探尋野山人參的秘密
—— 走近中國野山參鑒定大師許東利

文/廖仲康

今年八月下旬，我們上海市商業(yè)經濟學會健康養(yǎng)生專業(yè)委員會應吉林省和升園生物科技有限公司許東利總經理的邀請，赴長白山考察許總的野山參基地。此次長白山之行，讓我對野山參又有了新的認識，在心中又開始對野山參的神奇發(fā)生了濃濃的興趣。

八月下旬的長白山，已是一派秋天的景象，湛藍的天，潔白的云，白樺林葉開始微微發(fā)黃，火紅色的、玫瑰紅的、金黃色的鮮花隨處可見，滿山遍野的果樹散發(fā)出誘人的清香。長白山的美，讓人陶醉，融入心田。只是，此時我們卻無心遐顧這份美景，我們的心思更為一個人所吸引，我們急切想見到他，那就是素有“中國野山參第一人”之稱的神奇人物許東利。

一、野山參遇有德之人

據隨行的上海市商業(yè)聯合會健康養(yǎng)生專業(yè)委員會副秘書長施建忠說，他是經中國長春中醫(yī)藥大學的張煒煜教授介紹才結識許東利的，張教授學術淵博，精通中醫(yī)藥學，在我國中醫(yī)藥界很有威望。按張教授的說法，許東利是如今中國野山參行業(yè)最具權威的人，是一位具有傳奇色彩的人物，他的故事讓人感動，他的精神讓人敬佩。

懷著這份感動，帶著這份敬佩，我們見到了這位神奇人物，并試著走進這個平民大師的心田，沿著許東利不平凡的軌跡，去長白山深處，探尋野山參的秘密。

許東利，五十開外，中等身材，一張憨厚的臉，一雙清澈的眼睛里充滿著善良、智慧和堅韌。許東利是河南人，父親參加抗美援朝后定居在關東。許總回憶，家父做事認真，一絲不茍，具有傳統的中國工匠精神；為人正直，倔強嚴厲，眼睛里容不得沙子，為此得罪了不少權貴，但從不彎腰。母親是一個典型的中國式的賢妻良母，母親對許總影響最深刻的一句話是，把好的東西送給別人，把麻煩的事留給自己。父親的“嚴”，讓許東利從小就養(yǎng)成了自強不息的性格，凡事都靠自己的努力，從不依賴他人，更不去乞求別人的恩賜；讓許東利從小就培養(yǎng)了刻苦鉆研的精神，凡事不做則已，要做就要爭第一；母親的“善”，使許東利從小就懂禮貌，為人低調，遇事讓三分，從不與人爭執(zhí)；讓許東利從小就知道做人要知道感恩，常把別人的好記掛在心上，“滴水之恩，涌泉相報”成為他為人處世的座佑銘。

正是這種中華民族的傳統美德，支撐著許東利克服了難以想象的困難，度過了充滿坎坷的歲月，戰(zhàn)勝了面臨絕境的險阻。為了尋覓野山參的秘密，他常年累月穿行在密林深處，長白山脈留下了他深深的足跡。

在現在的野山參行業(yè)中，忙忙碌碌的人不少，拼命奮斗的也大有人在，但絕大多數的人看中的只是一個“錢”，心里掂念的是其中有“黃金屋”：而許東利的執(zhí)著，只是為了一份念想，為了他心中的一個夢，那就是盡自己微薄之力，把老祖宗傳下來的寶貝，好好保護起來，不再讓它受委屈，不再讓它遭災難，更不能讓它消失在人間。這就是許東利與行業(yè)他人的不同之處。

二、野山參有真?zhèn)沃?/h2>

常言道，一分耕耘，一分收獲。三十年探尋野山人參的經歷，經許東利之手的野山參超過數百萬支，這使得他積累了非常豐富的經驗，練就了一副常人難及的火眼金睛， 野山參的真?zhèn)坞y逃他的目光。據許總多年實踐的經驗，真正的野山人參主要分為三個等級，第一等級的為五型參，參齡至少在50年以上，成活率不到萬分之一。前些年，由于過度開伐，東北的大批原始森林已經消失，野山參的生態(tài)環(huán)境遭到嚴重破壞，這類完全是在原始森林中自然生長的野山參現在已經很少見，全世界一年能挖到的（主要是中國、包括俄羅斯）不超過30公斤，80年以上的一年也難得見幾支，至于百年以上的野山參現在就是幾年也難覓得一支了；第二等級為四型參，參齡一般在30或40年以上，成活率也只有幾千分之一，現在市場上能見到的高端的野山參基本上都是這類參，每年的產量也只有60公斤左右；第三等級的為三型參，參齡在20年以上，包括野生和人工播種、自然生長二種，成活率為六百六十分之一，能供應市場的在250公斤左右，由于價格適中，在市場上最受高端消費者歡迎。我們目前在市場上見到最多的是參齡在15年以上的野山參，不少是野生的，也有人工種植、自然生長的，年供應量在1000公斤左右。在這類野山參中，也不乏主要靠人工培植，且使用化肥和農藥，成活率達六分之一，按國家有關規(guī)定，這類參也可視為野山參。但問題是有不少15年左右甚至10年以上的野山參，一些種植戶為提高其成活率，不惜使用超標的化肥和農藥，使野山參的品質出現了嚴重問題。食用這樣的“野山參”，從某種意義上說，等于是化錢買有害食品，不僅對身體無補，而且會損害人體健康。

對這類情況，不僅消費者不知情，就是供應商和采購商也難以辨別。于是，在野山參市場上就出現了這樣的問題：一些品質很差的所謂“野山參”，批發(fā)進來只有二三十元一支，轉眼給消費者的價格卻是幾百元一克；一支進價只有幾百元的低檔野山參，在市場上能賣到上萬元甚至更多；一些靠人工涉入的野山參賣著純野山參的價格，一些用化肥農藥灌溉的野山參冒充自然生長的野山參，有的甚至用膠接過的野山參來謀取暴利，用超標化肥農藥培植的所謂“野山參”更是充坼市場。一個在國內享有聲譽的藥材供應商的業(yè)務員，拿著一支說是以9萬元采購的野山參來請教許總，他粗略看了下，笑而不答。許總心里明白，這支參充其量也就六七千元，只是據說后來商家還是以20萬元的價格賣給了客戶。

野山參的真?zhèn)?，從商家的角度，可以從中獲取巨大利益，甚至是數百上千的暴利，在野山參行業(yè)，不少人就是以此發(fā)家的；而對于消費者來說，輕則是化了太多的冤枉錢，一旦碰到以超標化肥農藥培植的“野山參”，那就成了用重金買毒藥了，實在是冤到頭了。

三、野山參有神奇妙用

據許總夫人王宏梅介紹，許東利沒有什么嗜好，唯獨鐘情的是野山參。平時在家里或在公司，面對野山參他會呆呆地看上半天，遇上希有的野山參，更是欣喜若狂，愛不擇手；許東利平時話不多，但只要一談起野山參這個話題，他便會眉飛色舞，滔滔不絕，一吐為快。

許東利之所以愛上野山參，以至于到癡迷的程度，是因為他覺得野山參太神奇，太不可思義。許東利是1984年開始接觸野山參的，他的師傅生于上世紀三十年代，是長白山遠近聞名的老藥工，師傅的師傅更是從小就在深山密林中長大的，對野山參可謂是如數家珍。三年的學徒生涯，師傅手把手的傳授，讓許東利學到了大量書本上沒有的知識，親眼目睹了野山參許多難以令人置信的奇跡。筆者與他的對話中，許東利多次感嘆，野山參乃吸天地之精華，集人間之靈氣的珍寶，尤其是百年以上的野山參，其神奇之處真是讓人叫絕。在長期的實踐中，他發(fā)現，只要是真正的野山參，除了具有大補元氣、強身健體，消除疲勞、增強免疫力，養(yǎng)顏潤膚、延年益壽的功效以外，還可以在很大程度上緩解糖尿病的癥狀，對高血壓病人可以調節(jié)血壓，高的能降低，低的能升高，對突發(fā)心臟病的患者也能起到急救作用。在他所經歷的生活中，甚至發(fā)現百年以上的野山參還能祛邪鎮(zhèn)宅，對生命垂危之人有起死回生之奇效。

正是野山參的這種神奇，讓許東利心潮澎湃、如癡如醉；同時，也因為如今由于假貨橫行，而讓真正的野山參蒙羞，使許東利心急如焚、夜不能寐。 也正是這樣的情結，使得許東利與野山參結下了不解之緣。 這些年，為了讓更多的人知道什么是真正的野山參，許東利一直在努力。他不斷地通過各種渠道去傳播野山參的知識，不斷地以自己的實踐去傳授經驗，不斷地向社會呼吁，要加強對野山參資源的保護，嚴禁超標施肥施藥，杜絕過度采挖，使真正的野山參能子孫后代延續(xù)下去。懷著這份初心，許東利以自己多年的辛勤奮斗的積累，創(chuàng)辦了和升園生物科技有限公司，以中國式的“工匠精神”，建立了高質量的野山參種子基地，在長白山上承包了10000畝土地，與當地鄉(xiāng)政府和村民合作，采取嚴密的保護措施，加強日常管理，力求給野山參的生長提供良好的生態(tài)環(huán)境，使純正基因的野山參能綿綿不絕代代相傳。

此次考察，我們有幸參觀了許東利的野山參種子基地，考察了野山參的加工生產車間；走進長白山深處，親眼看到了他精心保護的野山參林地，目睹了三十年的野山參采挖出土的情景。隨同考察的幾位領導都深深地為許東利為野山參事業(yè)獻身的精神所感動，也為真正的野山參能后續(xù)有望而感到欣慰。

四、野山參有廣闊市場

談及如今的野山參市場，許東利有喜也有憂。他認為，隨著人們生活水平的逐步提高，大家對健康問題會日益重視，野山參作為人間珍品，市場一定會越來越廣闊。在閑聊中，一提起習近平總書記，許東利總是贊不絕口，對習主席的治國方略，對習主席的大智大勇，對習主席的人格魅力，許東利打心眼里佩服，堅信在習主席的領導下，中國大有希望，野山參市場也一定大有希望。只是面對現實的環(huán)境，許東利還是顯得有點無奈，感覺真正要實現自己的夢想，眼前的路還很長。野山參市場，作為一個龐大的產業(yè)鏈，畢竟牽涉到眾多的利益關系，有很多東西決不是他一個人所能左右了的。其一，真正的野山參，高質量的野山參，其資源只會越來越少，且不可復制。所以，面對日益增加的市場需求，以次充好，爛芋充數的情況幾乎不可避免。其二，如今真正具備野山參知識、了解野山參的人越來越少，真正具有野山參實踐經驗、善于鑒定野山參等級、能甄別野山參真?zhèn)蔚娜烁区P毛麟角，少之又少，絕大多數從事野山參行業(yè)的人其實并不了解什么是真正的野山參，這就為不少混水摸魚者提供了機會。其三，野山參市場是一個龐大的產業(yè)鏈，在這個產業(yè)鏈中的各個部門、各個環(huán)節(jié)及涉及的個人，都有各自的利益，存在著許多說不請、道不明而又不得不遵守的“潛規(guī)則”（或稱行規(guī)），誰違反了這些“規(guī)則”，就很難在這個行業(yè)生存下去。在這種環(huán)境下，光用誠信二字是很難行的通的。

盡管如此，許東利還是牢記祖訓，不忘初心。對自己，始終堅守住應有的道德底線，不做虧心事，不賺昧心錢，在生意場上，堅持實事求是，按質論價，從不弄虛作假。對同行，始終遵守應有的職業(yè)操守，從不涉入同行的業(yè)務，從不評論同行的做法，從不把自己的念想強加于別人；同行有求，他會盡力相助；同行有難，他會慷慨解囊。

久而久之，許東利的一言一行、一舉一動終于感動了周圍的人，感動了朋友圈，感動了同行，感動了曾經的對手，贏得了大家的認可和敬重。大家覺得，許東利作為同行，是靠譜的，是可以放心合作的；許東利作為朋友，是重情義的，是值得信賴的；許東利作為企業(yè)家，是講信用的，是有高度社會責任感的。中國人喜歡用“同行是冤家”來形容同行業(yè)商家之間的關系，但在許東利這里，那條定律似乎失效了。雖是同行，但大家遇到問題，會樂意向許總請教；貨源短缺時，會主動請許總協調；資金周轉有難，也會坦誠向許總請援。全國藥材行業(yè)的大咖們，所需的高端野山參，都是向許東利要貨，從不問價錢，從不需要驗貨；不少高端人士、成功的企業(yè)家、著名的藝術家日常保健所需的昂貴的野山參也只認許東利的貨；凡遇上百萬甚至更高價格的野山參，客商就一定要找到許東利，只有經他鑒定，心里才會踏實。

以許東利的經歷和豐富的閱歷，以許東利對野山參的研究和實踐經驗，以許東利的人品和在行業(yè)中的威望，稱他為“中國野山參第一人”一點不為過，只是許東利做人做事一向低調，不愿張揚，更不要什么名份。按他的說法，只要能盡他一點力，為這個行業(yè)做點事，他就心滿意足了。因為他對野山參有研究，能鑒定野山參的品質和年份，甄別野山參的真?zhèn)危屗鰝€野山參的鑒定師就可以了，給一個“首席野山參鑒定師”的名號，他也樂意接受，因為這樣可以多發(fā)揮他的智慧和才能，多為行業(yè)做點貢獻。