廣州看茶 解讀行業(yè)新風(fēng)向

琉璃

11月24日，業(yè)界高度關(guān)注的2016中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱廣州茶博會(huì)）、第十七屆廣州國(guó)際茶文化節(jié)在廣交會(huì)展館正式拉開(kāi)帷幕。為期5天的展會(huì)面積超過(guò)80，000平方米，有來(lái)自中國(guó)內(nèi)地20多個(gè)省市及中國(guó)臺(tái)灣、斯里蘭卡、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)近800家品牌企業(yè)參展新產(chǎn)品、新活動(dòng)層出不窮，為我們帶來(lái)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的茶業(yè)年度盛宴，盡管展會(huì)期間寒潮來(lái)襲，仍然抵擋不住全國(guó)茶友的熱情。

媒眼看國(guó)茶 中國(guó)茶葉發(fā)展新方向

一場(chǎng)以“媒眼看國(guó)茶·中國(guó)茶業(yè)年度十大事典”為主題的中國(guó)茶業(yè)營(yíng)銷論壇是大會(huì)的重要活動(dòng)之一。翻看過(guò)去一年的茶業(yè)報(bào)道，“政府會(huì)議”“資本鏈條”“新媒體融合”等都成為茶業(yè)新聞的關(guān)鍵詞。茶行業(yè)發(fā)生的大事與行業(yè)中的每個(gè)人息息相關(guān)，每件新聞大事的背后都隱藏著重要的信息和趨勢(shì)動(dòng)向，值得我們?nèi)袠I(yè)的重新解讀，認(rèn)識(shí)思考。

本屆“媒眼看國(guó)茶”吸引了全媒體廣泛參與，六位大咖為代表現(xiàn)場(chǎng)剖析“2016中國(guó)茶業(yè)年度十大事件”，解讀茶業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》副主編趙光輝、《普洱》雜志主編楊楊、茶語(yǔ)網(wǎng)創(chuàng)始人張陽(yáng)、《茶業(yè)復(fù)興》自媒體出品人周重林、天下茶友網(wǎng)創(chuàng)辦人/CEO楊健、一道茶網(wǎng)CEO唐時(shí)望與諸位媒體人一道，以“媒眼”縱覽全年茶業(yè)?！俺隹跉W盟茶葉中含高氯酸鉀”事件讓趙光輝先生發(fā)出“我們要勇于發(fā)聲”的吶喊；G20峰會(huì)上茶元素的凸顯，張陽(yáng)先生覺(jué)得“我們對(duì)傳統(tǒng)茶文化的傳承以及對(duì)外輸出必將更加用力和堅(jiān)定”；茶交所大打組合拳，唐時(shí)望先生解讀為茶產(chǎn)業(yè)的金融化得以提速；中國(guó)人的“首次太空泡茶”在楊健先生看來(lái)，是將中國(guó)茶文化推向國(guó)際的標(biāo)志性事件；周重林先生認(rèn)為各色標(biāo)準(zhǔn)紛紛出臺(tái)，代表著茶業(yè)市場(chǎng)正朝著多樣化發(fā)展。楊楊先生為在場(chǎng)嘉賓及觀眾講述“茶界先賢”駱少君先生生前事跡，帶我們一同重溫這位“茶學(xué)大家”為茶業(yè)做出的貢獻(xiàn)。

眾多茶行業(yè)媒體人士、茶行業(yè)品牌企業(yè)家紛紛到場(chǎng)，不僅共同聆聽(tīng)媒體專家以全新思維角度剖析茶業(yè)年度大事件，還引發(fā)大家對(duì)十大新聞的深入思考，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)平臺(tái)發(fā)言踴躍。茶如何變得時(shí)尚年輕；茶旅游是否可以再創(chuàng)新模式；茶企如何利用好直播等新的宣傳途徑都成為討論的焦點(diǎn)。從現(xiàn)場(chǎng)的留言互動(dòng)中，反觀茶產(chǎn)業(yè)除了需要匠心鑄就好的產(chǎn)品，還需要大家從產(chǎn)品上創(chuàng)新、從宣傳途徑上創(chuàng)新；創(chuàng)新的途徑之一就是融合，將當(dāng)下年輕人樂(lè)于接受的元素與茶相融合，培養(yǎng)出新的消費(fèi)群體、消費(fèi)習(xí)慣。

最后，現(xiàn)場(chǎng)票選，大家心目中最重要的年度事件得以揭曉，事件七：柑普茶異軍突起”高票獲選。這一產(chǎn)地明晰、特色鮮明的產(chǎn)品，已然給今年的中國(guó)茶業(yè)帶來(lái)了新氣象和更多的行業(yè)思考。

經(jīng)投票選出的十大新聞分別為：

事件一：“出口歐盟茶葉中含高氯酸鉀”事件及回應(yīng)。

事件二：G20峰會(huì)上貫穿始終的茶文化。

事件三：制茶、品飲、茶館，各色標(biāo)準(zhǔn)紛紛出臺(tái)。

事件四：“茶旅游”成為新的行業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)。

事件五：茶交所如雨后春筍為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)金融化提速。

事件六：天堂也有您的茶香——沉痛悼念駱少君先生。

事件七：柑普茶異軍突起。

事件八：茶·器競(jìng)拍，論證傳統(tǒng)文化價(jià)值。

事件九：中國(guó)人首次在太空泡茶。

事件十：直播：互聯(lián)網(wǎng)的即時(shí)生活，將個(gè)性化說(shuō)茶進(jìn)行到底。

產(chǎn)品升級(jí) 宣傳形式大轉(zhuǎn)變

從本屆茶博會(huì)上我們看到，諸多茶企已經(jīng)感受到“轉(zhuǎn)型升級(jí)”的迫切性。陳舊的模式已經(jīng)難以把握住新時(shí)期的發(fā)展機(jī)遇，在消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)的當(dāng)下，只有延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值、滿足消費(fèi)多樣化需求，才能讓企業(yè)充滿生機(jī)與活力。

越來(lái)越多企業(yè)順應(yīng)消費(fèi)者需求推出了新的產(chǎn)品。針對(duì)普洱品飲便捷化的市場(chǎng)需求，勐樂(lè)山“雙層世紀(jì)”在傳承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，開(kāi)創(chuàng)雙層鐵餅?zāi)Ｊ?；帶?dòng)柑普熱的瀾滄古茶，是柑普茶風(fēng)向的標(biāo)桿；下關(guān)沱茶發(fā)布秉承下關(guān)綠大樹(shù)系列一貫的卓越品質(zhì)的“2016年綠大樹(shù)餅茶”；中國(guó)茶葉有限公司復(fù)原印級(jí)茶的配方，帶來(lái)重量級(jí)產(chǎn)品“中茶雪印”；雨林古茶年輕俏皮的時(shí)尚包裝，以及現(xiàn)場(chǎng)迅速泡茶的營(yíng)銷方式讓展位人氣滿滿……茶的外形、茶的沖泡方式、茶的味道上都在改進(jìn)，不變的是匠心傳承。

新的品牌、新的平臺(tái)也在茶博會(huì)上熠熠生輝?！熬咚砂刂?，挾桃李之志”的新品牌“山青花燃”在展會(huì)期間正式成立；以大數(shù)據(jù)為核心，構(gòu)建全茶產(chǎn)業(yè)B2B垂直電商交易的平臺(tái)“茶未來(lái)”發(fā)布；LPC（陸羽普洱茶收藏評(píng)級(jí)中心）中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展基金暨中國(guó)茶業(yè)嘉年華也吹響啟動(dòng)號(hào)角。針對(duì)茶行業(yè)的整體環(huán)境，新的品牌與平臺(tái)正在開(kāi)創(chuàng)他們的新世紀(jì)。

山青花燃的態(tài)度與調(diào)性

屋外寒風(fēng)徐徐，一場(chǎng)別開(kāi)生面的品牌發(fā)布會(huì)卻讓人暖意盈身。山青花燃的發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)就像一個(gè)小劇場(chǎng)，設(shè)計(jì)師用心的把現(xiàn)場(chǎng)布置成茶山的曲折蜿蜒，梯田的嫵媚多姿，數(shù)百盆山茶花在其間點(diǎn)綴著，火紅的山茶花在這個(gè)微冷的季節(jié)散發(fā)出陣陣暖意。人在花海，茶香花香，伴著悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)的山歌小調(diào)，有態(tài)度有調(diào)性新品牌山青花燃正式發(fā)布。

品牌聯(lián)合創(chuàng)始人李鈺的一句話深深打動(dòng)我和在場(chǎng)嘉賓，她說(shuō)：“我不想白白愛(ài)過(guò)普洱茶！”輕松平常的話，卻蘊(yùn)藉了一個(gè)茶人對(duì)普洱茶深深的情感。她說(shuō)，我們懷念過(guò)往的青春，但我們更向往越陳越香的歲月。從業(yè)十五年，李鈺對(duì)行業(yè)的理解深刻而真實(shí)，“普洱茶的消費(fèi)正在外延，新的消費(fèi)時(shí)代，品牌的傳播也在改變，對(duì)于太多的新興消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，普洱茶在自己的生活里還有著一段不小的距離。拉近與彌合，改變和傳遞，茶生活多元化的體驗(yàn)，山青花燃應(yīng)時(shí)而動(dòng)”。

福祿圓茶，先做好茶再樹(shù)品牌

除這場(chǎng)活動(dòng)之外，其他企業(yè)的宣傳招式更是層出不窮。今大福普洱茶開(kāi)啟“全國(guó)斗茶大擂臺(tái)”，邀請(qǐng)廣大茶友現(xiàn)場(chǎng)品飲，讓大家對(duì)今大福已面市發(fā)行過(guò)的茶品有了更深入的認(rèn)識(shí)；大益針對(duì)新推出的花茶普洱產(chǎn)品，打造一場(chǎng)絢麗的花草時(shí)裝秀；“福祿圓茶”誕生十周年之際，鄧時(shí)海老師親臨現(xiàn)場(chǎng)與茶友互動(dòng)，品鑒2006年“福祿圓茶”。

十年前，早已是譽(yù)滿天下的鄧時(shí)海教授深感普洱茶體系的缺失，經(jīng)過(guò)深入思考與詳細(xì)調(diào)研之后，他決定與廣東祺昌茶業(yè)進(jìn)行深度合作，開(kāi)始監(jiān)制“福祿圓茶”。他希望“福祿圓茶”如同宋聘號(hào)那樣，能給普洱茶歷史留下深刻的印跡，為現(xiàn)代普洱茶搭建一座橋梁。將來(lái)人們喝到當(dāng)年的普洱茶時(shí)，可推想到30年或40年前的號(hào)級(jí)茶。

鄧時(shí)海教授覺(jué)得當(dāng)下國(guó)內(nèi)涌現(xiàn)的普洱茶企業(yè)很多，可是有部分茶企采取先樹(shù)立品牌，再生產(chǎn)茶。他認(rèn)為，茶企應(yīng)該先踏踏實(shí)實(shí)做好茶，等人們一喝到這個(gè)茶會(huì)聯(lián)想到這個(gè)茶企時(shí)，再樹(shù)立品牌。因?yàn)橐豢钇斩?，需要時(shí)間的沉淀，這需要一個(gè)過(guò)程。在會(huì)場(chǎng)鄧時(shí)海教授與現(xiàn)場(chǎng)200多位嘉賓共同品飲，他依照號(hào)級(jí)古董茶的茶韻，選用優(yōu)質(zhì)喬木老樹(shù)茶青，采用號(hào)級(jí)普洱茶傳統(tǒng)的季節(jié)特色拼配而成的福祿圓茶。廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄔夢(mèng)兆特意作“鳳慶龍泉福祿圓，匠心精制滿十年。樟香厚實(shí)招人愛(ài)，日日收之日日?qǐng)A”這首詩(shī)贈(zèng)給鄧時(shí)海教授。希望茶行業(yè)能夠更好地發(fā)展。

茶文之光閃耀粵海，同耕共嘆百期共榮

11月26日，“我們的茶日子·《茶文化》百期紀(jì)念主題茶會(huì)”在會(huì)場(chǎng)溫情上演。1999年10月，在廣州市政協(xié)原主席鄔夢(mèng)兆的帶領(lǐng)下，廣州茶文化促進(jìn)會(huì)成立并創(chuàng)辦雙月刊雜志《茶文化》十七年，二百多個(gè)月，至今《茶文化》已經(jīng)發(fā)行一百期。

同為茶媒，我們深知其中艱辛，歷經(jīng)十七年光陰的《茶文化》傾注了創(chuàng)辦人的情感和精神，凝聚了采編與創(chuàng)作人員的付出和堅(jiān)持?！恫栉幕钒殡S著廣東茶行業(yè)發(fā)展的每一個(gè)階段，見(jiàn)證了茶人追求理想的歷程。廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡金華提到和《茶文化》結(jié)緣的往事，頗多感慨：“刊物連續(xù)出版十七年，是一段漫長(zhǎng)的歲月，也是一份了不起的事業(yè)。那一幅幅熟悉的面孔、場(chǎng)景，以及版面，也勾起了我的許多回想，記憶起我與廣州茶文化促進(jìn)會(huì)結(jié)緣的往事，以及廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)從籌備到發(fā)起成立的整個(gè)過(guò)程。很感謝鄔書記當(dāng)年以卓越的遠(yuǎn)見(jiàn)創(chuàng)辦了這份刊物，讓眾多的茶文化愛(ài)好者有了一個(gè)信息交流的平臺(tái)，讓粵地茶界大事得以長(zhǎng)久地記錄下來(lái)，也讓嶺南茶文化得以更深入的進(jìn)行傳播。”

為紀(jì)念《茶文化》一百期，廣州茶文化促進(jìn)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄔夢(mèng)兆代表“廣州國(guó)際茶文化節(jié)”組委會(huì)秘書處授予十家茶企業(yè)和十位茶人“茶文之光”的榮譽(yù)稱號(hào)。希望茶文之光溫暖照亮更多的世界。

2016年度“茶文之光”榮譽(yù)企業(yè)：瀾滄古茶有限公司、天得茶業(yè)、廣州益武國(guó)際展覽有限公司、合和昌、春光茗緣、祥源、歲月知味、白沙溪、綠雪芽，茶藝樂(lè)園（排名不分先后）

2016年度“茶文之光”榮譽(yù)個(gè)人：桂埔芳、宋婕、周重林、李鈺、黃俊、徐盛偉、鄧婷、陳鏡順、陳再粦、劉曉希（排名不分先后）

或許所有茶媒從業(yè)人員都有過(guò)這樣的感受，看到自己厚實(shí)沉甸的作品，充滿榮耀，這是一份對(duì)過(guò)去的回顧與肯定，同時(shí)也包含著對(duì)未來(lái)的展望。

但無(wú)論過(guò)去、現(xiàn)在，還是將來(lái)，“茶”是我們永遠(yuǎn)不變的媒介和鏈接。有茶，就有我們的茶日子。