(xué)參考資源是豐富教學(xué)內(nèi)容不可或缺的一個重要方面。文字模態(tài)的資料最易于補(bǔ)充，財經(jīng)期刊雜志、圖書館、書店甚至互聯(lián)網(wǎng)都能夠獲取及時的商務(wù)信息。音頻和視頻模態(tài)資料亦可通過上述渠道獲得。教師同行交流的教案、優(yōu)秀的多媒體課件更是能夠豐富教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)教學(xué)資源多模態(tài)化的構(gòu)建。另外，多模態(tài)教學(xué)的新手段也豐富了商務(wù)英語教學(xué)內(nèi)容，例如微課、慕課等形式。當(dāng)然，互聯(lián)網(wǎng)+的時代給我們提供了更多便捷經(jīng)濟(jì)的方法，網(wǎng)絡(luò)資源例如大學(xué)公開課視頻能夠給教師提供參考，給學(xué)生提供更多的自主學(xué)習(xí)機(jī)會。商務(wù)英語教學(xué)可以利用這些書本和課堂外的資源作為翻轉(zhuǎn)課堂的前期開放資源，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課外自學(xué)，通過分享學(xué)習(xí)所得和共同討論完成商務(wù)知識的掌握。

(二)商務(wù)英語教學(xué)實訓(xùn)的多模態(tài)化

作為ESP的分支，商務(wù)英語更強(qiáng)調(diào)實踐應(yīng)用。因此，商務(wù)英語教學(xué)不能忽視學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。多模態(tài)化的商務(wù)英語教學(xué)還應(yīng)涉及其他技能培養(yǎng)方式，由易至難，逐漸培養(yǎng)學(xué)生商務(wù)實踐能力。根據(jù)2015年出臺的《商務(wù)英語專業(yè)本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》要求，商務(wù)英語專業(yè)旨在培養(yǎng)“熟悉國際商務(wù)的通行規(guī)則和慣例，具備英語應(yīng)用能力、商務(wù)實踐能力、跨文化交流能力、思辨與創(chuàng)新能力、自主學(xué)習(xí)能力，能從事國際商務(wù)工作的復(fù)合型、應(yīng)用型人才?！盵1]商務(wù)英語畢業(yè)生的實踐能力也納入商務(wù)英語本科教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)之中?！靶聡鴺?biāo)”指出，商務(wù)實踐能力包括“通用商務(wù)技能(辦公文秘技能、信息調(diào)研技能、公共演講技能、商務(wù)禮儀等)和專業(yè)商務(wù)技能(商務(wù)談判技能、貿(mào)易實務(wù)技能、電子商務(wù)技能、市場營銷技能、人力資源管理技能、財務(wù)管理技能等)”。[1]

商務(wù)英語實訓(xùn)可以分為課堂實訓(xùn)、實驗室實訓(xùn)以及實踐基地課外實訓(xùn)等類型。課堂實訓(xùn)更多地注重課本內(nèi)容的掌握和鞏固。教師可以利用文本、音頻和視頻以及PPT相結(jié)合的方式，以案例分析為具體操作形式，以項目完成為教學(xué)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生將即時課堂所學(xué)知識進(jìn)行檢驗性實踐。例如，國際商務(wù)禮儀課程內(nèi)容中關(guān)于商務(wù)談判座次的安排，可以指導(dǎo)學(xué)生按照所學(xué)知識在教室內(nèi)對談判座次進(jìn)行合理編排，利用簡單自制的名牌來直觀展現(xiàn)位置布局。

實驗室實訓(xùn)是利用商務(wù)英語教學(xué)軟件平臺，構(gòu)建多模態(tài)的仿真商務(wù)場景，導(dǎo)入傳統(tǒng)書面文字內(nèi)容，以3D形式呈現(xiàn)一般商務(wù)交往的流程，使得學(xué)生在實踐操作時能有真實感。如億學(xué)軟件的3D仿真商務(wù)英語綜合實訓(xùn)平臺，給學(xué)生構(gòu)建了一個虛擬仿真的商務(wù)環(huán)境，模擬商務(wù)辦公、談判、會展等場景，注冊學(xué)生以商務(wù)英語專業(yè)準(zhǔn)畢業(yè)生的模擬身份進(jìn)入系統(tǒng)，通過畢業(yè)面試、新人職場、商務(wù)交往到最終成功的主線設(shè)計，讓學(xué)生在國際貿(mào)易實務(wù)、會展、單證、函電、商務(wù)談判、以及商務(wù)禮儀等各方面得到聽、說、讀、寫、譯的全方位鍛煉。商務(wù)英語綜合實訓(xùn)軟件的采用能促進(jìn)學(xué)生基本商務(wù)技能的培養(yǎng)，而分課程細(xì)化的各類綜合實訓(xùn)軟件能有針對性地鍛煉學(xué)生各方面的商務(wù)技能。例如，國際商務(wù)談判、商務(wù)英語單證以及電子商務(wù)等課程的實訓(xùn)豐富細(xì)化的實訓(xùn)平臺給商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)提供了非常豐富有效的渠道。指導(dǎo)組織學(xué)生參加相關(guān)實踐比賽是積極有效的方法。例如，全國大學(xué)生外貿(mào)能力大賽(POCIB)、跨境電商大賽(OCALIB)、全國商務(wù)英語實踐大賽等實踐比賽給學(xué)生提供了很好的商務(wù)技能實踐機(jī)會。

以實踐基地為代表的課外實訓(xùn)內(nèi)容和形式可以更為多樣化。邀請實踐基地或意向單位來校以授課或講座形式給學(xué)生進(jìn)行商務(wù)技能培訓(xùn)；帶領(lǐng)學(xué)生實地參觀跨境電商企業(yè)，在公司實習(xí)老師的指導(dǎo)下開展有效的商業(yè)見習(xí)；通過與公司合作的實踐項目，給學(xué)生一個較長時間接觸商務(wù)環(huán)境的機(jī)會，形成調(diào)查報告、營銷案例甚至是畢業(yè)設(shè)計。

(三)商務(wù)英語能力測評標(biāo)準(zhǔn)的多模態(tài)化

根據(jù)“新國標(biāo)”的要求，“商務(wù)英語專業(yè)本科教學(xué)評價應(yīng)注重形成性與終結(jié)性相結(jié)合，重點評價學(xué)生的素質(zhì)?！盵1]素質(zhì)教育歷來是教育領(lǐng)域一個持久不變的話題，然而素質(zhì)教育的效果較難以普通考核的方式作為衡量的唯一標(biāo)準(zhǔn)。常態(tài)評估模式期中、期末和平時成績的構(gòu)成方式依然是不可或缺的重要組成部分。然而，測評標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)僅僅遵循傳統(tǒng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，也應(yīng)進(jìn)行多模態(tài)化動態(tài)評估。多模態(tài)化的測評方式可以包括：傳統(tǒng)書面考核形式，期中、期末和階段性閉卷書面考核；給定主題的課程論文形式。通過形式多樣的商務(wù)英語實訓(xùn)活動來考查學(xué)生商務(wù)英語能力也是一種多模態(tài)評估方式，例如商務(wù)演講和講介、商務(wù)報告(書面或者口頭)、團(tuán)隊合作的產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)記者會、產(chǎn)品廣告設(shè)計展示會、商務(wù)模擬談判等。評價主體可以是教師，也可以是學(xué)生互評，以及比賽組委會評委打分等。在校外實踐基地和實習(xí)單位的商務(wù)實踐中，常規(guī)要求應(yīng)和實踐要求相結(jié)合。學(xué)生可提交調(diào)查報告和實踐作業(yè)，企業(yè)指導(dǎo)教師的評估也應(yīng)成為比重較大的一種評測方式，采取多模態(tài)化的評價方式可以較為全面衡量學(xué)生的商務(wù)英語綜合能力。

[1] 王立非,葉興國,嚴(yán)明,彭青龍,許德金.商務(wù)英語專業(yè)本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)要點解讀[J].外語教學(xué)與研究,2015(2):297-302.

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[12] 袁傳有.“多模態(tài)信息認(rèn)知教-學(xué)模式”初探—復(fù)合型課程“法律英語”教學(xué)改革嘗試[J].山東外語教學(xué)，2010(4):10-18.

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On Multimodal Business English Teaching in Application-oriented University

Li Hui

(NanjingXiaozhuangUniversity,Nanjing211171，China)

Information technology era has brought changes affecting the field of education, and call for higher requirements for business English teaching. To follow the demands of economic development, business English teaching should abandon the traditional teaching mode and make it a multimodal way. It can be realized from three aspects: resources, training methods and professional evaluation standards. Thereby improve the efficiency of business English teaching and promote the cultivation of high-quality business English talents.

multimodal; business English; teaching mode

G642

A

1673-3878(2017)03-0035-04

2017-01-14

酈琿(1981-)，女，江蘇丹陽人，碩士，南京曉莊學(xué)院外國語學(xué)院講師；主要研究方向：商務(wù)英語、語用學(xué).

江蘇高校哲學(xué)社會科學(xué)研究項目(2015SJD189)；南京曉莊學(xué)院2016年教師教學(xué)發(fā)展項目(2016XZJF07)；南京曉莊學(xué)院教改項目(商務(wù)英語專業(yè)電子商務(wù)實訓(xùn)研究)；南京曉莊學(xué)院科研項目(2015NXY11).