“慕課”背景下高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革研究探討

文/伍欣

“慕課”背景下高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革研究探討

文/伍欣

“慕課”發(fā)展勢(shì)頭正旺。這種新型教學(xué)模式對(duì)高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)產(chǎn)生了很大影響。院校應(yīng)當(dāng)著眼“慕課”教學(xué)的獨(dú)特性，全力提高教學(xué)質(zhì)量，跟隨“慕課”的發(fā)展趨勢(shì)，有組織有計(jì)劃地促進(jìn)教育教學(xué)工作的展開(kāi)。本文著重介紹了“慕課”對(duì)高職院校教改的意義，聯(lián)系實(shí)際情況，為“慕課”背景下旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革提出可行的建議。

二十一世紀(jì)，人們進(jìn)入了一個(gè)嶄新的時(shí)代，隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，教育行業(yè)的發(fā)展也日益趨向信息化。專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式進(jìn)行了變革，從面對(duì)面授課轉(zhuǎn)為在線(xiàn)課程，這種模式就是“慕課”。旅游管理專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)性很強(qiáng)，旅游業(yè)的發(fā)展也是變幻莫測(cè)。“慕課”獨(dú)特的教學(xué)模式，可以及時(shí)從網(wǎng)絡(luò)上獲取大量信息，既能順應(yīng)行業(yè)發(fā)展的潮流，又極大地方便了師生的學(xué)習(xí)工作。老師應(yīng)該有效地利用“慕課”，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，將“慕課”與課堂教學(xué)緊密結(jié)合起來(lái)，給予學(xué)生幫助。

1 “慕課”背景對(duì)高職院校教改的意義

“慕課”的出現(xiàn)，不僅是教學(xué)模式的變革，更是一場(chǎng)學(xué)習(xí)與生活方式的變革。它對(duì)高職院校的教學(xué)改革產(chǎn)生了深刻的影響。

1.1 高職院校的教學(xué)信息來(lái)源產(chǎn)生改變

出現(xiàn)“慕課”以前，老師取得教學(xué)信息的方法，是以課本教材為中心自主發(fā)散，講授時(shí)很大程度上是靠教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。教學(xué)信息來(lái)源也不過(guò)是書(shū)報(bào)、廣播、電視之類(lèi)的大眾媒體。這樣，時(shí)間和空間上的局限性很大，得到的信息有限，人們的思維也在一定程度上受到禁錮?！澳秸n”的出現(xiàn)，無(wú)疑給予傳統(tǒng)教學(xué)模式強(qiáng)烈的沖擊。線(xiàn)上教學(xué)極大地利用了網(wǎng)絡(luò)，大大增加了信息量，提高了信息流通速度，更加現(xiàn)代化，也更貼近改革的整體趨勢(shì)?！澳秸n”背景下，信息的展示不是單一的文字，而是文字、圖片、影音等多種方式的結(jié)合。大量新鮮的信息資源，形式多樣的表現(xiàn)方法，能使學(xué)生得到多方面的權(quán)威資料，利于他們總結(jié)知識(shí)，明確重點(diǎn)，使學(xué)習(xí)更加快速高效?！澳秸n”模式的獨(dú)特性，教育資源的立體化，也滿(mǎn)足了學(xué)生的心理需求，突破思維定式，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生興趣產(chǎn)生了積極影響。關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)對(duì)將來(lái)的工作來(lái)說(shuō)更是一大助力。

1.2 運(yùn)行教學(xué)的方式發(fā)生改變

“慕課”出現(xiàn)前，人們一般用板書(shū)展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，授課方式單調(diào)?！澳秸n”則是以網(wǎng)絡(luò)為媒介，用文字、圖片、音頻、視頻等多種方式結(jié)合教學(xué)。教學(xué)運(yùn)行方式發(fā)生了改變。多元化的教學(xué)模式豐富了學(xué)生的課堂生活，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生興趣產(chǎn)生了不錯(cuò)的影響。而且，這種方式拉近了教師與學(xué)生之間的距離，利于情感表達(dá)，它所構(gòu)造的虛擬學(xué)習(xí)情景，使同學(xué)們對(duì)知識(shí)的理解度得到提高。

通過(guò)“慕課”，學(xué)生們還可以網(wǎng)上作業(yè)，線(xiàn)上考試，線(xiàn)上領(lǐng)證……學(xué)生之間的交流更加便捷，學(xué)生與教師的溝通也更加頻繁，促進(jìn)情感教學(xué)的實(shí)施。以上所述都說(shuō)明高職院校運(yùn)行教學(xué)的方式發(fā)生了改變。這種改變給學(xué)生和老師更多機(jī)會(huì)。

1.3 師生關(guān)系逐漸改變

傳統(tǒng)教學(xué)模式下，老師與學(xué)生的溝通方式是面對(duì)面交流。這種方式難免使學(xué)生感到拘謹(jǐn)，影響溝通效果。“慕課”的產(chǎn)生，締造了一種新的溝通方式——“鍵對(duì)鍵互動(dòng)”。這種方式有效地改善了老師與學(xué)生的關(guān)系。線(xiàn)上學(xué)習(xí)，即時(shí)共享，網(wǎng)絡(luò)交流，這些都能減輕學(xué)生的壓力，促進(jìn)師生交流、互相了解，表現(xiàn)出最真實(shí)的自己。

網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)，既直觀(guān)方便，又可以避免拘謹(jǐn)，使師生關(guān)系更為融洽。輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍，也會(huì)使師生之間的溝通更加順利，利于信息交流。

“慕課”的發(fā)展，使傳統(tǒng)的師生互動(dòng)關(guān)系逐漸改變。

1.4 受教育者的學(xué)習(xí)習(xí)慣悄然改變

科技迅猛發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)高速普及，大數(shù)據(jù)時(shí)代來(lái)臨了。從身邊的手機(jī)電腦，到路邊的LED屏，信息填滿(mǎn)人們生活的每一個(gè)角落。人們逐漸離不開(kāi)網(wǎng)絡(luò)，越來(lái)越多低頭族出現(xiàn)了。受教育者的學(xué)習(xí)習(xí)慣也悄然改變。這時(shí)，網(wǎng)絡(luò)不僅是一種娛樂(lè)工具，更是人們學(xué)習(xí)、生活中不可或缺的伙伴。很多學(xué)生習(xí)慣于在網(wǎng)絡(luò)上查找學(xué)習(xí)問(wèn)題的答案?！澳秸n”的推廣，使受教育者學(xué)習(xí)的主動(dòng)性得到提高，因?yàn)樗麄儾辉傧褚郧耙粯?，一味等老師發(fā)放作業(yè)，而是主動(dòng)思考，尋找自己想了解的知識(shí)，并主動(dòng)探究?！澳秸n”正逐漸改變著高職學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣，并使他們的思辨能力得到提升。

2 “慕課”模式對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)教改的建議

2.1 ”慕課”做輔，課堂為主

“慕課”是現(xiàn)代化的產(chǎn)物，能極大地方便人們的學(xué)習(xí)生活。無(wú)論時(shí)間地點(diǎn)，都能選擇自己感興趣的內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)，因此，有人認(rèn)為，”慕課”時(shí)代來(lái)臨，課堂教學(xué)這一原始教學(xué)模式將持續(xù)衰敗。誠(chéng)然，”慕課”這一新型教學(xué)模式，有許多優(yōu)勢(shì)，但一個(gè)人的學(xué)習(xí)，氛圍便少了許多。雖然許多”慕課”課程增加了互動(dòng)教學(xué)的環(huán)節(jié)來(lái)調(diào)動(dòng)氣氛，但畢竟還是一個(gè)人。學(xué)習(xí)本來(lái)就是一件寂寞的事，由電子設(shè)備勉強(qiáng)進(jìn)行的所謂“互動(dòng)”，就更是枯燥無(wú)味了。這時(shí)候，教師的重要性就顯現(xiàn)出來(lái)了?！敖虒W(xué)”之所以叫做教學(xué)，就是教，與學(xué)——老師教授知識(shí)，學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)。傳統(tǒng)教學(xué)模式，通過(guò)面對(duì)面的交流，讓老師及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，當(dāng)堂解決產(chǎn)生的問(wèn)題。更重要的是，老師不僅僅是講授知識(shí)的人，更是靈魂的塑造者，精神的引路人。老師不只是講述專(zhuān)業(yè)理論，還會(huì)提出現(xiàn)在旅游行業(yè)的熱點(diǎn)問(wèn)題，更加貼近社會(huì)現(xiàn)實(shí)。學(xué)生不僅僅是聽(tīng)課和完成作業(yè)，更重要的是學(xué)會(huì)思考，相互交流，提出自己的看法。社會(huì)在發(fā)展，教學(xué)改革持續(xù)進(jìn)行，但是不管科技怎樣發(fā)展，教學(xué)怎樣變革，教學(xué)的實(shí)施依舊是老師與學(xué)生同時(shí)實(shí)現(xiàn)的。面對(duì)面交流，思維摩擦出火花，是傳統(tǒng)教學(xué)極直觀(guān)和富有有吸引力的一點(diǎn)。冷冰冰的機(jī)器是難以做到這些的。因此，今后的教學(xué)改革，雖需發(fā)展”慕課”，但仍要以課堂教學(xué)為主。

2.2 順應(yīng)”慕課”發(fā)展趨勢(shì)，建構(gòu)旅游管理網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展教育平臺(tái)

“慕課”的發(fā)展十分迅速。當(dāng)今職高院校教育教學(xué)改革的首要內(nèi)容，就是順應(yīng)“慕課”的發(fā)展規(guī)律，充分利用這種新式教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)，建構(gòu)旅游管理專(zhuān)業(yè)的信息化平臺(tái)，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)教育。如何建構(gòu)旅游管理專(zhuān)業(yè)的網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)呢？應(yīng)該從以下三個(gè)方面考慮。第一，硬件設(shè)備。錄影，音箱，計(jì)算機(jī)等設(shè)備的引入不可忽視，院校應(yīng)重視這些硬件設(shè)備的質(zhì)量，并關(guān)注及時(shí)更新。從根本上保證網(wǎng)絡(luò)課程的實(shí)施。第二，技術(shù)問(wèn)題。職高院校應(yīng)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員，對(duì)圖片、位置、文字、視頻、等數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，對(duì)構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)所需的數(shù)據(jù)資源進(jìn)行整合分析，及時(shí)更新。第三，師資力量。對(duì)教師的培訓(xùn)也是不可忽視的一環(huán)?，F(xiàn)在很多旅游院校的老師，特別是年齡相對(duì)較老的教授，對(duì)計(jì)算機(jī)的操作比較陌生。因此，開(kāi)展計(jì)算機(jī)能力與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的培訓(xùn)是十分必要的。教師熟練操作計(jì)算機(jī)，既能提高師資力量現(xiàn)代化水平，又有利于學(xué)生學(xué)習(xí)，對(duì)院校旅游專(zhuān)業(yè)網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)和教育平臺(tái)的發(fā)展也有促進(jìn)作用。

2.3 充分利用“慕課”的信息資源，擴(kuò)大教學(xué)空間

“慕課”是利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行教學(xué)的模式，它可以提供大量信息。使學(xué)生不拘泥于書(shū)本，的眼界得到開(kāi)闊?！澳秸n”給予學(xué)生更多的機(jī)會(huì)和選擇。在這里，學(xué)生們可以與世界名校旅游管理專(zhuān)業(yè)的名師交流請(qǐng)教，替院校與企業(yè)的“產(chǎn)、學(xué)、研”搭橋牽線(xiàn)。加快信息流通與改革創(chuàng)新。

擴(kuò)大旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)空間從以下三點(diǎn)入手：脫離課本，走近名師，開(kāi)展校企合作。第一，脫離課本。目前，旅游市場(chǎng)對(duì)人才的需求供應(yīng)需求相錯(cuò)，院校的教學(xué)也應(yīng)當(dāng)順勢(shì)做出改變以適應(yīng)人才需要。也就是說(shuō)，學(xué)生不能被課本內(nèi)容所限制，應(yīng)當(dāng)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，關(guān)注“慕課”中的相關(guān)內(nèi)容，聽(tīng)取專(zhuān)家的意見(jiàn)。這樣，才能發(fā)散思維，豐富知識(shí)。老師也能獲得靈感使教學(xué)內(nèi)容更為豐富。第二，走近名師。原本，因?yàn)榈赜驎r(shí)間的限制，大部分學(xué)生只能聽(tīng)本校老師的課程，斯坦福、清北等名校的教授們是可望而不可即?！澳秸n”的出現(xiàn)改變了這一現(xiàn)象。通過(guò)“慕課”，院?？梢宰孕嘘P(guān)注感興趣的名校，學(xué)習(xí)他們教育教學(xué)工作中的長(zhǎng)處，改進(jìn)自己的教學(xué)方法，豐富教學(xué)內(nèi)容。第三，校企合作。借力”慕課”的豐富資源，與旅游企業(yè)形成合作關(guān)系。旅游企業(yè)可以給院校學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，豐富實(shí)踐知識(shí)，開(kāi)闊眼界。還能作為案例被學(xué)校引入教學(xué)，增強(qiáng)教學(xué)的實(shí)踐性。院校也能為旅游企業(yè)推薦優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)人才，和不錯(cuò)的培訓(xùn)基地，使旅游企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。這樣形成良性循環(huán)，有利于旅游院校和旅游企業(yè)雙方發(fā)展，與人才培養(yǎng)，也使人才受到合理任用。

筆者建議，今后的教學(xué)工作中，有能力的老師可以選擇開(kāi)設(shè)與旅游管理有關(guān)的”慕課”課程。讓學(xué)生統(tǒng)一在線(xiàn)上教育平臺(tái)進(jìn)行學(xué)習(xí)。在學(xué)校，合理利用”慕課”資源，將”慕課”中的有關(guān)內(nèi)容融進(jìn)課堂教學(xué)，增加教學(xué)內(nèi)容，改善教學(xué)方式。這樣，既能夠開(kāi)闊眼界，發(fā)散思維，又能及時(shí)解決學(xué)生遇到的問(wèn)題。助力人才的培養(yǎng)。

（作者單位：湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）