有機(jī)抑芽劑對(duì)烤煙抑芽效果的影響

何楷 伍優(yōu) 余傳興 葉征宇 孟源 黃純楊 鄭維毅 李章海

摘要[目的]研究開(kāi)發(fā)環(huán)境友好型煙草抑芽劑。[方法]以打頂不抹杈為陰性對(duì)照，以常規(guī)抑芽劑氟節(jié)胺乳油為陽(yáng)性對(duì)照，對(duì)有機(jī)生物抑芽劑的抑芽效果進(jìn)行對(duì)比研究。[結(jié)果]有機(jī)生物抑芽劑可以顯著拓展煙株頂部第1、2片煙葉的葉面積；第1片葉的增幅最大，達(dá)432.27 cm2，第2片葉增幅為214.87 cm2。有機(jī)生物抑芽劑抑芽效果明顯，且有效性較常規(guī)抑芽劑持續(xù)。在施藥后21 d，有機(jī)生物抑芽劑的抑芽率為72.56%，比常規(guī)抑芽劑高3.39百分點(diǎn)；最終抑芽效果略好于常規(guī)抑芽，為88.33%，比它高0.18百分點(diǎn)。有機(jī)生物抑芽劑可以優(yōu)化烤后煙葉的內(nèi)在化學(xué)成分，提升評(píng)吸質(zhì)量。相較常規(guī)抑芽劑，它可以使烤后煙葉總糖達(dá)到27.81%，增加0.61百分點(diǎn)；還原糖達(dá)24.43%，增加1.30百分點(diǎn)；總氮降至1.85%，減少0.07百分點(diǎn)；煙堿降至2.41%，降低0.34百分點(diǎn)；K提至2.57%，增加0.35百分點(diǎn)；氯含量降至0.27%，減少0.01百分點(diǎn)；與此同時(shí)，它還可以提高烤后煙的香氣質(zhì)、香氣量，降低雜氣及刺激性，增強(qiáng)透發(fā)性、柔細(xì)度、甜度及余味，即使用有機(jī)生物抑芽劑進(jìn)行抑芽可明顯改善烤后煙葉的評(píng)吸質(zhì)量。[結(jié)論]采用菜油、酒精、煙焦油配制而成的有機(jī)生物抑芽劑可為生產(chǎn)開(kāi)發(fā)推廣環(huán)境友好型抑芽劑提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞有機(jī)生物；氟節(jié)胺；抑芽劑；烤煙

中圖分類號(hào)S482.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A文章編號(hào)0517-6611（2017）10-0036-03

Effect of Sprouting Inhibition of Organic Suckercides on Fluecured Tobacco

HE Kai，WU You*，YU Chuanxing et al（Zhengan Branch，Zunyi Company，Guizhou Tobacco Company，Zunyi，Guizhou 563400）

Abstract[Objective]To develop environmentfriendly chemical bud inhibitors . [Method] using a treatment of toping without sucker removing as negative control， a treatment of suckercide （Flumetralin） as positive control， control effects of organic suckercides on fluecured tobacco were conducted. [Result]Compared to negative and positive controls， organic suckercide could significantly expand the tobacco leaf area at the top of the first and second pieces of tobacco. The first leaf area on the top increased by 432.27 cm2 ， and the second one increased by 214.87 cm2.Inhibiting effects of tobacco axillary buds were remarkable which was belong to organic suckercides. It was better than conventional suckercides to last longer. The 21 days after spraying， organic suckercide sprout inhibition rate of 72.56%， was higher 3.39 percentage points than conventional sucker controlling agent ， and the net inhibiting effects of tobacco axillary buds were slightly better in conventional sprout inhibition，88.33%， than the conventional higher 0.18 percentage points.Organic suckercides could optimize tobacco composition and improve smoking quality. Compared to conventional sucker controlling agent， its total sugar reached 27.81%， increased by 0.61 percentage points， reducing sugar reached 24.43%， an increase of 1.30 percentage points， total nitrogen reached 1.85%， reduced by 0.07 percentage points， nicotine reduced to 2.41%， 0.34 percentage points lower， K reached 2.57%， increased by 0.35 percentage points， Cl was 0.27%， 0.01 percent point reduction. By the way， it could improve fluecured tobacco aroma quality and aroma volume，reduce the miscellaneous gas and irritation， enhance the penetration， soft fineness， sweetness and remaining taste. Using organic suckercides for sucker control could improve fluecured tobacco assessment ceiling of quality. [Conclusion]The organic suckercide made from vegetable oil， alcohol and tobacco tar could provide the basis for the production and development of environmentalfriendly bud suppression.

Key wordsOrganisms；Flumetralin；Suckercides；Fluecured tobacco

煙草作為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物[1]，它的發(fā)展關(guān)乎全國(guó)種煙貧困地區(qū)煙農(nóng)的根本利益。煙草開(kāi)花前須打頂，從而煙草失去頂端優(yōu)勢(shì)，以集中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供葉片正常生長(zhǎng)，但打頂后，每個(gè)葉腋處會(huì)長(zhǎng)出很多腋芽[2]。研究表明，若煙草打頂后不控制腋芽生長(zhǎng)，每天要損失近1%的產(chǎn)量。另外有研究表明，打頂可提高烤后煙的外觀質(zhì)量及內(nèi)在質(zhì)量，特別是對(duì)上部葉[3]；而打頂后，煙株產(chǎn)生的側(cè)芽會(huì)明顯降低煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量[4-6]。因此，打頂后徹底抹芽是保證煙葉質(zhì)量的一項(xiàng)重要措施[2-8]。傳統(tǒng)的手工抹芽與現(xiàn)行的常規(guī)抑芽都存在比較明顯的缺陷，特別是煙葉質(zhì)量安全方面[2，9-13]。因此，選用安全、高效、方便和低成本的煙草抑芽劑迫在眉睫[14-18]。

研究表明，植物油中含有大量的天然脂肪醇，對(duì)煙草側(cè)芽有一定的抑制作用[19]。美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始利用植物源油進(jìn)行綠色、無(wú)害抑芽，且效果較明顯[20]，而國(guó)內(nèi)對(duì)此類研究的報(bào)道尚屬罕見(jiàn)。筆者將油菜籽油與煙葉復(fù)烤廠在打葉復(fù)烤過(guò)程中產(chǎn)生的煙焦油通過(guò)一定配比混合成有機(jī)生物抑芽劑，研究其對(duì)烤煙腋芽的抑制效果，為尋找天然、無(wú)公害、無(wú)殘留的抑芽劑提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1材料

試驗(yàn)于2015年7月在貴州省遵義市正安縣班竹基地單元開(kāi)展，供試品種為云煙87，供試藥劑為125 g/L氟節(jié)胺乳油，為瑞士先正達(dá)作物保護(hù)有限公司產(chǎn)品；有機(jī)生物抑芽劑（由煙葉焦油、53%食用酒精及食用菜籽油按1∶1∶8比例，混合攪拌均勻即可），為正安縣金陽(yáng)煙葉農(nóng)民專業(yè)合作社產(chǎn)品。

1.2方法

1.2.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，大田小區(qū)試驗(yàn)，共設(shè)3個(gè)處理，分別為125 g/L氟節(jié)胺乳油200倍液、有機(jī)生物抑節(jié)劑，以清水為對(duì)照。3次重復(fù)， 每重復(fù)100 株。

煙田50%中心花開(kāi)時(shí)打頂，摘除短腋芽，并在頂葉長(zhǎng)20 cm以上時(shí)用藥，清水、氟節(jié)胺乳油和有機(jī)生物抑芽劑每株用藥量均為10 mL，統(tǒng)一杯淋，施藥時(shí)應(yīng)為晴天。

1.2.2抑芽效果評(píng)價(jià)。施藥后記錄芽數(shù)，測(cè)量頂部2片葉的葉面積，葉面積按中華人民共和國(guó)煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) YC/T 142—1998 《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查方法》進(jìn)行葉面積測(cè)定后計(jì)算[21]， 分別在藥后7、14、21 d 統(tǒng)計(jì)有效芽數(shù)， 每小區(qū)調(diào)查5株，21 d后收集各處理的有效芽稱鮮重，并計(jì)算頂部葉面積增加量（cm2）。通過(guò)頂部1、2片煙葉葉面積增加量， 分析有機(jī)生物抑芽劑對(duì)頂部葉片的影響， 根據(jù)芽數(shù)計(jì)算抑芽率，根據(jù)腋芽鮮重計(jì)算抑芽效果。

葉面積增加量=處理后第21 天的葉面積-處理前的葉面積

抑芽率=（對(duì)照腋芽數(shù)-處理區(qū)腋芽數(shù)）/ 對(duì)照腋芽數(shù)×100%

試驗(yàn)結(jié)束后，每處理選取烤后煙葉C3F等級(jí)各1.5 kg進(jìn)行常規(guī)化學(xué)成分分析，測(cè)量其對(duì)烤后煙葉內(nèi)部化學(xué)成分的影響。

1.2.3抑芽成本計(jì)算。

大田試驗(yàn)煙株間距按1.1 m×0.6 m移栽， 以15 159 株/hm2 計(jì)， 每株施抑芽劑10 mL。

抑芽處理成本（元/hm2）=15 159株×單株抑芽處理價(jià)格

單株抑芽處理價(jià)格（元）=抑芽劑總價(jià)格/抑芽劑總體積×單株用量

1.3數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析采用SPSS 方差分析軟件， 進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同處理對(duì)煙株頂部葉片的影響

由表1可知，施抑芽劑后21 d，抑芽劑處理與不用抑芽劑處理的葉片葉面積差異顯著，第1 片葉面積增加量在121.74～432.27 cm2，明顯高于第2 片葉面積增加量，其中以有機(jī)生物抑芽劑處理的第1片葉的增幅最大，達(dá)432.27 cm2，第2片葉增幅為214.87 cm2，且第1、2片葉面積增幅從大到小依次均表現(xiàn)為有機(jī)生物抑芽劑、氟節(jié)胺乳油、清水。同時(shí)，清水抑芽成本為0 元/hm2，有機(jī)生物抑芽劑抑芽成本為700.76元/hm2，氟節(jié)胺乳油抑芽成本為150.00元/hm2。施用有機(jī)生物抑芽劑成本約為氟節(jié)胺乳油成本的4.7倍，成本較高。

2.2不同處理對(duì)煙株的抑芽效果

由表2可知，清水對(duì)照組與氟節(jié)胺乳油、有機(jī)生物抑芽處理組之間所有測(cè)定指標(biāo)均有顯著差異，但2處理組之間的抑芽效果差異不明顯。對(duì)比施用抑芽劑后21 d的抑芽率效果可知，氟節(jié)胺乳油施藥后7、14 d抑芽效果較有機(jī)生物抑芽劑略好，分別達(dá)70.09%、61.89%；但在藥后21 d，有機(jī)生物抑芽劑卻好于氟節(jié)胺乳油，為72.56%，比其高3.39百分點(diǎn)。這可能與有機(jī)生物抑芽劑加入一定比例煙焦油，能增加抑芽劑的黏著性有關(guān)。

在抑芽效果上，有機(jī)生物抑芽劑最終略好于氟節(jié)胺乳油，為88.33%，比其高0.18百分點(diǎn)。綜上可知，有機(jī)生物抑芽劑的抑芽效果非常明顯。

2.3不同處理對(duì)烤后煙常規(guī)化學(xué)成分的影響由表3可知，施用抑芽劑對(duì)烤后煙的內(nèi)在常規(guī)化學(xué)成分指標(biāo)有一定影響，其中對(duì)總糖、還原糖、總氮、煙堿和K的含量有一定的抑制作用，對(duì)Cl的含量有一定促進(jìn)作用。此外，氟節(jié)胺乳油處理與有機(jī)生物抑芽劑處理相比較，有機(jī)生物抑芽劑的烤后煙總糖為27.81%，增加0.61百分點(diǎn)；還原糖為24.43%，增加1.30百分點(diǎn)；總氮為1.85%，減少0.07百分點(diǎn)；煙堿為2.41%，降低0.34百分點(diǎn)；K為2.57%，增加0.35百分點(diǎn)；Cl為0.27%，減少0.01百分點(diǎn)。結(jié)果表明，有機(jī)生物抑芽劑能夠優(yōu)化、提升烤后煙的常規(guī)化學(xué)成分。

3結(jié)論與討論

（1）有機(jī)生物抑芽劑可以顯著拓展煙株頂部第1、2片煙葉的葉面積，其中第1片葉的增幅最大，達(dá)432.27 cm2，第2片葉增幅為214.87 cm2。

⑵有機(jī)生物抑芽劑抑芽效果明顯，且有效性較常規(guī)抑芽劑持續(xù)。在施藥后第3周，有機(jī)生物抑芽劑的抑芽率為72.56%，比常規(guī)抑芽劑高3.39百分點(diǎn)，且最終抑芽效果略好于常規(guī)抑芽劑，為88.33%，比常規(guī)抑芽劑高0.18百分點(diǎn)。

⑶有機(jī)生物抑芽劑可以優(yōu)化烤后煙的內(nèi)在化學(xué)成分，提升評(píng)吸質(zhì)量。相較常規(guī)抑芽劑，它可以使烤后煙總糖達(dá)27.81%，增加0.61百分點(diǎn)；還原糖達(dá)24.43%，增加1.30百分點(diǎn)；總氮降至1.85%，減少0.07百分點(diǎn)；煙堿降至2.41%，降低0.34百分點(diǎn)；K提至2.57%，增加0.35百分點(diǎn)；Cl降至0.27%，減少0.01百分點(diǎn)。與此同時(shí)，它還可以提高烤后煙的香氣質(zhì)、香氣量，降低雜氣及刺激性，增強(qiáng)透發(fā)性、柔細(xì)度、甜度及余味，明顯改善烤后煙評(píng)吸的質(zhì)量。

最后，因有機(jī)生物抑芽劑主要由菜籽油構(gòu)成，占比達(dá)80%，且市場(chǎng)價(jià)格較高（6.4元/kg），再加上人工工價(jià)過(guò)高等原因?qū)е律a(chǎn)成本為常規(guī)抑芽劑（氟節(jié)胺乳油）的4.7倍，限制了它的大規(guī)模應(yīng)用。因此，為有效推廣應(yīng)用有機(jī)生物抑芽劑，減少化學(xué)抑芽劑帶來(lái)的煙葉質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步探索菜籽油低比重方案或其替換物將成為下一步的重要研究方向。

安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)2017年

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