人參分類、鑒別與野山參的保護(hù)

仲偉同+遲美麗+劉丹

桓仁是中國野山參之鄉(xiāng)，其野山參發(fā)展歷史悠久，是清朝的奠基者努爾哈赤的故鄉(xiāng)，在清朝發(fā)展種植野山參，滿語中，野山參被稱為“奧而厚達(dá)”，即“百草之王”之意。目前桓仁野山參種植面積達(dá)五十多萬畝，產(chǎn)量占全國野山參總產(chǎn)量的60%以上。

人參產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化管理起始于2006年。當(dāng)年，吉林省政府多次召開人參產(chǎn)業(yè)會，并行文[2006]10號文件——《關(guān)于統(tǒng)一人參商品分類的通知》。把人參分為三大類：野山參、移山參、園參。要求所有加工、銷售、制定標(biāo)準(zhǔn)一律按照三大類去進(jìn)行。

依據(jù)GB/T18765—2015《野山參鑒定及分等質(zhì)量》，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的野山參定義有兩個：第一，野生人參為“自然傳播，生長于深山密林下的原生態(tài)人參”。這種野山參國家如果列入瀕危保護(hù)，任何人皆不得采挖；第二，野山參是“人工播種，自然生長于深山密林下的人參”。其中最重要的是“自然生長”，所謂“自然生長”即不存在人工管理，如透光、除草、掐頭、打藥等，這些人為舉措會改變野山參的自然生長，即使它不是移栽，也完全沒有野山參的特征，不能稱其為野山參。

而鑒別野山參要看五形，如果擁有體笨、肥大、蘆碗大、蘆碗稀疏、不緊密的特征，鏟草、透光、掐頭就是造成這些情況的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

有一首鑒定詩敘述得極為生動：蘆碗緊密相互生，圓膀圓蘆棗核艼，緊皮細(xì)紋靈活體，須似皮條疏而清，珍珠點點綴須下。擁有以上特征的才能被稱為野山參。

2003年，仲偉同提出將林下籽參納入野山參范疇，得到中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會的高度重視，國標(biāo)委行文《國標(biāo)委農(nóng)輕函（2003）88號》文件，關(guān)于批準(zhǔn)GB/T18765—2002《野山參分等質(zhì)量》第一號修改單的函得到批復(fù)實施。

但現(xiàn)在，社會上有人造出一個新名詞叫“林下參”?！傲窒聟ⅰ睉?yīng)該是一個概念，同人們平日里稱呼人參一樣。人參包括三大類：野山參、移山參、園參。野山參、移山參是自然生長，而園參不在林下?！傲窒聟ⅰ辈皇且吧絽?，它沒有標(biāo)準(zhǔn)，更沒有依據(jù)，所以“林下參”和野山參并不是一個概念。有人還想把野山參修改為山參，在15年前國家農(nóng)業(yè)部、國家林業(yè)部、國家藥監(jiān)局、國家質(zhì)檢總局、國家中醫(yī)藥管理局共同確定稱其為野山參。到今天再拿出來討論此問題有點多余，因為這個標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)得到了全人參業(yè)界的高度認(rèn)可和贊譽。而另一個名詞“林下山參”，是《中華人民共和國藥典》作為中藥材中的一種中藥名稱。它描述得不夠完全、詳細(xì)，含義上即為野山參。在這個問題上，希望國家標(biāo)準(zhǔn)能夠統(tǒng)一，《中華人民共和國藥典》作為國家標(biāo)準(zhǔn)是一個強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，對于同一種藥材在兩個國家標(biāo)準(zhǔn)上名稱不一樣會給企業(yè)和消費者帶來誤導(dǎo)并造成混亂，對人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一種障礙，對產(chǎn)品開發(fā)極為不利，需要有關(guān)部門盡快協(xié)調(diào)解決。

準(zhǔn)確的國家標(biāo)準(zhǔn)和文件的出臺對于人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用，會給人參產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)利益和社會效益。受益最大的就是桓仁地區(qū)。

桓仁的野山參就因一個“野”字，讓桓仁地區(qū)的人參產(chǎn)業(yè)受益，今天，我們有什么理由不去保護(hù)發(fā)展和利用，為人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更良好的環(huán)境呢？希望桓仁的野山參能夠搭上“一帶一路”的列車，成為“一帶一路一支參”，讓野山參走向世界。endprint