燒餅

章薇薇

那天和朋友們?nèi)バ浜?。有人提及上次買(mǎi)的鄭府酥燒餅好吃，正好離得不遠(yuǎn)，一幫人就沖將過(guò)去。

破破爛爛的小巷子隱藏在高樓大廈背后，燒餅店就擠在樓房的夾縫里，總共也就五六個(gè)平方米。經(jīng)營(yíng)燒餅店的夫妻40歲的光景，干干凈凈的，面很善。

和面，揉面，切面，做酥，搟餅，刷油，灑芝麻……兩人配合默契，好像鋼琴的四手聯(lián)彈。

一位衣著洋派胖墩墩的老漢坐在小店外面搖搖晃晃的破椅子上，置眼前車(chē)水馬龍人來(lái)人往而不顧，大口啃著剛出爐的燙燒餅。一問(wèn)，他從老遠(yuǎn)地方過(guò)來(lái)，打60塊錢(qián)的車(chē)，買(mǎi)20塊錢(qián)的燒餅，就因?yàn)槔显滥傅胗涍@個(gè)。

老板說(shuō)，他們做的燒餅十八年了還是一個(gè)樣，從來(lái)不敢減分量，雖然面價(jià)、油價(jià)、房租都漲了。他們的孩子已經(jīng)上大二了，每年的學(xué)費(fèi)就要兩萬(wàn)以上，全靠燒餅一塊一塊地貼出來(lái)。動(dòng)作麻利的女人拿起燒餅在手上正面反面倒一下，彎下腰“啪”的貼到爐子上，燒餅被燙得“滋--”慘叫了下，很快鼓起來(lái)，漸漸變色，由白轉(zhuǎn)黃，發(fā)出誘人的香來(lái)。一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)、四個(gè)……

拿到餅的，迫不及待一掰兩半，每人半個(gè)燒餅，一干人全然不顧形象、不顧燙嘴，馬路邊上大吃起來(lái)。

時(shí)間穿越50年，11歲的我站在漢口西路、寧海路交叉口的那家燒餅店，和妹妹一起圍在爐子邊排隊(duì)買(mǎi)燒餅，手抓糧票和錢(qián)，眼巴巴地。

二兩糧票七分錢(qián)兩塊的酥燒餅、一兩糧票五分錢(qián)兩根的油條是我們的早飯。我每次都是先把油條干掉，然后慢慢地?fù)笩炆系闹ヂ槌?，芝麻吃完了撕燒餅殼子吃，黃黃的、香香的燒餅殼，一小塊又一小塊，放在嘴巴里慢慢嚼，慢慢咽，很享受。

而這一天，我竟然吃出了50年前的老味道，吃出了香甜美好的回憶。