《旅游英語》理實一體教學改革實踐

王靜

摘要：理實一體教學便于培養(yǎng)和提高學生的綜合素質， 本文以《旅游英語》課程改革實踐為切入點，從課程設計思路、特色、教學方法和評級方法幾個層面進行了探討。

關鍵詞：旅游英語 理實一體

中圖分類號：H319文獻標識碼：A文章編號：1009-5349（2016）23-0201-01

一、課程簡介

《旅游英語》課程是三年制涉外旅游專業(yè)的一門必修職業(yè)核心技能課程。本門課程以“英語聽說”“閱讀”“語法”等課程為基礎，為后續(xù)的“出境領隊實務”及“頂崗實習”等課程和將來從事旅游管理和導游講解工作提供必要的知識與技能基礎。按照國家相關的旅游行業(yè)標準和導游員職業(yè)等級標準，培養(yǎng)學生運用英語進行導游的實踐能力和文化素養(yǎng)。通過此課程的學習，在培養(yǎng)學生扎實的英語語言知識的同時，聯(lián)系導游業(yè)務實際，使學生較為熟練運用英語來進行導游服務的實踐技能。同時通過課程學習，培養(yǎng)學生熱愛祖國、愛崗敬業(yè)、遵紀守法、忠于職守、鉆研業(yè)務、賓客至上、優(yōu)質服務的職業(yè)道德，使其具有較強的獨立工作能力、處理突發(fā)事件的應變能力、出色的英語人際溝通能力、端正的職業(yè)態(tài)度以及良好的職業(yè)素養(yǎng)。

二、課程設計思路

根據課程理實一體改革的要求，摒棄了固有陳舊的理論教學體系，注重其本身的實用性和操作性，注重學生動手操作技能的培養(yǎng)和訓練，將“項目主導、任務驅動”貫穿在整個教學過程中。根據吉林市旅游局、各大旅行社、各涉外酒店等用人單位，以及近幾年我專業(yè)的畢業(yè)生的就業(yè)跟蹤反饋信息，對涉外旅游及其服務行業(yè)進行了深入細致的職業(yè)崗位分析。通過對這些崗位的分析，明確英語聽說技能在這門課程中的核心地位，并對旅游英語所涉及的英語導游員的具體工作過程和內容進行全面分解，在此基礎上確定具體的學習情境和具體學習內容。

下面是以英語導游服務工作過程為導向，把本門課程具體分成的四大項目。

旅游英語服務項目分解

從上可見，我們可以把整門課程具體劃分為四個大的項目。每個項目又對應了相應具體的學習情境，前四個大項目中的每個學習情境對應了具體工作崗位的一個流程。最后一個項目是按照著名旅游景點來劃分的，每一個具體的學習情境都對應了吉林省英語導游員考試的口試內容。

三、課程特色

《旅游英語》課程以英語導游員的職業(yè)活動為出發(fā)點，以全面培養(yǎng)提高學生的英語聽說技能為主線，注重職業(yè)能力的形成和提高，使課堂學習與實際工作達到有效的統(tǒng)一。為增強課程設計的針對性與實用性，我們將在教學中采用“課程設計基于工作過程、工學交替緊密融合、教學做一體化”行動導向的教學模式。

（一）基于工作過程的課程設計

“課程設計基于工作過程導向”的教學模式從知識與技能結構上看，不強調知識的系統(tǒng)性，但強調職業(yè)技能結構的合理性與技能項目的完整性；從教學內容上看，不但注重英語語言表達能力的培養(yǎng)，更強調職業(yè)行為教學的邏輯性。因此，我們以工作過程為導向把本課程內容設計成“接待服務、游覽服務、送站服務、吉林省著名旅游景點介紹”四大項目，使之更貼合于職業(yè)崗位的需求。

（二）工學交替緊密融合

1.校內實踐教學

學生用角色扮演的方式模擬進行導游接待、沿途講解、酒店入住、旅游觀光、購物、娛樂、送別的完整工作過程。在校內課堂學習理論知識和進行模擬技能操作。

2.校外頂崗實習

校外頂崗實習是學生深化知識、體驗工作、培養(yǎng)能力、提高素質的重要途徑。校外實習期間，教師與旅行社合作，通過讓學生參與具體崗位工作，使學生實際工作技能得到發(fā)展。

（三）教學做一體化

主要采用教學做一體化教學模式，以導游員職業(yè)需求為導向，以突出導游員服務技能為特長，以培養(yǎng)學生綜合服務素質教育為主線。

四、課程教學方法和考核方法

根據涉外旅游工作的綜合性，復雜性，依據“教、學、做”一體化的原則，項目導向法、任務驅動法、 案例教學法、情景教學法等多種教學方法的綜合運用，全面激發(fā)學生的主動學習熱情，真正使學生的職業(yè)能力得到提升，為今后走向工作崗位打下堅實的基礎。

本課程考核根據接待服務、游覽服務、送站服務、景點介紹這4個學習情境的實施情況進行評分。各學習情境考核的分數為30分、30分、10分、30分。專任教師和兼職教師從基礎知識、操作技能和素質表現(xiàn)三方面對四個學習情境進行打分，專任教師側重基礎知識和素質表現(xiàn)，兼職教師側重操作技能。各學習情境的總成績中，素質表現(xiàn)占20%、操作技能占50%、基礎理論占30%。

考核由平時成績與期末考試相結合。平時成績：50分，其中：課堂表現(xiàn)5分、提問5分、作業(yè)10分、階段小測試10分、對話演練30分，注重技能訓練。期末考核：50分，以閉卷筆試的方式完成考核（100分試卷，折算50%），注重基礎知識應用。

責任編輯：楊國棟