提高蘋(píng)果坐果率的幾種方法

范麗麗，馮雪麗，張丙孝，劉利民

（1河南省民權(quán)縣園藝站 河南民權(quán) 476800 2河南省商丘市農(nóng)林科學(xué)研究院 河南商丘 476000）

提高蘋(píng)果坐果率的幾種方法

范麗麗1，馮雪麗1，張丙孝1，劉利民2

（1河南省民權(quán)縣園藝站 河南民權(quán) 4768002河南省商丘市農(nóng)林科學(xué)研究院 河南商丘 476000）

提高蘋(píng)果坐果率、防止落花落果，是獲得蘋(píng)果豐產(chǎn)豐收的基本條件，因此生產(chǎn)上必須采取多種方法，提高蘋(píng)果花朵坐果率。生產(chǎn)上提高蘋(píng)果坐果率的方法很多，如配置授粉樹(shù)、人工授粉、強(qiáng)化肥水管理、噴灑激素、樹(shù)干樹(shù)枝環(huán)剝、環(huán)割、花期放蜂等。根據(jù)我們多年管理蘋(píng)果的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)介紹幾種提高蘋(píng)果坐果率的方法。

1 人工授粉

1.1 采集花粉

于上午露水干后立即采取含苞待放的鈴鐺花或剛剛開(kāi)放的花，帶回室內(nèi)后，用鑷子或兩花相對(duì)揉搓，使其脫藥，去除花絲花瓣等雜物，如果數(shù)量較大可用專(zhuān)用花粉機(jī)械脫藥去絲等?；ㄋ幏胖迷诟蓛舻陌准埳希糜谕L(fēng)陰涼處，室內(nèi)溫度保持在20～25℃，濕度保持在60%～80%，經(jīng)1～2天，花粉自行開(kāi)裂，散出黃色花粉粒，將帶有藥殼的花粉粒保存在干燥的容器內(nèi)備用。一般蘋(píng)果一個(gè)花序可以采花1～2朵，既起到疏花作用，又不致采花不當(dāng)影響授粉樹(shù)產(chǎn)量。每10千克鮮花出1千克花藥，2.5千克鮮花藥陰干后，能出0.5千克干花粉，可供20～30畝盛果期蘋(píng)果樹(shù)授粉使用。

1.2 授粉方法

1.2.1 人工授粉 選擇晴朗天氣上午9點(diǎn)至下午4點(diǎn)之間進(jìn)行點(diǎn)授。蘋(píng)果開(kāi)花后第2天花的柱頭接受花粉能力最強(qiáng)，授粉坐果率最高。點(diǎn)授工具常用毛筆或三角形橡皮，花粉盛在小玻璃瓶?jī)?nèi)（如青霉素藥瓶）中，一次蘸粉可以點(diǎn)3～5朵花（圖1）。蘋(píng)果花序中心花先開(kāi)放，可立即進(jìn)行第一次授粉，待邊花開(kāi)放后，進(jìn)行第2、3次授粉，每花序可點(diǎn)授1～2朵，授粉時(shí)一定要細(xì)致周到，花多的樹(shù)花序之間可間隔點(diǎn)授；花少的樹(shù)樹(shù)上樹(shù)下、內(nèi)膛外圍全部授粉，花粉變濕黏結(jié)，可帶回室內(nèi)晾干，散開(kāi)后可以再次使用。

1.2.2 液體授粉 將干花粉混合到糖、尿素、硼酸液中，用噴霧器噴灑，可省工省力，缺點(diǎn)是需要花粉較多。配制方法：將花粉置于5%的糖液中，另加0.3%的尿素和0.2%硼酸。每千克糖液中加10～20克干花粉，用手持噴霧器和超低量噴霧器噴布，每株大樹(shù)需噴灑0.1千克授粉液，授粉液需隨用隨配，不能擱置。

1.2.3 機(jī)械噴粉 花粉中加入填充物，比例為：m花粉∶m填充物（如滑石粉、地瓜粉）＝1∶20～30，放在農(nóng)用噴粉器中，重點(diǎn)噴花多部位，速度快、效果好。

1.2.4 其他 將配有填充物的花粉放在2～3層的紗布袋中，袋口扎緊，綁在長(zhǎng)桿上，輕敲紗布袋散落花粉，達(dá)到授粉的目的。

圖1 果農(nóng)在進(jìn)行人工授粉

2 花期放蜂

2.1 蜜蜂授粉

現(xiàn)代果樹(shù)生產(chǎn)提倡利用蜜蜂授粉，蘋(píng)果花期放蜂可以明顯提高坐果率。開(kāi)花前2～3天將蜂箱放入果園內(nèi)，以便蜜蜂熟悉環(huán)境，蜜蜂飛翔半徑為50米左右，每5～10畝果園放一個(gè)蜂箱，就可起到很好的輔助授粉作用（圖2）。

圖2 蘋(píng)果花期進(jìn)行蜜蜂授粉

2.2 壁蜂授粉

常用的壁蜂品種有角額壁蜂和凹唇壁蜂，壁蜂授粉不僅方法簡(jiǎn)單，而且效果明顯（圖3），是當(dāng)前提高蘋(píng)果坐果率的有效途徑。壁蜂飼養(yǎng)方便、活動(dòng)范圍廣、活動(dòng)量是蜜蜂的 70～80倍，每分鐘可以訪花 10～15朵，每畝蘋(píng)果園放置60～80頭壁蜂即可，授粉效果好于蜜蜂。

圖3 壁蜂產(chǎn)卵竹筒及壁蜂授粉

3 花期防凍

霜凍前地面灌水、噴水，調(diào)節(jié)近地面的氣溫，減緩樹(shù)體溫度下降，延緩樹(shù)體的物候進(jìn)程，減輕霜凍危害。也可用作物秸稈、雜草碎葉、樹(shù)枝鋸末等作燃料，在上風(fēng)頭果園邊堆積成熏煙堆，當(dāng)氣溫下降至2℃時(shí)點(diǎn)火熏煙，驅(qū)散果園寒氣，提高果園溫度。

4 噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

目前應(yīng)用較多的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有赤霉素(GA)、萘乙酸(NAA)。盛花期噴施0.3%左右的硼砂也可提高花粉發(fā)芽率，促進(jìn)花粉管伸長(zhǎng)，利于受精，從而顯著提高坐果率。

5 強(qiáng)化夏季管理

5.1 環(huán)剝、環(huán)割

幼旺樹(shù)花期對(duì)輔養(yǎng)枝、骨干枝或主干進(jìn)行環(huán)剝(割)（圖4），可提高坐果率。環(huán)剝寬度以小于枝干直徑1/5為好。

圖4 對(duì)蘋(píng)果旺枝夏季環(huán)剝

5.2 摘心

對(duì)坐果率低的品種，花后10天左右進(jìn)行果臺(tái)副梢摘心，可抑制副梢與幼果競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)，提高坐果率（圖5）。

圖5人工摘心

5.3 扭梢、拿枝

對(duì)枝條進(jìn)行扭梢（圖6）、撐枝、捋枝。充分開(kāi)張角度，使枝條由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變。促進(jìn)養(yǎng)分積累，增加枝條花芽飽滿(mǎn)度，改善花芽質(zhì)量。

圖6 富士蘋(píng)果扭梢后第二年形成花芽狀

6 加強(qiáng)肥水管理

加強(qiáng)后期土肥水管理，提高花芽質(zhì)量。坐果率的高低在很大程度上取決于花芽質(zhì)量?；ㄑ抠|(zhì)量又取決于花芽形成過(guò)程中樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)水平。因此要形成高質(zhì)量的花芽，首先，前期要有良好的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)基礎(chǔ)，新梢停長(zhǎng)及時(shí)，樹(shù)勢(shì)緩和，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)積累充足；其次，秋季施足基肥，結(jié)合灌水，再輔以晚秋葉片噴施0.3%～0.5%尿素，延緩葉片衰老，延長(zhǎng)葉片光合作用時(shí)間，提高樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)水平，最終形成個(gè)大、飽滿(mǎn)、優(yōu)質(zhì)的花芽。

7 疏花疏果

疏花要從花序分離開(kāi)始，至開(kāi)花前完成，按每20～25厘米留一個(gè)花序，疏除弱枝花、腋花和頂頭花，多留短枝花。每個(gè)花序要把邊花去掉，只留中心花。疏果從盛花后1周開(kāi)始，在謝花后25～30天完成，前后約20天左右。一般每隔20～25厘米留一個(gè)果臺(tái)，每臺(tái)只留一個(gè)中心果。要注意選留中長(zhǎng)果枝上果形端正、果形指數(shù)大、無(wú)病蟲(chóng)害、下垂生長(zhǎng)的大果，疏除果頂向上、果形不正、發(fā)育不良的幼果。疏花疏果宜早不宜遲，可根據(jù)枝果比5∶1、葉果比50∶1的標(biāo)準(zhǔn)確定適宜留果量（圖7）。

圖7 疏花疏果后蘋(píng)果又大又紅

8 合理配置授粉樹(shù)

蘋(píng)果為異花授粉樹(shù)種，若品種單一，自花授粉不良，影響坐果率，因此，要合理配置授粉樹(shù)。一般主栽品種與授粉品種的配置比例為3∶1～5∶1，可采取梅花狀配置、隔行配置等，授粉樹(shù)距離主栽品種不要超過(guò)50米。

9 防治病蟲(chóng)害

在花期危害花葉的害蟲(chóng)有卷葉蟲(chóng)類(lèi)和金龜子，應(yīng)及時(shí)噴藥防治，這一時(shí)期應(yīng)以生物農(nóng)藥為主，或進(jìn)行人工捕捉。危害花葉的病害有花腐病、白粉病、早期落葉病等，應(yīng)做到及早預(yù)防和及時(shí)防治，以減輕危害，利于果實(shí)良好生長(zhǎng)。

德州棗汁首次走出國(guó)門(mén)

近日，德州樂(lè)陵市德潤(rùn)健康食品有限公司生產(chǎn)的570箱紅棗原汁，經(jīng)德州檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)合格，順利在美國(guó)通關(guān)。這是德州棗汁首次走出國(guó)門(mén)，進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。

棗汁以其風(fēng)味獨(dú)特，香味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而廣受消費(fèi)者歡迎。金絲小棗的棗汁更是強(qiáng)健身心、滋補(bǔ)身體的絕佳飲品。德州樂(lè)陵市是金絲小棗的原產(chǎn)地之一，種植歷史悠久，有“中國(guó)金絲小棗之鄉(xiāng)”之稱(chēng)，是“國(guó)家級(jí)金絲小棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)”。

為促進(jìn)德州特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，德州檢驗(yàn)檢疫局堅(jiān)持“千方百計(jì)謀發(fā)展，一心一意保安全”的工作理念，先后采取一系列措施促進(jìn)特色食品出口。一是簡(jiǎn)化流程，提高通關(guān)效能。德州檢驗(yàn)檢疫局在了解到企業(yè)出口意向后，提前介入，研究分析各國(guó)要求及標(biāo)準(zhǔn)，在風(fēng)險(xiǎn)分析的基礎(chǔ)上對(duì)該產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)快速核放，節(jié)約企業(yè)的時(shí)間成本。二是嚴(yán)控質(zhì)量，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平。為企業(yè)生產(chǎn)及品質(zhì)管理人員詳細(xì)講解棗汁生產(chǎn)過(guò)程的食品安全防護(hù)要點(diǎn)，幫助企業(yè)查找并解決生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量隱患，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，為出口棗汁能在進(jìn)口國(guó)順利通關(guān)提供有力保障。

（據(jù)《中國(guó)果品網(wǎng)》）