初中化學(xué)第六單元教學(xué)功能探析

張爾華

摘要：初中化學(xué)人教版教科書(shū)第六單元“碳和碳的氧化物”內(nèi)容包括物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制法、用途和鑒別等，具有化學(xué)物質(zhì)學(xué)習(xí)的典型性，在全冊(cè)教科書(shū)中起到承上啟下的作用。本單元內(nèi)容與學(xué)生的生活實(shí)際聯(lián)系較緊密，學(xué)生容易聽(tīng)懂，大多數(shù)教師很快結(jié)束本單元的學(xué)習(xí)，殊不知丟失了該單元應(yīng)承載的許多教學(xué)功能。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；第六單元；教學(xué)功能

文章編號(hào)：1005–6629（2017）4–0036–03 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

人教版九年級(jí)《化學(xué)》第六單元是在學(xué)習(xí)了一些基本的化學(xué)概念和化學(xué)技能，初步了解物質(zhì)構(gòu)成的奧秘之后，以碳和碳的氧化物為代表開(kāi)始深入、細(xì)致、較全面地學(xué)習(xí)物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制法、用途和鑒別等內(nèi)容，具有化學(xué)物質(zhì)學(xué)習(xí)的典型性[1]。第六單元也是對(duì)學(xué)生日常生活、小學(xué)科學(xué)及化學(xué)前幾個(gè)單元中所接觸到的木炭、二氧化碳、煤氣等熟悉的物質(zhì)以集中呈現(xiàn)的方式來(lái)學(xué)習(xí)。學(xué)生對(duì)碳單質(zhì)及其氧化物有較為豐富的感性認(rèn)識(shí)，與物質(zhì)構(gòu)成奧秘的部分知識(shí)相比，有較濃厚的學(xué)習(xí)興趣和熱情。

學(xué)生通過(guò)前五個(gè)單元的學(xué)習(xí)已初步感知學(xué)習(xí)化學(xué)的方法，對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)有了初步的了解。但許多內(nèi)容還處于記憶范疇，并沒(méi)有得到深刻的理解。學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒由空氣、氧氣的高度興奮期走向分子、原子、元素的迷茫期，又因期中考試后的自然松懈，再加第六單元內(nèi)容較具體形象、實(shí)驗(yàn)多的特點(diǎn)，師生都會(huì)自然地進(jìn)入一個(gè)“快速通道”，迅速地結(jié)束第六單元的學(xué)習(xí)。殊不知這樣做會(huì)丟失該單元應(yīng)承載的許多教學(xué)功能。

1 知識(shí)的過(guò)渡

1.1 元素化合物知識(shí)從簡(jiǎn)單過(guò)渡到復(fù)雜

本單元承接前面的非金屬氣體單質(zhì)，以非金屬固體單質(zhì)“碳”入手，過(guò)渡到其氧化物CO2、CO等化合物，初步接觸到HCl、H2CO3、Ca（OH）2、CaCO3等物質(zhì)，涉及酸堿鹽中的部分代表性物質(zhì)。從非金屬向第八單元金屬的過(guò)渡，為第十、十一單元的學(xué)習(xí)做好引子和知識(shí)儲(chǔ)備。如CO2通入澄清石灰水變渾濁，不但要知道CO2能與Ca（OH）2反應(yīng)，而且能分析盛放澄清石灰水的試劑瓶壁“白環(huán)”的形成原因及清洗方法。教學(xué)中要從前面關(guān)注具體物質(zhì)性質(zhì)的學(xué)習(xí)過(guò)渡到知識(shí)的理解與應(yīng)用，過(guò)渡到關(guān)注物質(zhì)間的聯(lián)系與轉(zhuǎn)化的學(xué)習(xí)。因此第六單元的學(xué)習(xí)應(yīng)前后統(tǒng)籌兼顧，不但要掌握碳和碳的氧化物的具體物質(zhì)的性質(zhì)，還要了解與之作用的相關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)，以及有意識(shí)地關(guān)注一類物質(zhì)的性質(zhì)，為后面酸堿鹽的學(xué)習(xí)做好鋪墊，不應(yīng)割裂孤立起來(lái)學(xué)習(xí)。

1.2 化學(xué)用語(yǔ)從入門(mén)到應(yīng)用

化學(xué)用語(yǔ)是初中化學(xué)學(xué)習(xí)的一個(gè)分化點(diǎn)，部分學(xué)生對(duì)化學(xué)式和化學(xué)方程式書(shū)寫(xiě)還不夠熟練，還處于一個(gè)機(jī)械應(yīng)付的階段。而第六單元大量化學(xué)方程式的出現(xiàn)，恰好能予以練習(xí)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生鞏固并熟悉化學(xué)式、化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)方法和技巧，以便能在金屬與酸、鹽反應(yīng)，及酸、堿、鹽之間的反應(yīng)中應(yīng)用自如，這也是一種技能的訓(xùn)練。

1.3 化學(xué)計(jì)算從簡(jiǎn)單過(guò)渡到復(fù)雜

初中化學(xué)計(jì)算主要有化學(xué)式、化學(xué)方程式和溶液的計(jì)算，許多教師將三者割裂開(kāi)來(lái)，各立門(mén)戶，造成化學(xué)學(xué)習(xí)的復(fù)雜化，學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)加重。可將化學(xué)計(jì)算回歸于數(shù)學(xué)的“比例”計(jì)算，幫助學(xué)生理解計(jì)算的原理：“根據(jù)相應(yīng)關(guān)系量間的比例不變”來(lái)進(jìn)行計(jì)算。因此理解“對(duì)應(yīng)量”和“對(duì)應(yīng)關(guān)系”就非常重要。第六單元的教學(xué)是承接前面化學(xué)式、化學(xué)方程式計(jì)算的入門(mén)學(xué)習(xí)，過(guò)渡到化學(xué)式、化學(xué)方程式計(jì)算的原理理解。通過(guò)練習(xí)加強(qiáng)對(duì)計(jì)算原理的理解與應(yīng)用，從而學(xué)會(huì)解決“非標(biāo)準(zhǔn)量”的復(fù)雜計(jì)算，進(jìn)而能輕松自如地完成第八單元的含雜質(zhì)的計(jì)算和第九單元溶液的計(jì)算。

2 方法的過(guò)渡

2.1 思維模型從建立過(guò)渡到演繹與應(yīng)用

在1～5單元已建立起許多思維模型，如常從物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、用途、制法幾個(gè)維度研究物質(zhì)；常從反應(yīng)原理、發(fā)生裝置、收集裝置、操作、檢驗(yàn)、驗(yàn)滿、存放等方面進(jìn)行氣體制取的學(xué)習(xí)；以及環(huán)境保護(hù)方面的思維模型、物質(zhì)燃燒現(xiàn)象描述的思維模型等等。

第六單元需要在前面所建立的思維模型的基礎(chǔ)上，對(duì)思維模型進(jìn)行演繹與應(yīng)用，從而能輕松地引領(lǐng)新知識(shí)的探究。一方面鞏固并理解思維模型，另一方面以此引導(dǎo)學(xué)習(xí)新知識(shí)，從而使初中化學(xué)學(xué)習(xí)變得有規(guī)律可循，也有利于學(xué)生自覺(jué)地進(jìn)行橫向?qū)Ρ?，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，減輕學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。用“思維模型”引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)，學(xué)生就會(huì)很自然地將前后知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，就像滾雪球一樣，越滾越緊，越滾越大。有時(shí)教學(xué)中看似浪費(fèi)了一些時(shí)間，其實(shí)在無(wú)形中提高了學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)力，也就不再懼怕那多變的第十、十一單元了。

2.2 認(rèn)知的深度從表象過(guò)渡到內(nèi)部結(jié)構(gòu)

第六單元的學(xué)習(xí)不僅僅停留在掌握物質(zhì)性質(zhì)的層面上，還要進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用前面所學(xué)習(xí)的微觀知識(shí)理解物質(zhì)的性質(zhì)，從而逐漸認(rèn)識(shí)一類物質(zhì)的共性。當(dāng)然這里也不可能對(duì)所有物質(zhì)、現(xiàn)象進(jìn)行解釋，僅是引導(dǎo)學(xué)生思維努力的一個(gè)方向。如CO2通入澄清石灰水變渾濁的本質(zhì)是反應(yīng)生成了一種不溶于水的固體小顆粒，以此引導(dǎo)學(xué)生透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)；通過(guò)金剛石與石墨、CO與CO2性質(zhì)不同的本質(zhì)分析，引導(dǎo)學(xué)生從宏觀過(guò)渡到微觀分析等等。

2.3 認(rèn)知的廣度從單一過(guò)渡到多向

前面學(xué)習(xí)O2、H2的化學(xué)性質(zhì)較單一，如助燃性、可燃性。第六單元碳單質(zhì)及其氧化物中的物質(zhì)可能有多種化學(xué)性質(zhì)，物質(zhì)間的聯(lián)系也更為廣泛，學(xué)生的思維要從單向走向雙向或多向。如C與CO2反應(yīng)不但要知道C有還原性，還要推知CO2具有氧化性；CaCO3能與鹽酸反應(yīng)制取CO2，從中不但知道CaCO3這種物質(zhì)能與鹽酸反應(yīng)，還要從中知道鹽酸能與CaCO3反應(yīng)等等，思維要走向雙向和多向。

2.4 內(nèi)容從學(xué)習(xí)具體物質(zhì)的性質(zhì)過(guò)渡到觀念性、規(guī)律性知識(shí)的學(xué)習(xí)

化學(xué)的入門(mén)是從大家最熟悉的空氣、水等物質(zhì)開(kāi)始，但面對(duì)幾千萬(wàn)種的物質(zhì)不可能逐一研究，必須初步形成一個(gè)觀念性的認(rèn)識(shí)和規(guī)律性的總結(jié)，努力提高知識(shí)的概括性和統(tǒng)領(lǐng)性。如“碳元素喜歡與氧元素組合成二氧化碳，但如氧元素不足則先轉(zhuǎn)化為一氧化碳，一旦有機(jī)會(huì)再遇到氧元素再轉(zhuǎn)化為二氧化碳”，這一句話就可統(tǒng)領(lǐng)C、CO的化學(xué)性質(zhì)，而且便于學(xué)生對(duì)知識(shí)的靈活應(yīng)用，如有機(jī)物燃燒中黑煙的形成就可輕松用此觀念解釋清楚。教學(xué)過(guò)程中教師要注意教學(xué)觀念的提煉，要幫助學(xué)生不時(shí)地進(jìn)行規(guī)律的總結(jié)與應(yīng)用，不至于到第八、十、十一單元對(duì)一些規(guī)律的演繹無(wú)所適從[2]。