淺談林下養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

楊正萬 張 川

(重慶市黔江區(qū)畜牧生產(chǎn)技術(shù)推廣站,重慶 409000)

淺談林下養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

楊正萬 張 川

(重慶市黔江區(qū)畜牧生產(chǎn)技術(shù)推廣站,重慶 409000)

林下養(yǎng)雞是充分利用荒地、林地、果園、農(nóng)閑地等林地資源實施放牧與舍飼相結(jié)合的生產(chǎn)模式，飼喂農(nóng)戶自有的五谷雜糧，限制化學(xué)藥品及飼料添加劑的使用，旨在提高蛋、肉的風(fēng)味、品質(zhì)和口感，生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

1 育雛時期的飼養(yǎng)管理

要搞好育雛期雛雞的飼養(yǎng)管理，前提是必須了解雛雞的生理特點：即體溫調(diào)節(jié)功能不完善；消化器官容積小，消化功能弱；生長發(fā)育快，代謝旺盛，羽毛生長快；免疫功能不健全，抗病力差；群居性強，膽?。怀跗谝酌撍?，因此應(yīng)做到：

1.1 在飼養(yǎng)上，首先是雛雞的飲水

雛雞出殼入舍后第一次飲水“初飲”或“開水”，初飲時間越早越好，一般不遲于出殼后24h，適時飲水有利于促進雛雞的腸胃蠕動，殘留卵黃的吸收，排除胎糞，增進食欲，首次飲水用0.01%的高錳酸鉀水，0.5h后用5%至8%的葡萄糖水，連用3d，保證水質(zhì)安全衛(wèi)生，水溫與舍溫相同；其次是開食，雛雞第一次喂料稱為開食，適時開食對雛雞健康發(fā)育和提高育雛成活率相當(dāng)重要，開食過早，雛雞缺乏食欲，易損害雛雞的消化器官，對生長發(fā)育不利，過晚會消耗雛雞更多的體能，使之變得虛弱，生長緩慢，死亡率增加。適宜的開食時間是初飲2h后，60%～70%雛雞有覓食行為，提供營養(yǎng)全面，適口性較好，易消化吸收的全價料。

1.2 管理要點

首先是溫度，溫度對于育雛最為重要，過高水分散發(fā)較快，易引起雛雞倦怠、氣喘，變得虛脫，死亡率增加，過低易引起擠作一團，打堆疊羅漢，吱吱叫而凍壓死亡。適宜的溫度是剛出殼雛雞為35℃左右，后每3d降1℃，育雛1月齡后已基本脫溫，即20℃～24℃。其次是濕度，出殼后10日前60%～70%，10日后55%～60%，濕度過低，即雛雞體內(nèi)水分散發(fā)過快，影響卵黃吸收，易脫水，引發(fā)絨毛脆且大量脫落，腳趾干癟，食欲不振，消化不良，同時環(huán)境干燥，舍內(nèi)塵土飛揚，刺激呼吸道黏膜，誘發(fā)呼吸道疾病，死亡率增加，過高易引起某些細菌和寄生蟲的滋生與繁殖，導(dǎo)致飼料、墊料霉變，誘發(fā)雛雞發(fā)生球蟲病、曲霉病等。再次是通風(fēng)換氣，雛雞體溫高，呼吸快，新陳代謝旺盛，在舍內(nèi)易聚集氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體，如不及時排出，易影響雛雞的生長發(fā)育并產(chǎn)生疾病。首先是通過換氣來滿足雛雞對氧氣的需要，同時能調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫度。四是光照，前3d23～24h，4～7d為18h，1周后每天12h。

1.3 消毒與免疫

雛雞的生理特性最重要一點就是免疫系統(tǒng)不健全，易患疾病。特別是傳染病及拉稀病的發(fā)生，一旦傳播會會造成不可彌補的損失，因此必須搞好消毒和防疫工作。

1.3.1 消毒

首先是在雛雞未出殼前，把育雛場地及周圍環(huán)境徹底打掃、消毒，準(zhǔn)備好墊料；其次是飼槽、飲水器以及其他用具徹底清洗消毒；再次是育雛舍門口建好消毒池并噴灑消毒液；四是選用適應(yīng)性廣、高效、低毒、刺激性小、無副作用的消毒劑，每周進行2～3次帶雞消毒，同時保持墊料干燥。

1.3.2 建立防疫體系

（1）建好場區(qū)的管理制度。一是非生產(chǎn)人員不得進入生產(chǎn)區(qū)，杜絕參觀，進入生產(chǎn)區(qū)做到更衣?lián)Q鞋、消毒；二是飼養(yǎng)員要堅守崗位，不得串棚、串舍，所用工具不得離開本舍；三是經(jīng)常開展滅鼠、蚊、蠅工作。

（2）制定好免疫程序；定期、定時預(yù)防是防治畜禽傳染病唯一的最重要的手段，因此在育雛過程中，必須做到：一是制定科學(xué)合理的免疫程序，如下表：

表 免疫程序

二是在1～7日齡時在料或飲水中加入0.3%土霉素或0.02%的多西環(huán)素控制雞白痢的發(fā)生；三是從15日起加入抑制球蟲藥物，如0.05%～0.06%鹽霉素，或者是用藥和大蒜汁輪流伴料和飲水。

2 過渡時期的飼養(yǎng)管理

過渡時期是指雛雞經(jīng)過1日齡育雛基本脫溫，基本適應(yīng)外部環(huán)境，養(yǎng)殖業(yè)主購買回家后前半月時間，這一時期飼養(yǎng)管理重點是防應(yīng)激，由于脫溫，轉(zhuǎn)群，長途運輸，個體差異以及環(huán)境、氣候擠壓、驚嚇等各種因素的影響，一部分直接死亡，而絕大部分會產(chǎn)生疲勞，抵抗力下降等應(yīng)激現(xiàn)象，如處理不及時造成大面積拉稀，產(chǎn)生雞白痢病引起死亡。從而給養(yǎng)雞業(yè)主帶來較大的損失。其措施為：一是業(yè)主購買脫溫雞苗回家后先自由飲水，并在水中添加電解多維或黃芪多糖，盡快恢復(fù)小雞體況。二是調(diào)整飼料，忌突然換料，宜為原雞場的育雛料與業(yè)主自有料相混合作為過渡，連喂3d。三是用防拉稀的藥物或大蒜汁輪流拌料或飲水，同時在料中添加抗生素或抗生素類如土霉素等來增強抵抗力。

3 放牧?xí)r期的飼養(yǎng)管理

（1）適時驅(qū)蟲：對家禽危害較大的體內(nèi)寄生蟲是球蟲，雞球蟲是由艾美耳科的各種球蟲寄生于雞的腸道引起的一種疾病，集中在每年4～10月份高溫高濕時間，雞齡2月之內(nèi)，個體在0.5kg以下，死亡率高達30%～50%，對家禽業(yè)危害極大。采取的措施為：在2月齡時應(yīng)用克球菌、抗蟲王等藥物進行驅(qū)蟲，同時也可以用抗球蟲藥與大蒜汁輪流拌料或飲水加以預(yù)防。

（2）安全防范：經(jīng)過1月齡育雛的脫溫雞苗基本適應(yīng)了外界環(huán)境，可以散放在各種林下、水庫邊等草叢中，但易引起雞的天敵侵害，而給養(yǎng)殖戶帶來損失。采取的措施：一是圍網(wǎng)，就是把放牧場地四周用鋼絲網(wǎng)圍上；二是訓(xùn)練家犬拴養(yǎng)來驅(qū)趕天敵；三是混養(yǎng)鵝來驅(qū)趕天敵；四是晚上可以利用燈光照明預(yù)防天敵。

（3）飼養(yǎng)密度：林下生態(tài)養(yǎng)雞的密度按宜稀不宜密的原則，一般按30～50只/667m2林地為宜，最多不能超過80只。在規(guī)模較大，各種放牧林地較寬其內(nèi)部應(yīng)劃分為若干個小單元，每個小單元建一個簡易雞舍，每個單元之間用尼龍網(wǎng)圍上，實行輪牧。如布局不合理，密度過大，一方面易造成土壤板結(jié)，給經(jīng)、果、林帶來損失；另一方面會引起啄肛、啄羽等易食癖的發(fā)生。