實(shí)驗(yàn)與知識的交織

熱汗古麗·斯馬依

摘要：生物學(xué)作為一門自然學(xué)科，不能單純地依靠課堂形式讓學(xué)生去了解生物學(xué)科中包含著的所有內(nèi)容與生物原理，實(shí)驗(yàn)是一種實(shí)踐性的教學(xué)模式，通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)能讓學(xué)生通過自身的親手操作更好地去理解生物學(xué)原理。而實(shí)驗(yàn)教學(xué)對培養(yǎng)學(xué)生的操作實(shí)踐能力，提升他們的思維創(chuàng)造力和探究能力發(fā)揮著不可替代的作用。本文從激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，重視生物各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作，開展探究性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，并且允許學(xué)生適當(dāng)錯(cuò)誤操作，充分利用教材，拓寬實(shí)驗(yàn)渠道，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要善于聯(lián)系生活實(shí)際等五個(gè)方面進(jìn)行研究。

關(guān)鍵詞：高中生物；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；興趣

生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)是高中生物教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)的有效環(huán)節(jié)與途徑。在新一輪高中新課程改革提高生物科學(xué)素養(yǎng)這一理念的指導(dǎo)下，高中新課程標(biāo)準(zhǔn)提出了一系列加強(qiáng)和完善生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的建議。加強(qiáng)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)是適應(yīng)新課程改革的需要，是切實(shí)推進(jìn)素質(zhì)教育的根本途徑，也是最終促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的重要保障。本文在教學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，對高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的合理運(yùn)用進(jìn)行了如下分析：

一、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

“良好的開端就是成功的一半”，利用實(shí)驗(yàn)實(shí)施課堂教學(xué)能吸引學(xué)生的注意力，牽動(dòng)著學(xué)習(xí)情緒，激發(fā)求知欲。例如，在開展“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)中，可創(chuàng)設(shè)如下情境，以此來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣：“某地曾出現(xiàn)過一些大頭娃娃，究其原因是因?yàn)樗麄冮L期食用劣質(zhì)奶粉導(dǎo)致的，我們?nèi)绾巫C明奶粉是劣質(zhì)呢？”某地市面上出現(xiàn)過一些假雞蛋，通過什么樣的手段去進(jìn)行檢測呢？還有市面上的一些無糖食品，如何利用實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證是否真的無糖呢？”通過設(shè)置一些貼近學(xué)生的日常生活的實(shí)驗(yàn)問題激發(fā)學(xué)生的好奇心與求知欲，激發(fā)他們的探究欲望。再如，進(jìn)行“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)如下問題：“為什么要剪去濾紙下端的兩個(gè)角？”“如果不剪去會(huì)出現(xiàn)怎樣的情況？”當(dāng)學(xué)生一臉茫然時(shí)，教師進(jìn)一步引導(dǎo)：“大家何不動(dòng)手操作一下，看看到底會(huì)發(fā)生什么情況呢？”在教師的引導(dǎo)下大家動(dòng)手操作，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)問題的本質(zhì)：“層析液沿濾紙兩邊擴(kuò)散較快”。通過實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)便于學(xué)生牢牢掌握知識。

二、重視生物各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作

教師在講解教材知識時(shí)，要重視實(shí)驗(yàn)流程，講述實(shí)驗(yàn)中需注意的事項(xiàng)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，教師也要親自示范實(shí)驗(yàn)操作流程，定期組織學(xué)生開展實(shí)驗(yàn)演示。例如，在探究體內(nèi)各類蛋白質(zhì)的作用時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生去了解體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類，掌握它們各自的功能作用等，讓學(xué)生根據(jù)事先講解的實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)，測定各種蛋白質(zhì)的作用，運(yùn)用控制變量法，逐一去證明蛋白質(zhì)的功能。待實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師還要根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)及探究的結(jié)果進(jìn)行評價(jià)，及時(shí)指出其中的錯(cuò)誤之處，并提出有用性的建議，各小組也要結(jié)合實(shí)驗(yàn)筆記和實(shí)驗(yàn)結(jié)果加強(qiáng)互動(dòng)交流，分享實(shí)驗(yàn)成果。幫助學(xué)生在實(shí)踐過程中更好地掌握生物基礎(chǔ)知識。

三、開展探究性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，并且允許學(xué)生適當(dāng)錯(cuò)誤操作

生物學(xué)科更重視實(shí)驗(yàn)過程的科學(xué)性與嚴(yán)謹(jǐn)性，實(shí)驗(yàn)過程中的一個(gè)微不足道的動(dòng)作，有時(shí)候都會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果以失敗告終。正因?yàn)檫@樣，很多生物教師在實(shí)驗(yàn)中很害怕學(xué)生犯錯(cuò)，這就導(dǎo)致很多教師在實(shí)驗(yàn)中習(xí)慣一遍又一遍地告誡學(xué)生不能這樣做，不能那樣做，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中畏手畏腳，而且也沒有將教師的話聽進(jìn)去，會(huì)犯的錯(cuò)誤還是繼續(xù)犯。這對開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)極為不利。因此適當(dāng)允許學(xué)生犯些錯(cuò)誤未必不是件好事，要及時(shí)將學(xué)生的錯(cuò)誤指出來，并且正確引導(dǎo)，更能加深學(xué)生對其的印象。例如，在“植物細(xì)胞的有絲分裂”實(shí)驗(yàn)中，根尖解離之后如果不經(jīng)過漂洗，會(huì)和鹽酸同染色劑產(chǎn)生反應(yīng)，而且會(huì)影響到根尖細(xì)胞內(nèi)染色體呈現(xiàn)的染色效果；“葉綠體中色素的提取與分離”實(shí)驗(yàn)中，層析液浸沒濾液細(xì)線的話，色素就會(huì)溶解在層析液中，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)無法完成……這些都是學(xué)生在生物實(shí)驗(yàn)中常常忽略的問題。開展探究性實(shí)驗(yàn)，就是為了避免教師過多地演示導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐能力弱。生物教師要秉承著“從哪里跌倒，就要從哪里爬起來”的教育理念，在實(shí)驗(yàn)中適當(dāng)允許學(xué)生犯錯(cuò)，教師要及時(shí)就學(xué)生的這些錯(cuò)誤仔細(xì)分析其中的錯(cuò)誤原因，加強(qiáng)學(xué)生對生物知識的認(rèn)識。

四、充分利用教材，拓寬實(shí)驗(yàn)渠道

學(xué)生學(xué)習(xí)的主要對象是教材，是教師的教學(xué)依據(jù)，開展生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中一定要利用好教材，讓學(xué)生扎實(shí)基礎(chǔ)知識，但是，也不能過分依賴教材。教材是教學(xué)的基礎(chǔ)，但是，在教學(xué)中教師也要適當(dāng)跳出教材，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況為他們提供符合實(shí)際的教學(xué)內(nèi)容，拓寬生物實(shí)驗(yàn)的渠道，加強(qiáng)其與生活的聯(lián)系，讓學(xué)生去生活中認(rèn)識生物學(xué)科，提高學(xué)習(xí)積極性。教師可以讓學(xué)生依照自己在課堂上所學(xué)到的知識，鼓勵(lì)他們自己創(chuàng)設(shè)小實(shí)驗(yàn)，激發(fā)合理想象力，提高創(chuàng)造力，豐富學(xué)習(xí)內(nèi)容，讓學(xué)生感受到生物的魅力，提高學(xué)習(xí)熱情。在學(xué)生創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)的過程中，教師也可給學(xué)生提供一定的課題，讓他們根據(jù)自身的興趣去選擇想要做的課題，訓(xùn)練他們的動(dòng)手能力以及思維能力，強(qiáng)化學(xué)生對生物知識的認(rèn)識和理解。

五、生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要善于聯(lián)系生活實(shí)際

實(shí)驗(yàn)教學(xué)中通過相應(yīng)的案例能吸引學(xué)生的注意力，讓他們積極投入其中。例如，在學(xué)習(xí)“微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用”內(nèi)容時(shí)，為讓學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容產(chǎn)生興趣，可組織實(shí)驗(yàn)教學(xué)。以葡萄酒的釀制作為實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，讓學(xué)生通過葡萄酒的釀制實(shí)驗(yàn)，親身去體驗(yàn)微生物在日常生活中的應(yīng)用，加深學(xué)生們對微生物的認(rèn)識。給學(xué)生充足的時(shí)間，準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)器材。所需用品：山葡萄（或葡萄些許）、儲(chǔ)存容器（透明，容易觀察發(fā)酵現(xiàn)象）、勺子、布、漏斗。實(shí)驗(yàn)過程：將葡萄洗凈后瀝去水分。將手洗干凈，把葡萄粒摘下來，放在容器內(nèi)用勺子壓，蓋上蓋子（不久容器內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)馀荩?，放置一段時(shí)間后，用布過濾，榨汁，完成實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師要向?qū)W生陳述葡萄酒的釀制原理，以此來提升他們的實(shí)驗(yàn)操作能力。

高中生物是一門實(shí)驗(yàn)性的學(xué)科，在實(shí)際教學(xué)中采用多種實(shí)驗(yàn)提高學(xué)生對生物世界的探索欲望。因此，生物教師在實(shí)際教學(xué)中要不斷進(jìn)行創(chuàng)新、探索和發(fā)展，通過多方面的結(jié)合，比如更新教學(xué)觀念，創(chuàng)新教學(xué)方式，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。使生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)真正符合新課程改革的要求，滿足學(xué)生對生物知識的需求，最大程度的發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效價(jià)值。

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