抗水解穩(wěn)定離子鈦對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)的影響

萬(wàn)軍 姜清治 張文建 楊友成 張廷珍 魏強(qiáng) 張趙鵬

摘要[目的] 研究抗水解穩(wěn)定離子鈦對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)的影響，為優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)提供理論依據(jù)。[方法]在不同時(shí)期采用不同方式對(duì)烤煙施用抗水解穩(wěn)定離子鈦，研究烤煙田間生長(zhǎng)狀況、常規(guī)化學(xué)成分和致香物質(zhì)含量的變化。[結(jié)果]施用抗水解穩(wěn)定離子鈦可以顯著促進(jìn)烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育，處理T7[移栽時(shí)噴施葉面肥（1∶1 000）+移栽后30 d噴施葉面肥（1∶1 000）]促進(jìn)效果最明顯。處理T6[移栽時(shí)噴施葉面肥（1∶1 000）+移栽后30 d（團(tuán)棵期）噴施葉面肥（1∶600）]的總糖、還原糖和總氮含量均接近優(yōu)質(zhì)煙葉的要求，降低上部葉和中部葉的煙堿含量，提高烤煙中部葉鉀含量。處理T5[移栽時(shí)噴施葉面肥（1∶1 000）+移栽后30 d（團(tuán)棵期）噴施葉面肥 （1∶200）]的總糖、還原糖含量也較適宜，同時(shí)處理T5可以顯著增加上部葉鉀含量，提高煙葉可用性。處理T7總糖和還原糖含量偏高，不利于烤煙烘烤質(zhì)量的體現(xiàn)。[結(jié)論]總體來(lái)看，處理T6效果最好，T5次之。

關(guān)鍵詞抗水解穩(wěn)定離子鈦；烤煙；生長(zhǎng)發(fā)育；品質(zhì)

中圖分類(lèi)號(hào)S572文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2017）11-0035-04

Abstract[Objective] To study effects of hydrolytic stability titanium ion on growth and quality of fluecured tobacco，and provide the theoretical basis for production technology of quality tobacco.[Method] Hydrolysis stability titanium ion was applied in different ways in different periods of the fluecured tobacco，and changes of growth，routine chemical components and aroma substance content of the fluecured tobacco were studied.[Result]Application of hydrolytic stability titanium ion could significantly promote the growth of fluecured tobacco，T7[transplanting spraying the leaf fertilizer （1∶1000） + 30 d after transplanting spraying the leaf fertilizer （1∶1 000）] was the best.Total sugar，reducing sugar and total nitrogen of T6[transplanting spraying the leaf fertilizer （1∶1000） + 30 d after transplanting spraying the leaf fertilizer （1∶600）] were close to the requirements of highquality tobacco leaf，reduced nicotine content of upper leaves and central leaves，increased potassium content of central leaf .Total sugar，reducing sugar content of T5[transplanting spraying the leaf fertilizer （1∶1 000） + 30 d after transplanting spraying the leaf fertilizer （1∶200）]was more appropriate，and T5 had a significant increase in potassium content of upper leaves，improve the availability of tobacco.The content of total sugar and reducing sugar content of T7 was high，which was unfavorable for reflecting the quality of fluecured tobacco curing.[Conclusion]Overall，T6 was the best，T5 was second.

Key wordsHydrolytic stability titanium ion；Fluecured tobacco； Growth and development；Quality

近年來(lái)，鈦（Ti）對(duì)植物生長(zhǎng)和增產(chǎn)的作用受到重視，并進(jìn)行了試驗(yàn)研究和生產(chǎn)應(yīng)用。鈦肥在小麥[1-3]、玉米[4-5]、棉花[6]、油菜[7]、大豆[8]、水稻[9-10]上的應(yīng)用研究較多，但在煙草上的應(yīng)用鮮見(jiàn)報(bào)道。

“太谷樂(lè)”抗水解穩(wěn)定離子鈦ASIT系國(guó)際發(fā)明專利（US 8，308，840 B2）和國(guó)家發(fā)明專利（201310226915.X）高新技術(shù)產(chǎn)品，該產(chǎn)品用于煙草生根壯苗、抗病抗逆（抗寒、抗旱、抗熱等）、排毒解害、提高煙葉品質(zhì)及增加產(chǎn)量，且防止煙株早花效果顯著，并能減少農(nóng)藥和化肥的施用量。筆者在不同時(shí)期用不同方式對(duì)烤煙施用抗水解穩(wěn)定離子鈦，研究烤煙田間生長(zhǎng)狀況、常規(guī)化學(xué)成分和致香物質(zhì)含量的變化，從而確定抗水解穩(wěn)定離子鈦在該地區(qū)的合理施用方法和施用時(shí)期，以期為優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料供試烤煙品種為云煙87。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)地設(shè)在貴州省務(wù)川縣泥高鄉(xiāng)栗園村。采用小區(qū)對(duì)比試驗(yàn)，1次重復(fù)，隨機(jī)排列，每小區(qū)面積166.75 m2，試驗(yàn)地施肥按照當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥，保持各個(gè)小區(qū)土壤肥力一致。

試驗(yàn)設(shè)7個(gè)處理：T1空白不施（CK1）；T2噴施等量清水（CK2）；T3移栽時(shí)噴施葉面肥（1∶1 000）；T4移栽后30 d噴施葉面肥（1∶1 000）；T5移栽時(shí)噴施葉面肥（1∶1 000）+移栽后30 d（團(tuán)棵期）噴施葉面肥（1∶200）；T6移栽時(shí)噴施葉面肥（1∶1 000）+移栽后30 d（團(tuán)棵期）噴施葉面肥（1∶600）；T7移栽時(shí)噴施葉面肥（1∶1 000）+移栽后30 d（團(tuán)棵期）噴施葉面肥（1∶1 000）。

1.3樣品采集分別在煙苗移栽后35、50、65、80 d測(cè)定株高、莖圍、最大葉長(zhǎng)寬、有效葉數(shù)。分別在烤煙移栽后第50、65、80天，隨機(jī)取各處理煙株的第6片葉（從上往下數(shù)），立即放入低溫冰箱中待用。

取烤后樣B2F（上橘二）、C3F（中橘三）、X2F（下橘二）各1.5 kg，烘干、粉碎過(guò)60目篩用于化學(xué)成分測(cè)定。

1.4測(cè)定項(xiàng)目與方法參照王瑞新等[11]的方法?？偺遣捎靡掖继崛。焱@色法測(cè)定；還原糖采用3，5-二硝基水楊酸比色法測(cè)定；總氮采用過(guò)氧化氫-硫酸消化法測(cè)定；煙堿采用脫色法測(cè)定；石油醚提取物采用差重法測(cè)定；鉀采用火焰光度法測(cè)定；氯采用莫爾法測(cè)定。

2結(jié)果與分析

2.1不同鈦肥處理對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響由表1可知，有機(jī)鈦肥能增加烤煙各個(gè)時(shí)期的株高、葉數(shù)、莖圍、單株葉面積，但鈦肥對(duì)這些指標(biāo)的影響程度不同。烤煙團(tuán)棵期，在株高方面，T5（10.84 cm）、T7（12.00 cm）顯著高于T1（7.89 cm）處理。在葉數(shù)方面，T5、T7處理較大，但差異不顯著。在莖圍方面，T7處理顯著高于T1、T4處理。在最大葉長(zhǎng)方面，T7（42.15 cm）處理顯著高于T1（37.43 cm）處理，其他處理之間無(wú)顯著差異。在最大葉寬方面，T5（24.04 cm）、T7（24.65 cm）處理較大，但差異不顯著。

烤煙旺長(zhǎng)期，在株高、莖圍方面，T7處理（莖圍29.08 cm、株高7.98 cm）顯著高于T1、T2、T3處理，其他處理無(wú)顯著差異。在葉數(shù)方面，T7處理顯著高于T1、T2、T3、T5處理。在最大葉長(zhǎng)方面，T7處理顯著高于T1、T2處理。在最大葉寬方面，T5（24.83 cm）、T7（26.43 cm）處理顯著高于T1（21.33 cm）處理。

烤煙現(xiàn)蕾期，在株高方面，T5、T7處理顯著高于T1處理，其他處理間無(wú)顯著差異。在葉數(shù)方面，T7處理顯著高于T1、T2處理。在莖圍方面，T4、T7處理顯著高于T1處理。在最大葉長(zhǎng)、葉寬方面，均為T(mén)7（56.88、30.02 cm）處理最高，但各處理間無(wú)顯著差異。

烤煙成熟期，在株高方面，T4、T5、T7處理均顯著大于T1處理，其他處理間差異不大。在葉數(shù)方面，T4（318）、T7（316）處理較大，但差異不顯著。在莖圍方面，T4、T7處理顯著高于T1處理。在最大葉長(zhǎng)方面，T4（56.80 cm）處理最大，但處理間無(wú)顯著差異。在最大葉寬方面，T7（29.82 cm）處理最大，各處理間無(wú)顯著差異。

2.2不同鈦肥處理對(duì)烤煙主要化學(xué)指標(biāo)的影響由表2可知，3個(gè)部位的總糖含量均在20.00%左右，含量適中。其中上部葉以T6處理的總糖含量最高，為21.55%，T5處理（21.10%）次之，T2（19.19%）和T3（19.16%）處理的總糖含量顯著低于其他處理。中部葉T2（23.01%）處理的總糖含量最高，均高于22.00%的優(yōu)質(zhì)烤煙總糖含量上限，且顯著高于其他處理。下部葉T3總糖含量最低，為16.23%，低于優(yōu)質(zhì)烤煙總糖含量下限，且顯著低于其他處理。

3個(gè)部位大部分煙葉樣本的還原糖含量在13.00%～18.00%，含量適宜。上部葉以T5的還原糖含量最高，為1528%，各處理之間無(wú)顯著差異。中部葉以T5（20.46%）的還原糖含量最高，T4、T6處理的還原糖含量均大于18.00%，表明還原糖含量偏高。下部葉以T6（18.29%）還原糖含量最高，T4（16.85%）含量次之，均顯著高于其他處理。

各處理煙葉樣本的總氮含量大部分在1.40%～2.70%，含量適宜。上部葉以T7（2.79%）的總氮含量最高，T3（2.76%）次之，含氮量均偏高，顯著高于其他5個(gè)處理。中部葉也以T7（2.79%）最高，且顯著高于其他6個(gè)處理。下部葉的總氮含量以T6（2.62%）最高，T5（2.36%）次之，且顯著高于T1、T2、T3、T4處理。

3個(gè)部位的煙葉樣本煙堿含量均在2.00%～3.50%，含量適中，符合優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)對(duì)煙堿含量的要求。上部葉以T1（3.13%）的煙堿含量最高，T6（2.15%）含量最低，各處理之間煙堿含量差異顯著。中部葉以T1（2.98%）煙堿含量最高，顯著高于其他6個(gè)處理。下部葉以T5（2.69%）的煙堿含量最高，T4（2.29%）的煙堿含量最低，各處理之間煙堿含量差異顯著。

各部位烤煙氯含量適中，大部分樣品滿足0.3%～0.8%的優(yōu)質(zhì)烤煙氯含量，煙葉燃燒性較好。上部葉烤煙氯含量以T7含量最高，達(dá)0.44%，顯著高于T1、T2、T3、T4、T6處理的煙葉樣品；中部葉以T4處理最高，達(dá)0.45%，顯著高于其他處理的煙葉樣品；下部葉以T6、T7處理的煙葉樣品氯含量較高，分別達(dá)0.37%、0.39%，顯著高于其他處理的煙葉樣品。

各部位烤煙鉀含量適中，煙葉鉀含量增加可提高煙葉的持火力，提高卷煙燃吸的安全性。上部葉以T5處理的鉀含量最高，達(dá)1.77%，顯著高于其他處理的煙葉樣品；中部葉烤煙鉀含量以T6處理最高，達(dá)1.77%，顯著高于其他處理的煙葉樣品，且以T2處理的煙葉樣品鉀含量最低，為1.38%；下部葉以T3處理最高，達(dá)1.48%，且顯著高于T2、T7處理的煙葉樣品。

各部位烤煙鉀氯比適中，鉀氯比主要用于判定煙葉的燃燒性，大部分煙葉樣品在4.00～10.00的優(yōu)質(zhì)烤煙鉀氯比范圍內(nèi)。上部葉烤煙鉀氯比以T2處理最高，達(dá)6.78，顯著高于T4、T5、T6、T7；中部葉烤煙以T5處理鉀氯比最高，達(dá)5.29，顯著高于其他處理的煙葉樣品，T4處理最低，為3.18；下部葉烤煙鉀氯比以T6處理最高，達(dá)6.17，顯著高于其他處理的煙葉樣品，T1處理的鉀氯比最低，為3.54。

各部位烤煙糖堿比適中，糖堿比常被用于評(píng)價(jià)煙葉的勁頭和吃味，大部分煙葉樣品處于8.00～10.00的優(yōu)質(zhì)烤煙糖堿比范圍內(nèi)。上部葉烤煙糖堿比以T6處理最高，達(dá)10.03，顯著高于其他處理的煙葉樣品；中部葉以T1、T2處理的煙葉樣品糖堿比較高，分別達(dá)9.67、10.13，顯著高于其他處理的煙葉樣品；下部葉烤煙糖堿比以T7處理最高，達(dá)9.09，顯著高于其他處理的煙葉樣品。

3結(jié)論與討論

合理施用鈦肥能夠顯著改善煙株大田農(nóng)藝性狀，在株高方面，團(tuán)棵期和旺長(zhǎng)期均以T7最大，顯著高于對(duì)照處理T1、T2，現(xiàn)蕾期則以T5、T7較大，顯著高于對(duì)照處理T1、T2。在葉數(shù)方面，團(tuán)棵期以T5、T7最大，但與其他處理無(wú)顯著差異；旺長(zhǎng)期、現(xiàn)蕾期和成熟期以T4、T7處理最大。在莖圍方面，團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期和旺長(zhǎng)期均以T7處理最大，成熟期以T4、T7最大。在最大葉長(zhǎng)方面，團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期和旺長(zhǎng)期均以T7處理最大，成熟期以T4最大。在最大葉寬方面，團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、成熟期和旺長(zhǎng)期均以T7處理最大。

對(duì)于總糖而言，上部葉以T6（21.55%）處理的總糖含量最高；中部葉中T1（22.23%）和T2（23.01%）處理的總糖含量最高；下部葉以T6處理最高。對(duì)于還原糖而言，上部葉以T5處理的還原糖含量最高；中部葉以T7（20.46%）處理的還原糖含量最高；下部葉以T6（18.29%）處理還原糖含量最高。對(duì)于總氮而言，上部葉以T7（2.79%）處理的含氮量最高；中部葉也以T7（2.79%）處理最高；下部葉總氮含量以T5（236%）、T6（2.62%）處理較高。對(duì)于煙堿而言，上部葉以T1（3.13%）處理的煙堿含量最高；中部葉以T6（2.98%）處理煙堿含量最高；下部葉以T5（2.69%）處理的煙堿含量最高。對(duì)于氯含量而言，上部葉烤煙氯含量以T7處理含量最高；中部葉烤煙氯含量以T4處理最高；下部葉以T7、T6處理的氯含量最高。對(duì)于鉀含量而言，上部葉以T5（1.77%）處理的鉀含量最高；中部葉烤煙鉀含量以T6（1.77%）處理最高；下部葉烤煙以T3（1.48%）處理最高。

總體而言，處理T5、T6、T7改善烤煙內(nèi)部化學(xué)品質(zhì)效果明顯，處理T6的總糖、還原糖含量適宜，接近優(yōu)質(zhì)煙葉的要求，處理T6可以顯著降低上部葉和中部葉的煙堿含量，提高烤煙中部葉鉀含量。處理T5的總糖、還原糖含量也較適宜，同時(shí)處理T5可以顯著增加上部葉鉀含量，提高煙葉可用性。處理T7總糖、還原糖含量偏高，不利于烤煙烘烤質(zhì)量的體現(xiàn)；提高了烤煙葉片氯含量和煙葉的燃燒性?？傮w而言，處理T6效果最好，T5次之。

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