優(yōu)化施肥條件下南果梨葉片、果實(shí)養(yǎng)分與生理生化指標(biāo)關(guān)系研究

摘要：為研究果樹(shù)抵御不良環(huán)境的耐受性，分析南果梨葉片及果實(shí)養(yǎng)分含量與生理生化指標(biāo)的相關(guān)性。試驗(yàn)結(jié)果表明：合理施肥對(duì)南果梨樹(shù)葉片養(yǎng)分含量、葉綠素含量、抗氧化酶活性、膜脂過(guò)氧化程度及果實(shí)的養(yǎng)分累積量均有積極影響。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)分含量；生理生化指標(biāo)；葉綠素；南果梨

中圖分類號(hào)：S14-31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2017）01-0010-03

南果梨以“梨中之王”馳名中外，是秋子梨系統(tǒng)中最優(yōu)良的品種資源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，遼寧省南果梨栽培面積約4萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量約20萬(wàn)t，其中鞍山地區(qū)的栽培面積約占全省栽培總面積的一半以上。氮、磷、鉀是調(diào)節(jié)南果梨生長(zhǎng)發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)元素，在樹(shù)體內(nèi)的變化動(dòng)態(tài)影響葉綠素含量、酶活性、糖類代謝及其運(yùn)輸，從而直接或間接影響光合作用和生長(zhǎng)發(fā)育，最終影響產(chǎn)量。施肥是調(diào)節(jié)南果梨生長(zhǎng)發(fā)育的一項(xiàng)基本措施，不同施肥水平會(huì)影響南果梨的生理代謝。大量研究表明：施肥在影響光合產(chǎn)物形成、轉(zhuǎn)化的同時(shí)，可有效維持過(guò)氧化物酶與植物的呼吸作用、生長(zhǎng)素的氧化等新陳代謝反應(yīng)，使自由基維持在一個(gè)較低水平，以保護(hù)植物細(xì)胞膜不受傷，進(jìn)而提高抗逆能力。探究南果梨葉片及果實(shí)養(yǎng)分含量與生理生化指標(biāo)的相關(guān)性，為提高果樹(shù)抵御不良環(huán)境的耐受性提供科學(xué)施肥依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)區(qū)位于遼寧省鞍山市千山區(qū)唐家房子鎮(zhèn)摩云山村，地處中緯度松遼平原的東南部邊緣，屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)；氣候特點(diǎn)為四季分明，雨熱同期，干冷同季，降水充沛，溫度適宜，光照豐富；成土母質(zhì)類型多樣，土類中以棕壤土最多、草甸土次之。

1.2 樣品來(lái)源與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

樣品采自氮、磷、鉀優(yōu)化施肥處理N2P2K2，土壤類型一致、樹(shù)齡一致、花量相近的6 a樹(shù)齡南果梨樹(shù)；肥料分別為尿素（46%N）、過(guò)磷酸鈣（11.5%P2O5）、硫酸鉀（50%K2O）。2水平組合N︰P2O5︰K2O比例為1.20︰0.52︰1.00。

1.3 樣品采集與制備

分別在南果梨幼果期（7月中旬）、成熟期（9月中旬）采集樹(shù)體同一高度中部結(jié)果枝葉片各50～100片，每株取10～20片。于果實(shí)成熟期（9月中旬）采摘樹(shù)體同一高度、大小均勻的果樣，每棵樹(shù)采3個(gè)，每個(gè)處理5次重復(fù)，共15個(gè)果樣。每個(gè)處理混合后分別裝入密封塑料袋，貼好標(biāo)簽，低溫下保存。測(cè)定前將果實(shí)洗凈切碎，95 ℃殺青30 min，65 ℃烘干，磨成粉狀，待測(cè)。

1.4 樣品分析方法

全氮、全磷、全鉀經(jīng)H2SO4-H2O2聯(lián)合消煮后分別采用半微量凱氏定氮法、釩鉬黃比色法、火焰光度計(jì)法測(cè)定；中量、微量元素用HNO3-HCLO4濕灰化，采用ICP-AES（電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀）法測(cè)定。

1.5 數(shù)據(jù)處理與分析

利用Microsoft Excel應(yīng)用程序和統(tǒng)計(jì)軟件SPSS23.0對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 施肥處理下南果梨樹(shù)葉片中養(yǎng)分含量與生理生化指標(biāo)之間的相互關(guān)系

施肥處理下南果梨樹(shù)葉片中各養(yǎng)分含量與其葉綠素含量、抗氧化酶活性及膜脂過(guò)氧化程度的變化具有一定相關(guān)性，但不同時(shí)期的相關(guān)性存在著差異（見(jiàn)表1）。

幼果期葉片中N，P，K，F(xiàn)e，Ca，Mn，Cu含量與生理生化指標(biāo)存在相關(guān)關(guān)系，其中N，P，K含量與葉綠素含量間呈顯著、極顯著正相關(guān)，Ca，Mn，Cu含量與葉綠素含量間呈顯著負(fù)相關(guān)；過(guò)氧化物酶活性與P，Cu，K，F(xiàn)e含量分別呈極顯著、顯著正相關(guān)關(guān)系，丙二醛含量與P，K，Mg含量分別呈極顯著、顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，與Fe，Cu含量分別呈極顯著、顯著正相關(guān)關(guān)系。

在葉片生長(zhǎng)發(fā)育至成熟期，葉片中N，P，K，F(xiàn)e，Ca，Mg，Cu，Zn含量與生理生化指標(biāo)存在相關(guān)關(guān)系，其中N，P含量與過(guò)氧化物酶活性呈極顯著、顯著正相關(guān)，與丙二醛含量呈極顯著、顯著負(fù)相關(guān)；K含量與葉綠素含量、過(guò)氧化物酶活性呈極顯著負(fù)相關(guān)；Ca，Cu，Zn含量與葉綠素含量、過(guò)氧化物酶活性呈極顯著、顯著正相關(guān)，Mg，Mn含量與葉綠素含量呈顯著正相關(guān)，Mg與過(guò)氧化物酶活性、丙二醛含量呈極顯著正相關(guān)、負(fù)相關(guān)。

2.2 施肥處理下南果梨果實(shí)累積量與葉片養(yǎng)分含量之間的相互關(guān)系

施肥處理下南果梨果實(shí)累積量與葉片養(yǎng)分含量具有一定的相關(guān)性（見(jiàn)表2）。隨著果實(shí)發(fā)育對(duì)樹(shù)體養(yǎng)分需求量的不斷增加，葉片養(yǎng)分含量發(fā)生變化，即養(yǎng)分運(yùn)輸至果實(shí)。隨著葉片中N含量被轉(zhuǎn)移利用，果實(shí)中N，P，K，Ca，B，F(xiàn)e，Zn，Mn養(yǎng)分累積量呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，其中N，P，Ca，Mg，B呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。隨著葉片中P含量轉(zhuǎn)移利用，果實(shí)中P，Ca養(yǎng)分累積量呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，Mn，Mg呈顯著正相關(guān)關(guān)系；隨著葉片中P含量被轉(zhuǎn)移利用，果實(shí)中K，Ca，Mg，B，Zn顯著負(fù)相關(guān)；隨著葉片中K含量轉(zhuǎn)移利用，果實(shí)中K，Ca，Mg，B，Zn呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，Cu，F(xiàn)e呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系；葉片中Mg，B，Cu含量與果實(shí)中Mg，Cu累積量呈顯著正相關(guān)關(guān)系，與Zn累積量呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，葉片中B含量與果實(shí)中Fe，Zn累積量分別呈顯著正、負(fù)相關(guān)關(guān)系。葉片中Fe含量與果實(shí)中Mn呈顯著正相關(guān)關(guān)系。

3 結(jié)論

合理施肥對(duì)南果梨樹(shù)葉片養(yǎng)分含量、葉綠素含量、抗氧化酶活性、膜脂過(guò)氧化程度及果實(shí)的養(yǎng)分累積量均有一定積極影響。結(jié)果表明：葉綠素含量與抗氧化酶活性、膜脂過(guò)氧化程度之間存在相關(guān)性；葉片養(yǎng)分與葉綠素含量、抗氧化酶活性、膜脂過(guò)氧化程度之間存在相關(guān)性，幼果期葉片中N，P，K含量利于葉片葉綠素含量和過(guò)氧化物酶活性升高、丙二醛含量降低，P，K，Cu，F(xiàn)e含量變化與過(guò)氧化物酶活性變化趨同，成熟期N，P，K，Ca，Cu，Zn，Mg，Mn含量與葉綠素含量升高、過(guò)氧化物酶活升高、丙二醛含量降低趨同；葉片中養(yǎng)分含量與果實(shí)累積量之間存在相關(guān)性，隨著葉片中N含量轉(zhuǎn)移利用，果實(shí)中的N，P，Ca，Mg，B累積量正相提高，隨著葉片中P，K含量被轉(zhuǎn)移利用，果實(shí)中的K，Ca，Mg，B，Zn，Cu，F(xiàn)e累積量正相提高，而葉片中的Mg，B，Cu含量與果實(shí)中的Mg，Cu累積量趨同變化，與Zn累積量反相變化，葉片中B含量與果實(shí)中Zn反相變化，與果實(shí)中Fe累積量趨同變化。葉片中Fe含量與果實(shí)中Mn趨同變化。

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