山楂樹(shù)種植及幼樹(shù)管理技術(shù)

石振華+劉月紅+孫金卓

摘要：從種植、樹(shù)體管理兩方面詳細(xì)敘述了山楂樹(shù)的栽培技術(shù)，以便指導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)，獲得高產(chǎn)、高效。

關(guān)鍵詞：山楂；幼樹(shù)；種植；管理

文章編號(hào)：1005345X（2017）03005802中圖分類(lèi)號(hào)：S661.5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A山楂果營(yíng)養(yǎng)豐富，用途廣泛。山楂樹(shù)豐產(chǎn)性強(qiáng)，管理簡(jiǎn)單。種植山楂樹(shù)是農(nóng)民致富的好項(xiàng)目，但在種植和管理過(guò)程中，往往因?yàn)橐恍┘?xì)節(jié)把握不好，造成種植失敗。下面就山楂種植和幼樹(shù)管理技術(shù)做一個(gè)介紹。

1種植

1.1選地及挖坑

要選擇透氣性好的沙壤土，盡量不要選擇黏重土壤或鹽堿土壤。土地要平整，且澆灌方便。植樹(shù)坑要提早刨出，坑的長(zhǎng)、寬、深各為60 cm。表土和心土要分別放置。

1.2施肥

坑的底層可填入一些秸稈類(lèi)肥料，再填入腐熟的有機(jī)肥、過(guò)磷酸鈣、硫酸亞鐵、表層土的混合物，每坑施入有機(jī)肥15～25 kg，18%的過(guò)磷酸鈣1.5 kg，硫酸亞鐵100 g。再填入厚達(dá)10 cm的一層表土，其上再栽種樹(shù)苗。

1.3把好苗木質(zhì)量關(guān)

苗木品種要純正，與建園要求的品種相符合。 根系要完整，主根3條以上且要分布均勻，主根長(zhǎng)度達(dá)到25 cm以上，盡量多帶細(xì)根。要注意確保無(wú)根瘤及其他根部病蟲(chóng)害。苗木嫁接口處愈合良好，嫁接口以上5 cm處直徑達(dá)到1 cm以上，苗高達(dá)到1 m以上。無(wú)枝干病蟲(chóng)害石振華等：山楂樹(shù)種植及幼樹(shù)管理技術(shù) 1及損傷。枝條成熟度高，芽體飽滿(mǎn)。授粉品種要搭配合理，主栽品種和授粉品種的比例是（5～10）︰1。

1.4苗木運(yùn)輸

起苗后迅速運(yùn)到種植地點(diǎn)。裝車(chē)、卸車(chē)要輕拿輕放，嚴(yán)防磕碰折斷。裝苗后要遮蓋嚴(yán)密，嚴(yán)防無(wú)遮蓋運(yùn)輸。

1.5苗木整理

苗木差別較大時(shí)，苗木卸車(chē)后要先進(jìn)行分級(jí)，按大小分類(lèi)。種植時(shí)分類(lèi)種植，以便于管理。剪去根系斷裂部分，并對(duì)主根見(jiàn)新茬。苗木嫁接口處帶著塑料條的一定要解除，否則，容易縊傷苗木。苗木帶有嫁接時(shí)殘留枯樁的，要剪除干凈，且要對(duì)傷口涂油漆或愈合劑，否則影響愈合。在種植之前，用ABT生根劑進(jìn)行蘸根，以促進(jìn)成活。

1.6栽植

栽植時(shí)間為秋季落葉后到土壤封凍前或春季化凍后到萌芽前。栽植時(shí)把苗木放置在樹(shù)坑中央，前后對(duì)正，根系舒展，填入表層土，并踩實(shí)，以起苗土印與地面平齊為宜。

2幼樹(shù)管理

2.1定干

栽植完畢隨即定干，距離地面80 cm定干，剪口涂漆，油漆中加入1/15的甲基托布津。

2.2澆水

栽植后，立即打起壟溝，澆透水。春季栽植要間隔7 d連澆2次水。

2.3扶正和封土

澆水下滲后要及時(shí)扶正苗木，并用細(xì)土覆蓋根頸和澆水范圍，保證根系正常生長(zhǎng)。

2.4樹(shù)干涂白

種植后對(duì)整個(gè)樹(shù)干進(jìn)行涂白，配方：10 kg水、5 kg硝化灰、0.25 kg食鹽、1 kg硫磺粉。尤其秋冬季種植的一定要做好涂白工作。涂白時(shí)要由下向上涂，防止損壞葉芽。

2.5覆膜

春季種植的，澆第2次水后鋤劃地面，然后每株樹(shù)覆蓋一塊地膜。秋冬季節(jié)栽植的，開(kāi)春澆1次水后鋤劃，然后進(jìn)行覆膜。覆膜可起到保墑促成活的作用。

2.6抹芽

及時(shí)把距離地面50 cm以下的萌芽抹除。

2.7成活后肥水管理

成活后枝條生長(zhǎng)到20 cm以上時(shí)，隨澆水每株施尿素100 g。每次噴藥都加入肥料，可加入0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氫鉀及合適濃度的氨基酸微肥。秋季每667 m2施入5 m3腐熟的有機(jī)肥，同時(shí)配合每667 m2施入25 kg含鐵豐富的微肥，澆好封凍水。

2.8病蟲(chóng)防治

萌芽期注意防治綠盲蝽，可噴48%毒死蜱1 500倍液，或10%啶蟲(chóng)脒3 000倍液等。6月份注意防治紅蜘蛛，可噴1.8%齊螨素3 000倍液。

2.9整形修剪

2.9.1樹(shù)體結(jié)構(gòu)一般稀植果園采用疏層形結(jié)構(gòu)，干高50 cm，樹(shù)高3 m左右，分2～3層，第1層3個(gè)主枝，開(kāi)張角度70°；第2層2個(gè)主枝，開(kāi)張角度180°；第3層1個(gè)主枝。第1、第2層間距1～1.5 m，第2、第3層間距0.8～1 m。第1層每個(gè)主枝可配備3個(gè)側(cè)枝，第2層可配備2個(gè)側(cè)枝，第3層配備一個(gè)側(cè)枝或無(wú)側(cè)枝直接均勻配置結(jié)果枝組。上層主枝的伸展長(zhǎng)度是下層主枝的2/3。

2.9.2主枝的配置方位樹(shù)干上離地50 cm以上開(kāi)始選留主枝，第1主枝盡量朝向南方，第2、3主枝分別朝向西北和東北。主枝生長(zhǎng)到1 m以上時(shí)及時(shí)拉開(kāi)角度。方位不正的要及時(shí)拉枝調(diào)整。中干上萌生的主枝以外的分枝，要留一部分有空間的做為輔養(yǎng)枝，待其生長(zhǎng)到80 cm以上時(shí)及時(shí)拉平摘心，促其提早結(jié)果，多余的枝清除。

2.9.3冬季修剪當(dāng)年可選留第1層主枝，并截留50 cm左右，中干延長(zhǎng)枝截留80 cm左右。第2年選留第2層主枝，第3年選留第3層主枝，注意調(diào)整角度和方位，達(dá)到整形目標(biāo)。同時(shí)選留側(cè)枝和結(jié)果枝組，確保結(jié)果部位分布均勻。

2.9.4夏季修剪幼樹(shù)主枝及主干短截后，第2、3芽枝往往形成競(jìng)爭(zhēng)枝，要注意控制，適時(shí)開(kāi)角和摘心，可培養(yǎng)成結(jié)果枝。2年以?xún)?nèi)的幼樹(shù)盡量不要留果，以促進(jìn)生長(zhǎng)。對(duì)初結(jié)果期樹(shù)，于5月份對(duì)生長(zhǎng)偏旺的內(nèi)膛枝待其生長(zhǎng)到50 cm時(shí)，留30 cm左右摘心，促進(jìn)花芽分化，可培養(yǎng)緊湊的結(jié)果枝組。

3間作

種植后頭3年，可以間作矮稈植物，如天鷹椒、甘薯、土豆、瓜類(lèi)等，不可種植玉米等高稈作物。3年以后，可進(jìn)行自然生草，注意清除蒿、藜、葎草等惡性雜草。山西果樹(shù)SHANXIFRUITS 2017（3）1日光溫室葡萄栽培要點(diǎn)

1定植及幼樹(shù)管理

株行距0.8 m×1.3 m，沿定植行挖寬、深各60 cm的栽植溝，按每667 m2施入5 000 kg優(yōu)質(zhì)廄肥的標(biāo)準(zhǔn)，將土與廄肥摻勻后填入定植溝，并澆水使回填土下沉踏實(shí)。定植時(shí)，先將營(yíng)養(yǎng)缽苗放入穴內(nèi)，撕掉缽袋，注意不要散坨，封土高于苗木原土痕1～2 cm，澆水踏實(shí)后使其與地面相平。在8月底前追施尿素2～3次，每次株追50～100 g，也可結(jié)合防病噴藥，用0.3%的尿素多次根外追肥。然后，每隔15 d用0.3%的磷酸二氫鉀液噴打葉面1次。追肥時(shí)，要視墑情適時(shí)適量澆水。進(jìn)入9月份要控水（不旱不澆）蹲苗，并每667 m2秋施基肥5 000 kg，促使枝蔓成熟，芽體飽滿(mǎn)。

2整枝修剪

采用單壁籬獨(dú)龍干圓柱形整形。定植后及時(shí)立柱，每株選留1個(gè)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯的新枝作主蔓，當(dāng)新梢長(zhǎng)至20～30 cm時(shí)，將其綁在立架上，以后每生長(zhǎng)30～40 cm綁1次。及時(shí)摘除卷須，促其直立生長(zhǎng)。當(dāng)幼樹(shù)長(zhǎng)至80 cm時(shí)，將所有副梢留一葉絕后摘心；主梢不摘心，用300倍的PP333液噴打1次，抑制其加長(zhǎng)生長(zhǎng)，促其主蔓增粗和芽體發(fā)育。待幼樹(shù)長(zhǎng)到1.3～1.5 m時(shí)進(jìn)行第1次主梢摘心，頂端最上一個(gè)副梢留2～3片葉摘心，其余副梢仍按上述摘心法處理。進(jìn)入9月份，每15天用200～300倍的PP333液噴打1次，控制樹(shù)高在2 m以下，以利于枝蔓增粗、成熟，促進(jìn)芽體發(fā)育。落葉后冬剪，每一主蔓留1.5 m左右剪除上端枝段即成。

3提早解除休眠

秋季，當(dāng)外界氣溫降到18～12 ℃時(shí)，為滿(mǎn)足葡萄休眠的需冷總量（7.2 ℃以下，需要800 h左右），保證在溫室栽培條件下發(fā)芽整齊，出穗坐果正常，必須提前進(jìn)行扣棚降溫處理。即于11月上旬扣棚，白天蓋嚴(yán)棚膜和草苫并打開(kāi)棚通風(fēng)，使室內(nèi)氣溫保持在7.2 ℃以下，持續(xù)20～30 d。解除休眠后，于12月上旬開(kāi)始升溫，催芽萌發(fā)。

4萌芽前后及新梢生長(zhǎng)期管理

升溫前，要先清園，澆1次透水，深鋤后整平地面，噴1次100倍的索利巴爾（地面與樹(shù)體均噴），鏟除越冬病源；升溫后，在獨(dú)蔓上自上而下每隔10～15 cm選一飽芽用5倍石灰氮涂芽，以利于冬芽萌發(fā)；待冬芽膨大裂口時(shí)，對(duì)樹(shù)體和地面再?lài)?次100倍的索利巴爾或3～5倍的石硫合劑，殺滅殘余病蟲(chóng)，隨后用地膜覆蓋。萌芽后，及時(shí)抹去雙芽或多芽中的弱芽、畸形芽及多余隱芽；當(dāng)能辨認(rèn)新梢強(qiáng)弱和有無(wú)花序及大小時(shí)，抹去無(wú)花序嫩梢及過(guò)旺的徒長(zhǎng)梢；新梢長(zhǎng)至10 cm時(shí)按產(chǎn)定梢，即每667 m2計(jì)劃產(chǎn)量1 500 kg時(shí)，每棚（333.5 m2）0.8 m×1.3 m的1年生樹(shù)共304株，每株留果枝10個(gè)。自主蔓（獨(dú)龍蔓圓柱形）距地面30 cm以上開(kāi)始，每隔10～15 cm，螺旋式向上留1個(gè)結(jié)果枝，多余的應(yīng)及時(shí)去除?；ㄐ蚯俺敹?個(gè)副梢反復(fù)留2～3片葉摘心外，其余副梢一律留葉絕后處理，每一結(jié)果枝留葉12～14片；小葉品種花序前留8～12片葉摘心，副梢如前處理，每一結(jié)果枝留葉16～20片。以后隨著果穗發(fā)育增大，果枝就自然下垂，不會(huì)再長(zhǎng)副梢。

5花果管理

開(kāi)花前1周，按壯旺結(jié)果枝留2穗，中庸果枝留1穗，弱枝不留果的原則疏穗。所留果穗均在花前5 d掐去主穗長(zhǎng)度1/4～1/5的穗尖，并去除散生副穗，確保穗形美觀。開(kāi)花期用0.3%的硼酸（或硼砂）+0.3%的磷酸二氫鉀+0.3%的蔗糖混合液噴打果穗1～2次，可提高坐果率?；ê?～4周，及時(shí)疏去小粒、畸形粒及過(guò)多過(guò)密的果粒，并在果穗下環(huán)割，促其膨大，以提高品質(zhì)，增加產(chǎn)量，有條件的最好將果實(shí)套袋?；ê?～4周?chē)?次著色膨大素，著色期噴1次著色膨大素+增糖劑（重點(diǎn)噴果穗）。

6生長(zhǎng)期管理

葡萄對(duì)氮、磷、鉀三要素的吸收比率為1︰0.4︰1，每生產(chǎn)1 000 kg果實(shí)，所需養(yǎng)分的吸收量為氮10 kg、磷4 kg、鉀10 kg。澆水應(yīng)與施肥結(jié)合進(jìn)行，最好采用滴灌，無(wú)滴灌條件的應(yīng)在地膜下實(shí)行小流徑地表漫灌，以防室內(nèi)溫度過(guò)高。

7光、溫、濕、氣管理

每天接苫后，清掃棚面，以利于透光。合理減少蓋苫時(shí)間，除雪天不揭苫外，雪后應(yīng)立即掃雪并拉起部分草苫，以免晴后增光增溫過(guò)猛，有條件的應(yīng)設(shè)置增光設(shè)施。CO2是葡萄光合作用必不可少的原料，室溫內(nèi)的CO2濃度夜間高，日出后就顯著減低，僅為露地的1/3～1/4。適當(dāng)增加CO2濃度可使葡萄增產(chǎn)10%～30%。在晴天或多云天氣日出后1～2 h，按每42 m2吊放一塑料桶，每天每桶放入碳銨25 g，加入稀硫酸（硫酸︰水=1︰3）625 g，反應(yīng)后釋放的CO2即可滿(mǎn)足葡萄的光合作用要求。

8果實(shí)采收及撤棚后管理

山西果樹(shù)SHANXIFRUITS 2017（3）1溫室葡萄病害較少，但在果實(shí)采收、棚膜撤除后，還有近5個(gè)月的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間，若放松管理，就會(huì)直接影響來(lái)年的產(chǎn)量和質(zhì)量。首先，在采果后要進(jìn)行夏季修剪，將上部過(guò)多的副梢和枝蔓疏除，并去掉下部老化無(wú)效的葉片，以利于通風(fēng)透光；棚膜除在雨天放下遮雨外，無(wú)雨天應(yīng)卷起。6月下旬、7月下旬和8月下旬各追施復(fù)合肥20～30 kg。9月份，每667 m2施優(yōu)質(zhì)圈糞5 000 kg。視枝梢生長(zhǎng)情況及時(shí)抹除中下部副梢，上部留1副梢，反復(fù)留1～2片葉摘心，每隔20～30 d噴1次500～1 000 mg/L和PP333生長(zhǎng)抑制劑；每隔15～20 d，用多量式波爾多液和瑞毒霉、乙磷鋁等殺菌劑間換噴打1次，蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)加入2 000倍蛾螨靈或4 000倍阿維菌素殺滅。