張掖市規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)主要疫病的流行病學(xué)和血清學(xué)調(diào)查

李 珊,李旭蓉

(甘肅省張掖市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,甘肅張掖,734000)

張掖市規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)主要疫病的流行病學(xué)和血清學(xué)調(diào)查

李 珊,李旭蓉

(甘肅省張掖市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,甘肅張掖,734000)

應(yīng)用流行病學(xué)方法對(duì)甘州、臨澤2縣區(qū)的3個(gè)規(guī)模肉牛繁育場(chǎng)和甘州、臨澤和高臺(tái)3縣區(qū)的20個(gè)規(guī)模肉牛育肥場(chǎng)的牛發(fā)病數(shù)、死亡數(shù)進(jìn)行調(diào)查，3個(gè)繁育場(chǎng)中，發(fā)病2308頭，死亡251頭，發(fā)病率與死亡率分別為8.97%和0.98%；20個(gè)育肥場(chǎng)中，發(fā)病4808頭，死亡488頭，發(fā)病率與死亡率分別為9.09%和0.92%。應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室血清學(xué)方法對(duì)口蹄疫、巴氏桿菌病、炭疽、布魯氏菌病等4種疫病進(jìn)行了檢測(cè)，其中免疫的O型、亞洲Ⅰ型口蹄疫的抗體陽性率是：3個(gè)繁育場(chǎng)為72.07%,72.38%，20個(gè)育肥場(chǎng)為84.91%,88.24%；查出牛巴氏桿菌病、牛炭疽、牛布魯氏菌病等3種感染疫病，3個(gè)繁育場(chǎng)的抗體陽性率分別為27.55%，5.71%，0.08%，20個(gè)育肥場(chǎng)的抗體陽性率分別為29.49%，4.63%，0.09%。在牛不同的生長(zhǎng)階段，各感染疫病的抗體陽性率也不盡相同，并且兩病或多病混合感染的情況較為嚴(yán)重。

牛；規(guī)模養(yǎng)殖；主要疫??；流行病學(xué)；血清學(xué)；調(diào)查

近年來，隨著養(yǎng)牛業(yè)的迅速發(fā)展及規(guī)?；?、集約化程度的不斷提高，肉牛疫病的發(fā)生及其對(duì)養(yǎng)牛生產(chǎn)的危害更顯日益加重的趨勢(shì)，為了查清我市規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)疫病的發(fā)生、流行情況和危害程度，為今后防控工作提供科學(xué)的依據(jù)。我們于2013年應(yīng)用流行病學(xué)調(diào)查方法對(duì)我市部分規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)牛的發(fā)病、死亡情況進(jìn)行了調(diào)查，并應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室血清學(xué)方法分別對(duì)多年來在臨床上曾出現(xiàn)過疑似病例的?？谔阋摺⑴０褪蠗U菌病、牛炭疽、牛布魯氏菌病進(jìn)行了檢測(cè)，現(xiàn)將情況報(bào)告如下：

1 調(diào)查地點(diǎn)與范圍

本調(diào)查分別在我市甘州區(qū)、臨澤縣、高臺(tái)縣3縣（區(qū)）的23個(gè)年飼養(yǎng)肉牛1500頭以上的規(guī)模肉牛場(chǎng)中進(jìn)行，其中繁育場(chǎng)3個(gè)，甘州2個(gè)，臨澤1個(gè)；育肥場(chǎng)20個(gè)，甘州12個(gè)、臨澤6個(gè)、高臺(tái)2個(gè)。

2 調(diào)查方法與內(nèi)容

2.1 流行病學(xué)調(diào)查

在被調(diào)查的規(guī)模肉牛場(chǎng)中應(yīng)用詢問、會(huì)議座談、現(xiàn)場(chǎng)查看、查閱資料等方法調(diào)查選址布局、圈舍構(gòu)造、工藝設(shè)計(jì)、飼養(yǎng)條件、飼養(yǎng)管理、飼料營養(yǎng)、糞污處理和獸醫(yī)衛(wèi)生防疫等情況，分別調(diào)查、統(tǒng)計(jì)2013年各牛場(chǎng)發(fā)病、死亡情況，其中在3個(gè)繁育場(chǎng)中進(jìn)行生產(chǎn)母牛、3月齡內(nèi)哺乳犢牛、6-12月齡育成牛和13-18月齡育肥牛的調(diào)查、統(tǒng)計(jì)，在20個(gè)育肥場(chǎng)中進(jìn)行6-18月齡的育成、育肥牛的調(diào)查、統(tǒng)計(jì)。

2.2 血清學(xué)調(diào)查

在被調(diào)查的3個(gè)繁育場(chǎng)中，共采集牛血清1296份，其中：每場(chǎng)生產(chǎn)母牛、3月齡內(nèi)哺乳犢牛、6-12月齡育成牛和13-18月齡育肥牛各生長(zhǎng)發(fā)育階段牛分別采集108份，合計(jì)各324份；甘州864份，各生長(zhǎng)發(fā)育階段牛分別采集216份；臨澤432份，各生長(zhǎng)發(fā)育階段牛分別采集108份。在20個(gè)育肥場(chǎng)中，共采集牛血清2160份，其中：每場(chǎng)采集6-18月齡的育成、育肥牛108份，甘州1296份，臨澤648份，高臺(tái)216份。每份血樣不少于5ml。分別應(yīng)用血清學(xué)檢測(cè)方法對(duì)O型、亞洲Ⅰ型口蹄疫和巴氏桿菌病、炭疽病、布魯氏菌病進(jìn)行檢測(cè)。其中O型、亞洲Ⅰ型口蹄疫和巴氏桿菌病、炭疽病均采用液相阻斷ELISA試驗(yàn)，布魯氏菌病采用平板和試管凝集試驗(yàn)；以上診斷試劑分別由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州獸醫(yī)研究所、上海潤裕生物科技有限公司、青島易邦生物工程有限公司等單位生產(chǎn)，并在有效期內(nèi)使用，操作方法和判斷標(biāo)準(zhǔn)按有關(guān)說明及規(guī)程進(jìn)行。

3 調(diào)查結(jié)果

3.1 基本情況

被調(diào)查的所有規(guī)模肉牛場(chǎng)選址、布局、設(shè)施設(shè)備等方面均符合農(nóng)業(yè)部 《動(dòng)物防疫條件審查辦法》，建設(shè)在地勢(shì)髙、開闊、背風(fēng)向陽的地方，牛舍均為單列或雙列式日光節(jié)能牛舍，并設(shè)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)；所需粗飼料均為由當(dāng)?shù)刂車r(nóng)戶提供的玉米秸稈制成的青貯飼料或青干苜蓿和麥草，精飼料均由各場(chǎng)根據(jù)營養(yǎng)需要和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理配制生產(chǎn)，其濃縮料或預(yù)混料由正規(guī)飼料商家提供；均采用人工或機(jī)械加草料飼喂，自由飲水；每日人工用刮糞板清理糞便一次，運(yùn)至堆糞場(chǎng)覆蓋土自然發(fā)酵后用于飼料基地。在繁育場(chǎng)中，均建設(shè)有生產(chǎn)區(qū)（牛舍、消毒室、防疫室、病死牛處理區(qū)、糞污處理區(qū)等）、生產(chǎn)輔助區(qū)（飼料儲(chǔ)備庫、倉庫、辦公室等）和生活區(qū)（職工宿舍、餐廳等），各區(qū)域嚴(yán)格分開，相對(duì)獨(dú)立、封閉；根據(jù)常年主風(fēng)方向，生活區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)位于上風(fēng)方向；牛舍從上風(fēng)方向開始，按配種、妊娠、分娩、育成、育肥等生產(chǎn)流程排列；各牛舍均采用水泥地板，并設(shè)排糞溝；哺乳犢牛3月齡斷奶，6月齡轉(zhuǎn)入育成舍，12月齡轉(zhuǎn)入育肥舍，在育肥舍飼養(yǎng)至18月齡出欄。育肥場(chǎng)基本飼養(yǎng)6-12月齡的犢牛或育成牛，育肥至18月齡出欄。被調(diào)查的各場(chǎng)戶生產(chǎn)和飼養(yǎng)的雜交品種主要為高代西雜牛（西門達(dá)爾凍精人工授精當(dāng)?shù)啬概＃?。各?chǎng)均按免疫程序應(yīng)用O型、亞洲Ⅰ型口蹄疫二聯(lián)苗開展了免疫工作，其中；犢牛3月齡斷奶后免疫一次，而后每半年免疫一次；青年母牛9月齡免疫一次，15月齡免疫一次；妊娠母牛在配種前免疫一次，妊娠后100-120天免疫一次，分娩7天后免疫一次；育成和育肥牛9月齡免疫一次，以后每半年免疫一次；未進(jìn)行過其它疫病的免疫。其它飼養(yǎng)管理和獸醫(yī)衛(wèi)生防疫工作按常規(guī)進(jìn)行。

3.2 發(fā)病死亡情況

在被調(diào)查的3個(gè)繁育場(chǎng)中，共調(diào)查牛25736頭，發(fā)病2308頭，死亡251頭，發(fā)病率和死亡率分別為8.97%和0.98%。其中調(diào)查生產(chǎn)母牛8236頭，發(fā)病748頭，死亡70頭，發(fā)病率和死亡率分別為9.08%和0.85%；哺乳犢牛6999頭，發(fā)病1147頭，死亡132頭，發(fā)病率和死亡率分別為16.39%和1.89%；育成牛5355頭，發(fā)病236頭，死亡31頭，發(fā)病率和死亡率分別為4.41%和0.58%；育肥牛5146頭，發(fā)病 177頭，死亡18頭，發(fā)病率和死亡率分別為3.44%和0.35%。在被調(diào)查的20個(gè)育肥場(chǎng)中，共調(diào)查牛52882頭，發(fā)病4808頭，死亡488頭，發(fā)病率和死亡率分別為9.09%和0.92%，詳情見表1、2。

3.3 血清學(xué)檢測(cè)情況

在被調(diào)查的3個(gè)繁育場(chǎng)中，各生長(zhǎng)階段的牛均檢出了O型、亞洲Ⅰ型口蹄疫和巴氏桿菌病、炭疽病和布魯氏菌病的抗體陽性，詳情見表3；在被調(diào)查的20個(gè)育肥場(chǎng)中，也均檢出了以上疫病的抗體陽性，詳情見表4。在3個(gè)繁育場(chǎng)中被檢測(cè)的1296份血清中，除經(jīng)免疫的O型、亞洲Ⅰ型口蹄疫外，有432份血清檢出其它未免疫的3種疫病的抗體陽性，占被檢血清數(shù)的33.33%。在20個(gè)育肥場(chǎng)中被檢測(cè)的2160份血清中，除經(jīng)免疫的O型、亞洲Ⅰ型口蹄疫外，有739份血清檢出其它未免疫的3種疫病的抗體陽性，占被檢血清數(shù)的34.21%。

4 討論與小結(jié)

4.1 調(diào)查結(jié)果顯示：被調(diào)查的3個(gè)繁育場(chǎng)和20個(gè)育肥場(chǎng)各生長(zhǎng)階段牛的發(fā)病、死亡情況較為普遍和嚴(yán)重，發(fā)病、死亡率較高，生產(chǎn)水平和國內(nèi)一些知名養(yǎng)牛企業(yè)比較尚有較大的差距。究其原因，主要為部分牛場(chǎng)在設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)工藝、環(huán)境條件、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、獸醫(yī)衛(wèi)生等方面跟不上生產(chǎn)需求，牛舍溫度、濕度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，飼養(yǎng)環(huán)境較差；個(gè)別工作人員責(zé)任心不強(qiáng)，在工作中時(shí)有懈怠情況，未嚴(yán)格按技術(shù)規(guī)程開展飼養(yǎng)工作；防疫觀念淡漠，對(duì)疫病危害性認(rèn)識(shí)不足，免疫、消毒、治療、無害化處理等工作不到位，時(shí)緊時(shí)松，造成牛機(jī)體抵抗力下降而發(fā)病、死亡。

4.2 在本次應(yīng)用血清學(xué)方法調(diào)查的幾種疫病中，各牛場(chǎng)均按照免疫程序開展O型、亞洲Ⅰ型口蹄疫免疫工作，其它疫病均未使用過疫苗，因此，血清學(xué)檢測(cè)可以反映相應(yīng)疫病的免疫抗體情況或感染情況。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，在3個(gè)繁育場(chǎng)中，生產(chǎn)母牛、育成牛和育肥牛均經(jīng)過了O型、亞洲Ⅰ型口蹄疫免疫，其抗體陽性率分別為 89.81%和91.98%、80.25%和82.41%、85.49%和85.49%；在20個(gè)育肥場(chǎng)中，育成、育肥牛也均經(jīng)過了O型、亞洲Ⅰ型口蹄疫免疫，其抗體陽性率分別為84.91%和88.24%，表明各場(chǎng)免疫疫病的群體免疫保護(hù)水平良好，免疫程序切實(shí)可行。在繁育場(chǎng)中，3月齡以內(nèi)的犢牛未進(jìn)行O型、亞洲Ⅰ型口蹄疫免疫，其抗體陽性率分別為32.72%和29.63%，抗體檢出情況具體反映了免疫母源抗體情況還是感染抗體情況，由于本次血清學(xué)檢測(cè)方法的局限性，尚無法確定，有待今后進(jìn)一步研究和討論。

4.3 在未免疫的3種疫病中，布魯氏菌病除甘州區(qū)一個(gè)繁育場(chǎng)、一個(gè)育肥場(chǎng)和臨澤縣一個(gè)育肥場(chǎng)分別檢出一份抗體陽性外，其它各場(chǎng)、各生長(zhǎng)發(fā)育階段牛均未檢出抗體陽性；巴氏桿菌病和炭疽病在各場(chǎng)、各生長(zhǎng)發(fā)育階段的牛中均有抗體陽性檢出；在3個(gè)繁育場(chǎng)中，其陽性檢出率分別達(dá)27.55%和5.71%，其中：生產(chǎn)母牛分別達(dá)39.20%、8.33 %，3月齡以下哺乳犢牛分別達(dá)13.58%和5.25%，6-12月齡育成牛達(dá)24.38%和5.56%，13-18月齡育肥牛分別達(dá)33.02%和3.7%；在20個(gè)繁育場(chǎng)中，6-18月齡的育肥、育成牛分別達(dá)29.49%和4.63%。這與流行病學(xué)調(diào)查和臨床癥狀表現(xiàn)情況相符。因此，在我市規(guī)?；B(yǎng)牛生產(chǎn)中，目前發(fā)生、流行的疫病由多種病原引起，其中以巴氏桿菌病、炭疽病2種為主。今后，各牛場(chǎng)要針對(duì)以上檢測(cè)結(jié)果，有計(jì)劃的選擇優(yōu)質(zhì)疫苗或防控藥品，積極建立、健全和推廣科學(xué)的免疫和藥物預(yù)防程序、技術(shù)，進(jìn)行普遍免疫接種或藥物預(yù)防，防止疫情發(fā)生流行。

表1 3個(gè)繁育場(chǎng)生長(zhǎng)階段牛發(fā)病、死亡情況 單位：頭、%

表2 各縣區(qū)育肥場(chǎng)育成、育肥牛發(fā)病、死亡情況 單位：頭、%

表3 3個(gè)繁育場(chǎng)牛疫病血清學(xué)檢測(cè)結(jié)果 單位：頭、%

表4 20個(gè)育肥場(chǎng)牛疫病血清學(xué)檢測(cè)結(jié)果 單位：頭、%

4.4 在查出的2種疫病中，隨著日齡的增加，抗體陽性檢出率逐漸升高，這可能與隨著牛日齡的增加，配種、產(chǎn)犢等生產(chǎn)活動(dòng)頻繁，受感染的機(jī)率和程度大為增加有關(guān)，同時(shí)說明生產(chǎn)母牛在這些疫病傳播中起著極為重要的作用。這主要與市場(chǎng)流通交易頻繁，量大面廣，檢疫把關(guān)不嚴(yán)；獸醫(yī)衛(wèi)生管理工作時(shí)緊時(shí)松，門衛(wèi)、消毒滅源工作不到位；對(duì)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的糞尿、廢水和有害氣體處理不當(dāng)，任意排放，露天堆放，一些病原微生物通過糞便、污物肆意擴(kuò)散；對(duì)以上感染疫病認(rèn)識(shí)和重視程度不夠，缺乏實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)依據(jù)等因素有關(guān)。本次調(diào)查為今后我市規(guī)?；B(yǎng)牛疫病綜合防控工作提供了依據(jù)。

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S858.23

B

1003-8655（2017）02-0089-03

李珊(1986-),女,獸醫(yī)師,主要從事動(dòng)物疫病化驗(yàn).

執(zhí)筆作者:李旭蓉(1970-),女,高級(jí)獸醫(yī)師,主要從事動(dòng)物疫病化驗(yàn),張文波,胡立國,段華賓