零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理問題淺析

原朝芳

摘要：隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國外零售巨頭的進(jìn)入和擴張，我國零售企業(yè)面臨激烈的競爭和考驗。企業(yè)要想提高核心競爭力，獲得長足發(fā)展，必須實施供應(yīng)鏈管理。文章通過分析我國零售企業(yè)現(xiàn)狀及存在問題，提出了實施供應(yīng)鏈管理的建議。

關(guān)鍵詞：零售企業(yè)；供應(yīng)鏈管理；供應(yīng)商；企業(yè)管理；信息渠道 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

中圖分類號：F279 文章編號：1009-2374（2017）07-0241-02 DOI：10.13535/j.cnki.11-4406/n.2017.07.115

隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，形成了龐大的消費市場和消費潛力，我國零售業(yè)迅速發(fā)展。沃爾瑪、家樂福等國際零售巨頭的加入和不斷擴張，給我國零售業(yè)帶來鮮活動力，同時也帶來巨大壓力和激烈競爭。英國著名供應(yīng)鏈管理專家馬丁·克里斯多夫曾說過：“21世紀(jì)的競爭不是企業(yè)和企業(yè)之間的競爭，而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競爭?！蔽覈闶燮髽I(yè)想要獲得長足發(fā)展、謀求更大利潤，如何解決供應(yīng)鏈管理問題，增強企業(yè)核心競爭力，值得深思。

1 供應(yīng)鏈管理內(nèi)涵

“所謂供應(yīng)鏈（Supply Chain）是指產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、制造商、批發(fā)商、零售商以及最終消費者組成的供需網(wǎng)絡(luò)，即由原材料獲取、物料加工和制造直至將成品送到用戶手中，這一完整過程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的網(wǎng)絡(luò)。”供應(yīng)鏈?zhǔn)沁@個網(wǎng)絡(luò)中的一條物料鏈、資金鏈，更是信息鏈、價值增值鏈。它使該網(wǎng)絡(luò)中所有成員企業(yè)在不同的職能分工與合作下，集成管理、協(xié)調(diào)發(fā)展，形成整體競爭

優(yōu)勢。

2001年，我國發(fā)布實施的國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》中，將供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management，SCM）定義為“利用計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進(jìn)行組織、協(xié)調(diào)與控制”。供應(yīng)鏈管理以最終消費者需求為導(dǎo)向、以物流配送為基礎(chǔ)，在信息技術(shù)支持下，以成員企業(yè)合作為核心，通過對整個生產(chǎn)流通過程中的資源進(jìn)行合理配置，協(xié)調(diào)成員企業(yè)間的合作，加快物流反應(yīng)速度，減少物流成本，達(dá)到降低成本、減少庫存、縮短周期的目的，滿足消費者需求，使消費者讓渡價值最大化，企業(yè)得到可持續(xù)的競爭優(yōu)勢。

2 我國零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀

隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的逐步深化，我國零售企業(yè)的管理模式也在不斷創(chuàng)新，已經(jīng)具有了一定的供應(yīng)鏈管理能力和管理經(jīng)驗。但與國外零售巨頭的管理模式相比，還存在較多問題。

2.1 與供應(yīng)商協(xié)作關(guān)系不融洽

零售市場競爭激烈，零售企業(yè)為了獲得更大利潤，以供應(yīng)商讓利作為渠道，不斷要求供應(yīng)商壓低價格，收取進(jìn)場費，甚至提高進(jìn)場費和返點比例。這些行為引發(fā)供應(yīng)商的不滿，供應(yīng)商與零售企業(yè)之間形成對立關(guān)系，難以達(dá)到利益共享。

2.2 信息渠道不暢

我國企業(yè)雖然已建立起現(xiàn)代企業(yè)制度，但企業(yè)機制和管理思想都明顯落后于市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)間信任度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，供應(yīng)鏈思想在我國企業(yè)中的應(yīng)用受到非常大的阻力。零售企業(yè)與供應(yīng)商之間沒有信任基礎(chǔ)，零售企業(yè)雖然可以通過其最新的銷售數(shù)據(jù)，獲得消費者需求信息，做出銷售預(yù)測，卻將其視為商業(yè)秘密，不能及時傳遞給供應(yīng)商。加之很多零售企業(yè)缺乏完善的貨物跟蹤系統(tǒng)，致使物流信息不及時。這就造成供應(yīng)商信息不暢，庫存產(chǎn)生積壓，而消費者又不能及時拿到

貨物。

2.3 專業(yè)人才缺乏

零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理包括客戶關(guān)系管理、企業(yè)資源管理、生產(chǎn)過程管理、財務(wù)管理、物流管理、信息系統(tǒng)管理等縱多內(nèi)容，又要根據(jù)自身發(fā)展與市場需求狀況不斷更新，這需要相關(guān)管理人員具備很高的管理素質(zhì)。但我國零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理人員的素質(zhì)普遍偏低，綜合能力強、專業(yè)素質(zhì)高、實踐能力強的人才匱乏，更缺少對這類人才的教育和培養(yǎng)。

2.4 物流效率低

物流貫穿于整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)，也是衡量供應(yīng)鏈運作健康的標(biāo)志之一。我國物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平較低，總體規(guī)模較小，物流企業(yè)的經(jīng)營管理水平較差，物流專業(yè)人才短缺。另外，零售行業(yè)多采用供應(yīng)商自行送貨、零售商向消費者送貨的模式，很少使用第三方物流，供應(yīng)商與零售商都存在較多庫存，物流建設(shè)重復(fù)且效率低。倉儲協(xié)會的一項調(diào)查顯示，我國45.3%的企業(yè)都有物流成本過高的壓力。

3 我國零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理建議

3.1 重構(gòu)企業(yè)組織系統(tǒng)

要讓整個供應(yīng)鏈達(dá)到最優(yōu)效果，必須優(yōu)化運作流程，確定相應(yīng)的供應(yīng)鏈管理組織系統(tǒng)的構(gòu)成要素及相應(yīng)采取的結(jié)構(gòu)形式，重構(gòu)企業(yè)組織，使供應(yīng)鏈上的節(jié)點企業(yè)協(xié)調(diào)工作，整合各種資源，使顧客需求最快最好的得到滿足。這就需要企業(yè)組織由階梯式的金字塔形構(gòu)架轉(zhuǎn)向扁平化、小型化、網(wǎng)絡(luò)化。否則，隨著供應(yīng)鏈成員的增加，管理會越來越復(fù)雜，效率降低，成本上升。

3.2 引進(jìn)和培養(yǎng)供應(yīng)鏈管理人才

高效的供應(yīng)鏈管理將是零售企業(yè)生存的關(guān)鍵。供應(yīng)鏈管理是一個很復(fù)雜的過程，供應(yīng)鏈管理人員必須具有非常高的專業(yè)素質(zhì)和綜合能力。而目前我國這類的人才非常少，企業(yè)也對此不夠重視。我國零售企業(yè)要在未來的全球經(jīng)濟(jì)中取得勝利，必須充分認(rèn)識到供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略的重大意義，加大資金投入，引進(jìn)高級人才，防止優(yōu)秀人才外流，同時也加強員工培訓(xùn)，提高在職員工管理素質(zhì)。

3.3 與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系

我們的傳統(tǒng)思想是供應(yīng)鏈的成員企業(yè)屬于博弈關(guān)系，鏈上各方都想要獲取最大利益，而這種利益以各自競爭、信息封閉等途徑獲得，長期看，不可能讓供應(yīng)鏈整體利益最大化。零售企業(yè)想要獲得較高經(jīng)濟(jì)效益，必須科學(xué)選擇供應(yīng)商，與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，讓供應(yīng)鏈上的所有成員企業(yè)分工協(xié)作，有機配合，優(yōu)化資源配置，共同制定產(chǎn)品的生產(chǎn)、運輸、庫存、營銷計劃，實現(xiàn)企業(yè)與供應(yīng)商互利共贏，取得整條供應(yīng)鏈的最大利益。零售企業(yè)與供應(yīng)商的互相合作、互相信任、共享信息、集體決策，最大優(yōu)化時間和成本，才能使各企業(yè)的核心競爭力有機地結(jié)合，提高整個供應(yīng)鏈的競爭力。

3.4 提高企業(yè)信息化水平

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展和消費者個性化、多樣化需求，零售企業(yè)更多關(guān)注怎樣從消費者的不確定需求中獲得信息，怎樣通過信息共享來創(chuàng)造更多價值。零售企業(yè)要提高與供應(yīng)商之間信息的傳遞速度，共享需求信息、存貨情況、促銷計劃等信息，就必須加大信息化的投入，引進(jìn)先進(jìn)的管理信息系統(tǒng)，增強信息技術(shù)的安全性、可靠性，從而加快企業(yè)間的溝通速度，提高解決問題的能力。

3.5 選擇合適的物流配送模式

供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)是物流與配送網(wǎng)絡(luò)，物流網(wǎng)絡(luò)的健全和高效直接關(guān)系到產(chǎn)品通過供應(yīng)鏈到達(dá)最終消費者手中的速度，決定著零售企業(yè)的利益水平。

我國零售企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理，必須建立并優(yōu)化物流配送網(wǎng)絡(luò)，開展物流外包業(yè)務(wù)不失為一種好方法。利用第三方物流提高物流配送資源效率，降低企業(yè)自身物流運營成本；也可將主要精力集中用于產(chǎn)品銷售，拓展銷售網(wǎng)絡(luò)，提高銷售業(yè)績。供應(yīng)鏈管理注重企業(yè)核心競爭力，這必然迫使企業(yè)將其他非核心競爭力業(yè)務(wù)外包給其他企業(yè)。零售企業(yè)通過利用第三方物流企業(yè)的資源彌補自身不足，為自身贏得寶貴的時間，集中資源用于核心業(yè)務(wù)，使企業(yè)快速提高競爭力。

優(yōu)化物流配送體系的同時，零售企業(yè)還要加強商品庫存管理。庫存過多，易因產(chǎn)品供過于求而造成積壓，企業(yè)不得不降價處理，得不償失；庫存太少，又可能導(dǎo)致缺貨現(xiàn)象而使喪失銷售機會，降低消費者滿意度。因此，零售企業(yè)一方面要加快物流配送速度，另一方面采用供應(yīng)商代管庫存的方式以優(yōu)化庫存管理。

3.6 具備全球戰(zhàn)略眼光

目前，在電信體制改革與電子商務(wù)啟動等推動力作用下，互聯(lián)網(wǎng)用戶增長迅速。企業(yè)通過多種科學(xué)技術(shù)手段，可實現(xiàn)遠(yuǎn)距離面對面交流，大大加快工作速度、提高工作效率、減少旅行支出。企業(yè)間的競爭與合作也突破了地域限制。另外，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和政策的改變，會取消很多配額，更多新的供應(yīng)商將加入我國零售市場。這就要求我國企業(yè)立足本地的同時，更要有全球戰(zhàn)略眼光。

我國零售企業(yè)要在激烈的競爭中獲得生存和發(fā)展，必須學(xué)習(xí)國外企業(yè)先進(jìn)的管理方法，提高供應(yīng)鏈管理水平，才能有效降低成本，增強企業(yè)核心競爭力，使我國零售業(yè)發(fā)展更加成熟。

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（責(zé)任編輯：秦遜玉）