中學(xué)生家庭趣味實(shí)驗(yàn)案例的開發(fā)與研究

陳亞琴

【摘要】家庭趣味實(shí)驗(yàn)有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣和學(xué)習(xí)能力。本文主要從兩個(gè)方面介紹了家庭趣味實(shí)驗(yàn)的開發(fā)與研究：一、開發(fā)的途徑與方法；二、家庭趣味實(shí)驗(yàn)相關(guān)案例分析，共總結(jié)出了四種實(shí)驗(yàn)類型，分別是科學(xué)研究、植物種植、小動(dòng)物的養(yǎng)殖、動(dòng)植物標(biāo)本的制作。每種類型又從開發(fā)思路、開發(fā)成果、實(shí)驗(yàn)意義三個(gè)角度進(jìn)行了分析。

【關(guān)鍵詞】家庭趣味實(shí)驗(yàn) 生物教學(xué)資源 繁殖方式 細(xì)胞呼吸 變態(tài)發(fā)育

【中圖分類號(hào)】G632 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）15-0229-02

生物學(xué)是一門研究生物的科學(xué)，它描述萬千紛繁復(fù)雜有趣的生命現(xiàn)象，揭示各種生命的奧妙與規(guī)律，本應(yīng)該吸引著充滿活力的青年學(xué)生，但由于教學(xué)內(nèi)容枯燥、教學(xué)方式單一、教學(xué)目的過于應(yīng)試化，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)生物學(xué)缺乏興趣，甚至產(chǎn)生了錯(cuò)誤的學(xué)習(xí)觀點(diǎn)。

興趣的源泉是什么？如何讓學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣呢？蘇霍姆林斯基認(rèn)為，“在一些情況下，這個(gè)源泉像潺潺的小溪，就在我們的眼前，你只要走近去看，在你面前就會(huì)展示一幅令人驚異的大自然的秘密的圖畫；而在另一些情況下，興趣的源泉?jiǎng)t藏在深處，你得去攀登、挖掘，才能發(fā)現(xiàn)它；而很常見的情況是，這個(gè)‘攀登、‘挖掘自然萬物的實(shí)質(zhì)及其因果聯(lián)系的過程本身，這是興趣的重要源泉?！币虼?，在中學(xué)生物教學(xué)中結(jié)合相關(guān)的生物教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容，有效地利用家庭資源，引導(dǎo)學(xué)生積極開展家庭趣味實(shí)驗(yàn)，通過有趣的、容易觀察的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)和挖掘其中的奧秘與規(guī)律。

一、家庭趣味實(shí)驗(yàn)案例開發(fā)的途徑與方法

生物學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，家庭環(huán)境有利于生物學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)的開展，因此家庭教學(xué)資源的開發(fā)可結(jié)合教材相關(guān)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行。家庭趣味實(shí)驗(yàn)案例開發(fā)的一般流程如下：

首先通過調(diào)查問卷或者根據(jù)課堂教學(xué)內(nèi)容了解學(xué)生感興趣的和適合在家庭環(huán)境中開展的生物趣味實(shí)驗(yàn)；其次是在確定實(shí)驗(yàn)課題的基礎(chǔ)上，先由教師進(jìn)行初步的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證與探索，總結(jié)出一般操作流程或思路；然后開展小組或個(gè)人家庭實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告和總結(jié)；最后進(jìn)行課堂成果展示并交流討論。

在這一系列的過程中，對(duì)教師提出了較高的要求：教師要善于把那些既源于課程內(nèi)容，又能夠引起學(xué)生興趣的生物學(xué)問題進(jìn)行研究探索，這是趣味實(shí)驗(yàn)課題的一項(xiàng)重要來源。例如，在講授和學(xué)習(xí)八年級(jí)上冊(cè)第七單元第一章第一節(jié)《植物的生殖》一課時(shí)，教師可以通過課堂，在學(xué)生了解有性生殖和無性生殖的基礎(chǔ)上，進(jìn)行實(shí)例討論，引出家庭花卉種植中常見植物的繁殖方式，在將生物學(xué)原理應(yīng)用于生活實(shí)踐的同時(shí)，也培養(yǎng)了學(xué)生愛護(hù)花草樹木、保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。有條件的學(xué)校，還可以組織學(xué)生將自己種植的植物拍成照片或帶到學(xué)校進(jìn)行展示和交流。

二、家庭趣味實(shí)驗(yàn)相關(guān)案例分析

筆者經(jīng)過教學(xué)實(shí)踐，利用家庭教學(xué)資源有開展的相關(guān)課外趣味實(shí)驗(yàn)有：

1.科學(xué)研究類

案例《探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式》實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)——面團(tuán)發(fā)酵法

開發(fā)思路：《細(xì)胞呼吸》是高中生物學(xué)必修一中的重要內(nèi)容，現(xiàn)行人教版的生物教材中通過《探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式》的實(shí)驗(yàn)可以幫助學(xué)生理解酵母菌在不同條件下的呼吸方式。然而，師生在討論時(shí)發(fā)現(xiàn)，這種實(shí)驗(yàn)方法雖然可以比較準(zhǔn)確的檢測(cè)到細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，但是比較繁瑣，還需要專門的實(shí)驗(yàn)器材，要觀察到現(xiàn)象還需要8-10小時(shí)，時(shí)間太長(zhǎng)，不方便進(jìn)行。教師可適時(shí)提醒學(xué)生：酵母菌是生活中一種常見的微生物，嘗試用生活中的材料，對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式。

開發(fā)成果：實(shí)驗(yàn)課題一 利用面團(tuán)來探究酵母菌的呼吸方式

實(shí)驗(yàn)課題二 不同品牌酵母活性的比較

實(shí)驗(yàn)意義：通過科學(xué)研究類實(shí)驗(yàn)的探索與嘗試，既可以讓學(xué)生了解科學(xué)研究的一般方法和開展實(shí)驗(yàn)的基本原則，又便于以興趣小組為單位開展活動(dòng)，增強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

同種類型的實(shí)驗(yàn)還有，驗(yàn)證小麥向光生長(zhǎng)的原因；探究小麥種子萌發(fā)的條件；測(cè)定小麥種子在萌發(fā)過程中的呼吸速率等。這些實(shí)驗(yàn)的共同點(diǎn)都是以小麥為實(shí)驗(yàn)材料，選擇小麥的主要原因主要是：小麥的適應(yīng)性強(qiáng)，萌發(fā)率較高，又是許昌地區(qū)重要的糧食作物，材料方便經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)條件適宜。

相比較而言，定性實(shí)驗(yàn)比定量實(shí)驗(yàn)容易操作，也更容易出現(xiàn)明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果，因此在實(shí)際教學(xué)過程中，教師應(yīng)盡可能引導(dǎo)學(xué)生開展定性實(shí)驗(yàn)，適當(dāng)引入定量實(shí)驗(yàn)，增加成功率，提高探索興趣。

2.種植類

案例《家庭常見花卉的種植》

開發(fā)思路：植物的生殖、被子植物的一生是比較枯燥乏味的生物學(xué)知識(shí)，結(jié)合初中生的年齡及心理特征，增強(qiáng)學(xué)習(xí)過程中的趣味性，教師可通過課堂引入《家庭常見花卉的種植》實(shí)驗(yàn)。

開發(fā)成果：實(shí)驗(yàn)課題一 利用扦插種植吊蘭、常春藤、迎春花

實(shí)驗(yàn)課題二 利用塊根、塊莖種植洋蔥、土豆、大蒜

實(shí)驗(yàn)課題三 利用葉繁殖肉質(zhì)植物

實(shí)驗(yàn)課題四 利用種子繁殖火龍果、辣椒、綠豆、含羞草

實(shí)驗(yàn)意義：以上課題中的實(shí)驗(yàn)材料大多可使用家庭生活中常見的食物，有些甚至是廢棄物，不僅方便而且經(jīng)濟(jì)；另一方面，該實(shí)驗(yàn)適合一個(gè)人或家庭為單位進(jìn)行，如果每位學(xué)生都培養(yǎng)一棵綠植，可以增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任意識(shí)與自我管理能力；第三方面，也可以美化生活環(huán)境、陶冶審美情操。

3.養(yǎng)殖類

案例《小動(dòng)物的養(yǎng)殖》

開發(fā)思路：昆蟲的生殖和發(fā)育本身就是學(xué)生感興趣的話題，和小動(dòng)物近距離接觸，能更深刻地了解常見小動(dòng)物的習(xí)性，對(duì)于一些特殊種類還能觀察到變態(tài)發(fā)育。例如春蠶繁殖快、易飼養(yǎng)、所需空間小、干凈且無傳染病，隨著城市生態(tài)環(huán)境的建設(shè)，植被增加，公園和綠地都可能種植桑樹，有食物來源。但是處理好取食與樹木保護(hù)的關(guān)系是關(guān)鍵，因此需要學(xué)校與林業(yè)部門做好溝通與協(xié)調(diào)。

開發(fā)成果：實(shí)驗(yàn)課題一 家蠶的養(yǎng)殖與變態(tài)發(fā)育的觀察

實(shí)驗(yàn)課題二 蝌蚪的養(yǎng)殖與變態(tài)發(fā)育的觀察

實(shí)驗(yàn)課題三 蝴蝶的養(yǎng)殖與變態(tài)發(fā)育的觀察

實(shí)驗(yàn)意義：除了生物學(xué)專業(yè)知識(shí)的滲透，小動(dòng)物養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)可以培養(yǎng)學(xué)生的耐心與觀察力，動(dòng)物是人類的朋友，可以培養(yǎng)學(xué)生的愛心和責(zé)任心，有時(shí)也需要父母的支持與幫助，利于親自溝通，促進(jìn)親子關(guān)系。

4.動(dòng)植物標(biāo)本的制作類

案例《蝴蝶標(biāo)本的制作》

開發(fā)思路：動(dòng)物種類繁多，特征不好記憶，初中教材中的節(jié)肢動(dòng)物中的蝴蝶不僅常見而且美麗，容易產(chǎn)生共鳴，我校生物老師積極探索蝴蝶標(biāo)本的制作，不僅該進(jìn)了制作方法，而且制作了大量精美的蝴蝶標(biāo)本。然而標(biāo)本的采集與制作不僅要有足夠的時(shí)間和精力，還要有相對(duì)專業(yè)的知識(shí)，因此該實(shí)驗(yàn)可側(cè)重向?qū)W生介紹采集和制作的工具、采集地及其環(huán)境、展示制作過程和制作好的標(biāo)本，從而使學(xué)生更直觀地感受不同種類蝴蝶的區(qū)別、蝴蝶與蛾類的不同，拓展知識(shí)，認(rèn)識(shí)到生物的多樣性。

開發(fā)成果：實(shí)驗(yàn)課題一 展翅技術(shù)的改進(jìn)

實(shí)驗(yàn)課題二 蝴蝶標(biāo)本的制作

實(shí)驗(yàn)課題三 河南蝴蝶種類及其觀察

實(shí)驗(yàn)課題四 觀察蛾與蝴蝶

實(shí)驗(yàn)意義：觀察能力是學(xué)習(xí)能力中十分重要的一個(gè)方面，在觀察的基礎(chǔ)上進(jìn)行總結(jié)歸納。通過這一實(shí)驗(yàn)，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)能力的提高，有利于學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，還可以指導(dǎo)學(xué)生開展植物標(biāo)本的制作，例如葉脈書簽的制作，提高植物標(biāo)本制作的實(shí)用性和趣味性。

參考文獻(xiàn)：

[1]成文奇，王常龍.2004.開發(fā)課外實(shí)驗(yàn)優(yōu)化生物學(xué)教學(xué)[J].生物學(xué)教學(xué)，29（3）：45-46.

[2]蘇霍姆林斯基.1984.給教師的一百條建議[M].北京：教育科學(xué)出版社，36-38.

[3]姚國(guó)平.2004.生物趣味實(shí)驗(yàn)[J].實(shí)驗(yàn)教學(xué)與儀器，2004（7）：98-99.