瓦房店市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

于夢竹++王曉輝++周巍巍++劉玉軍

摘要 介紹瓦房店市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析存在的問題，并提出相應(yīng)的對策，以期為當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 蔬菜產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；問題；對策；遼寧瓦房店

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）07-0103-02

Present Situation and Countermeasures of Vegetable Industry in Wafangdian City

YU Meng-zhu WANG Xiao-hui ZHOU Wei-wei LIU Yu-jun

（Agricultural Technology Extension Center of Wafangdian City in Liaoning Province，Wafangdian Liaoning 116300）

Abstract This paper introduced the present situation of the development of vegetable industry in Wafangdian City，analyzed the existing problems，and put forward some corresponding countermeasures，in order to provide reference for the development of local vegetable industry.

Key words vegetable industry；present situation；problem；countermeasure；Wafangdian Liaoning

遼東半島中部西側(cè)的瓦房店市是遼寧省大連市的一個縣級市，此地依山傍海，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明，有著得天獨厚的地域優(yōu)勢和氣候優(yōu)勢，比較適合種植蔬菜。近年來，蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，設(shè)施蔬菜面積大幅度增加，蔬菜的產(chǎn)量逐年增長，帶來的市場經(jīng)濟效益也在逐年穩(wěn)步增長中，蔬菜產(chǎn)業(yè)正在向著優(yōu)質(zhì)、高效、安全的方向發(fā)展。

1 瓦房店市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近20年，瓦房店市露地蔬菜田逐年減少，設(shè)施蔬菜面積增加，菜田面積穩(wěn)定在1萬hm2左右，露地蔬菜與設(shè)施蔬菜種植面積基本維持在1∶4。截至2015年，建設(shè)省級育苗中心建設(shè)項目2個，分別為三臺滿族鄉(xiāng)大連伊甸生態(tài)農(nóng)業(yè)科技博覽有限公司和九龍街道大連飛凡農(nóng)業(yè)有限公司花卉育苗中心。

1.1 蔬菜播種面積大

蔬菜種植業(yè)的播種面積基本呈現(xiàn)上漲趨勢，覆蓋的區(qū)域鄉(xiāng)鎮(zhèn)也在逐漸增廣加大之中。各年份蔬菜種植面積如下：1997年6 974 hm2、1998年6 943 hm2、1999年6 749 hm2、2000年7 377 hm2、2001年9 094 hm2、2002年7 997 hm2、2003年 7 983 hm2、2004年6 801 hm2、2005年7 758 hm2、2006年 8 070 hm2、2007年9 804 hm2、2008年8 842 hm2、2009年 8 979 hm2、2010年9 456 hm2、2011年9 611 hm2、2012年9 782 hm2、2013年10 500 hm2、2014年9 100 hm2。

由此可以看出，蔬菜播種面積除個別年份出現(xiàn)下降的情況，基本呈現(xiàn)上升的趨勢。

1.2 四季均衡生產(chǎn)，蔬菜商品率高

隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)面積的增長，種植蔬菜不再嚴重受外界氣候條件的限制，瓦房店基本實現(xiàn)四季蔬菜均衡供應(yīng)，全年產(chǎn)量逐步增高。各年份蔬菜產(chǎn)量如下：1997年26.5萬t、1998年32.4萬t、1999年34.4萬t、2000年37.9萬t、2001年40萬t、2002年42.0萬t、2003年47.2萬t、2004年51.9萬t、2005年51.9萬t；2006年60.1萬t、2007年65.0萬t、2008年65.3萬t、2009年66.5萬t、2010年68.2萬t、2011年68.8萬t、2012年70.1萬t、2013年72.5萬t、2014年69.6萬t。

由此表明，瓦房店市蔬菜產(chǎn)量近20年基本是升高的走勢，從1997年到2007年，蔬菜產(chǎn)量實現(xiàn)翻一番，之后蔬菜產(chǎn)量呈現(xiàn)一個平穩(wěn)緩速的增長趨勢，實現(xiàn)蔬菜自給自足，在市場上占有有力的競爭位置。

1.3 蔬菜品種繁多

境內(nèi)蔬菜沿襲栽培品種分23類，品種數(shù)量無考；發(fā)展到1985年已經(jīng)有36類，138個品種。至2005年，新增蔬菜品種80余個，目前，品種數(shù)量仍在大量增加。

1.4 部分區(qū)域由產(chǎn)量主導(dǎo)型向質(zhì)量效益主導(dǎo)型轉(zhuǎn)化

本地供應(yīng)蔬菜數(shù)量完全可以達到本地人們的需求，還可以供應(yīng)大連等地區(qū)的需求，隨著供需矛盾的變化，人們越來越注重蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量與市場效益等關(guān)系更加密切，優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品有更好的市場和發(fā)展前景，從而導(dǎo)致有些區(qū)域蔬菜生產(chǎn)從產(chǎn)量主導(dǎo)型向著質(zhì)量效益主導(dǎo)型轉(zhuǎn)化，發(fā)展更廣闊更高品質(zhì)的市場[1]。

1.5 蔬菜生產(chǎn)科技含量有較大提高

隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，在種植蔬菜的過程中，新型技術(shù)在生產(chǎn)中逐漸占據(jù)了重要的位置，瓦房店近些年來，堅持進行新型農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)工作，從農(nóng)民的意識與認識抓起，每一年堅持搞科普大集，開辦各類農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)班，發(fā)放各類科普資料。積極引進農(nóng)業(yè)新品種新技術(shù)，為諸多鄉(xiāng)鎮(zhèn)購買農(nóng)業(yè)監(jiān)測儀等先進的設(shè)備及儀器。開展科技培訓(xùn)、科技下鄉(xiāng)活動，把先進的實用的科學(xué)技術(shù)傳遞到農(nóng)民手中，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的科技貢獻率。

2 存在的問題

2.1 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)發(fā)展不平衡

一是瓦房店市內(nèi)蔬菜發(fā)展存在區(qū)域性，蔬菜生產(chǎn)主要靠元臺鎮(zhèn)、老虎屯、太陽辦、三臺鄉(xiāng)、謝屯鎮(zhèn)、祝華辦、泡崖鄉(xiāng)、九龍辦、楊家鄉(xiāng)、瓦窩鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，得利寺、松樹鎮(zhèn)、駝山鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜數(shù)量甚少。二是生產(chǎn)作物和品種比較單一。目前，蔬菜生產(chǎn)主要集中在黃瓜、番茄、辣椒、茄子、蕓豆等幾大作物和品種上，造成市場種類單一，致使蔬菜生產(chǎn)在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品品質(zhì)和市場競爭力上遠不如發(fā)達城市[2]。

2.2 基礎(chǔ)建設(shè)比較落后

由于瓦房店市保護地發(fā)展比較早，早期建造的溫室存在結(jié)構(gòu)、布局不合理的問題，造成保溫性能差、采光性能差等問題，嚴重影響了冬季溫室蔬菜的栽培管理，從而使產(chǎn)量下降，病蟲害發(fā)生嚴重，品質(zhì)下降，產(chǎn)值降低，削弱了廣大菜農(nóng)的種菜積極性。

2.3 蔬菜質(zhì)量安全有待進一步改善

近年來，蔬菜污染問題已經(jīng)成為制約蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素，食品安全在生活中占據(jù)了很重要的位置。蔬菜生產(chǎn)過程中農(nóng)民濫用農(nóng)藥、化肥以促進生長，促進產(chǎn)量增長，造成農(nóng)藥殘留嚴重超標，進而影響農(nóng)民收入增加和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。合理施用農(nóng)藥、化肥，以生態(tài)環(huán)保的方式促進蔬菜生長是應(yīng)當(dāng)考慮的問題。

2.4 蔬菜產(chǎn)業(yè)信息化建設(shè)滯后

目前，瓦房店蔬菜產(chǎn)、加、銷等網(wǎng)絡(luò)信息建設(shè)比較滯后，農(nóng)民了解供求信息、市場信息等渠道不暢通，農(nóng)民合作組織構(gòu)建與蔬菜生產(chǎn)發(fā)展不匹配，造成農(nóng)民選擇優(yōu)良品種難、掌握國家惠農(nóng)政策難、了解市場需求難，已經(jīng)嚴重影響瓦房店蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，也不利于科學(xué)決策和宏觀調(diào)控。

3 對策

3.1 做好蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

結(jié)合瓦房店蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，按照產(chǎn)業(yè)化的要求，滿足市場的需求，合理統(tǒng)籌規(guī)劃，把蔬菜種植重點從生產(chǎn)效益轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)化效益，推動結(jié)構(gòu)升級、產(chǎn)業(yè)升級，搞好無公害蔬菜基地項目，擴大大棚生產(chǎn)規(guī)模，加大有機蔬菜發(fā)展力度，加強創(chuàng)建自主地區(qū)品牌，增強市場競爭力，提高市場占有率[3]。

3.2 嚴把質(zhì)量關(guān)，提高標準化生產(chǎn)水平

制定嚴格的蔬菜質(zhì)量生產(chǎn)標準，教育農(nóng)民把生產(chǎn)高質(zhì)量蔬菜成為一種自覺意識，收購、加工企業(yè)把好質(zhì)量關(guān)，形成農(nóng)民、協(xié)會、企業(yè)誠信經(jīng)營，樹立質(zhì)量、品牌意識，生產(chǎn)高質(zhì)量高標準的蔬菜產(chǎn)品，嚴格把好市場大關(guān)，促使瓦房店蔬菜產(chǎn)業(yè)進入大流通、大市場銷售。

3.3 改善蔬菜基地建設(shè)

加大老舊蔬菜基地的棚室改造和道路建設(shè)，使棚室建設(shè)更具科學(xué)性、合理性，為蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展提供有力的保障。

3.4 實施科教興農(nóng)，加大科技投入

加快引進和推廣新興技術(shù)、優(yōu)質(zhì)品種等促進蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。自主開發(fā)推廣因地制宜的優(yōu)質(zhì)高效益型生產(chǎn)技術(shù)體系，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本[4]。積極引進新、特、優(yōu)蔬菜品種，加速蔬菜品種更新?lián)Q代，進而提高良種利用率，提高瓦房店地區(qū)良種覆蓋率。加快設(shè)施栽培、無公害栽培、秋延后春提早栽培、有機栽培技術(shù)的示范推廣。加大標準化程度的培訓(xùn)力度，推廣應(yīng)用低毒低殘留的生物農(nóng)藥及有機肥，禁止使用高毒高殘留的農(nóng)藥、化肥等，進而保證食品安全。

3.5 培養(yǎng)龍頭企業(yè)，增強產(chǎn)業(yè)開發(fā)力

積極培養(yǎng)、引進、扶持、發(fā)展蔬菜儲運營銷和加工企業(yè)，培養(yǎng)龍頭企業(yè)帶動全是市蔬菜產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)全面的發(fā)展，建立農(nóng)戶、企業(yè)、市場蔬菜規(guī)?；a(chǎn)營銷運作模式，逐漸使農(nóng)戶、企業(yè)、服務(wù)組織之間成為一個相互依存、共同發(fā)展的命運共同體。

4 參考文獻

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[2] 王春明.遼寧蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2006（9）：32-33.

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[4] 李崇光，包玉澤.我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的新問題與對策[J].中國蔬菜，2010（15）：1-5.