魚類學(xué)教學(xué)改革與探索

鄭宗林 房佳楊 周朝偉 朱成科

摘要針對魚類學(xué)的課程教學(xué)現(xiàn)狀，提出了相關(guān)的教學(xué)改革措施，強調(diào)改進教學(xué)模式，增強學(xué)習(xí)效能；改變實驗依附理論的現(xiàn)狀。同時分析了增強師資隊伍力量和完善學(xué)生考核方式的重要意義，旨在提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和課程教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞魚類學(xué)；教學(xué)改革；理論與實踐；水產(chǎn)養(yǎng)殖

中圖分類號S-01文獻標(biāo)識碼A文章編號0517-6611（2017）08-0247-02

Reform and Exploration on Teaching of Fish Science

ZHENG Zonglin，F(xiàn)ANG Jiayang，ZHOU Chaowei et al

（Southwest University Rongchang Campus，Chongqing 402460 ）

AbstractAiming at the current situation of the teaching of fish science，relevant teaching reform measures were put forward，emphasizing the improvement of teaching mode and enhancing learning efficiency， as well as changing the status quo of experimental dependency theory. At the same time， the importance of strengthening the strength of teachers and improving the way of examination was analyzed， in order to improve students' learning ability and teaching quality.

Key wordsFish Science；Reform in education；Theory and practice；Aquaculture

魚類學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖及水族科學(xué)專業(yè)的必修課程，同時也是一門理論與實踐相結(jié)合的課程，也是學(xué)習(xí)飼料學(xué)、疾病學(xué)、魚類增養(yǎng)殖學(xué)等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課程[1]。魚類學(xué)學(xué)習(xí)的效果會直接或間接影響這些相關(guān)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，但教學(xué)中存在著教學(xué)內(nèi)容單一、理論與實踐統(tǒng)一協(xié)調(diào)性不夠等問題，極大地限制了學(xué)科發(fā)展和學(xué)生培養(yǎng)，課程教學(xué)改革勢在必行。如何提高魚類學(xué)教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生學(xué)習(xí)興趣成為水產(chǎn)專業(yè)教師應(yīng)該思考的問題。筆者針對魚類學(xué)教學(xué)中存在的問題提出了一系列改革手段，希望達到提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力、提高教學(xué)質(zhì)量的目標(biāo)。

1課程教學(xué)現(xiàn)狀

1.1教學(xué)觀念落后

目前在魚類學(xué)教學(xué)課程中，教師基本都按照經(jīng)久不變的教學(xué)大綱進行“填空式”的教學(xué)，缺少近些年新概念和知識的引入，使得魚類學(xué)與其他實踐性更強的相關(guān)課程缺乏連貫性[2]，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感覺枯燥乏味，導(dǎo)致學(xué)習(xí)效能降低；而且，魚類學(xué)教學(xué)課件華而不實，教師教學(xué)內(nèi)容單一、延展性不強。

1.2理論與實踐脫軌

魚類學(xué)教學(xué)偏重于理論性教學(xué)，往往忽略了實踐的重要性[2]。魚類學(xué)是一門涉及眾多“實物”的課程，概念性和專業(yè)性極強，各種魚類結(jié)構(gòu)等差異加大，單憑教師的理論課程講解，不與實際魚類連接起來，學(xué)生很難消化，影響了學(xué)生對這門課程學(xué)習(xí)的興趣和積極性。

1.3實驗教學(xué)效能較低

雖然開展了魚類學(xué)實驗內(nèi)容，但在實驗教學(xué)中也存在著諸多問題，實驗教學(xué)內(nèi)容、方法和手段死板，學(xué)生不需要思考，只要按部就班操作就能得到實驗結(jié)果。這種方法嚴(yán)重束縛了學(xué)生的思維能力，限制了他們主觀能動性的發(fā)揮[3]，實驗教學(xué)的效能也比較低。很多教師在實驗課程上給學(xué)生講解了試驗的目的、原理和方法之后，就不管學(xué)生的實驗操作，只重視實驗結(jié)果。學(xué)生在實驗過程觀察到的現(xiàn)象和出現(xiàn)的問題不知如何分析，導(dǎo)致學(xué)生在已知結(jié)果的情況下去做實驗，從而缺失了對科學(xué)的真實性和嚴(yán)謹性的認識。

1.4與當(dāng)今水產(chǎn)行業(yè)現(xiàn)狀脫軌

現(xiàn)在很多高校都把魚類學(xué)僅僅當(dāng)成是一門課程來學(xué)習(xí)，單單學(xué)習(xí)了課本上的概念原理和實驗方法，卻沒有把行業(yè)中相關(guān)專業(yè)最新發(fā)展的概念延伸進來，導(dǎo)致學(xué)生在后期的社會實踐中出現(xiàn)動手能力不足、實驗方法與相關(guān)產(chǎn)業(yè)研究發(fā)展不匹配等問題。

2教學(xué)改革措施

2.1改進教學(xué)模式，增強學(xué)習(xí)效能

2.1.1優(yōu)化課堂教學(xué)模式，增加課堂信息量。

關(guān)于魚類學(xué)課程內(nèi)容和模式的調(diào)整，關(guān)鍵在于怎樣調(diào)整才能夠改善學(xué)生學(xué)習(xí)效能。魚類學(xué)是水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)課程專業(yè)知識的地基，直接影響到學(xué)生對本專業(yè)的看法和專業(yè)意識的形成和提高[4]。魚類學(xué)包括魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)分類和生物學(xué)基礎(chǔ)3個部分，其中魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)分類內(nèi)容比較直觀，實驗性也比較強，而魚類的生物學(xué)基礎(chǔ)則比較側(cè)重水產(chǎn)相關(guān)生產(chǎn)實踐[5]。在課程教學(xué)當(dāng)中，應(yīng)該把部分內(nèi)容，例如魚類的攝食、繁殖、魚類與生物環(huán)境等轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖基地進行，采用邊講邊實踐的方法，提高他們的興趣，加強他們的認知能力，如此，教學(xué)效果優(yōu)于僅在室內(nèi)講解。

2.1.2多模式共同教學(xué)。

有研究人員做了相關(guān)調(diào)查，在魚類學(xué)授課過程的傳統(tǒng)授課模式和現(xiàn)代授課模式中，板書教學(xué)模式（72.8%）略大于多媒體教學(xué)模式（68.6%）[1]。傳統(tǒng)的板書形式教學(xué)中，教師一邊講解，一邊板書。教師豐富的肢體語言、板書字里行間體現(xiàn)出來的親和力是多媒體教學(xué)模式所缺失的優(yōu)點；然而，多媒體的優(yōu)勢在于豐富的圖片視頻信息量，將理論知識具體化、形象化、生動化，有助于學(xué)生理解。在調(diào)查過程中，將二者有機結(jié)合起來是學(xué)生最想要的教學(xué)模式（91.7%）。

另外，榮昌校區(qū)水產(chǎn)系水生動物標(biāo)本室具有多種魚類浸制標(biāo)本，應(yīng)多開放標(biāo)本室，讓學(xué)生自主認識魚類標(biāo)本，經(jīng)過思考后，再接受課堂講解，加深記憶；并可借助標(biāo)本室的魚類骨骼標(biāo)本和剝制標(biāo)本，詳細了解魚類的生物學(xué)特征[6]。

2.1.3充實教學(xué)課件，避免成為教材“復(fù)印件”。

魚類學(xué)借助于多媒體教學(xué)，經(jīng)歷過很多次修改，包括文字、圖片和視頻，都是教師從農(nóng)廣天地、科技苑等水產(chǎn)相關(guān)網(wǎng)站下載的；也有與其他院校教師、社會相關(guān)專業(yè)人才之間交流而得來的資料。生產(chǎn)實習(xí)中的照片視頻等與這些糅合在一起，展現(xiàn)在學(xué)生面前[7]。另外，在蘇錦祥主編的《魚類學(xué)與海水魚類養(yǎng)殖》的基礎(chǔ)上，增加其他相關(guān)專業(yè)書籍，改變課程材料單一的問題，可以做到取百家之長。在課堂學(xué)習(xí)過程中，應(yīng)該在課程幻燈片中多增加一些有趣的圖片和視頻來引發(fā)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生上課的注意力，改變傳統(tǒng)呆板的教學(xué)模式。

2.1.4引入新概念，充實教學(xué)內(nèi)容。

魚類學(xué)的研究隨著社會的發(fā)展不斷深入，出現(xiàn)了很多教材上沒有的新觀點和成果，要及時補充到教材當(dāng)中并介紹給學(xué)生，如生物技術(shù)育種、魚類生長特殊性、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新概念等。總而言之，要引進學(xué)科最前沿的信息和成果加以修飾，促進學(xué)生的創(chuàng)新精神和探索精神，突出魚類學(xué)內(nèi)容的前沿性、應(yīng)用性和啟發(fā)性。

另外，也可以介紹與魚類學(xué)相關(guān)的農(nóng)業(yè)知識，擴大學(xué)生的知識面，開闊他們的視野，增強他們對魚類學(xué)的了解。

2.1.5開展雙語教學(xué)的實踐與探索。

根據(jù)近年來魚類學(xué)教學(xué)實踐的經(jīng)驗，有高校已經(jīng)在現(xiàn)有課程教學(xué)計劃、教學(xué)大綱基礎(chǔ)上對教學(xué)內(nèi)容進行優(yōu)化，充分考慮養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生的英語水平和接受雙語教學(xué)能力的前提下，實施雙語教程[7]。在當(dāng)今社會發(fā)展下，國內(nèi)水產(chǎn)已經(jīng)和國際緊密接軌，不再是停留在勞動力養(yǎng)殖漁業(yè)自產(chǎn)自銷的年代了。所以，專業(yè)英語的重要性不言而喻。

2.2改變實驗依附理論現(xiàn)狀

實驗教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生操作和創(chuàng)新能力的重要推動部分。重視實驗教學(xué)，改善實驗教學(xué)方法、管理和條件是魚類學(xué)教學(xué)改革的重要部分。

2.2.1改善實驗教學(xué)方法。

普通魚類學(xué)實驗教學(xué)依舊是板書形式，教師在黑板上講授實驗原理、實驗?zāi)康?、實驗步驟、注意事項等，然后學(xué)生著手做實驗只是為了熟悉實驗流程，驗證已知的實驗原理，而沒有起到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和實踐能力的目的。

水產(chǎn)專業(yè)魚類學(xué)的教學(xué)改革目的就是為我國水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展輸送復(fù)合型、創(chuàng)新性、實踐性的“三合一”型人才。改革前的魚類學(xué)實驗教學(xué)不符合要求，培養(yǎng)出來的學(xué)生缺乏創(chuàng)新意識和實踐能力[8]。改革后的魚類學(xué)實驗應(yīng)該加強學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，支持學(xué)生依照個人興趣開展專業(yè)實驗，減少按模板走的流程，淡化教師在實驗過程中占主導(dǎo)的作用，而更多的是給學(xué)生啟發(fā)作用。尊重學(xué)生在實驗過程中的創(chuàng)新觀點和做法，讓學(xué)生在實驗教學(xué)過程中更加主動，鍛煉實踐動手能力。

2.2.2改善學(xué)生實驗學(xué)習(xí)效能。

提高學(xué)生在實驗教學(xué)中的學(xué)習(xí)效能，最好的辦法就是提高他們的學(xué)習(xí)興趣，因為興趣是學(xué)習(xí)知識的內(nèi)在動力。由于魚類標(biāo)本一般會有腥味，而且放置一段時間會有臭味，所以很多學(xué)生在實驗過程中都會投機取巧，不去做實驗，反正最后實驗結(jié)果都是知道的。所以教師應(yīng)該在實驗過程中教導(dǎo)學(xué)生克服怕臟、怕臭等障礙，只有親自操作，才能深刻認識專業(yè)知識[5]。

2.2.3實驗資源管理合理化。

魚類學(xué)的研究隨著社會的進步不斷發(fā)展，全國各大高校水產(chǎn)專業(yè)招收的學(xué)生也越來越多，而實驗教學(xué)設(shè)備和實驗操作儀器卻沒有相應(yīng)增加或更換，這樣就會造成實驗資源短缺，嚴(yán)重影響了教師實驗教學(xué)的正常運行。更有很多實驗，因為學(xué)校缺少實驗儀器，而在上課時進行理論化的實驗演示，這樣大大降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)效能。同時，在實驗儀器存在不足的情況下，也有大量實驗儀器閑置不用，導(dǎo)致這種現(xiàn)象的一個很大原因就是學(xué)生跟風(fēng)組團，一個人用這個儀器，一群人就跟著用這個儀器，沒有合理調(diào)整和優(yōu)化實驗教學(xué)資源。另外，實驗標(biāo)本室水生生物標(biāo)本也沒有定期得到補充和更新，資源比較匱乏。

2.2.4規(guī)范實驗報告。

實驗報告不只是為了把實驗原理、過程、步驟和結(jié)果抄一遍，而是為了讓學(xué)生在實驗完成之后理清思路，對自己做過的實驗進行總結(jié)，養(yǎng)成良好的善于歸納總結(jié)的習(xí)慣。所以，在實驗報告上，最重要的是要展現(xiàn)自己在實驗之后的想法和收獲。只有強調(diào)規(guī)范、嚴(yán)謹，參照規(guī)定的格式要求，才能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效能。

3增強師資隊伍力量

魚類學(xué)課程的教學(xué)改革離不開師資隊伍建設(shè)。為提高該課程的教學(xué)目標(biāo)，應(yīng)該“外補內(nèi)提”，積極引進一些懂水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)理論和實際養(yǎng)殖技術(shù)的教師；同時，應(yīng)該重視對在校教師，尤其是青年教師的培養(yǎng)和繼續(xù)教育，給他們提供鍛煉的平臺和機會，有機會也可組織其到有關(guān)單位進修，使他們具備較強的實踐意識，對教學(xué)方法勇于創(chuàng)新；鼓勵支持教師走出校門，多開展學(xué)術(shù)交流，促進教學(xué)發(fā)展[9]。教師要通過教學(xué)研究先了解國內(nèi)外相關(guān)研究的新動態(tài)，促進教學(xué)內(nèi)容的增加和替換，將最新的概念和成果融入教案當(dāng)中。鼓勵教師多參加生產(chǎn)實踐，多進行實地考察，只有教師先了解了實踐技術(shù)，才能更好地引導(dǎo)學(xué)生。

4完善學(xué)生考核方式

傳統(tǒng)的考核方式重點在于期末理論考試成績作為學(xué)生魚類學(xué)最終成績的最重要部分[10]，這樣就會導(dǎo)致學(xué)生在平時教學(xué)過程中不認真，僅在期末考核前對資料和筆記進行突擊復(fù)習(xí)，短暫記憶，這樣雖然能在期末考核中取得不錯的成績，但已經(jīng)失去了魚類學(xué)課程教學(xué)宗旨，使學(xué)生成為考試型人才，而不是復(fù)合型、創(chuàng)新性、實踐性的人才。

因此，提出新的考核方式：平時成績占40%，考核成績占50%。平時成績又包括實踐成績、課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況等，實踐成績占30%，其他占10%。還有10%作為學(xué)生自主創(chuàng)新成績，學(xué)生根據(jù)自己感興趣的魚類學(xué)專業(yè)性問題，自主完成學(xué)習(xí)。

5結(jié)語

魚類學(xué)作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的第一門專業(yè)課，包括魚類形態(tài)、分類及生態(tài)學(xué)內(nèi)容[11]，教學(xué)關(guān)鍵是讓學(xué)生接觸水產(chǎn)專業(yè)，讓學(xué)生對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，為后續(xù)專業(yè)課打

下良好基礎(chǔ)。開展教學(xué)改革之后，增強了學(xué)生的動手能力，激發(fā)了他們的創(chuàng)新思維，提高了他們的學(xué)習(xí)效能，使學(xué)生逐漸掌握發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。

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