河西冷涼區(qū)松花菜一年兩茬高效栽培模式

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導讀：古浪縣農(nóng)技人員經(jīng)過試驗示范，采用營養(yǎng)缽育苗和壟植溝灌覆膜栽培技術(shù)，重施農(nóng)家肥，增施生物菌肥，總結(jié)出適宜冷涼區(qū)種植的松花菜一年兩茬高效栽培模式。第1茬每667 m²保苗2200株，產(chǎn)量25C0 kg，平均2.5元/kg，每667 m²產(chǎn)值達到6 250元；第2茬每667 m²保苗2 200株，產(chǎn)量3 000 kg，平均2.0元/kg，每667 m²產(chǎn)值達到6000元，一年兩茬種植每667 m²產(chǎn)值可達12 250元以上，經(jīng)濟效益十分顯著。

古浪縣地處河西走廊東端，居甘肅省中部，境內(nèi)海拔1640～2300 m，年平均氣溫6.6℃，極端最高氣溫36.6℃，極端最低氣溫-31.0℃，年降水量306.7 mm，年日照時數(shù)2852 h，無霜期150天左右。尤其是南部山區(qū)土層深厚、土質(zhì)肥沃、病原基數(shù)少、蟲口密度小、工礦企業(yè)少、無污染，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高原夏菜的理想?yún)^(qū)域。近年來，該縣大力發(fā)展以娃娃菜、蒜苗、萵筍、松花菜為主的高原夏菜，每年種植面積穩(wěn)定在1000 hm²以上，生產(chǎn)的高原夏菜遠銷北京、上海、廣州等地，便于形成農(nóng)超對接。古浪縣農(nóng)技人員經(jīng)過試驗示范，采用營養(yǎng)缽育苗和壟植溝灌覆膜栽培技術(shù)，重施農(nóng)家肥，增施生物菌肥，總結(jié)出了適宜冷涼區(qū)種植的松花菜一年兩茬高效栽培模式。第1茬每667 m²松花菜保苗2200株，產(chǎn)量2 500 kg，平均2.5元/kg，每667 m²產(chǎn)值6 250元；第2茬每667 m²松花菜保苗2 200株，產(chǎn)量3 000 kg，平均2.0元/kg，每667 m²產(chǎn)值6 000元，一年兩茬種植每667 Tn2產(chǎn)值12 250元以上，經(jīng)濟效益十分顯著。目前該項技術(shù)已在古浪縣高原夏菜生產(chǎn)中大面積推廣應用，示范帶動面積達667 hm²以上，促進了當?shù)剞r(nóng)民增收致富。現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1茬口安排

第1茬于3月中下旬育苗，4月下旬移栽定植，7月上旬收獲；第2茬于6月上旬育苗，7月上旬移栽定植，9月下旬收獲。

2品種選擇

松花菜應選擇植株生長勢強、整齊一致、葉片長、花球松散、結(jié)10～15 cm，莖粗0.6～0.8 cm，4～5片真葉時即可起苗定植，定植前1周，適當揭開溫室前部底風煉苗。

3.4起壟定植

4月下旬，當外界氣溫穩(wěn)定在12～C以上，表層15 cm土壤溫度穩(wěn)定在8～10℃時即可起壟定植。采用覆膜壟植溝灌，壟寬70 cm，壟高20 cm，溝寬50 cm，用幅寬120 cm的地膜覆蓋壟面，壟溝中間留5 cm寬的滲水帶。按照45 cm株距在壟上挖穴定植，每穴1株，每壟2行，每667 m²保苗2 200株。

3.5田間管理

松花菜全生育期灌水6次。定植后及時灌水，以促進緩苗進行蹲苗，定植后至幼苗期灌水2次，每次20 m³/667 m²，每次灌水要進行中耕培土，促進根系生長，有利于“發(fā)棵”；蓮座期灌水2次，每次15 m³/667 m²，結(jié)合灌水667 m²穴施尿素8 kg、磷酸二銨15 kg，有利于團棵；結(jié)球期和花球膨大期是需肥水較多的時期，也是形成產(chǎn)量和保證質(zhì)量的關(guān)鍵時期，土壤干旱易引起早散花，共灌水2次，每次18 m³/667 m²，結(jié)合灌水667 m²追施尿素10 kg、硫酸鉀20 kg。當花球直徑達到5 cm后，葉面噴施0.2%硼砂溶液1～2次，結(jié)球后期要適當控制灌水、追肥?；ㄇ蛑睆郊s5 cm大小時及時束葉，保護花球，確?；ㄇ驖嵃酌烙^。

3.6病蟲害防治

松花菜生長期間的病害主要是黑腐病、黑斑病、霜霉病和軟腐病等。黑腐病和軟腐病發(fā)病初期選用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液+10%葡萄糖酸鈣750倍液噴霧防治：黑斑病發(fā)病初期可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治：霜霉病發(fā)病初期選用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液或72.2%普力克（霜霉威）水劑800倍液噴霧防治。蟲害主要是蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、黃條跳甲、甘藍夜蛾等，可利用黃板或頻振式殺蟲燈誘殺。也可在蚜蟲發(fā)生時用0.2%苦參堿水劑800倍液或25%阿克泰（噻蟲嗪）水分散粒劑1 500倍液噴霧防治；菜青蟲、小菜蛾、黃條跳甲、甘藍夜蛾可用80%敵敵畏乳油1000倍液、2.5%溴氰菊酯2 500倍液或40%辛硫磷乳油300倍液噴霧防治。注意所有農(nóng)藥噴灑時要間隔5-7天噴1次，連噴2～3次，并注意交替使用，采收前7天嚴禁噴施任何農(nóng)藥。

3.7適期采收

當花球充分發(fā)育長大、花面平整、花球開始松球大、不毛花、蕾枝淺綠色、花球表面白、耐寒、抗病性強、口感甜脆、商品性好的品種。第1茬選用青松68、超級雪寶70天，第2茬選用雪麗85、臺松90天等品種。

3關(guān)鍵栽培技術(shù)

3.1輪作倒茬

前茬以大麥、小麥、豆類或蔥蒜類為宜，避免與十字花科蔬菜連作。

3.2整地施肥

每667 m²基施完全腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000～6 000 kg、生物菌肥100 kg、尿素8 kg、普通過磷酸鈣100 kg（或磷酸二銨25 kg）、45%硫酸鉀型三元復合肥（N：P：K為15：15：15，下同）20 kg、硫酸鋅2 kg、硼砂500 g，均勻撒施后深翻耙耱均勻。結(jié)合整地，用40%辛硫磷乳油2 000倍液均勻噴灑，殺滅地下害蟲；再用25%甲霜靈可濕性粉劑135～150 g對水60～80 kg均勻噴灑地表進行土壤滅菌處理。

3.3育苗及幼苗管理

根據(jù)茬口安排，在定植前30～35天，將種子置于陽光下曬6～8 h，利用紫外線殺死種子表皮病菌和提高種子發(fā)芽率，然后置于50～55℃溫水中進行溫湯浸種，不斷攪拌至水溫降至20℃，再浸泡3～5 h。浸種結(jié)束后，將種子淘洗干凈，用濕毛巾包好放在15～20℃條件下催芽，每天早晚各淘洗種子1次，待60%種子露白后即可播種。

一般在日光溫室中采用營養(yǎng)缽育苗，選用前茬種植非十字花科作物的1 m³營養(yǎng)土，再加入磷酸二銨1 kg、硫酸鉀0.5 kg，砸細混勻后過篩，用50%多菌靈可濕性粉劑40 g，對水噴灑，將營養(yǎng)土充分混勻，用塑料薄膜嚴密覆蓋，2～3天后揭去薄膜，裝入營養(yǎng)缽備用。采用10 cm×8cm營養(yǎng)缽，內(nèi)裝2/3容積的營養(yǎng)土，播前半天澆透底水，水下滲后撒1～2 cm厚的藥土，將露白的種子1～2粒播入澆透水的營養(yǎng)缽內(nèi)，上覆0.5～0.8 cm厚的營養(yǎng)藥土，播完后覆膜，以利于保溫保濕，達到出苗全而整齊，然后在苗床上用防蟲網(wǎng)搭建拱棚，以確保幼苗不受蟲害。待幼苗大部分出土后撤去地膜，并適當降溫，以防幼苗徒長。松花菜苗期灌溉土壤水分下限以60%為佳，灌溉土壤水分上限以90%為佳，計劃濕潤層20 cm，灌溉時，應注意要灌在苗床上，讓水分充分滲入營養(yǎng)缽。為了培育壯苗，幼苗期溫度應掌握在15～20℃，白天溫度較高時需適當放風，待幼苗株高散時為最佳采收期。如果采收過早，花球不夠松散、花莖不長會降低商品性而影響價格，同時產(chǎn)量也會降低；采收過晚，花球散開，球面不整齊，商品性下降。為了便于運輸，防止在運輸途中擦傷花球而造成腐爛，采收時花球基部保留2～3片葉，將花球下部帶花莖8～10 cm一起割下，用網(wǎng)袋套住花球，裝箱運輸。