從景觀地理學(xué)視角淺談陜西窯居民俗

段普

摘 要：窯洞是黃土高原的主流民居類(lèi)型之一，具體到陜西省，其分布范圍遍及秦嶺以北大半個(gè)省區(qū)。不同的地形地貌伴以靠崖窯、地坑窯、錮窯等窯洞類(lèi)型，平面布局有一字形、L形、窯院等。陜西窯洞民居適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⒌匦蔚孛病⒔ㄖ牧系茸匀画h(huán)境要素；傳統(tǒng)社會(huì)的風(fēng)水思想、生活習(xí)慣等因素又制約著窯洞民居平面布局、空間處理以及建造程式的地域特色；經(jīng)濟(jì)實(shí)力則直接決定窯洞民居的建筑規(guī)模及細(xì)部裝飾的華麗程度。

關(guān)鍵詞：陜西；窯洞；分布；民俗

中圖分類(lèi)號(hào)：J528.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2017）11-0144-01

一、材料與方法

本研究所依據(jù)資料主要為文獻(xiàn)資料與實(shí)地調(diào)查資料兩種。文獻(xiàn)資料主要來(lái)自地方志，明清以降所修地方志的風(fēng)俗志部分載有傳統(tǒng)民居的相關(guān)資料，建國(guó)以來(lái)新修地方志的城鄉(xiāng)建設(shè)志、民俗志兩部分皆載有傳統(tǒng)民居方面的資料。對(duì)保存較好的窯洞民居進(jìn)行拍攝，所得照片資料在窯洞建筑風(fēng)格、建筑式樣等表達(dá)上可補(bǔ)文字表述的不足。

二、陜西窯洞的景觀特征

靠崖窯，系天然土壁上向內(nèi)開(kāi)挖形成的券頂式橫洞，需具備可倚靠的地形與適合的土質(zhì)，適應(yīng)黃土高原人民生產(chǎn)生活、風(fēng)土民俗以及自然地理環(huán)境而逐步發(fā)展形成。土窯洞內(nèi)部多呈一字形，也有為了擴(kuò)大輔助面積在土窯洞窯壁掏挖各種形態(tài)的壁龕耳室形成L形抑或十字形窯洞的情形。窯臉有拱形與長(zhǎng)方形兩類(lèi)，拱形者概括起來(lái)又有三心圓拱、尖拱、半圓拱、雙心圓拱、橢圓形拱、拋物線(xiàn)拱等類(lèi)型。地坑窯為橫穴與豎穴之結(jié)合，在黃土塬區(qū)干旱地帶地下水位較深的平地向下挖一深約十米的矩形深坑，再向四面的人造土崖橫向挖掘窯洞。俗謂：“上山不見(jiàn)山，入村不見(jiàn)村，只聞雞犬聲，院落地下藏?！睆拈_(kāi)挖到建成需經(jīng)過(guò)選地、挖界溝、整窯臉、畫(huà)窯券、挖窯、修窯、上窯墹子等步驟①。

錮窯，以土坯或磚石發(fā)券砌筑而成的窯洞，由于其為平地而建而不依靠黃土山崖，又稱(chēng)“四明頭窯”。錮窯的砌筑需經(jīng)過(guò)平地形、掏馬巷、壘平樁、揉旋、合口、壓頂、墊背等多道工序②。錮窯構(gòu)成元素與靠崖窯、地坑窯相同，區(qū)別除過(guò)所用建筑材料外，還在于其不需要依賴(lài)天然的山崖，亦無(wú)需修造人工土崖。

柳笆庵，一種特殊形式的錮窯，主要建筑材料便是當(dāng)?shù)厮a(chǎn)沙柳、沙土。構(gòu)筑方法為先筑土墻，在兩側(cè)土墻上部?jī)?nèi)側(cè)相對(duì)開(kāi)多道槽，將粗沙柳條捆扎成直徑約15到20厘米的柳條笆子，再將柳笆圈成半圓形，兩頭分別插入兩堵土墻的相對(duì)槽內(nèi)，縱距1.5米架插一道拱形柳笆，用粗柳條或柳笆縱向?qū)⒏鞴靶瘟世υ?lián)系，上搭鋪柴柳茅草，白粘泥覆蓋抹頂，正面安以門(mén)窗。

三、陜西窯洞的平面布局

一字形系最簡(jiǎn)單、最常見(jiàn)的靠崖窯平面布局方法。每戶(hù)3～5孔窯洞并聯(lián)起來(lái)，有單間布置法，也有“一明兩暗”和“一明一暗”格局，即在窯與窯之間的上穿過(guò)洞，將兩孔或三孔窯洞打通，暗窯只安窗戶(hù)不安門(mén)。單窯使用時(shí)，一孔窯洞通常被分成前后兩部，前堂作起居室與廚房使用，后室作臥房及儲(chǔ)藏之用。居正中者稱(chēng)“中窯”，系主居室，供長(zhǎng)輩居住，兼會(huì)客、廚房；兩邊窯稱(chēng)“邊窯”，供晚輩居住及作儲(chǔ)物間使用。

四、陜西窯洞民居的形成機(jī)制

傳統(tǒng)民居依賴(lài)于自然地理環(huán)境而存在，其形式與風(fēng)格的形成有一個(gè)對(duì)地理環(huán)境適應(yīng)的過(guò)程，主要表現(xiàn)在住居選址與所用建筑材料等方面，陜西窯洞在這一點(diǎn)上表現(xiàn)得頗為明顯。正如法國(guó)人文地理學(xué)家白呂納所云：“最能表示房屋對(duì)地理環(huán)境的依賴(lài)的，總要算是農(nóng)村房屋和孤立房屋了?！雹蹅鹘y(tǒng)社會(huì)，自然地理環(huán)境往往深深地影響到聚落的選址與分布，也包括自然地理環(huán)境的影響、風(fēng)水思想、經(jīng)濟(jì)水平及生活習(xí)慣的影響。

五、結(jié)論

（1）陜西窯洞民居的分布范圍覆蓋秦嶺以北的大半個(gè)省區(qū)?？垦赂G南界起于秦嶺北麓，北界止于陜北長(zhǎng)城一線(xiàn)，廣布于陜北高原、關(guān)中平原的溝渠山峁地帶；地坑窯集中分布于渭北旱塬地帶，以咸陽(yáng)分布最為集中；錮窯的主要分布區(qū)域在陜北榆林、延安兩市的河谷平坦寬闊之地，渭北旱塬也有少量分布；陜北高原西北邊沿長(zhǎng)城一帶的榆陽(yáng)區(qū)、靖邊、神木等區(qū)縣的北部為風(fēng)沙草灘地，有柳笆庵分布；（2）陜西窯洞尤其是靠崖窯、地坑窯以生土作建筑材料，石錮窯就近取石，是適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颉⒌匦蔚孛驳茸匀坏乩憝h(huán)境要素的產(chǎn)物；（3）陜西窯洞的平面布局、空間處理、建造程式的地域特色受禮制思想、風(fēng)水思想、生活習(xí)慣等要素制約；窯洞的建筑規(guī)模、裝飾考究程度直接與經(jīng)濟(jì)實(shí)力相關(guān)。

六、問(wèn)題與建議

要滿(mǎn)足現(xiàn)代人的生活需求，要做到以下幾點(diǎn)方可：其一，縮短進(jìn)深，增大開(kāi)窗，擴(kuò)大采光面積，并將窯壁刷白，解決光線(xiàn)昏暗的問(wèn)題；其二，設(shè)置通風(fēng)煙囪，安裝換氣扇等裝置，解決通風(fēng)不暢的問(wèn)題；其三，合理規(guī)劃，避免浪費(fèi)耕地資源；其四，利用新技術(shù)、新方法加強(qiáng)窯洞結(jié)構(gòu)強(qiáng)度，消除安全隱患；第四，要為現(xiàn)代生活用具與設(shè)施（如淋浴、抽水馬桶等）留出合適的位置，處理好給水排水。

注釋?zhuān)?/p>

①李秋香.窯洞民居的類(lèi)型布局及建造[J].建筑史論文集，2000（02）：152.

②中華人民共和國(guó)住建部.中國(guó)傳統(tǒng)民居類(lèi)型全集[M].北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2014：210.

③白呂納（法）.任美鍔，李旭旦（譯）.人地學(xué)原理[M].南京：鐘山書(shū)局，1935：79.