幼兒園戶外環(huán)境創(chuàng)設(shè)中的幾個(gè)問(wèn)題

常瑞芳

隨著對(duì)兒童發(fā)展影響因素的深入研究，人們?cè)絹?lái)越認(rèn)識(shí)到，環(huán)境作為隱性課程對(duì)幼兒發(fā)展具有重要的價(jià)值。但筆者發(fā)現(xiàn)，有些幼兒園的戶外環(huán)境創(chuàng)設(shè)存在一些問(wèn)題。

一、人造的化學(xué)材料地面代替了自然的泥土地面

很多幼兒園出于保護(hù)幼兒的良苦用心，創(chuàng)設(shè)了各種軟性活動(dòng)環(huán)境，或者出于讓幼兒干干凈凈活動(dòng)的意愿，為幼兒創(chuàng)設(shè)了硬性環(huán)境，于是幼兒園的地面出現(xiàn)了兩種極端現(xiàn)象：“軟化”與“硬化”?！败浕钡牡湫捅憩F(xiàn)就是廣泛鋪設(shè)塑膠地面或人造草坪，“硬化”的典型表現(xiàn)就是鋪設(shè)水泥地面、磚地或水磨石地。這兩種“人造”場(chǎng)地均隔斷了幼兒與天然泥土環(huán)境的親密接觸。從環(huán)保角度講，塑膠地面或人造草坪不利于排水，如果是使用劣質(zhì)化學(xué)材料制作的，氣味往往很難聞，會(huì)給環(huán)境帶來(lái)一定的污染；水泥等硬化地面則容易導(dǎo)致幼兒發(fā)生摔傷磕碰事故，進(jìn)而可能導(dǎo)致幼兒縮手縮腳，不能盡情嬉戲玩耍，從而影響幼兒的發(fā)展。

雖說(shuō)幼兒園的戶外地面可以包括草坪、軟硬適度的泥地、水泥地（或磚地等）、塑膠場(chǎng)地（或人造草皮、PVC等材料鋪設(shè)）等，但其中硬質(zhì)地面（含塑膠地）的面積一般不宜超過(guò)室外場(chǎng)地總面積的50%。另外，幼兒園的大型運(yùn)動(dòng)設(shè)施應(yīng)當(dāng)固定在沙地、草地或泥地上，以最大可能地消除危險(xiǎn)因素并保有自然舒適性。

喜歡大自然是兒童的天性，所以幼兒園應(yīng)盡可能保留泥土地面。在這方面，以前農(nóng)村“壓場(chǎng)院”的做法值得借鑒，即用摻雜了部分麥糠或少量石灰粉的泥土夯實(shí)地面，或者把純粹的泥土整平壓實(shí)，因?yàn)橛眠@些“土辦法”建造的地面經(jīng)過(guò)日久天長(zhǎng)會(huì)越來(lái)越堅(jiān)實(shí)和平整。更重要的是，這樣的地面軟硬適度，可讓幼兒盡情活動(dòng)，幼兒即使摔倒也基本不會(huì)受什么大傷害，而且地面偶遇雨雪天氣也能很快排干。更重要的是，泥土地面適合幼兒開(kāi)展各種游戲活動(dòng)，比如，幼兒可用樹(shù)枝在泥土地上畫“棋盤”，用石子、杏核等材料做棋子“對(duì)弈”，幼兒可在泥土地上挖小洞、彈泥球，觀察螞蟻、蚱蜢等小生靈，雨雪天氣還可以玩踩水、堆雪人等游戲，或開(kāi)展觀察水分的滲透及蒸發(fā)等科學(xué)現(xiàn)象的活動(dòng)，這樣的環(huán)境其實(shí)就是兒童天然的學(xué)習(xí)場(chǎng)。筆者上世紀(jì)90年代曾在武漢看到一家幼兒園，其主要活動(dòng)場(chǎng)地就是一個(gè)足球場(chǎng)大的操場(chǎng)，天然的泥土地堅(jiān)實(shí)而平整，邊緣地帶還生長(zhǎng)著些許小草，一派自然樸實(shí)風(fēng)貌，讓人倍感舒適，孩子們則盡情地在這片泥土地上奔跑追逐，好不開(kāi)心，這才是兒童需要的環(huán)境。

草坪可使幼兒園充滿生機(jī)，而且草坪也具有多重環(huán)保作用，所以，幼兒園應(yīng)盡可能種植草坪。事實(shí)上，我國(guó)已研究出耐踩踏的草坪，幼兒園可采購(gòu)這類草坪種子。場(chǎng)地大的園所可以種植大塊的草坪，場(chǎng)地小的園所則可在墻角、墻邊、大型玩具周圍種植草坪，以巧妙利用空間。在非維護(hù)期，幼兒可以在草坪上游戲、休閑，如躺在草地上享受溫暖的陽(yáng)光，到草地上享用點(diǎn)心，等等。

二、環(huán)境缺乏野趣及多功能性

所謂“野趣”的環(huán)境，是指比較天然的、有一點(diǎn)“野性”的、富有挑戰(zhàn)性略帶冒險(xiǎn)性、富有兒童樂(lè)趣的環(huán)境。比如，幼兒園可以保留一塊不經(jīng)任何整理的、原生態(tài)的“空地”，任其雜草叢生、小蟲(chóng)藏匿，成為如同魯迅先生所說(shuō)的“百草園”，更成為孩子們真正的樂(lè)園。再比如，建造一條土壕溝、一座有可穿越的小洞的小土丘，種幾棵可爬的樹(shù)，抑或建設(shè)一個(gè)大大的泥巴臺(tái)、一片小小的樹(shù)林、一個(gè)充滿童趣的水池……孩子們可在這里爬坡、鉆洞、跨溝、玩“戰(zhàn)斗”游戲，或和泥、掏洞、嬉水……這樣的環(huán)境更符合幼兒的天性，更有利于鍛煉幼兒的膽量、意志和體魄。目前，建造一個(gè)富有野趣的環(huán)境逐漸被幼兒園所認(rèn)同。筆者考察發(fā)現(xiàn)，有的園所制作了許多富有挑戰(zhàn)性的體育鍛煉設(shè)施，有的園所專門開(kāi)辟了類似拓展訓(xùn)練的野趣游戲區(qū)，但更多的幼兒園場(chǎng)地仍太過(guò)“精致”或太多“人工雕琢”。筆者認(rèn)為，在這個(gè)問(wèn)題上，理念是關(guān)鍵，幼兒園完全可以因地制宜建造富有野趣的環(huán)境，如在墻角為孩子們堆一個(gè)小土包，順著墻邊挖一條水溝或挖一個(gè)水池，等等。

“功能多樣”是一個(gè)重要的環(huán)境創(chuàng)設(shè)原則。有研究表明，適宜的戶外游戲場(chǎng)地應(yīng)該有利于引發(fā)兒童的動(dòng)作類、幻想類、構(gòu)造類、安靜類、創(chuàng)造類等活動(dòng)。幼兒園應(yīng)當(dāng)認(rèn)真研究環(huán)境與設(shè)施的多功能性問(wèn)題，以使環(huán)境充滿趣味與學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。筆者曾指導(dǎo)一所幼兒園因地制宜修建了一個(gè)L型水池，水深不小于半米，夏可供幼兒游泳、嬉水，春可供幼兒看鴨鵝“撥清波”，冬可供幼兒滑冰、抽陀螺。重要的是，L型水池的長(zhǎng)度足以支持幼兒玩極為喜歡的拉冰車、滑冰等游戲。再如，在院內(nèi)角落修建一個(gè)小亭子，內(nèi)壘圓臺(tái)配長(zhǎng)條木凳，可供幼兒品茶、玩泥巴、玩桌面小游戲、閱讀等，還可用于接待家長(zhǎng)來(lái)訪談話。

三、種植與課程的聯(lián)結(jié)欠緊密

幼兒園戶外的植物，包括種植園地，既是幼兒園戶外環(huán)境的重要組成部分，更是幼兒園課程內(nèi)容的有機(jī)組成部分，它是一種更能反映幼兒需要和興趣的課程內(nèi)容和實(shí)踐方式。戶外院落種植的植物不僅起著綠化、美化環(huán)境的作用，更可承載促進(jìn)幼兒感知、體驗(yàn)與探究的課程價(jià)值。但目前很多幼兒園的種植還缺乏與課程目標(biāo)和內(nèi)容的緊密聯(lián)系。

首先從院落種植的植物來(lái)看，一般幼兒園雖說(shuō)都可能有喬木與灌木兩大類植物，如冬青、小葉黃楊、梔子樹(shù)、鋪地柏、連翹、迎春、月季、黃荊等灌木類，柳樹(shù)、楊樹(shù)、法桐、玉蘭、銀杏、柿子樹(shù)等喬木類。但對(duì)于這兩大類植物中的小類別劃分及搭配，不少幼兒園就缺乏規(guī)劃了。比如有的幼兒園沒(méi)有將直立生長(zhǎng)植物與爬藤植物搭配起來(lái)，有的沒(méi)有將觀葉賞花植物和食果植物搭配起來(lái)，有的沒(méi)有考慮合理栽種不同季節(jié)開(kāi)花、結(jié)果的植物，等等。植物的多樣性是幼兒園種植植物的基本原則，這是從幼兒經(jīng)驗(yàn)的價(jià)值和幼兒園課程的意義上考慮的。隨著科技的發(fā)展，許多植物實(shí)現(xiàn)了異地種植，比如南方的桂花、木瓜、山茶花等可以在北方種植了，北方的某些植物也可以在南方種植了。幼兒園可以引進(jìn)一兩種異域植物，以提升幼兒的探究興趣。幼兒園還要有意識(shí)地種植能起遮陰作用的樹(shù)冠較大的樹(shù)木，以便幼兒夏季也能在戶外游戲。場(chǎng)地小的園所可以讓幼兒輪班在適宜的天氣條件下到樹(shù)下學(xué)習(xí)與游戲，比如閱讀、翻花繩、下棋，甚至用餐、品嘗自己種植的果實(shí)等。

其次從種植園地來(lái)看，目前很多幼兒園的種植園地通常以種植常見(jiàn)蔬菜、瓜果與糧食作物為主。而從課程價(jià)值的角度來(lái)考慮，植物的種類應(yīng)該更加豐富，可以增加野菜類（如馬齒莧、薺菜、面條菜等）、野果類（如龍葵、洋姑娘等）和中草藥類（如艾、薄荷、決明子、蒲公英、金銀花等）。其中種植中草藥具有較高的文化內(nèi)涵。孩子們可以通過(guò)親自采摘和曬制薄荷、金銀花等，親自炒制蒲公英藥茶等，開(kāi)展相應(yīng)的學(xué)習(xí)，例如在幼兒園活動(dòng)室內(nèi)開(kāi)辟“小小國(guó)醫(yī)館”區(qū)角，讓幼兒玩中醫(yī)問(wèn)診、抓藥的游戲，并開(kāi)展品嘗藥茶，了解中藥有關(guān)效用等活動(dòng)，以培養(yǎng)幼兒對(duì)祖國(guó)中醫(yī)藥初步的興趣。種植園地還可以與“兒童廚房”建立聯(lián)系，如孩子們收獲了南瓜、地瓜后，可以親手做南瓜餅、打地瓜粥；種植園地還可以與科學(xué)活動(dòng)中的飼養(yǎng)等活動(dòng)配套，如栽種的桑樹(shù)可供幼兒采桑養(yǎng)蠶，等等。這樣的安排能夠加強(qiáng)課程與生活的聯(lián)系，加強(qiáng)室內(nèi)活動(dòng)與室外環(huán)境的有機(jī)整合，滿足幼兒的各種探究需要。

如果幼兒園場(chǎng)地狹小，可以嘗試開(kāi)發(fā)立體空間資源。比如，筆者指導(dǎo)的一所幼兒園共有12棵比較高大的樹(shù)木，幼兒園就在每個(gè)樹(shù)坑內(nèi)栽種了一種中草藥，在墻根通風(fēng)見(jiàn)光處擺了一排種有植物的保鮮盒、花盆、木箱，在院墻柵欄上布置了吊掛種植，在樓頂平臺(tái)上開(kāi)辟了迷你種植園地，等等。

以上所談問(wèn)題均統(tǒng)一在“戶外環(huán)境的結(jié)構(gòu)性與價(jià)值性”這個(gè)框架中，由課程目標(biāo)來(lái)統(tǒng)領(lǐng)。只要我們深入細(xì)致地研究戶外環(huán)境的教育價(jià)值，真正從關(guān)注幼兒的身心健康發(fā)展角度出發(fā)，就可能創(chuàng)造出一個(gè)充滿生機(jī)的幼兒園戶外環(huán)境。