提高果樹肥料利用率的方法

楊春雷+卜璐璐+高婷+楊正安+楊榮萍

摘要：肥料作為果樹生產(chǎn)的基礎(chǔ)，決定著果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。合理使用氮肥、磷肥、鉀肥、有機(jī)肥，結(jié)合果園的生產(chǎn)管理并采用合理的方法對(duì)于提高肥效的利用率是非常重要的；在果樹不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段施用不同種類的肥料至關(guān)重要，同時(shí)適當(dāng)進(jìn)行葉面噴肥將減少環(huán)境污染。綜合以上措施可以大大改善土壤的理化性狀，增強(qiáng)土壤的保水保肥能力，提高果樹的肥料利用率。

關(guān)鍵詞：果樹；肥效利用率；策略；方法

文章編號(hào)：1005345X（2017）03001304中圖分類號(hào)：S606+.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A進(jìn)入21世紀(jì)以來，世界各國(guó)工業(yè)迅猛發(fā)展，人口數(shù)量急劇增長(zhǎng)，對(duì)水果、蔬菜的需求量不斷加大，因此果樹的栽培面積也在不斷擴(kuò)大，水果的產(chǎn)量和品質(zhì)也在不斷提高。肥料在果樹栽培生產(chǎn)中起著基礎(chǔ)作用，隨著我國(guó)肥料用量的逐年增加，化肥的施用量、使用方法、肥效利用率等方面存在著很多問題。有研究表明：我國(guó)當(dāng)季氮肥利用率為30%～35%，磷肥利用率約為10%～15%，我國(guó)的化肥當(dāng)季的平均利用率為30%，不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家60%～70%的利用率水平，而且近年來還有下降的趨勢(shì)，以氮肥為例，20世紀(jì)90年代平均利用率為35%左右，而近年來則為27%左右[1]?；视行С煞至魇г斐傻膿p失主要有兩個(gè)方面：一是造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，每年造成的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)1 000多億元人民幣；二是嚴(yán)重污染環(huán)境，主要包括土壤污染、水體污染、大氣污染以及農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)重下降。農(nóng)田里當(dāng)季未被利用的氮肥揮發(fā)到大氣中造成大氣污染；流入江河湖海中造成江河湖海的大面積污染，直接導(dǎo)致了水體的富營(yíng)養(yǎng)化，引起水質(zhì)惡化，水生生物死亡以及海藻叢生；殘留在土壤中的肥料造成土壤酸堿化過重，有害物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)，土壤板結(jié)；滲入地下的營(yíng)養(yǎng)元素造成地下水中的營(yíng)養(yǎng)元素超標(biāo)，危害人體健康。這些污染現(xiàn)象在果樹栽培生產(chǎn)中是非常嚴(yán)重的，因此在當(dāng)前的果樹生產(chǎn)中我們必須要采取必要的措施來提高肥效，減少肥料污染，促進(jìn)養(yǎng)分的吸收，提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1選擇合適的施肥方式

1.1提高氮肥利用率的方式

1.1.1混合施肥，強(qiáng)化水肥管理混合施肥和合理的水肥管理可以減少氨揮發(fā)和反硝化損失[2]，同時(shí)提高氮肥利用率，增加產(chǎn)量。在土壤表面積水時(shí)混合施入氮肥然后再灌水，可以將較多的氮素混入土壤中，減少氮素的損失。

1.1.2少量多次，深施覆土少量多次可使更多的氮素養(yǎng)分被農(nóng)作物吸收，開溝、挖穴，施入土下，可大幅度減少氮素養(yǎng)分的揮發(fā)[3]。

1.1.3看天施肥尿素施入土壤經(jīng)過氨化過程隨著氣溫的升高而加快。因此，氣溫高時(shí)宜施用尿素，氣溫低時(shí)宜施用氨水和碳銨和進(jìn)行葉面噴氮肥[4]。光照充足、溫度高時(shí)噴施，則水分蒸發(fā)快，氮元素很難進(jìn)入葉子細(xì)胞；如噴后即降雨，會(huì)使氮肥淋失，失去葉面噴肥的作用，所以葉面噴肥適宜的時(shí)間是陰天無(wú)雨或午時(shí)以后噴施。

1.1.4根據(jù)土壤條件施肥黏土地土質(zhì)黏重，氮素?fù)]發(fā)淋失少，一次用氮量可以稍大上些，砂壤地保水保肥能力差，施氮量應(yīng)本著少吃多 山西果樹SHANXIFRUITS 2017（3）1餐[5]的原則進(jìn)行。

1.1.5在不同的生育期施肥發(fā)芽期及幼苗期吸收土壤養(yǎng)分不太多，如果過量施用氮肥，多余的氮肥會(huì)在土壤中積累。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和結(jié)果期需要大量的養(yǎng)分[6]。需充分供給肥料，但要講究各種肥料的合理搭配。生產(chǎn)上采取分期施肥、濃淡搭配、施肥與灌溉[7]相結(jié)合等措施來提高其利用率。

1.2提高磷肥利用率的方式

1.2.1看土施肥磷肥應(yīng)重點(diǎn)施用在缺少磷元素的土壤上，比如瘠薄土、新建園以及酸性土壤[8]中。在果樹生產(chǎn)上可以通過營(yíng)養(yǎng)診斷，對(duì)葉片變窄變小、葉色暗綠無(wú)光澤或者紫紅，開花結(jié)果較少，品質(zhì)變劣，延遲成熟等缺磷癥狀的植株要進(jìn)性重點(diǎn)施用磷肥[9]。酸性土壤可以增加施用磷礦粉和鈣鎂磷肥，防止土壤進(jìn)一步酸化，以達(dá)到最大的增產(chǎn)效果。

1.2.2氮肥、鉀肥配合施用施用磷肥要考慮到氮、磷、鉀三者之間的恰當(dāng)比例，以發(fā)揮氮磷鉀配合使用的協(xié)同作用[10]。土壤中氮肥施用過多會(huì)對(duì)磷肥的吸收產(chǎn)生抑制作用，磷肥施用過量也同樣會(huì)抑制氮素、鉀素的吸收，我國(guó)施用氮肥、磷肥、鉀肥的比例一般保持在2︰1︰2的水平[11]。在缺少硼、鉬、鋅等微量元素的土壤中，應(yīng)配合施用微量元素，以獲得良好的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.2.3與有機(jī)肥混合[12]施用有機(jī)肥分解時(shí)產(chǎn)生的有機(jī)酸可將難溶性磷酸鹽分解為可溶性磷酸鹽，同時(shí)絡(luò)合土壤中的鈣、鎂、鐵等離子，釋放出磷酸鹽供果樹利用。磷肥與有機(jī)肥混合堆漚以后作為基肥施用，可有效減少磷肥與土壤的接觸面積，促進(jìn)難溶性磷肥轉(zhuǎn)化為有效磷肥，減少土壤對(duì)磷肥的固定。

1.2.4深施、集中施用果樹栽培中施用磷肥要集中，采用溝施或者穴施法[13]，將磷肥相對(duì)集中的深施于果樹根系分布的范圍內(nèi)，盡量減少與土壤的接觸面，降低磷肥中有效磷肥被土壤中的鈣鎂鋁鐵等離子固定的機(jī)會(huì)，可有效提高吸收利用率。施用磷肥的次數(shù)以每年施用1次為宜，其使用量應(yīng)根據(jù)土壤的含磷量、樹種、樹齡大小以及果樹生長(zhǎng)狀況而定，一般的使用量為0.25～0.9kg/株[14]。

1.2.5要適期施肥[15]磷肥一般是在果樹生長(zhǎng)的中后期進(jìn)行施用，在花芽分化期追施含磷的復(fù)合肥。果實(shí)迅速膨大期又稱為壯果期，此時(shí)施用磷肥不僅可以滿足果實(shí)膨大[16]對(duì)磷元素的需求，提高磷肥的有效利用率，同時(shí)還可以促進(jìn)花芽分化、提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。另一個(gè)施用磷肥的時(shí)期在采果前后，果樹的根系在采果前后又一次生長(zhǎng)高峰期[17]，此時(shí)及時(shí)結(jié)合基肥、采果肥施用磷肥，可有效提高肥效，補(bǔ)充果樹磷素營(yíng)養(yǎng)，有利于次年春梢抽發(fā)、開花穩(wěn)果。一般秋施基肥混合有機(jī)肥每667 m2使用過磷酸鈣50 kg左右[18]。

1.2.6結(jié)合水分管理施用磷肥果樹栽培生產(chǎn)中要做到結(jié)合水分施肥，可以通過開溝、引水渠、澆灌等措施[19]，提高土壤的濕度，肥水良好的結(jié)合有利于肥料的快速吸收。傳統(tǒng)施肥由于肥料在土壤中存留時(shí)間比較長(zhǎng)，肥料經(jīng)過揮發(fā)、淋溶以及被土壤固定，其利用率很低。而肥水一體化可以在施肥的同時(shí)，非常高效的為果樹提供水分[20]，促進(jìn)果樹根系的快速生長(zhǎng)，從而促進(jìn)根系對(duì)土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。

1.3提高鉀肥肥效利用率的方式

1.3.1適期施肥鉀肥在果實(shí)采收前為佳，一般在9月下旬到10月上旬最為適宜。

1.3.2施用要適量連年施入腐熟的有機(jī)肥，使用量按照“斤果斤肥”或者“斤果三兩精制有機(jī)肥”計(jì)，鉀肥使用量占全年鉀肥總量的40%[21]，與氮肥、磷肥以及微量元素肥料混合使用。

1.3.3種類與方法鉀肥以硫酸鉀為宜，其次施用氯化鉀。由于鉀元素在土壤中移動(dòng)性小，在土壤表層干濕交替時(shí)易于晶格固定，造成鉀肥當(dāng)季利用率極低，因此鉀肥應(yīng)深施[22]，可以采用條狀或者溝狀施肥，深度以30～50 cm為宜。

2強(qiáng)化果園管理

2.1矮化密植與生草覆蓋

果樹采用矮化密植[23]可以將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最 楊春雷等：提高果樹肥料利用率的方法 1大限度的轉(zhuǎn)移到花芽分化和果實(shí)的形成中，這樣可以大大提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。果園生草覆蓋可以有效的減少土壤水分的流失，從而增加根系對(duì)水分的吸收以利于養(yǎng)分的運(yùn)輸，生草覆蓋同樣可以增加土壤肥力。

2.2合理的整形修剪[24]

科學(xué)的整形修剪有利于果樹的通風(fēng)透光，能夠最大限度的提高光合利用率，增強(qiáng)樹體內(nèi)的養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)和積累。修剪要做到大樹重剪，幼樹輕剪、緩放、開角，使幼樹盡早成形并形成大量營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝，從而增強(qiáng)樹體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，提高養(yǎng)分利用率。

2.3注意施肥方法和時(shí)期[25]

無(wú)論是施用哪一類肥料，務(wù)必在施肥后及時(shí)澆水，以促進(jìn)肥料的溶解和根系的吸收；但是在土質(zhì)較疏松的地塊切忌大量澆水，以防止養(yǎng)分流失?？茖W(xué)確定施肥時(shí)間極為重要，在開花前追氮肥[26]、花期噴施硼砂水可以有效提高坐果率；花后追肥[27]可以促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)，提高光合作用效率，減少落花落果?；ㄑ糠只赱28]及時(shí)追施氮磷鉀復(fù)合肥有利于花芽分化。而果實(shí)生長(zhǎng)后期追肥則可以增加果實(shí)的產(chǎn)量和樹體營(yíng)養(yǎng)[29]，為來年的結(jié)果打下基礎(chǔ)。

3小結(jié)

果樹生長(zhǎng)發(fā)育需要氮、磷、鉀以及各種微量營(yíng)養(yǎng)元素，采用合理的施肥方式施用果樹生長(zhǎng)發(fā)育所必需的氮肥、磷肥、鉀肥，并將他們與有機(jī)肥結(jié)合，才能做到平衡施肥。采用不同的種植方式和管理方式，加強(qiáng)果園的管理才能夠減少肥料的損失，減少環(huán)境污染，提高肥料利用率，從而提高果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于果樹施肥要根據(jù)不同的生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行，有目的、針對(duì)性的施肥，并結(jié)合土壤施肥進(jìn)行葉面噴肥，結(jié)合果園綜合管理進(jìn)行平衡施肥，最大限度的提高肥料利用率，提高肥效，為高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

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Abstract：As the basis of fruit tree production， fertilizer determines the yield and quality of fruit trees.Reasonable use of nitrogen fertilizer， phosphate fertilizer， potash fertilizer， organic fertilizer， balanced fertilization；According to the production management of the orchard and to adopt proper methods to improve the efficiency of utilization is very important；In the different growth and development stages of fruit trees， the application of different types of fertilizer is very important.Appropriate foliar fertilizer will reduce environmental pollution.Taken the above measures can greatly improve the physical and chemical properties of soil， enhance the ability of soil moisture and fertilizer conservation， and improve the fertilizer utilization rate of fruit trees.

Key words：The fruit tree，F(xiàn)ertilizer utilization rate，Strategies，methods.