我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展對(duì)策研究

[摘要]我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展帶動(dòng)了第三產(chǎn)業(yè)的迅速崛起，近年來，我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展迅速，行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，但我國巨大的市場(chǎng)潛力吸引了國際知名的酒店品牌，它們也紛紛在我國境內(nèi)投資，與經(jīng)濟(jì)型酒店搶占市場(chǎng)份額。面對(duì)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，經(jīng)濟(jì)型酒店要想立足，必須提高酒店服務(wù)質(zhì)量，打造良好的酒店品牌，提高酒店的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。文章對(duì)我國經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行了SWOT分析，并提出了完善經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略。

[關(guān)鍵詞]經(jīng)濟(jì)型酒店；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)；品牌

[DOI]1013939/jcnkizgsc201714083

1研究背景

隨著我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，商務(wù)活動(dòng)日漸頻繁，而且由于近年來國內(nèi)旅游市場(chǎng)的飛速發(fā)展，我國經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的需求日益旺盛，特別是北京、上海、廣州、深圳，以及各省會(huì)、旅游熱門城市由于流動(dòng)人口眾多，酒店需求旺盛，這些城市都成為各經(jīng)濟(jì)酒店搶占的熱門市場(chǎng)，京津地區(qū)、長三角地區(qū)、珠三角地區(qū)和東南沿海城市，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，也決定了其酒店的市場(chǎng)需求較為旺盛。因此越來越多的經(jīng)濟(jì)型酒店在這些地區(qū)與城市設(shè)置連鎖店面，加入了激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)行列。與高檔星級(jí)酒店相比較，經(jīng)濟(jì)型酒店投資成本低，投資規(guī)模較小，回報(bào)期短，且回報(bào)率較高，經(jīng)濟(jì)型酒店憑借其靈活的經(jīng)營模式，將物業(yè)與酒店優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，同時(shí)由于我國房地產(chǎn)市場(chǎng)的強(qiáng)勁走勢(shì)，經(jīng)濟(jì)型酒店的投資滿足了社會(huì)資本對(duì)該項(xiàng)目的保值與增值預(yù)期，因此，我國本土經(jīng)濟(jì)型酒店異軍突起。但是隨著我國對(duì)外經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，國外連鎖酒店品牌也陸續(xù)進(jìn)入我國酒店市場(chǎng)，與國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)帗屖袌?chǎng)份額，我國經(jīng)濟(jì)型酒店要想在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲取優(yōu)勢(shì)，就必須結(jié)合自身實(shí)際情況，制定與完善自身發(fā)展策略，從根本提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，獲得長遠(yuǎn)的發(fā)展空間。

2我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的SWOT分析

21優(yōu)勢(shì)分析

首先，成本優(yōu)勢(shì)。經(jīng)濟(jì)型酒店項(xiàng)目在建設(shè)規(guī)劃初期就以其“經(jīng)濟(jì)型”的特性擁有了其成本領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)型酒店的硬件的配置全部體現(xiàn)了其實(shí)用價(jià)值，為了節(jié)省成本，提高酒店產(chǎn)品的性價(jià)比，經(jīng)濟(jì)型酒店不會(huì)對(duì)采用過于浪費(fèi)的裝飾材料，而且經(jīng)濟(jì)型酒店主要以提供客房服務(wù)為主，因此公共區(qū)域，如酒店大堂、餐廳等區(qū)域面積都非常有限，大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店不會(huì)設(shè)置專門的娛樂與美容配套設(shè)置，一般來說，經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)間的成本不到高級(jí)星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)間成本的1/20，而且經(jīng)濟(jì)型酒店在投入使用后，其管理維護(hù)費(fèi)用約為星級(jí)酒店費(fèi)用的1/10，甚至有些經(jīng)濟(jì)型酒店的管理費(fèi)用還低于該水平。其次，價(jià)格優(yōu)勢(shì)。經(jīng)濟(jì)型酒店是為目標(biāo)客戶提供具有一定服務(wù)水平，并能夠滿足客戶需求，大眾可承受、性價(jià)比較高的產(chǎn)品服務(wù)。一般來說，經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)位在150～300元之間，其價(jià)位遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于星級(jí)酒店價(jià)格，因此具有較強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。最后，客源充足優(yōu)勢(shì)。近年來我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，交通運(yùn)輸、旅游等行業(yè)的不斷發(fā)展，人口流動(dòng)速度不斷加快，為經(jīng)濟(jì)型酒店提供了最為充足的客源。由于經(jīng)濟(jì)型酒店的超高的性價(jià)比，極大滿足了國內(nèi)廣大工薪階層的外出旅游住宿的市場(chǎng)需求。

22劣勢(shì)分析

首先，經(jīng)營管理水平有待提高，管理缺乏專業(yè)化、規(guī)范化。多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店都是采取了經(jīng)驗(yàn)型管理，其服務(wù)管理較為粗放，一些員工服務(wù)不規(guī)范，服務(wù)水平也有待提高，當(dāng)前，我國經(jīng)濟(jì)型酒店雖然發(fā)展規(guī)模龐大，但在其經(jīng)營過程中，其管理水平參差不齊，行業(yè)整體服務(wù)水平不高。其次，市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)混亂。由于近年來經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量不斷增加，酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈，經(jīng)濟(jì)型酒店的特征以及客源結(jié)構(gòu)決定了酒店競(jìng)爭(zhēng)的主要手段使降價(jià)銷售，這不但降低了酒店行業(yè)的總體效益，也擾亂了經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)秩序。最后，品牌知名度較低。目前經(jīng)濟(jì)型酒店具有較強(qiáng)品牌名稱較少，大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌知名度較低。

23機(jī)會(huì)分析

首先，民營資本的注入。我國酒店業(yè)的改組、改制、出售將成為經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的方向，在此過程中，由于民營資本的介入，將給國內(nèi)部經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展注入新的活力。其次，旅游經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，帶動(dòng)了旅游產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，我國政府也在努力改善旅游配套設(shè)施，鼓勵(lì)公民外出旅游消費(fèi)，旅游經(jīng)濟(jì)已成為我國經(jīng)濟(jì)的新增長點(diǎn)，大批游客必然為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展帶來充足的市場(chǎng)。

24威脅分析

首先，政府干預(yù)加強(qiáng)。為了進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)管理，一些地方政府出臺(tái)了相應(yīng)的地方治安管理?xiàng)l例，而且由于酒店等公共設(shè)施必須符合消防部門制定的公共場(chǎng)所安全管理相關(guān)制度要求，因此政府干預(yù)的加強(qiáng)在一定程度上限制經(jīng)濟(jì)酒店的發(fā)展與擴(kuò)張。其次，替代產(chǎn)品的增加。交通運(yùn)輸業(yè)的快速發(fā)展為酒店行業(yè)發(fā)展帶了更多的客流，但也在一定程度上減少了外出客流的逗留天數(shù)，從而影響了經(jīng)濟(jì)酒店的客源數(shù)量，而且由于汽車行業(yè)的快速發(fā)展，汽車旅館也必然成為經(jīng)濟(jì)型酒店的強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。最后，客戶討價(jià)還價(jià)的能力加強(qiáng)。隨著國內(nèi)酒店市場(chǎng)的不斷發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的選擇余地也越來越大，而且移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的飛速發(fā)展，使經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格更為透明，消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格的議價(jià)能力也越來越強(qiáng)。

3我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展對(duì)策

第一，制定與完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。隨著我國交通運(yùn)輸業(yè)與旅游業(yè)的快速發(fā)展，酒店市場(chǎng)的需求量不斷增加，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模也在不斷擴(kuò)張。規(guī)模化運(yùn)作與連鎖化經(jīng)營成為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展方向，為了能夠規(guī)范我國經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模化發(fā)展，相關(guān)政府管理部門和行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀，建立與完善我國經(jīng)濟(jì)型酒店的行業(yè)管理制度，為其創(chuàng)造一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境。

第二，加強(qiáng)市場(chǎng)營銷力度。一方面，利用互聯(lián)網(wǎng)信息，加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)營銷?；ヂ?lián)網(wǎng)信息技術(shù)的發(fā)展有效擴(kuò)大了經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)范圍，酒店可以通過互聯(lián)網(wǎng)，通過建立酒店官方網(wǎng)站，并利用旅游網(wǎng)等進(jìn)行宣傳與營銷；另一方面，利用會(huì)員制營銷方式，廣泛開展宣傳、銷售、促銷等全面綜合的營銷活動(dòng)，通過建立會(huì)員積分制鎖定了相當(dāng)數(shù)量的忠實(shí)客戶群體，為經(jīng)濟(jì)型酒店擴(kuò)張和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供了重要的營銷手段。

第三，培養(yǎng)專業(yè)化人才，提高服務(wù)管理水平。專業(yè)化人才是提高經(jīng)濟(jì)型就斷服務(wù)水平的重要因素之一，因此經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展過程中要注重培養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)，人才儲(chǔ)備是經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)施專業(yè)人才培養(yǎng)的必經(jīng)之路，因此，經(jīng)濟(jì)型酒店可以聘請(qǐng)一些高端星級(jí)酒店的專業(yè)管理人才對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，通過完善的薪酬管理制度，建立公平的員工激勵(lì)機(jī)制，保證人才的低流動(dòng)率和地流失率，同時(shí)，還可以根據(jù)酒店發(fā)展規(guī)劃，有選擇性地從高校招聘專業(yè)對(duì)口的應(yīng)屆畢業(yè)生，不斷加強(qiáng)對(duì)基層員工綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，提高員工服務(wù)水平，使消費(fèi)者在任意連鎖店都能享受到高標(biāo)準(zhǔn)的酒店服務(wù)。

第四，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌建設(shè)。在不斷完善與提高酒店服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)努力培育自己的酒店品牌，并讓消費(fèi)者認(rèn)同并感受到與眾不同的品牌特征。因此，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身企業(yè)文化，通過制定具有自己特色的酒店的Logo、建筑物外觀、服務(wù)功能、宣傳語等使消費(fèi)者留下特殊的心理感受，產(chǎn)生一種極強(qiáng)的信任與依賴感。通過長期高質(zhì)量的經(jīng)營管理，堅(jiān)持酒店的定位和文化品位，并通過適當(dāng)?shù)膹V告宣傳，擴(kuò)大自己的品牌知名度。

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[作者簡(jiǎn)介]王驍（1993—），男，學(xué)士，黑龍江肇東人。研究方向：項(xiàng)目管理評(píng)估分析。