應用型院校旅游英語口譯人才培養(yǎng)困境與對策

賈婷婷++孟慶玲

【摘要】韶關市旅游英語口譯人才培養(yǎng)數(shù)量和質(zhì)量整體不足，本文提出區(qū)域特色旅游英語口譯人才培養(yǎng)新機制。該機制分兩個階段進行：課堂教學與實踐活動，側(cè)重基于韶關市旅游資源的實訓。

【關鍵詞】旅游英語口譯 職業(yè)特點 困境 對策

一、背景與現(xiàn)狀

近年韶關地區(qū)入境游客數(shù)量呈激增態(tài)勢且海外游客市場潛力巨大。這就對韶關市旅游英語口譯人才提出了數(shù)量和質(zhì)量兩個方面的要求。但是，韶關市旅游英語口譯人才匱乏且整體質(zhì)量不高。

1.韶關海外游客市場發(fā)展現(xiàn)狀及潛力。相關活動的開展，如：“尋根之旅”、加拿大媒體團丹霞山考察、美國油畫家丹霞山寫生等，有效地推進韶關市海外旅游市場的開拓。據(jù)統(tǒng)計（見表一）2012年以來韶關入境旅游人數(shù)呈逐年2倍的速度增長?？梢姡仃P入境人數(shù)每年呈激增態(tài)勢勢。另外，據(jù)《廣東韶關旅游發(fā)展戰(zhàn)略》，到2016-2020發(fā)展戰(zhàn)略中期，韶關旅游資源將具有一定海外知名度，預期接待境外旅游者400萬人，年均遞增13%。

表一 近三年韶關市入境旅游數(shù)據(jù)（萬人次）

2012 2013 2014

入境旅游人數(shù) 8.79 10.8 15.75

同比增幅 11.7% 22.87% 45.83%

來源：韶關市年度國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報 韶關市統(tǒng)計局

據(jù)《廣東入境旅游調(diào)查研究報告2013》，改革開放三十多年來，廣東入境旅游人數(shù)和收入一直穩(wěn)居全國首位。但在過去發(fā)展中，韶關入境旅游一直處于低靡狀態(tài)：幼童市場和瘦狗市場之間。隨著“高鐵時代”的到來，依托廣東省入境旅游良好發(fā)展勢頭與有利發(fā)展政策（參考《廣東省旅游發(fā)展規(guī)劃綱要（2011-2020年）》（粵府〔2012〕74號））和韶關優(yōu)越的交通樞紐，韶關海外游客市場具有發(fā)展成明星和金牛市場的潛力，且已具備良性起步態(tài)勢。

2.旅游英語口譯相關研究。上述分析說明韶關巨大的海外游客市場對韶關市旅游英語口譯人才提出了數(shù)量和質(zhì)量兩個方面的要求。可是，韶關地區(qū)民間（指旅游公司，專業(yè)口譯公司）、政府外事部門及學校尤其是高校相關人才儲備情況體現(xiàn)所面臨困境：韶關市旅游英語口譯人才匱乏且整體質(zhì)量不高。2008以后國內(nèi)才逐漸真正開始關注口譯研究。目前在我國開設實踐旅游口譯專業(yè)教學的院校只有廣東外語外貿(mào)大學等幾所外語類高校，其他絕大多數(shù)高校開設的是學術(shù)口譯研究。特別是針對地域優(yōu)勢，注重應用型地方特色旅游英語口譯人才的培養(yǎng)和研究幾乎為零。韶關市高等教育有史以來更匱乏該方面人才的培養(yǎng)及其研究。這也很大程度阻礙了韶關海外旅游市場的挖掘與發(fā)展。

綜上所述，巨大的海外旅游市場迫切要求針對韶關市旅游資源及其發(fā)展特點，因地制宜培養(yǎng)應用型地方特色的旅游英語口譯人才，建立針對韶關市旅游景區(qū)的旅游口譯人才優(yōu)秀師生團隊，以實現(xiàn)韶關市旅游業(yè)的跨越性發(fā)展。

二、研究問題

韶關旅游業(yè)的進一步發(fā)展與海外市場的開拓密不可分，而韶關市海外旅游市場的開拓又亟需建立與培養(yǎng)一支為韶關市“量身定制”的旅游英語口譯人才團隊。因此，本文研究在協(xié)同育人的理念框架下，針對韶關市旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與規(guī)劃，如何有效地培養(yǎng)高素質(zhì)應用型地方特色旅游英語口譯人才。

三、研究意義與價值

韶關應用型地方特色旅游英語口譯人才團隊的打造，將有效提升韶關旅游業(yè)的“軟實力”和競爭力，同時對旅游口譯理論研究深入也有一定的參考價值。

第一、結(jié)合韶關旅游業(yè)發(fā)展特點，因地制宜為韶關量身定制培養(yǎng)高素質(zhì)應用型地方特色旅游英語口譯人才?？梢詾樯仃P海外旅游市場的宣傳工作提供更有效地服務；也將大力提升韶關市現(xiàn)有海外客戶旅游服務質(zhì)量，贏得客戶贊譽，提升韶關旅游資源的海外知名度。這兩方面將促進韶關旅游海外市場的深入開發(fā)。那么將水到渠成地為韶關旅游業(yè)及相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來更大的經(jīng)濟效益。

第二、目前對旅游英語口譯的研究多側(cè)重口譯方法，譯員能力及課堂教學研究，缺乏結(jié)合地方特色，協(xié)同育人模式下口譯人才培養(yǎng)研究。該研究將填補應用型地方特色旅游口譯人才培養(yǎng)研究的空白。

四、地方特色旅游英語口譯職業(yè)特點

1.口譯人才能力的構(gòu)成。王斌華（2012），仲偉合（2007）等口譯專家提出譯員口譯能力的基本構(gòu)成。如下表二：智力和非智力因素共同組成譯員口譯基本能力。智力因素包括雙語能力等三方面，其中，雙語能力、部分口譯技巧及部分言外知識主要通過課堂教學傳授。部分口譯技巧和部分言外知識則通過實習及實踐獲得；非智力因素包括心里素質(zhì)等三方面，而它們大部分需通過實習及實踐獲得。因此，譯員口譯能力的培養(yǎng)主要是基于一定語言能力之上的實訓及實踐。

表二 口譯能力的構(gòu)成

2.旅游英語口譯職業(yè)特點。旅游口譯涉及旅行游覽、參觀訪問等有關業(yè)務的口譯。該行業(yè)突出其特有的實踐性。結(jié)合韶關旅游資源：

（1）韶關旅游業(yè)可以說是“ 韶關之窗”， 是外國人看韶關的重要窗口。因此， 韶關旅游口譯員應當業(yè)務熟練，根據(jù)有關政策正面宣傳、介紹韶關景點，歷史文化，細心安排， 把現(xiàn)代韶關的形象呈現(xiàn)在各國朋友面前。

（2）旅游口譯內(nèi)容多涉及韶關市及景點，偏重韶關歷史文化、名勝古跡和生活接待等方面。內(nèi)容穩(wěn)定無疑會給口譯員帶來許多方便。因此，學生在學習階段既可熟悉韶關市多數(shù)旅游資源。

（3）旅游口譯工作涉及外國朋友來韶的游、住、食、行，其中以游為主。旅游口譯氣氛相對輕松， 不像政治談判、商務洽談那樣嚴肅， 口譯難度不如其他類型口譯難度大。這一方面有助于適當節(jié)約韶關市旅游口譯人才培養(yǎng)的時間與成本；另一方面更好地結(jié)合了地方性應用型大學學生的特點。

基于韶關旅游資源及發(fā)展特點、旅游口譯相關研究現(xiàn)狀，因地制宜為韶關地區(qū)量身定制出韶關市旅游英語口譯人才協(xié)同育人培養(yǎng)機制，具有創(chuàng)新性和可操作性。

五、因地制宜、量身定制、多方協(xié)同的育人機制

基于旅游英語口譯的學科特點，充分利用韶關旅游資源特色，將“韶關市旅游英語口譯人才協(xié)同育人培養(yǎng)機制”，分兩個階段進行：課堂教學與實踐活動且該機制側(cè)重基于韶關市旅游資源的實訓。至今，未有前人探討過類似機制的建立與應用。它既結(jié)合了地方特色又結(jié)合地方院校學生特點，重應用，還具有一定程度地創(chuàng)新性。

該培養(yǎng)機制面向韶關學院外語學院英語專業(yè)三年級學生。第一階段主要通過課堂理論教學、實驗室模擬、角色扮演、視譯訓練等方式進行，旨在培養(yǎng)學生的雙語語言能力、部分基于口譯理論的口譯技能。具體操作步驟請參閱圖表三。

在第一階段的學習過程當中主要需要學習的內(nèi)容為韶關市的基本狀況以及韶關市所具有的旅游資源。現(xiàn)階段韶關市所具有的國家級風景名勝有丹霞山景區(qū)、南華寺、云門寺，車八嶺自然保護區(qū)等。省級風景名勝區(qū)有馬壩人遺址、梅關古道、珠璣巷等?？h級風景區(qū)有瑤族風情、滿堂圍等，同時韶關市還有兩個歷史人文景觀。這些都是旅游口譯教學的重要內(nèi)容。在進行這部分內(nèi)容的教學過程當中不僅需要注重旅游知識的積累，同時還需要將旅游細節(jié)與雙語能力的教學連接到一起，如雙語能力等，此外，在教學過程當中還需要強化學生跨文化交際能力的培養(yǎng)。

第二階段將實現(xiàn)校企、學校與地方等多渠道合作，組建優(yōu)秀旅游口譯師生團隊景區(qū)進行實習與實踐操作。靈活實地運用第一階段對相關景區(qū)的知識儲備。培養(yǎng)成果檢驗參考中級國家口譯考試形式進行?，F(xiàn)階段實踐教學的主要可以從以下幾個方面的內(nèi)容入手：第一，與韶關市政府外事，市委宣傳部等尋求合作，提供實踐機會；第二，到相關景區(qū)，尤其是丹霞山等實習，實訓。第三，與韶關市具有國際游客接待能力的旅游公司、酒店合作。

表三 韶關市旅游英語口譯人才協(xié)同育人培養(yǎng)機制

教授階段 結(jié)合韶關特有旅游資源 口譯能力培養(yǎng)

第一階段

知識儲備 課堂教學熟悉韶關旅游資源階段

1.韶關市簡介、博物館、風采樓等；

2.國家級風景名勝區(qū)：丹霞山景區(qū)、南華寺、云門寺，車八嶺自然保護區(qū)等；

3.省級風景名勝區(qū)：馬壩人遺址、梅關古道、珠璣巷等；

4.縣級景區(qū)：瑤族風情、滿堂圍等。 雙語能力 雙語口語能力培養(yǎng)

聽辨訓練、影子跟讀

語篇分析能力

言外知識

（部分） 跨文化交際/文化意識

拓寬知識面：針對性地宏觀了解熟悉韶關旅游資源；

口譯技能

（部分） 短時記憶，信息復述

速記方法、符號，筆記解讀

第二階段

協(xié)同創(chuàng)新

實踐操作

知識儲備

得到應用

成果檢驗 組建優(yōu)秀師生團隊與地方合作實踐：

1.與韶關市政府外事，市委宣傳部等尋求合作，提供實踐機會；

2.到上述主要、景區(qū)，尤其是丹霞山等實習，實訓。

3.與韶關市具有國際游客接待能力的旅游公司、酒店合作； 口譯技能

（部分） 對第一階段所學技能知識進行強化，得到實地應用。

言外知識

（部分） 對第一階段所學景區(qū)知識實地應用。

心理素質(zhì) 通過實踐，譯員的心理素質(zhì)，職業(yè)素質(zhì)與身體素質(zhì)均得到更有效地鍛煉與提升。

職業(yè)素質(zhì)

身體素質(zhì)

通過此機制的有效培養(yǎng)，接待韶關市海外客戶，學生可以“獨當一面” “直接上手”。實現(xiàn)由學生向?qū)ｉT為韶關旅游業(yè)“量身定制”譯員的轉(zhuǎn)變。這樣才能真正滿足韶關市海外游客市場發(fā)展的需要。

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【基金項目】廣東教育教學成果獎（高等教育）培育項目：應用型英語人才培養(yǎng)的四位一體實踐教學體系探索與實踐部分結(jié)題成果；廣東省2014年質(zhì)量工程項目“英語專業(yè)綜合改革試點”（粵教高函[20l4—29]）階段性成果；韶關學院第十五批校級教育教學改革研究青年項目“PBL教學模式在《綜合英語》教學中的探索與應用”（SYJY20141564）部分結(jié)題成果。

作者簡介：賈婷婷（1982-），女，山東淄博人，碩士研究生，韶關學院外語學院講師，研究方向：商務英語、第二語言習得。