水產(chǎn)品 生產(chǎn)和消費(fèi)微幅增長(zhǎng)進(jìn)口增加顯著

未來(lái)10年，隨著農(nóng)業(yè)部對(duì)漁業(yè)“減量增收”目標(biāo)的確立，以及結(jié)構(gòu)調(diào)整、生態(tài)保護(hù)政策的推行，中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量將呈現(xiàn)微幅增長(zhǎng)狀態(tài)，水產(chǎn)品進(jìn)口增長(zhǎng)迅速。

報(bào)告指出，2016年中國(guó)漁業(yè)繼續(xù)保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，水產(chǎn)品產(chǎn)量6900萬(wàn)噸，與上年相比增長(zhǎng)3.0%，批發(fā)價(jià)格上漲5.3%，進(jìn)出口總額301.12億美元，與上年相比增長(zhǎng)2.6%。

隨著中國(guó)政府海洋漁船“雙控”管理、伏季休漁等制度的完善和海洋漁業(yè)資源總量管理制度的出臺(tái)，未來(lái)10年，水產(chǎn)品產(chǎn)量增速將顯著下滑。展望期間，產(chǎn)量年均增速預(yù)計(jì)為0.2%，增速明顯放緩。2017年水產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)計(jì)6819萬(wàn)噸，2020年降至6685萬(wàn)噸，2026年產(chǎn)量復(fù)蘇至7008萬(wàn)噸。中國(guó)政府將重點(diǎn)發(fā)展依靠科技創(chuàng)新、維護(hù)資源環(huán)境的生態(tài)健康養(yǎng)殖方式，漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力將有較大躍升。到2020年預(yù)計(jì)壓減海洋捕撈機(jī)動(dòng)漁船2萬(wàn)艘、功率150萬(wàn)千瓦。捕撈產(chǎn)量將以年均3.6%的速率下降，2026年捕撈產(chǎn)量降至1206萬(wàn)噸，養(yǎng)殖產(chǎn)量占比將超過(guò)80%，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在未來(lái)中國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)中將發(fā)揮更加重要的作用。

未來(lái)10年，隨著居民膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整和水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值日益得到認(rèn)可，國(guó)內(nèi)居民對(duì)水產(chǎn)品的需求仍會(huì)保持增長(zhǎng)。2017年中國(guó)水產(chǎn)品總消費(fèi)量預(yù)計(jì)6849萬(wàn)噸，2020年達(dá)到6858萬(wàn)噸，2026年或達(dá)7155萬(wàn)噸，以年均0.4%的速率增長(zhǎng)。隨著消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)凍品逐步接納，對(duì)即食休閑產(chǎn)品需求逐步增加，水產(chǎn)品加工比例將進(jìn)一步提高。2026年，直接食用消費(fèi)量3255萬(wàn)噸；加工消費(fèi)量（包含飼料消費(fèi)）2647萬(wàn)噸，占總消費(fèi)量的37.0%，較2016年提高約1.9個(gè)百分點(diǎn)；損耗及其他消費(fèi)1253萬(wàn)噸。食用消費(fèi)比例呈上升趨勢(shì)，加工消費(fèi)比例小幅增加，損耗率下降。

未來(lái)10年，出口總體穩(wěn)定，進(jìn)口增長(zhǎng)迅速。2026年出口量為419萬(wàn)噸。隨著出口品種逐漸轉(zhuǎn)向內(nèi)銷，未來(lái)水產(chǎn)品供給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的比例會(huì)進(jìn)一步提高。近些年來(lái)，進(jìn)口高品質(zhì)水產(chǎn)品逐漸受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者青睞，冷凍產(chǎn)品的形式也被消費(fèi)者接受，未來(lái)消費(fèi)者食用水產(chǎn)品的進(jìn)口需求將顯著增加。2017年水產(chǎn)品進(jìn)口量預(yù)計(jì)441萬(wàn)噸，2020年達(dá)到558萬(wàn)噸，2026年為566萬(wàn)噸，展望期間年均增長(zhǎng)3.4%左右。