杭州富陽田翁家庭農(nóng)場“掌上菜場”讓產(chǎn)銷盡在掌握中

最近，記者來到位于浙江省杭州市富陽區(qū)東洲島富春江村的田翁家庭農(nóng)場。80畝的農(nóng)場蔬菜生產(chǎn)基地，建有成列的設(shè)施大棚，大棚內(nèi)種著花菜、萵苣、西紅柿、黃瓜等各類蔬菜瓜果，生機勃勃?！稗r(nóng)場的‘掌上菜場’平臺，每天能接到不少訂單，配送員每天早上9點半左右就要出發(fā)配送前一天的訂單，保證在下午4點前把最新鮮的蔬菜送到顧客手中?！鞭r(nóng)場主張官良笑著說，“掌上菜場”不僅拓展了農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，更引領(lǐng)了農(nóng)場未來的發(fā)展方向。

瞄準(zhǔn)市場，投身農(nóng)業(yè)發(fā)展

張官良出生于1976年，曾在上海從事棉紗銷售，擁有自己的小家庭后，他決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)?！爱?dāng)時，我注意到國家多次發(fā)文支持農(nóng)業(yè)發(fā)展，各種強農(nóng)惠農(nóng)政策不斷出臺，種種跡象讓我意識到，農(nóng)業(yè)具有良好的發(fā)展前景，這是我返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的主要原因?！睆埞倭颊f，自己從小又生長在農(nóng)村，對農(nóng)業(yè)熟悉也有感情，一直擁有一個農(nóng)場夢。

就這樣，憑著對政策的敏銳感知以及對農(nóng)業(yè)的這份感情，2008年，張官良回到老家東洲島開始發(fā)展農(nóng)業(yè)。流轉(zhuǎn)來的土地，從最開始的雇工人種植，到把土地承包給其他種植戶，再到成立家庭農(nóng)場，張官良花了5年多的時間來摸索和實踐?！罢埲朔N地，工人‘磨洋工’，產(chǎn)量不高，產(chǎn)品品質(zhì)也不高，利潤低。后來我就把土地承包給其他種植戶，關(guān)系到自身利益，種植戶的積極性大大提高，產(chǎn)量和質(zhì)量都上來了?！睆埞倭几嬖V記者，綜合考慮后，他在2013年10月注冊成立了家庭農(nóng)場，妻子、兄弟姐妹一起參與經(jīng)營管理，家庭成員各有分工、各司其職，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有了保證，再加上產(chǎn)量有了，效益也就出來了。

據(jù)了解，目前農(nóng)場已建設(shè)大棚60畝、初加工整理車間600平方米、倉庫300平方米，長期雇工3人，農(nóng)忙時節(jié)臨時雇工10余人。2016年實現(xiàn)銷售收入200多萬元。

大膽嘗試，拓寬銷售渠道

一般農(nóng)場傳統(tǒng)的銷售模式是走批發(fā)市場、企業(yè)、學(xué)校、超市等，而田翁家庭農(nóng)場早在2009年，就借助網(wǎng)絡(luò)平臺探索線上銷售模式?！皫啄甑膶嵺`證明，鮮活農(nóng)產(chǎn)品線上銷售受地域限制極大，舉個例子，淘寶這個銷售平臺面向全國的消費者，我們的農(nóng)產(chǎn)品卻根本無法送到全國各地。”張官良說，2015年，農(nóng)場改變策略，從淘寶轉(zhuǎn)戰(zhàn)微商平臺，建立“掌上菜場”，把銷售區(qū)域限定在一小時交通圈內(nèi)，且主要瞄準(zhǔn)工作忙碌的白領(lǐng)市場。“農(nóng)場采用當(dāng)天采摘當(dāng)天配送的方式，以保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，并將配送范圍限定在了富陽主城區(qū)及農(nóng)場周邊地區(qū)?！睆埞倭颊f，為了保證消費者能及時收到蔬菜，農(nóng)場還聘用了2名配送員，專門負(fù)責(zé)配送。同時，為了解決“掌上菜場”品種單一、消費者消費頻率不高的問題，田翁家庭農(nóng)場還通過整合其他農(nóng)場的特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，增加了如臨安天目小香薯、東塢山豆腐皮、窈口手工面、富陽大年糕、新桐米粿、東洲本雞等農(nóng)產(chǎn)品，豐富“掌上菜場”供貨品種，以彌補銷售平臺單類商品贏利不足的弊端，增強平臺活力。

張官良說，電商銷售模式不僅能夠拓寬銷售渠道，而且經(jīng)過幾年電商銷售的嘗試和探索，逐漸形成了應(yīng)遵循“地產(chǎn)銷售”的認(rèn)識，農(nóng)場農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)逐步從無計劃生產(chǎn)發(fā)展到理性有計劃生產(chǎn)，從而緩解農(nóng)產(chǎn)品銷售價格大起大落的沖擊。接下來，電商發(fā)展會是農(nóng)場重點發(fā)展的方向。

運用科技，實現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合

近年來，田翁家庭農(nóng)場開始摸索建設(shè)環(huán)境友好型生態(tài)農(nóng)場?！稗r(nóng)場種植玉米、毛豆、花菜、萵苣等農(nóng)產(chǎn)品，免不了會產(chǎn)生秸稈、菜葉等廢棄物，這些廢棄物扔到河里會污染水源，焚燒會污染空氣，如何處理成了一大難題?！睆埞倭几嬖V記者，秸稈、菜葉等廢棄物放錯了地方是垃圾，放對了地方就是資源。為此，2014年農(nóng)場引進了一個800頭養(yǎng)殖規(guī)模的中型羊場，把原本的“垃圾”經(jīng)粉碎處理后變成了羊的飼料，實現(xiàn)變廢為寶。

張官良說，運用科技、延伸發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，是農(nóng)場的一次嘗試。這次嘗試不僅大大降低了秸稈處理的壓力，減少了農(nóng)業(yè)對環(huán)境的污染，而且為羊場提供了充足的廉價飼料，養(yǎng)出了肉質(zhì)更鮮嫩的羊。同時，羊場產(chǎn)生的羊糞進行發(fā)酵處理后是上好的有機肥，為農(nóng)場生產(chǎn)出綠色有機農(nóng)產(chǎn)品提供了保障。